夏日甜酒Sangria的做法
夏日饮食养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“夏日甜酒Sangria的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好夏日甜酒Sangria。
2.12准备一瓶酒，我的是以前买东西送的酒，可见应该是劣质的
3.21还有可要可不要的朗姆酒。烘焙的人家里可能有一瓶吧
4.两个橙子榨汁
5.葡萄我为了入味，切开了。柠檬和一个橙子切片。放入容器中
6.倒入酒以后，放冰箱冷藏。冷藏多久的时间好像没有定数，几小时后就可以喝了。可以放冰冻的雪碧兑着喝，那就有泡沫了
7.我有参考这个书，但是有改动哦。还是给它credit
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作夏日甜酒Sangria一饱口福吧。
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甜酒鸡的做法
甜酒鸡是广东地区的一道特色美食，酒量不好的人，如果食用甜酒鸡过量的话，也容易导致醉酒现象的产生。但是这也不能够忽视甜酒鸡对人体所起到的滋补效果，尤其是对于体质虚寒的人群来说，多吃甜酒鸡有助于活络气血。而在制作甜酒鸡的时候，主要使用到的原材料就是酒和乌鸡，今天就一起学习甜酒鸡的做法。
1、食材
主料：乌鸡
材料：熟地、黄芪、枸杞、元肉、党参、甜酒、杜仲
2、步骤/方法
1将甜酒倒入瓦煲内，加入清水至大半煲为止。
2加入乌鸡块。
3将洗干净的药材放入煲内
4待甜酒炖上一个小时即可。
3、注意事项
提醒一下：这药材甜酒炖鸡合适体质带寒的人一年四季均可食用。这天气有些高温，不建议体质热的人群食用，因为体质热的人群受不了这时候补，会流鼻血的可能。如需进补一下，请在入秋后进补。如有做过人流的友友，建议吃这炖鸡是最好不过。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。
江米甜酒的做法
江米甜酒主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。在一些菜肴的制作上，江米酒还常被作为重要的调味料。因此，江米甜酒是一款很不错的小食品。
下面就来介绍江米甜酒的做法。
1 首先泡糯米，大概两三个小时吧，久一点没关系的，
2 沥干水分再用清水冲洗干净，
3 蒸 (不知道你是用什么东西蒸的，我们家里是用木做的那种以前专门蒸饭的，大概要蒸一个小时，你自己看吧，熟透了就好，)
4 倒到一个大点的东西装，
5 用凉开水拌酒粉，
6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几偏，总之一定要均匀，
7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)
要注意做酒最好要在冬天做，(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏，现在天很热做好了，一段时间就要喝要不然很快就坏了，如果冬天做酒要把他围起来放，也就是保温，要到一定的温度才会出酒，大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行，出酒了就可以把围的东西拿掉了。
甜酒冲蛋的做法
甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。甜酒，主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
冬日的早晨起床后，喝一杯略带酒精的热饮，胃里会感觉暖暖的。作为一天的开胃热饮，一定要做的美味，这样整天都会有好心情了。甜酒冲蛋到底该怎么做呢，一起来了解一下。
一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。
制作时要注意糯米粉不想面粉很快就成团了，糯米粉容易散，偷懒不揉的糯米小圆子就比较扎实，揉出粘劲的小圆子煮出来很软糯米粉和的时候可以放糖水和，这样小圆子自己就带甜味。糯米和甜酒要一起放，不然怕甜酒煮老了糯米还没熟。
糯米甜酒的家庭做法
糯米甜酒是一种很受大众欢迎的食品，主要是用糯米酿成的，具有酸酸甜甜的口感，同时也有着比较丰富的营养价值。糯米甜酒除了可以买成品之外，也可以自己在家中酿制，且自家酿制的甜酒吃起来也更加安心。那么，糯米甜酒的家庭做法是什么呢？下面就为大家介绍一下糯米甜酒的家庭做法及营养价值！
一、糯米甜酒简介
糯米甜酒是特色传统名小吃。主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特。是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地珍贵的农家特产。
糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能帮助血液循环，促进新陈代谢，除有强身健体、滋润补益外，还对风湿性关节炎、神经衰弱、元气降损、遗精下溺、月经不调等有辅助治疗作用。它既可单独饮用，又可为调料用于菜肴的烹饪。
二、糯米甜酒的做法：
1、糯米洗净后，加入漫过糯米半厘米的清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到不烫手的温度。
2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。
3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，稍稍按紧实，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。
4、容器密封，放在温暖的地方（一般是26度），冬天室温达不到这个温度的话，可以用一床被子捂着。5、3-5天后，糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味，尝一下，是酸甜可口的味道，就算做好了。
三、糯米甜酒营养价值
糯米甜酒营养丰富，含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
甜酒酿含有19种氨基酸,总量为1100mg/100mL～1700mg/100mL,其中谷氨酸含量最高,为190mg/100mL～320mg/100mL;必需氨基酸总量为390mg/100mL～580mg/100mL,占氨基酸总量的比例为32.00%～35.45%。甜酒酿还原糖35.76g/100mL～37.34g/100mL;总酸0.34g/100mL～0.46g/100mL。甜酒酿含有的氨基酸种类齐全,而且糖度和酸度适中,酒精度低,具有较高的营养价值。
糯米甜酒温中益气、补气养颜，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者的日常滋补佳品。糯米甜酒口感香甜醇厚，但是饮用糯米酒也需要适量。
糯米甜酒的做法介绍
我们都知道中国的饮食是博大精深的，而且也有很多传统的饮食，其中糯米甜酒就是一个比较有传统文化的饮食，它的历史悠久也属于是地方特色，而且它的吃法也有很多种，特别受欢迎，我们平时在外面总能吃到糯米甜酒做的食物，其实我们在家也是可以做糯米甜酒的，下面一起学习下糯米甜酒的做法。
主料： 新鲜糯米3-5斤 酒曲一包
糯米甜酒的做法
1. 3,5斤糯米，泡一个晚上；如果是热水泡两个小时就差不多了。把米沥干，垫上纱布，锅下放水，大火蒸半个小时左右。
2.关火后，把糯米倒到筛子上，拿事先准备好的凉白开冲一会，让它降温。此步也可省略。
3.用筷子拨散，等糯米饭充分降温。
4.把甜酒曲均匀撒在米饭上。
5.把糯米饭搅拌均匀。
6.把搅拌均匀的糯米饭抚平，中间掏一个洞，让空气充分和米饭接触。有暖气的可以放到暖气片附近，不要放到暖气片上，两三天后就出酒。没暖气片的可以搞个热水袋放旁边然后用棉被包起来，大概一个星期出酒。出酒后就放在室温下随吃随取。
7.鸡蛋打匀备用；年糕切成小粒。先取适量米酒+酒糟放入少量水里煮开，加入年糕粒煮一会，倒入鸡蛋，蛋花煮开出锅。 觉得甜度不够可以加入一些糖。 可以接受的加入姜米粒一起煮，另外有一番风味。香甜可口，热气腾腾。
糯米甜酒的做法比较简单，只要我们能熟练掌握它的做法，我们平时也可以在家亲自动手做，而且有比较卫生，其实生活的乐趣就是不断的创造新鲜感，平时我们亲自丁守也能释放工作上的压力，同时也能带给家人不一样的美味。
甜酒鸡蛋的做法介绍
随着社会的不断在进步，很多人越来越重视养生保健了，很多人已经不在选择用药物补充我们身体所需要的营养，而是选择从我们日常饮食中获得更大营养价值，甜酒鸡蛋就是一道对我们身体有很多好处的甜品，而且哺乳期的妈妈食用甜酒鸡蛋还能够有效的促进乳汁分泌，下面一起学习下甜酒鸡蛋的做法。
糯米甜酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
糯米甜酒,即醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美, 含有丰富的多种维生素,葡萄糖,氨基酸等营养成分,饮后 能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女 经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.
一: 对畏寒,血淤,缺奶,风湿性关节炎,腰酸背痛及手足 麻木等症,以热饮为好;
二: 对神经衰弱,精神恍惚,抑郁健忘等症,加鸡蛋同煮饮 汤效果较佳;
三: 米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效.
四: 产妇血淤,腰背酸痛,手足麻木和震颤,风湿性关节炎, 跌打损伤,消化不良,厌食烦躁,心跳过快,体质虚衰,元 气降损,遗精下溺,月经不调,产妇缺奶和贫血等病症大有 补益和疗效.
五: 米酒可以直接作开瓶生饮,也可以加热后饮用.
六: 米酒作为调味佳品的原理在于,它能溶解其他食物中的 三甲胺,氨基醛等物质,受热后这些物质可随酒中的多种挥 发性成分逸出,故能除去食物中的异味.
七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应,生成芳香物质,使 菜肴增味.米酒的这些去腥,去膻及增味功能,在菜肴烹制 中广为人们采用.西方人喜欢吃中国菜,这与米酒的调味功能独特。
鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
原料 鸡蛋2个甜酒1碗 生姜适量 糖一茶匙
甜酒鸡蛋的做法
1、将鸡蛋煎好，铲出
2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅
甜酒鸡蛋的做法比较简单，只要能够熟练掌握它的做法，就算没有厨房经验的人也能做出比较美味的甜酒鸡蛋，经常食用甜酒鸡蛋对我们的身体有很多的好处，能够有效的助于消化和增强食欲，不论是老人还是小孩都可以食用。
甜酒酿的做法
说起甜酒，我们很多喜爱美食的朋友口水就直流了吧，对于甜酒这种食物，我们并不陌生，在我们生活之中，我们经常可以经常品尝到，可能有的朋友对于甜酒的做法并不了解，其实，甜酒的做法并不复杂，我们很多朋友自己都可以尝试做一下甜酒，那么，让我们一起来看一下甜酒酿的做法是什么样的吧。
制作甜酒所需要的原料并不多，仅仅只需要两种原料，它的做法要求也不难，我们很多人都可以做到，这么说的话，很多人是不是很心动，心动不如行动吧，下面，我们大家一起来学一学甜酒的做法吧。
1、糯米1000克。
2、甜酒药。(“安琪”)
制作：
1、煮糯米饭
要求饭硬而不夹生，态软太烂会影响米酒质量。
将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。
2、摊凉和松散米饭
要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌，凉至35度左右，加入少量凉开水搅拌，将饭粒松散开。特别注意，不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸，不能食用。
3、加入酒曲发酵
酒曲碾碎，散入米饭中搅拌均匀，将米饭压紧，中间挖个小洞，盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上，冬天放在较暖的地方(暖气上)。约24小时左右，小洞中已淌满米酒汁，尝一尝，如味甜不酸，即可食用，如味淡带酸，再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵，酒味越来越浓，甜味越来越淡，将变成酒，所以吃不完，要放在冰箱里，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个月，慢慢吃，其味无穷。
看了上面的详细介绍，甜酒的制作并不难吧，甜酒能刺激我们的消化腺的分泌，增长我们的食欲，同时，甜酒也能快速补充我们人体的能量，对于这种功效多，制作又简便的美食，各位喜爱美食的朋友还能忍住吗，赶紧心动吧，为自己制作一份美食。
糍粑煮甜酒的做法
甜酒糍粑是一道最早起源于四川，遵义等地区的创新小吃。因为它独特的细腻口感和丰富的营养，因此特别受到人们的欢迎。甜酒糍粑的制作原料是甜酒和糍粑，制作方法也非常的简单，是一道非常适合人们在家里制作的小吃。因此，如果人们想要吃甜酒糍粑的话，可以自己在家里动手制作。那么，甜酒糍粑的做法是什么呢?
糍粑煮甜酒的做法一
原料:糍粑 (四个)、红糖 (适量)甜酒 (一碗)
步骤
1、盛一碗甜酒，拿适量的红糖，
2、拿几个糍粑，洗干净，再切成小块，
3、把水烧沸腾了，就把甜酒放进去煮，
4、甜酒煮好了，就把糍粑和红糖一起放进去煮，
5、等糍粑煮软了就可以了，一道特色小吃完成。
做法二
1(糯米粉制作方法)
1.糯米面加水要适度，软硬要适中。
2.小锅把水烧开。
3.糯米搓成条，掰成小块，丢入沸水中。
4.糯米球煮浮起来后，加入白糖、柑橘罐头、枸杞子、甜酒到水中。
5.煮好后，汤中加入适量糯米粉。不断搅拌，至煮好。
2(糍粑制作方法)
1.糍粑切成条状，备用。
2.取干净锅放适量的水烧开。
3.倒入适量的甜酒。
4.放入白糖，甜味适中就可以了。
5.待水烧开，放入切好的糍粑。
6.糍粑煮软就可以了，一碗香喷喷的甜酒糍粑就好了。
以上就是甜酒煮糍粑的做法了，步骤非常的简单，就算从没有进过厨房的人也可以很快上手，感兴趣的人就赶快试试。
甜酒鱼的做法介绍
生活带给我们的美好就是每天都能感受这个世界上的一切美好的事物，同样每天都能吃到不一样的美食而且又能从其中获得很大的健康也是一件美好的事情，我们都知道经常吃鱼对我们的身体有很多好处，而且吃鱼能补充我们体内所需的蛋白质，而是又不会发胖，下面一起学习下甜酒鱼的作法。
食材明细
罗非鱼 一条
甜酒鱼的做法：
1. 罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。
2. 用布擦干鱼身上的水份。
3. 全身均匀的裹上淀粉。
4. 锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底（防止鱼皮粘锅）。
5. 锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，大火炸定形。
6. 改用小火慢炸至鱼肉熟透。
7. 捞起滤油后装碟。
8. 超市买的即食甜酒。
9. 用小碗取适量，约两大勺。
10. 甜酒里加入适量开水，调入盐，味精、白糖，酱油少许调色。切好姜丝待用。
11. 锅内留油，放入姜丝爆香。
12. 倒入调好的甜酒，小火烧开，最后调入湿淀粉勾薄芡，淋在炸好的鱼上，撒上葱花红椒点缀，完成。
平时我们在饭店经常能吃到甜酒鱼，它的味道鲜美很多人都特别喜欢，但是往往很多人都认为它的做法比较复杂，其实甜酒鱼的做法比较简单，平时我们可以在家里多做些不同的美味，这样既能让家人饮食均衡，同时自己也能感受到做一份美食之后成功的喜悦。
甜酒汤圆的做法
汤圆是很多人最爱，汤圆的口味很多，不同的汤圆在口感上，也是不同的，所以在对汤圆选择上，都是可以根据自身需求进行，这样在吃的时候，也是会很喜爱，那甜酒汤圆的做法如何呢，这类汤圆是很少人常识的，它的味道独特，而且它在开胃功效上，也是非常不错，是一个很好选择。
那甜酒汤圆的做法如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样汤圆的制作方法，都是有着很好的了解，在制作的时候， 也都知道该如何进行最佳，利于身体营养吸收。
甜酒汤圆的做法：
原料：鸡蛋2个、汤圆一碗、甜酒半碗、水半碗、糖适量。
做法：
1、一锅水开后开始煮汤圆;
2、另一锅放小半碗水，开后放半碗甜酒，开后把搅拌好的鸡蛋液慢慢的一边用筷子搅拌一边倒入。开后，把另一锅中煮浮起来的汤圆放入，加汤煮开后即可;
3、10分钟即可搞定呢。甜甜软软暖暖的，来一碗吧。
米酒三色汤圆
材料
糯米粉100g，紫薯1/2根，南瓜1小块，米酒适量，开水50ml
做法
1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥
2.糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团
3.取一个小面团，放入沸水中煮至浮起
4.将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团
5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团
6.三个面团分别搓成细条状，拧在一起
7.分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆
8.米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可
通过以上介绍，对甜酒汤圆的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，在对这样佳肴的口感和色泽上，都是有着很大提高，而且它添加的米酒对暖胃效果非常不错，因此这样的佳肴对一些胃部不好的人，都是很好之选。
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