鸡蛋炒蚕豆的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡蛋炒蚕豆的做法有哪些？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
大多数的人都有吃过油炸蚕豆，平时也吃过煮蚕豆和五香蚕豆，但是很少有人会吃过鸡蛋炒蚕豆，鸡蛋和蚕豆的搭配也是不错的，制作方法比较简单，我们需要准备生的胡椒粉，先把鸡蛋炒熟，再加上蚕豆，经过搅拌以后就能够出锅了。
主料
蚕豆150克鸡蛋3个
辅料
胡椒粉适量盐
姜葱
蚕豆炒鸡蛋 的做法步骤
将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。
炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可 不要一直翻炒老了，盛出。
炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香，加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。
食材明细
蚕豆
250克
鸡蛋
两个
火腿肠
一根
姜块
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
1蚕豆剥去外衣，焯水。
2鸡蛋打散，炒出。
3一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。
4放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。
5简单好吃，清爽下饭。
Ys630.com相关知识
蚕豆鸡蛋汤的做法
相信大家对于蚕豆肯定是非常熟悉的吧，蚕豆是我们最为常见的一种豆。蚕豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，蚕豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃蚕豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，蚕豆有治疗脾胃不健和水肿的功效，下文我们介绍一下蚕豆鸡蛋汤的做法。
1.准备两个鸡蛋，打入碗中
2.打好两个鸡蛋
3.将蚕豆剥皮，洗净
4.锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水
5.将蚕豆倒入锅中
6.将其煮沸，放入适量的盐
7.直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋
8.倒入鸡蛋
9.煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱
10.装入碗中即可哦
营养价值：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蚕豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蚕豆鸡蛋汤的做法。
榨菜炒蚕豆的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道榨菜炒蚕豆的做法
2.1将榨菜清洗一下。
3.2将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.12放在案板上切成片，待用。
5.21烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.煮开，煮上4——5分钟。
8.然后，合入切好的榨菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
今天的介绍榨菜炒蚕豆就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
炒蚕豆的家常做法
蚕豆是很多人喜爱吃的，一般人在购买蚕豆的时候，都是会选择五香蚕豆，这样的蚕豆都制作好，吃的时候也比较好吃，不过蚕豆在制作上也有很多方法，因此对蚕豆的选择，也可以选择生的，生的蚕豆在制作佳肴的时候放入，它对人体营养补充也是非常不错，所以炒蚕豆的做法是不错之选。
炒蚕豆的做法：
雪菜炒蚕豆
材料：蚕豆500克 雪菜1袋(100克)新鲜的小红辣椒4根 干红辣椒5根 盐1/2茶匙(3克)
做法
1)将蚕豆洗净，沥干水分。(如果用冷冻的蚕豆，要自然解冻，不要泡在水里，免得变碎)
2)锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入新鲜的小红辣椒和干红辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蚕豆翻炒2分钟。
3)倒入雪菜，将雪菜和蚕豆搅拌均匀后再调入少许水，没过蚕豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分钟后调入盐，持续用大火收干汤汁，不要再添加其他调料，味道已经足够好
清炒蚕豆
材料：蚕豆3斤，蒜2颗，小葱4、5根
做法
1.热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深;
2.加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖;
3.最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
对炒蚕豆的做法认识后，在制作炒蚕豆的时候，也需要注意不能过量进行，这样的食物虽然对人体各方面没有任何损害，不过制作太多后，隔夜的蚕豆味道会改变，而且它含有的营养成分也会有大量流失，这点制作蚕豆的时候都是要注意。
洋葱炒蚕豆的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好洋葱炒蚕豆。
2.洋葱
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.将洋葱清洗一下。
5.放在案板上切成小块，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
7.随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
8.接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即可。
12.盛出，装盘。
也许关于洋葱炒蚕豆的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
鱼丸炒蚕豆的做法
吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做鱼丸炒蚕豆。
2.212材料：蚕豆
3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。
4.清洗一下。
5.1将鱼丸放在案板上切开，待用。
6.2捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.随后，合入切开的鱼丸翻炒翻炒。
9.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。
10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。
11.最后，加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
有了鱼丸炒蚕豆的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
鸡蛋炒馒头的做法有哪些
鸡蛋是一种人们在家居就餐过程中必备的食物，一般来讲，吃鸡蛋不仅有助于滋补身体和促进消化的作用，其还能够对人们出现的燥咳声哑和腹泻等症状起到治疗的作用，在生活中，大多数人也常常用鸡蛋炒馒头的方法来改善自己的伙食。
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。
鸡蛋蛋白质中，主要为婴儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，与人体蛋白质组成相近，吸收率高，有养心安神、滋阴润燥之功。蛋清清肺利咽、清热解毒;蛋黄滋阴养血、润燥熄风、健脾和胃，可用于心烦不眠、燥咳声哑、血虚所致的乳汁减少或眩晕、夜盲、病后体虚、营养不良、胎动不安、产后口渴、下痢、小儿多食谷物糖娄引起的腹泻或消化不良等症，是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
鸡蛋炒馒头
原料：馒头、鸡蛋
调料：香葱、盐、香油
鸡蛋炒馒头做法
1.先把馒头切成小丁备用;
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐，打散;
3.香葱切成小段备用;
4.锅里加一点点油，放入馒头炒一下;
5.馒头颜色变深就可以拿出备用;
6.锅里重新加入食用油，加入蛋液;
7.转中火转动锅子，让蛋液均匀流到锅的四周;
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;
9.加入香葱炒出香味;
10.加入盐调味，淋上一点香油就可以出锅了。
友情提醒
1.馒头不要选择刚刚蒸好的，那样太软了，不好切，也容易碎，用冰箱里的剩馒头比较好;
2.馒头切成丁后要炒一下，让其外皮边的焦脆，里面仍旧是软软的，所以为了让这道菜更加健康，炒馒头的时候可不放油;
3.炒鸡蛋时先在鸡蛋里加点水可以让炒出的鸡蛋更加鲜嫩;
鸡蛋炒馒头的做法有哪些呢?在做鸡蛋炒馒头的时候，大家只要按照文中所述的方法进行操作，其制作的鸡蛋炒馒头一定是美味可口而不油腻的，但是，需要注意的是，在炒鸡蛋的时候一定要在蛋液会完全变干时放入，这样做出来的食物口感会更加鲜嫩。
鸡蛋炒西红柿的做法有哪些
鸡蛋西红柿（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。下面就给大家介绍一下有关于鸡蛋炒西红柿的做法。
一、鸡蛋西红柿的食材：
1、主料：大番茄,：适量、小番茄,：适量、鸡蛋：适量。
2、辅料：食用油：适量、白糖：适量、盐：适量、料酒：适量、生姜：适量、香葱：适量。
二、鸡蛋西红柿的做法步骤：
1.把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮。
2.把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。
3.当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用。
4.鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散。
5.加入切好的香葱继续打散鸡蛋。
6.热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。
7.小番茄切块。
8.热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒。
9.上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒。
10.加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
鸡蛋炒西红柿的窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
鸡蛋炒西红柿适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。更多的内容可以随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
嫩蚕豆的做法有哪些？
蚕豆分为两种，一种是嫩蚕豆，一种是老蚕豆，比较受人欢迎的是嫩蚕豆比较鲜嫩，所以大家是比较喜欢这种蚕豆的味道，帮弄蚕豆分为几种常见的做法比较受人欢迎，都有蚕豆糕，，还有就是普通的蚕豆，经常吃蚕豆，能够恢复记忆力，并且可以提高肠胃消化，所以对身体不错。
蚕豆中含有大量蛋白质，以及丰富的氨基酸、胆碱等等。蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。一般情况下，不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
下面我们就来介绍几种典型的蚕豆的做法。
1. 蚕豆羹主料：蚕豆，菠菜，樱桃调料：猪油(板油)，冰糖，玉米淀粉做法:阅读更多2 蚕豆的营养价值
蚕豆，人们又称之为胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆等等。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物，是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。很多人喜欢吃蚕豆，这种选择无疑是正确的，因为蚕豆中有着很丰富的营养物质。
多吃蚕豆有增强记忆力并健脑的功效，这是因为蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱。小孩子常吃蚕豆能促进身体骨骼的生长发育，这是由于蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化。另外，蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中还含有丰富的维生素C可以延缓动脉硬化。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。另外呢，研究表明，蚕豆对预防肠癌有作用。因此，现代人认为蚕豆也是抗癌食品之一。
在我国传统中医中，认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
一般情况下，蚕豆适合所有的人食用，尤其是一些脑力工作者、高胆固椁、便秘者、人、考试期间学生等可是适量地多食用。
水煮蚕豆的做法有哪些
蚕豆是我们经常吃到的一种豆类，蚕豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蚕豆可以起到提高人体免疫力和促进消化等效用，所以蚕豆受到了大家的喜爱，蚕豆有很多种吃法，我们不但可以采用蚕豆来炒肉而且还可以采用蚕豆来煮汤，此外我们还可以用蚕豆来做成水煮蚕豆，下文我们给大家介绍一下水煮蚕豆的家常做法。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
1.蚕豆洗净，沥干表面水份
2.加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右
3.加入适量的清水(无需没过蚕豆，1/3左右)，约8分钟煮熟，即可
制作指导
1蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。
2制成蚕豆芽，其味更鲜美。
3蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。
4蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。
5蚕豆可以生吃，新鲜刚采摘下来的嫩蚕豆可以生吃，尤其在长江南部地区生食居多。
6蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是蚕豆了，我们知道蚕豆不但好吃而且还能起到一定的食疗功效，蚕豆有很多种做法，上文为我们详细介绍了水煮蚕豆的家常做法，相信大家都掌握了吧。
鸡蛋炒蒜苗的做法有哪些？
鸡蛋炒蒜苗，平时我们在生活当中都是可以吃得到的，因为这些食物不仅制作方便简单，而且所需要的食材在生活当中都很容易拿得到，所以了解基本的制作步骤之后，那么自己也可以动手完成。
做法一
蒜苗200克，鸡蛋2个，盐、料酒、油适量。
做法
1.蒜苗洗净切成寸段。
2.将选好的鸡蛋打散至蛋液，并在打好的蛋液中加入一勺的料酒，不断搅打直到均匀为止。
3.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
4.待蛋液稍定型，炒散。
5.倒入蒜苗翻炒几下。
6.加盐，翻炒均匀，出锅。
做法二
材料
青蒜苗、鸡蛋、青椒、姜、生抽、食用油、五香粉、盐。
做法
1.首先将选好的上等蒜苗进行切段处理，青椒也要切成丝状，生要姜切成片状;鸡蛋打散至蛋液状。
2姜片炝锅后，加入蒜苗、青椒、生抽。
3.待蒜苗七成熟时，倒进鸡蛋，和蒜苗一块炒。
4.撒盐、五香粉，出锅装盘。小诀窍鸡蛋和蒜苗和在一起炒，不用传统方式分开单炒，减少用油量。蒜苗特有的味道和口感很有新意，别出心裁。
做法三
材料
蒜苗段、鸡蛋2只。
做法
1.起锅，加少量油，将蒜苗炒至半熟，上盘备用。
2.蛋打散搅拌几下，加少少盐、菜油1茶匙左右(可使蛋炒起来更嫩)、胡椒面1/4茶匙、半茶匙料酒(本人用白兰地)，再搅拌均匀，再倒入炒过的蒜苗，拌匀。
3.锅热放油，倒入准备好的蛋液，用锅铲搅动，不让蛋液粘锅，炒至刚熟，快快上盘，不宜炒过火。
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