自己动手做凉皮的做法
夏季养生餐做法及做用。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《自己动手做凉皮的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好自己动手做凉皮。
2.212将面粉加少许的盐和碱拌匀，加水揉成面团，放置一会。
3.洗面的粉浆，静置一会，倒出多余的清水。
4.洗出的面筋，放入锅中蒸熟。
5.12芝麻酱加盐和香油调好。
6.21泼好的辣椒油。
7.蒜加盐捣成泥，加少许的水。
8.黄瓜切丝。
9.盘中刷油。
10.放入薄薄的一层面糊，上蒸锅蒸2分钟。
11.锅中拿出后，放凉水中，即可取出凉皮。
12.做好的凉皮。
13.将面筋蒸熟，切小块。
14.将凉皮切好与面筋一起放入碗中。
15.放上黄瓜和蒜泥。
16.放上芝麻酱。
17.放上辣椒油。
18.放入香醋即可。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍自己动手做凉皮去尝试做出美味的菜肴吧！
扩展阅读
自己动手做肉包子的做法
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，自己动手做肉包子的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、把酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状
3、把面揉成光滑的面团，放在一旁发酵1到1个半小时
4、面团发酵的时候做包子馅。把五花肉剁成肉泥（我是买肉的时候，让师傅帮我把肉绞成肉泥了），加入盐、花生油、生抽，加入切碎的胡萝卜、香菇和葱。然后搅拌均匀。
5、把发好的面团切成小面团（参考:鸡蛋大小）
6、小面团按扁扁的，用擀面杖擀圆（没有擀面杖也可直接用手轻轻推压），擀的时候注意中间厚边缘薄。把擀好的皮平铺在手上，放上准备好的包子馅，然后折叠包子皮，收口包成包子。
7、把包好的包子放在蒸笼上，盖上锅盖醒20分钟之后开火。
8、锅中水开上汽之后再蒸15分钟，关火。不要马上揭开锅盖，待2-3分钟之后再揭开锅盖。
9、美美的享用吧
许多小朋友也喜欢吃自己动手做肉包子，软软香香的感觉令人非常想念，尤其进入冬季时节，打火锅的时候放入一些，整个屋子都会散发浓郁的香味。
青椒炒腊肠，自己在家动手做
在中国的每一个地方都可以购买到腊肠，很多人家里面也会制作腊肠，把腊肠切成片，加入一些其他食物进行炒，而且味道就会四处飘香，非常吸引人们的味蕾。
第一种做法：做法
1、腊肠切片，辣椒也切片备用；
2、洋葱洗净切片备用；
3、蒜切碎粒备用；
4、炒锅放油，下入蒜粒爆香；
5、下入香肠翻炒出油；
6、放入洋葱片；
7、放入蚝油、酱油和少许食盐、十三香翻炒均匀；
8、放入青辣椒翻炒；
9、青辣椒炒至断生，即可出锅食用。
第二：青椒炒香肠的做法
1、香肠切片，青椒切条，姜蒜切末
2、锅烧热不放油，直接放香肠，小火把香肠油煎出来一些。然后放水，姜末，水基本没到香肠，开始煮
3、煮到收汁都差不多干了，把香肠扒到锅子的一边，然后放一点油烧热一点。下蒜末，闻到香味，把香肠扒下来一起炒
4、下青椒，翻炒均匀了，青椒熟了，试试咸味不够加盐
5、加一点儿鸡精或者味精
6、完成。
小贴士：
这个菜不是辣味儿主打，如果嗜辣，那么一开始弄完香肠了，弄点干辣椒或者辣椒粉，炸香了再开始香肠入锅一起炒，
第三：
腊肠绝对是我的最爱，用腊肠炒菜超下饭，今天用腊肠搭配辣椒炒着吃，营养又美味，辣椒富含丰富的维生素C，腊肠入口留香，而且是越嚼越香回味无穷。下面就分享一下辣椒炒腊肠的具体做法。
1、将辣椒洗净切成块，腊肠切成片备用。
2、将葱洗净切成葱花，蒜去皮拍扁切碎备用。
3、坐锅点火，倒入油，油热放入葱蒜爆香。
4、蒜末葱花变色烹入料酒和酱油爆下锅。
5、倒入辣椒和腊肠，不停翻炒。
6、加入盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。
7、待腊肠和辣椒成熟，即可出锅。
蒜苔炒腊肠，可口美食自己动手做！
蒜苔炒腊肠的原材料很简单，除了腊肠和蒜苔之外，只要一些调味品就行了，制作的过程也不需要复杂的工具，所以普通的家里面也可以做，下面为你介绍详细步骤。
一、制作方法
1.腊肠清洗后切成片
2.小青椒切小块
3.蒜苔清净干净后切成两节手指左右的长度
4.锅里烧水，水开后倒入蒜苔，然后滴几油，煮至蒜苔颜色变绿后就捞出来
5.倒入一个装有冷水的盘子里，稍稍过下冷水就捞出沥干水份
6.热锅倒入30克的油，然后倒入腊肠，稍微香煎2-3分钟
7.然后再倒入蒜苔和小青椒一起翻炒3-5分钟左右，加点盐调味即可盛碟食用
提示
1、蒜苔用热水先灼熟下会节省炒的时间，这样蒜苔就不会炒到老和硬；
2、在灼的过程中加滴油，是为保持蒜苔颜色鲜绿，这样会有卖相；
二、蒜苔炒腊肠的做法
1.蒜苔去头去尾后，掐成3—5厘米的段，用清水洗干净
2.腊肠用温水清洗干净，切成片
3.锅中放少许植物油，倒入蒜苔中火慢慢翻炒(腊肠中会炒出油，所以不用加太多油)
4.待蒜苔炒至稍稍变色时，加入腊肠，继续翻炒，待蒜苔炒至7分熟时，加入少许盐，小火慢慢翻炒，待盐入味后即可出锅。
三、蒜苔炒腊肠的做法步骤
1材料图，蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。
2腊肠开水烫下，除下灰尘。
3腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。
4炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。
5盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花
6依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐
7放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。
如何自己动手做好吃的卤肉面？
如何做好一碗美味的卤肉面是有学问的，一碗好的卤肉面里面不仅要有卤肉，还要有鸡蛋和青菜。这样的卤肉面既可以满足人体对蛋白质的需求,使皮肤更加光滑，其中青菜也含有抵抗衰老的各类维生素。冬天里头来一碗更是热气腾腾温暖全身。卤肉面并不难做，下面的步骤可以让你在家也能轻松做出好吃的卤肉面。
在家自制卤肉面的步骤：
1.按照你的喜好选择卤肉
2.将鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉，一把小葱花搅打均匀，炒锅置于火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散
3.将炒好的鸡蛋盛出，或者直接拨到锅的一边，留余油下西红柿煸炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成
4.另取一个锅烧水，将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起
5.煮面。水开后，将面条下进去，煮开后添加半碗凉水，再次煮开，根据面条厚薄、软硬掌握煮制时间
6.取一个碗，碗里放一点点海鲜酱油、一点点香醋、辣椒油半勺、小葱末少许，用滚开的面汤浇之
7.将煮好的面条捞入碗中，菠菜快速烫熟铺在碗底。随后将卤牛肉切片、卤猪耳切丝、鹌鹑蛋一切两半、烫熟的蛤蜊码在面上，浇上一勺西红柿鸡蛋哨子，小香葱碎和熟芝麻点缀，一碗内容丰富、华丽丽的面就大功告成了。
想吃凤爪可以自己动手做 推荐6道凤爪美食
凤爪不仅是一道美食，而且是消磨时间的好食物，对于女性而言，吃凤爪还可以美容，因此学几道凤爪美食很有必要!
一、泡椒凤爪
1、材料：料酒、花椒、大料、葱段、姜片、鸡爪、白醋、冰糖、小米椒、蒜末、泡椒
2、做法：把洗干净的鸡爪剁成两段，放入锅中，加入料酒、花椒、大料、葱段、姜片、水，大火煮15分钟，然后捞出冷却控干水分，在凉开水中加入大蒜、泡椒、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，搅拌均匀之后把煮好的鸡爪放进去，在冰箱中冷藏一夜，第二天就可以吃了。
二、虎皮凤爪
1、材料：鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
2、做法：把洗净的鸡爪去除指甲，剁成两段，在锅中放入清水，倒入鸡爪，加入姜片、料酒，煮开2分钟后捞出，清洗掉鸡爪上面的浮沫，控干水分，把白醋和蜂蜜的混合液体刷在鸡爪上，反复刷3次，在五成热的油锅中倒入鸡爪，炸至表面形成脆皮后立刻捞出放入冷水中浸泡，2个小时后捞出控干水分，放入锅中隔水蒸15分钟，然后装盘，撒上用大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油调好的汤汁，搅拌均匀之后再放入锅中蒸20分钟即可。
三、香辣凤爪
1、材料：鸡爪、花椒、大料、桂皮、老抽、葱姜蒜、辣椒粉、白芝麻、熟植物油、料酒、盐
2、做法：把洗净的鸡爪放入加了葱姜蒜、料酒的汤汁中浸泡2–3个小时(去腥味的同时，去除鸡爪掌心的老茧)，在锅中加入清水，放入花椒、大料、桂皮、老抽、葱姜，大火煮开后放入鸡爪，煮一会加入盐，搅拌均匀之后继续煮，直到鸡爪熟了为止，捞出控干水分，放入盘中，撒上辣椒面和白芝麻，淋点熟植物油，可以防止鸡爪粘连，就可以吃了。
四、花生炖凤爪
1、材料：鸡爪、花生米、葱、蒜瓣、黄豆酱、酱油、老抽、白糖、料酒、盐、鸡精、水淀粉、姜
2、做法：把鸡爪洗净，放入冷水锅中焯2分钟，剁去脚趾，切成两半，花生米煮熟后控干水分放入砂锅中，在热油锅中爆香葱蒜，加入黄豆酱炒出香味之后，倒入鸡爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，大火开锅后，去除浮沫关火，然后倒入砂锅中，大火煮开后用小火慢炖35分钟，最后加入盐调味，勾芡后就可以出锅了。
五、可乐凤爪
1、材料：凤爪、大葱、大蒜、酱油、料酒、可乐、鸡精、醋
2、做法：把洗净的凤爪用热水焯一下，去除血水，然后切成碎块，大葱切丝、大蒜切粒，在热油锅中炒香大葱、大蒜，倒入鸡爪，翻炒的过程中按顺序放入料酒、酱油，倒入可乐大火煮至汤汁快没的时候放入醋和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。
六、酒香凤爪
1、材料：鸡爪、盐、味精、白砂糖、黄酒、辣椒、大葱、姜
2、做法：把洗净的鸡爪用热水焯一下，捞出控干水分，在清水锅中加入葱姜烧沸，倒入鸡爪，小火焖煮片刻，煮熟之后捞出控干水分，切成小块，装入容器中，加入过滤好的原汤、盐、白糖、红椒丝，倒入绍酒密闭腌制2个小时即可。
以上6道凤爪美食，你学会了吗?
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自己动手做凉皮的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生餐做法及做用”专题。
