黄瓜柠檬凉粉的做法
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“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黄瓜柠檬凉粉的做法”，仅供您在养生参考。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于黄瓜柠檬凉粉这道菜的做法。
2.1蒜和小米辣放石臼中捣成泥。香菜洗净切段。
3.2米凉粉切片再切成条。
4.1柠檬用榨汁器榨出汁来。
5.2黄瓜去皮洗净，用刀背拍散切成小块。Www.ys630.COM
6.柠檬汁倒入调味碗中，放入捣碎的蒜辣椒泥，放入生抽、盐、味精、香菜调成味汁.
7.凉粉、黄瓜、花生米放入凉拌大碗里。
8.淋入味汁拌匀即可食用。
9.成品图。
黄瓜柠檬凉粉的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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柠檬黄瓜的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下柠檬黄瓜。
2.121洗净的黄瓜放案板上用刀拍扁，然后切段。
3.212洗净的黄瓜放案板上用刀拍扁，然后切段。
4.小红椒切小圈，蒜拍扁后剁成蒜泥，香菜切小段。
5.小红椒切小圈，蒜拍扁后剁成蒜泥，香菜切小段。
6.把黄瓜、红椒、蒜泥、香菜放入一个大碗里。
7.把黄瓜、红椒、蒜泥、香菜放入一个大碗里。
8.挤入适量的柠檬汁。
9.挤入适量的柠檬汁。
10.调入适量的盐和味精即可食用。
柠檬黄瓜理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
柠檬凉拌黄瓜
黄瓜是我们常吃的蔬菜，柠檬是我们常吃的水果，用柠檬来凉拌黄瓜具有很好的养生作用，它吃起来口感清新，而且热量非常低，受到很多减肥人士的欢迎，除了具有减肥的作用以外，在排除宿便，在美容养颜方面也有一定的效果，而且他的做法也是非常简单的，我们来了解一下柠檬凉拌黄瓜的做法。
柠檬凉拌黄瓜
材料
大黄瓜 1条,酱油 1tbsp,醋 1tbsp,糖 1tsp,盐 1/4tsp,麻油 1tbsp,紫藓梅 3颗,大蒜切碎 1粒,辣椒酱 少许,柠檬汁 少许
做法
1: 大黄瓜切小块放入一大碗内
2: 拌入所有材料
3: 之后再拌入少许柠檬汁及紫苏梅
4: 放入冰箱数小时使其入味。
柠檬营养价值
是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。
当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。
那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
凉粉的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下凉粉。
2.然后再把剩下的水烧开，转小火
3.将淀粉糊倒入
4.用筷子或者手动的打蛋器同一方向快速搅拌均匀
5.至淀粉全部变透明，不再有乳白色的生粉即可关火
6.转入另外的盒子，放置凉后，转入冰箱冷藏5个小时以上
7.将冷藏好的，已经凝固好的凉粉倒出
8.切成喜欢的大小
9.再把用盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉准备好，浇上即可成一碗凉飕飕，酸酸辣辣的开胃的酸辣凉粉咯
凉粉对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
柠檬黄瓜泡水的功效
柠檬和黄瓜都是很常见的蔬菜水果，这两种食物的营养价值都是相当丰富，但是由于很多人不是那么爱吃柠檬和黄瓜的，这个时候就可以采用把柠檬黄瓜泡水的方式来摄入的，从而得到其中所包含有的营养物质，而且本身柠檬一般都是不生吃的，若是直接生吃的话就会刺激到人们的胃肠道的。
营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，它还能预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险。
注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
食用价值
主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。由于柠檬富含维生素C，所以它被认为是"坏血病"的克星。
在西式烹饪中，柠檬可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐，还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或糖渍食用，也可以为酱和甜点调味。
泡水饮用：将柠檬鲜果或柠檬皮洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
功效：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。
制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2-3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25-30%)可添加蜂蜜温水侵泡。
加盐鲜柠檬汁：
鲜柠檬汁，加盐少许。温开水送服。
功效：生津解暑。
柠檬泡腾：先将Crastan泡腾颗粒溶于水中，再把柠檬汁加入，即可得到美味的柠檬汁饮料，加冰更加清凉解渴。
功效：有解暑和助消化之功效，适宜餐后饮用。
煮凉粉的做法
煮凉粉的做法，对于我们一般地区的中国人来说通常都是不知道的。因为在很多地区，大家都是不吃煮凉粉的，或者说是吃不到煮凉粉，应该是更准确的说法。虽然，凉粉是我们常见的一种家常菜，但是在很多地方，一般吃凉粉的时候，要么是凉拌凉粉、要么就是炒凉粉，至于煮凉粉那是闻所未闻的。
煮凉粉是四川的一道有名的小吃，但是在全国的其他地区，一般都是没有人会做煮凉粉的。说白了，煮凉粉也就是凉粉的一种做法而已。凉粉的一般做法都是比较简单的，所以很多人认为煮凉粉的做法也是很简单的。那么，下面就来详细地介绍一下煮凉粉的做法。
在四川，凉粉不仅是鸡毛小店待客的菜品，就是高档点的酒楼也是常常作为一道家常菜推出。凉粉大多是凉拌着吃，但在成都，煮凉粉是一道非常有人气的小吃。特殊的佐料加上热气腾腾凉粉，每次都吃得直呼过瘾。天气凉的时候来一碗，让你吃了之后从脚暖到心头。
原料：米凉粉、芹菜、豆豉、盐、味精、酱油、醋、芝麻酱、红油辣椒、花椒粉、香油、蒜泥、泡姜、泡豇豆、泡椒。
做法：
1、泡姜、泡豇豆、泡椒剁碎。2、豆豉用油炒香，加入泡椒等一起炒。3、少许清水一起熬开后，勾芡成浓的浇汁。4、凉粉切成丁，用清水煮一会儿。5、碗内放调料，盐/味精/酱油/醋/芝麻酱/红油辣椒/花椒粉/香油/蒜泥。最后倒入浇汁搅拌成调味料。6、凉粉捞出沥水入碗，撒上芹菜颗粒即成。
注意事项：
1.煮凉粉最好选用米凉粉这样才会有种特别的味道;一般的绿豆凉粉也可，但口感稍差。2.因为浇汁比较咸，最好不要再加盐或减少盐的用量;豆豉可以用成品的，比如永川豆豉。3.调料的制作很关键，口味要“咸鲜麻辣香”;最好是先把调料做好，再煮凉粉。4.米凉粉不可久煮，煮久了会烂掉。
事实和很多人想象中的一样，煮凉粉的做法确实是很简单的。所以，之前很多人都不会煮凉粉的做法，只不过是苦于不知道煮凉粉的具体步骤而已。如今有了这煮凉粉的做法的详细步骤，相信绝大多数人都是能够顺利地学会煮凉粉的做法的，那以后，我们就可以自己煮凉粉来吃了
酸辣凉粉的做法
对于凉粉这种食物，可能我们在生活中食用到的次数是比较多的，但我们主要吃的酸辣粉或者一些拌凉粉，对于酸辣凉粉是很少食用到的。对于这种我们没有吃过的食物，我们建议大家可以去好好了解一下酸辣凉粉的做法，这样有助于你们去好好品尝它的味道，对你们是有很大帮助的。
酸辣凉粉是四川常见的一种食物，哪里的朋友对酸辣凉粉是非常喜爱的。如果你们是能够吃辣的朋友，那你们可以去尝试一下酸辣凉粉的味道，可能你们会喜欢上酸辣凉粉这种味道。
1.宽粉提前用温水浸泡两小时，直到宽粉变软，将两端比较硬的部分剪掉不用。
2.汤锅中的水烧开，加入盐、15ml食用油，放入宽粉用筷子迅速划散，用中小火煮至宽粉八成熟，用筷子挑起来能看见中间微微有白色即可，然后迅速放入冰水中过凉。
3.将生抽、香醋、白糖、柠檬汁拌匀，小米椒、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末，混合均匀后加入五香粉、花椒粉、香油搅匀，即成调料汁。
4.宽粉凉透后沥干水分放在大碗中，加入调料汁，根据口味加入辣椒油拌匀即可。
菜谱小贴士：
凉菜要好吃，调味料很重要，在调料汁里加入少许的五香粉、花椒面绝对能瞬间提升味道，为你的凉菜大大加分。小米椒和柠檬都有中天然的清香味，实在不能吃辣可以省去，但是柠檬最好别少了，夏天的凉菜里加入一点点柠檬汁，清香诱人，这种酸味和香醋又不一样，可以两者搭配使用。
煮凉粉时加入少许的盐能使其入味，加入食用油能防止粘连，但是无论如何下锅后都要及时划散，以免粘底。凉粉煮到八成熟就可以，太熟的话口感软烂不适合做凉菜，煮熟后立即放入冰水中，能使凉粉更加筋道有弹性。姜和蒜末可以稍微多加一点，有提味消毒的作用。辣椒油可以根据自己的喜好添加。
对于文章介绍的酸辣凉粉的做法，希望你们可以好好的学习一下，这样对于你们在生活中食用酸辣凉粉是有很大帮助的。为了让你们的家人在下班后享受到其他的美味食物，我们要提高自己的下厨能力，多学习一下其他地区的美食。
刮凉粉的做法
刮凉粉是一种湖南的特色的小吃，滋味十分的清爽，口感独特，是人们中常见的美食。刮凉粉主要是将绿豆、麻油以及芝麻等混合制作而成的，富含丰富的淀粉和蛋白质，还能为人体提供一定的维生素，我们在生活中可以适当的食用。很多的人对于刮凉粉的做法不了解，我们来看一下?
刮凉粉在不同的地方，做法是不一样的，我们可以根据自己的喜好适量的添加辅助的食材，加入蒜或者是蚝油，使得刮凉粉的滋味更加的美味。
刮凉粉的做法?材料：绿豆淀粉100克、清水600ml、自制辣椒油、香油、盐、酱油、生抽、醋、香葱、花生碎。做法：1、绿豆淀粉加入清水，用筷子轻轻搅拌至完全没有粉粒，粉浆就做好了2、用中小火加热至透明糊状，关火，加热过程中需要不停地搅拌3、煮好的凉粉倒入抹了一层薄油的大碗中，放凉后，放置冰箱冷藏2-3个小时4、另外准备好辣椒油，加入盐、香油、酱油、生抽和醋拌匀5、香葱洗干净后切成葱花，花生米轻轻敲碎备用6、冷藏过的凉粉倒扣至盘中7、用刮凉粉的模具从最上面稍用力地刮出长条的凉粉8、将刮好的凉粉全部放入碗中，浇上调好味的辣椒油，再撒上葱花和花生碎9、吃的时候拌匀即可。
刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状;把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠;最后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条;加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。
以上的内容就是对于刮凉粉的做法的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们可以在生活中按照流程来制作刮凉粉，食用的时候还可以加麻油或者是切片后进行调拌，更加的美味。需要注意的是市场上很多的人在制作的时候会添加明矾，这对于身体不利，我们在食用的时候需要做好选择。
紫色凉粉的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下紫色凉粉这道菜的做法吧。
2.2取一个紫甘蓝的1/4即可，然后切碎洗净
3.1滴几滴醋，你会发现神奇的现象，颜色开始变化
4.2倒入底部为白色的容器里，现在的颜色是靛蓝色的
5.搅拌均匀，现在是紫色的，正是我想要的颜色
6.倒回锅中继续煮沸，一边加白凉粉一边搅拌均匀
7.倒进容器中，用保鲜膜包好，放置冷却至凝固即可
8.凝固后切块，加点蜂蜜或者糖水伴着吃
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好紫色凉粉，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
高汤凉粉的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道高汤凉粉的做法，赶快来学习一下吧！
2.量取200ml清水倒入碗中，搅拌至豌豆淀粉完全融化。
3.量取800ml清水倒入汤锅中，加入史云生清鸡高汤，用筷子充分搅拌均匀。
4.把化好的豌豆淀粉水倒入汤锅中，搅拌均匀。
5.小火加热，边加热边用筷子朝同一个方向不断搅拌，防止粘锅。
6.随着不断地加热，锅中的糊慢慢开始变透明而且开始出现小气泡。
7.继续加热，锅中开始冒大泡。
8.直煮至锅中的豌豆淀粉糊变得比较浓稠，关火，倒入清洗干净的保鲜盒中。
9.充分晾凉后倒扣，取出晾好的凉粉。
10.用刨丝工具刨成细条或直接用刀切成条状，装入碗中。
11.适量剁椒、少许食盐、香醋、生抽、香油及少许味精拌成汁水，搅拌均匀。
12.小香葱和香菜切碎放在凉粉顶部，拌好的汁水浇入即可食用。
很开心小编为大家今天分享的高汤凉粉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
凉粉的做法分析
其实不同的人，制作凉粉的方法和步骤各不相同，所以最关键还在于，你要掌握其中的方法和精髓，这样做出来的凉粉才是最可口而又营养的，那么下面就为大家介绍一下凉粉的做法，掌握这些制作方法，相信就可以轻松的做出美味的凉粉，而且再也不需要担心，每次都去外面购买的问题了。
1、选料:无霉变的普通大米均可，也可用碎米作原料。
2、浸泡:把大米洗净除去杂物，用水浸泡4-5小时。同时另取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好备用。
3、磨浆:大米浸泡后，连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆，盛入锅中。
4、熬煮:用旺火将锅中米浆熬沸，然后以小火熬煎，并用一木棒在锅中不断搅动。这时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中，使米浆凝固。石灰水的用量，可根据对凉粉老嫩程度的不同 要求略有差别，以做到无苦涩味为宜。一般1kg大米用100-200g饱和石灰水。加过石灰水的米浆还须熬一下(不断搅动，以防糊锅)，当用锅铲挑起一点米浆，其粘度恰好处在似滴非滴状态，并在铲上呈一处状，表示火候已到，应及时舀出。盛在瓷盆中，让其自然凉透后，翻倒在有清洁湿布的案板上即可。
5、取食:拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料，即成各式清凉、爽滑的凉粉。若拌以豆豉酱，则可制成四川凉粉之正宗--川北凉粉。
看了凉粉的制作方法之后。是不是觉得很简单呢，其实很多的食物在你看来困难，但是如果能够了解到其中的一些技巧问题，那么同样可以让你轻松的，做出这些美味的食物，而且，自己制作的食物，健康卫生问题也会比较有保障，吃得安心。
煎凉粉的做法
凉粉对于大家来说其实并不陌生，在大家的日常生活中是可以经常吃到凉粉的，特别是在夏天的时候。但是关于煎凉粉，吃到的人就相对要少很多，所以当说到煎凉粉的做法的时候，很多人表现得都是很诧异的，因为他们是不会的。一般人吃得比较多的要数凉拌凉粉和炒凉粉了，这些可以说是家常菜。
煎凉粉其实也是关于凉粉的吃法的一种，但是因为现实中相对比较少见的原因，所以很多地区的人平常是吃不到的，那么自然而然就不会知道煎凉粉了，也不会自己来做煎凉粉了。那么，针对这一点，下面就来说说煎凉粉的做法具体是怎样的?
煎凉粉的做法
1 凉粉切成厚薄均匀的片片。2 锅中放适量的食用油，把凉粉一片一片的放入，小火慢煎。中间小心的翻面，多翻几次。3 等凉粉煎成半透明状，颜色变深即可，盛出备用。4 香葱切碎，由于锅中还存有煎粉的底油，就不要再加油了。5.锅烧热把煎好的凉粉再倒入锅中，打入鸡蛋翻炒，等鸡蛋凝固了，再放入香葱加入适量的盐，翻炒均匀即可。
制作凉粉时首先要将豌豆淘洗干净，清水浸泡两天，泡软后，用石磨将其磨成豆浆。将上面的虚沫撇走扔掉，留下好浆进行发酵。24小时后，置一铁锅于灶上，内倒适量清水，下面用麦秸火烧。水开后，将发酵好的豆浆缓缓倒入锅内，用一木勺进行不停地顺时针搅拌。等锅里的粉浆烧开了，灶内的烧火立即变小，只需少许麦秸燃烧，使灶内有微火存在，使锅内的粉浆一直处于轻微滚动的保温状态。1个小时后，粉浆已经熟透，麦秸火熄掉。用木勺将粉浆舀出倒入提前洗干净的瓦盆中。倒满一盆后，用一白布覆盖放到一边等其放凉。12小时后，掀开白布，盆内凉粉已成。将其盆倒扣于案板或锅盖之上，晶莹如玉的凉粉就呈现在你的面前。用一利刀，沾清水少许，划下一块，放在手里轻轻晃动，感觉如羊脂和田之玉在手心里颤动。
有了上面介绍的煎凉粉的做法，大家以后就可以自己揣摩着来做了，其实，煎凉粉的味道还是相当不错的。除此之外，通过上面的介绍，我们还了解到了，制作凉粉其实是很复杂很困难的，所以以后大家在吃凉粉的时候千万不要轻易浪费了，这里面包含了很多劳动人民的心血的。
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