蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法
养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蜜汁蛋黄鸡腿卷这道菜。
2.2鸡腿洗净，处理掉鸡腿上的杂毛，冲洗干净，如果是冻鸡腿的话需要提前化冻
3.1大火烧开蒸锅中的水，放入咸蛋黄，加盖隔水蒸15分钟后取出。直接取熟咸鸭蛋中的蛋黄更放心
4.2将鸡腿肉放入大碗中，加蚝油、料酒、生抽、盐和白砂糖腌制3小时左右
5.把咸蛋黄倒入一个保鲜袋，捏成直径1.5cm的圆柱的蛋黄棒
6.取出腌渍后的鸡腿肉，鸡皮向下平铺在案板上，把蛋黄棒放在剔掉鸡腿骨留下的空位上，用鸡腿肉把蛋黄棒紧紧地卷起来，然后用棉线绑紧成鸡腿卷
7.烤箱预热到220℃，蜂蜜中加入少许凉水稀释，把绑好的鸡腿卷码放在烤盘中放入烤箱中上下火烘烤15分钟，取出鸡腿卷均匀地刷上一层蜂蜜水，翻面后继续烘烤10分钟取出自然冷却至室温，去掉棉线后切片码盘
上面关于蜜汁蛋黄鸡腿卷的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
Ys630.com相关知识
蜜汁鸡腿的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于蜜汁鸡腿。
2.1放鸡腿慢火两边煎至金黄；
3.2用一平底锅，放少许油，放几朵八角，烧至出香味；
4.再放入炒锅中，兑入煮鸡腿的调料，慢火煮至入味，如果发现不够水，中途加热水，最好一次过放，,烧至汁较稠，但千万不要烧干，留汁的1/2，捞起；鸡腿切薄片；
5.在煎过鸡腿的煎锅里慢火煎土豆片，煎至金黄色；
6.在剩余的炒锅的汁上，倒入土豆，好让土豆吸入汁，捞出锅，将剩下的汁加少许水淀粉，烧稠，到时可用来浇在鸡腿上，然后平铺在碟底，鸡腿切片，放在土豆片上，大功告成。
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下蜜汁鸡腿。
蜜汁鸡腿的家常做法
鸡腿大家都吃过，一般都是炸鸡腿，也有家庭会用煮鸡腿、酱鸡腿，吃法很多，也很常见。想要鸡腿做的好吃，还是需要提前将鸡腿腌制，这样子鸡腿才会更入味。很多人想要尝试做蜜汁鸡腿，因为早已听闻蜜汁鸡腿非常的好吃，蜜汁鸡腿的做法相对比较简单，但是需要有烤箱才会出现外焦里嫩的情况。
秘制鸡腿 蜜汁鸡腿 ：蜜汁鸡腿是一道美食。主要原料：鸡全腿一只，土豆。
原料：
调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。
做法步骤
1. 先将鸡腿用盐、生抽、香油、料酒、黑胡椒粉腌上半天(腌久点入味)。
2. 抹上李锦记烧烤酱，再洒上黑胡椒粉，放到已预热的烤箱中250度烤30分钟。
3. 烤到最后5分钟时才抹上蜜汁(蜜汁容易糊，所以最后才抹烤一小会就刚刚好)。
2基本内容
蜜汁鸡腿
原料：鸡全腿一只，土豆。
调料：料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄榄油，叉烧酱。
做法：
1、鸡全腿一只，洗干净，拭干，用刀在上面划两刀，用料酒，酱油，盐，糖，蒜泥，葱姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均匀，冰箱里冷藏放置一天。
2、烤盘铺好锡纸，刷上橄榄油，土豆切5毫米左右的块，铺在锡纸上。
3、将鸡腿放在土豆块上，叉烧酱用少许热水调开，用刷子刷在鸡腿表面。
4、200度烤箱预热好，调到190度烤15分钟后，将鸡腿翻面，再刷一层叉烧酱，烤15分钟。
3小贴士
煎的时候注意不要太大火，以免把鸡腿煎焦。
如果家中没有现成的烤肉酱料，也可以用生抽、料酒、番茄酱、冰糖(或者红糖)盐等调味料配制出属于自己独一无二的口味。
蜜汁烤鸡腿的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好蜜汁烤鸡腿。
2.将清洗干净的鸡腿肉的一面用刀划开方便入味...
3.将处理好的鸡腿放入清水中泡个十分钟出一下血水，因为是速冻的鸡腿加热后容易出血水影响口感和美观...
4.取30克的蜜汁烤肉料
5.加40克的水搅拌均匀...
6.泡水的鸡腿用厨房纸吸一下多余的水份后放入调好的蜜汁烤肉料水中均匀的搅拌好后入冰箱冷藏腌制几个小时...
7.在烤盘上内铺上一层铝箔纸，刷上一层油。你也可以直接放在网架上烤，但用网架烤容易把烤箱弄脏，我的烤箱用网架烤了几次鸭子后到现在里面还有些油点清理不掉。在铝箔纸刷一层油是为了防止鸡腿粘在纸上...
8.将腌制好的鸡蛋放在烤盘内，在鸡腿表面蛋上一层油，腌鸡腿剩下的水不要丢掉等一下还要用呢...
9.烤箱开到240度，鸡腿送入烤箱中..
10.烤20分钟后将鸡腿取出，刷上一层刚才剩下的腌料汁,然后将鸡腿翻个面再刷一层腌料汁继续烤...
11.再烤个15分钟将鸡腿再次取出，翻个面再一次刷上一层腌料和一层油继续烤，如果有脱皮芝麻可以散些芝麻在上面,炎妈家正好没有芝麻就没有撒...
12.结下来再烤个10分钟即可取出食用了..
小编今天介绍的这道美味蜜汁烤鸡腿的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
蜜汁鸡腿饭的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍蜜汁鸡腿饭。
2.21鸡腿去骨，用刀背拍几下，然后用叉子叉些小洞（煎的时候以防鸡皮卷曲）
3.之后用一点料酒和五香粉腌制一会
4.用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁
5.西兰花撕小块，胡萝卜切片，分别焯水后晾干备用
6.平底锅放一点油，烧至6成熟，将鸡皮那面朝下放入略煎
7.煎至鸡皮金黄，翻转另一面继续煎
8.煎到两面都金黄色后放入调好的蜜汁
9.一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿略微凉一点就可以切块摆盘了
蜜汁鸡腿饭的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
最简单的蜜汁鸡腿做法
对于南方人来说，制作蜜汁菜还是很普遍的，而且很多的食物可以制作蜜汁口味，比如蜜汁排骨、鱼等等。另外蜜汁鸡腿更受大家欢迎，最简单的蜜汁鸡腿做法需要加入哪些调料呢？蜜汁少不了的就是蜂蜜或糖水，但在选择蜂蜜时一定要找纯度的使用，否则影响蜜汁的味道。
材料
鸡腿20只，蒜片50克，洋葱片50克，料酒1/2杯，糖330克，盐60克，黑豆豉酱50克(可省略，也可用普通豆瓣酱代替)，肉桂粉1又1/2勺(没有可以用桂皮代替)，八角10个，
表层：蜂蜜或者糖水，麦芽糖600克，水1/2杯，
做法
1.最好腌制1-2天，这样才入味
2.表层：蜂蜜或者糖水(麦芽糖600克，水1/2杯)
3.烤箱预热至200-220度，鸡腿表层刷上蜜糖，烤15分钟后翻面。再刷一层蜜糖，再烤15分钟。(烤制时间请跟据自己家烤箱功率来定，鸡肉里面没有血水溢出即为熟。)
1. 先把鸡翅/鸡腿洗干净，用小刀在鸡翅/鸡腿上面划一下，为了能更加入味。
2.加入料酒，蚝油，胡椒粉，生抽，老抽适量，再加入些许姜丝，搅拌均匀，尽量让汁淹没鸡翅/鸡腿。大概泡两个小时~反正时间越久，越入味~
3.在锅内加入适量的食用油，热一下大概两分钟，然后把鸡翅放入锅内，中火煎至两面呈焦黄色。
4.把腌制鸡翅/腿的腌汁倒入锅里，直到有点粘稠的时候，加入蜂蜜，收汁即可。
1鸡腿解冻，洗净备用。
2剔骨，将鸡腿中的骨头剔去，然后将鸡腿上皮处理干净。
3腌制，将剔骨的鸡腿加入姜丝、料酒、少量食盐、少许生抽，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制片刻。
4调蜜汁，将蜂蜜、生抽、老抽、料酒按照比例调好，蜂蜜的话是其他调料的2倍，其他的一勺即可。
5将腌好的鸡腿下锅，煎至两面金黄，倒入调好的蜜汁。
6盖上锅盖，文火炖片刻即可出锅。
7配上点泡菜，甜鲜爽口，很下饭哦!
注意事项
鸡腿解冻的话，最好提前半天拿出来，时间来不及的话可以用水解冻。
腌制鸡腿的时候最好时间长一点，我一般是1-2小时。
腌制时时食盐不必放太多。
2：鸡腿盛出来。倒去锅子里的油分
3：鸡腿重新放入锅子中火。放入黄酒炒一会
再放入3勺糖炒匀。
糖主要看个人口味。不拘泥到底放几勺
4：放入从葱段
姜片炒炒。放入适量水。生抽老抽少许盐
煮开后关小火炖煮一会。中间尝尝味道，觉得少什么在加
煮到汤汁变少鸡腿上色肉变烂的时候放入辣椒炒匀。在放入香菜段。翻炒一下收收汁就可以出锅啦
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