软溜豆腐（无需一滴油）的做法
无需运动养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《软溜豆腐（无需一滴油）的做法》，希望对您的养生有所帮助。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍软溜豆腐（无需一滴油），可以根据下面的步骤自己做一下。
2.1待响边，未开
3.2锅，加水上火，入盐。
4.121将豆腐煮至烧开后
5.212下入豆腐
6.捞出，装盘待用
7.洋葱适量，切碎待用（切碎后忘记拍片了）
8.另起一小碗，入白胡椒粉，白砂糖，十三香，虾皮，盐，淀粉，调一个碗汁。备用
9.新起一个，入水，水开，备用。
10.水开后放入碗汁，调至中火
11.待碗汁粘稠后，放入洋葱碎
12.调匀后，放入过盐水的豆腐丁，翻匀即可
13.翻匀后，出锅装盘，即可食用。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好软溜豆腐（无需一滴油）做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
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软溜豆腐的做法
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道软溜豆腐的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.1亲们鸡蛋也是必不可少的东东啊。嘿嘿，配料里面有忘了讲了。现在加上！鸡蛋打好备用。
3.2将配料都切成丝，备用。
4.把豆腐放入蛋液中，锅洗净加入油，准备开炸了哦！
5.炸好了，是这个样子滴！嘿嘿，卖像不错吧、有点小小的骄傲呢！
6.锅中少留点油，油热了就把圆葱丝放入炒香。加入白开水，调味，放入盐，味精，鸡精，海天酱油，在回入水淀粉，慢慢搅动，待淀粉都成透明状放入炸好的豆腐，青椒丝，胡萝卜丝，快速翻两个个儿，出锅装盘。呵呵，可以开动了哦！
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下软溜豆腐。
软溜豆腐的做法是什么
在北方的很多地区，大家都非常的喜欢吃豆腐，那么常见的豆腐做法也是会利用北豆腐来做，比如说软溜豆腐原料，豆腐吃起来软软的，而且能滑滑嫩嫩的让人觉得非常的爽口，那么接下来的文章，我就来选择一下软溜豆腐的做法。
食材明细
豆腐(北)250克
鸡蛋65克
花生油60克酱油25克
白砂糖10克醋5克
盐2克大葱5克
姜2克大蒜(白皮)3克
淀粉(豌豆)15克
软熘豆腐(二)的做法详细步骤
1.将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。
2.锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。
3.原锅留少许底油放入葱（切花）花、姜（切片）片、蒜（切片）片炝锅，爆出香味，添入豆腐、鲜汤、加入酱油、醋、糖、盐，烧开后用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅即可食用。
软熘豆腐(二)的做法小贴士
制作要诀：
本品有过油炸过程，需备花生油约500克，鲜汤适量。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
文章当中，了解了奶牛豆腐的做法，特别是地地道道的东北人，特别的喜欢吃软溜豆腐，而且大家也都会制作，那么我们就为大家介绍的这道东北的软溜豆腐。
软溜草鱼片的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于软溜草鱼片的做法。
2.21青椒去籽切丁。香菇切丁.草鱼去骨头片成薄片，用盐，料酒拌匀。
3.面条放开水煮熟，凉凉，用麻油，盐，搅拌好，摊在大盘。
4.锅里水烧开，将鱼放入大碗，用开水冲入烫片刻。水倒掉，再用开水冲一遍，烫熟。
5.把鱼片摆在面条上，撒上胡椒粉。
6.锅里放油，入葱、蒜、香菇煸炒。
7.放入青椒，剁椒煸炒。
8.放料酒，鲜抽、盐，糖、醋、胡椒粉、麻油，鸡精，再用水淀粉勾芡。
9.浇在鱼上即可。
上文介绍的软溜草鱼片的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
一点一滴把血糖降到正常值
一点一滴把血糖降到正常值。我们正常人的血糖正常值是：空腹血糖：3.9--6.2mmoL/L；餐后一小时：7.8--9.0mmoL/L； 餐后两小时：3.9-7.8mmol/L。这也是糖尿病想要达到的终极目标。糖尿病人可以在生活中一点一滴把血糖降到正常值。
“少食法”，血糖降到正常值
糖尿病人对于饮食总量的控制是最为重要的。每个糖尿病人的食量根据体重和能量的消耗不同要“量出为入”。如果每餐都吃的很饱，显然会使多余能量积蓄导致肥胖。饱食感和饥饿感是人类调节能量摄入的一种方式，但肥胖的糖尿病人由于胰岛素抵抗和高胰岛素血症的存在会出现失调，这就是为什么肥胖的人经常会有饥饿感，有多吃、吃零食和睡前进食的习惯。越饿越吃、越吃越胖、越胖越饿的恶性循环只有通过一段时间持之以恒的节食才可能纠正。少食的幅度视体重不同，胖者每餐可六七成饱，超重者可八九成饱，且要规律饮食，逐渐将体重减下来，不可用过度禁食方法将体重快速降低。至于进食的种类，可用粗食替代一些精制食品，但粗食也是提供能量的食物，也不可过量，否则事与愿违。
“多动法”，血糖降到正常值
正常体重者能量“出入平衡”，肥胖者要让能量“多出少入”才可减轻体重。因此，糖尿病人少食要和运动相配合才更加有效。运动量要根据各人情况适当掌握。年轻且没有心脑血管疾病者尽可能做有氧运动，如跑步、打球等;如年长或有不适于剧烈运动的疾病者可通过步行的方式。运动是否有效，关键在于运动量是否够，是否能够坚持。
“监测法”，血糖降到正常值
糖尿病人通过量化指标了解自己的少食多动是否做得到位，以此来调整少食多动的幅度。最简单易行的方式就是一杆秤一把尺———经常称自己的体重、量自己的腰围，制订逐步回归“正常人”的目标。
定期检测，血糖降到正常值
糖尿病人定期检测血糖、血脂和血压水平，尽可能保持在正常范围内。最后应重视从儿童青少年开始预防糖尿病。有糖尿病家族史的孩子更应重视预防，否则较早发生糖尿病带来的危害更大。
吃饭加入一滴它，50岁都不显老！
我们都知道饮食对于健康和寿命的重要性，也知道饮食中的营养搭配对于我们的影响之大。饮食搭配是一门很深奥的学问，也是一个备受重视的话题，我们经常听说一些食物搭配是一组黄金搭档，一些食物搭配是不适合搭配食用的。今天小编就和大家来分享一下饮食中加入这些东西，可以延缓身体各处的衰老速度，让你50不显老。
饮食多一点橄榄油
橄榄油是我们熟知的一种植物油，但是我们在做菜的时候还是比较少用的，其价格稍微比正常的调和油贵一些。但是如果在我们的饮食中加入一些橄榄油，可以很好的抑制衰老。
橄榄油不为人知的秘密橄榄油是目前为止，所有的油脂中最适合人体营养所需的油。为什么这么说呢?不知道大家知不知道这样一种饮食模式：地中海饮食模式。处于这种饮食模式下的人群，其患有脑中风、癌症、老年性痴呆症的概率非常低。地中海饮食模式最重要的一个特点就是餐饮中使用的油大多选用橄榄油。
橄榄油中含有丰富的油酸，即单不饱和脂肪酸。此外，橄榄油中还含有丰富的维生素：维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K。这些营养物质就造就了橄榄油惊人的功效，一起来看一下!
1延缓皮肤老化
橄榄油可以增强皮肤的弹性，从而起到延缓皮肤老化的作用。维生素对于皮肤是非常有益的，尤其是橄榄油中富含的维生素E更是女性润肤的首选营养物质之一。所以，经常食用橄榄油的女性朋友，可以很好的预防皱纹和色斑的产生。
2预防骨质酥松
橄榄油还可以预防骨质酥松。对于青少年来说，橄榄油可以增强骨骼对矿物质钙的吸收，增强骨骼强度;对于中老年人来说，可以预防骨质疏松症。
3促进肠胃消化
烹饪的时候放入一些橄榄油，还可以起到促进肠胃消化的作用。橄榄油中的营养物质可以促进胆汁分泌更多的姨酶，这样一来就可以保护我们的肠胃不受疾病的“打扰”。如果在饮酒之前进食一些橄榄油，可以起到保护胃粘膜的作用。
4预防老年痴呆
经常食用橄榄油，可以预防老年痴呆症。近年来，老年痴呆的病发率在直线上升，这些都是源于我们没有及早做好预防措施的原因。橄榄油中的抗氧化成分可以帮助我们的大脑延缓衰老，年轻人食用可以缓解脑部疲劳，减少脑部损伤;老年人食用还可以减慢脑部神经细胞功能的退化以及预防大脑萎缩。
5预防心脏病
橄榄油不仅仅可以预防脑部疾病，其对于心血管疾病也有很好的预防作用。橄榄油中的不饱和脂肪酸成分非常之高，这种脂肪酸对于预防冠心病有很好的疗效。相关的研究表明，每天进食少量橄榄油的人群，其含有冠心病的风险非常低。
橄榄油的食用方法
1直接滴入水杯中
我们都知道早晨起来的时候要喝一杯温水可以起到润肠的效果，可是我们在考虑到肠道健康的同时，是否考虑到胃的“感受”呢?小编有一个两全其美的办法，那就是在水中加入一小勺的橄榄油，可以起到保护胃黏膜的作用。
早晨喝一杯加入橄榄油的水，还可以缓解便秘现象，对于其他的肠胃疾病也有不错的防治效果，例如慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。
2烹饪时的底油
橄榄油比一般的食用油要耐得住高温，用它来炒菜或是制作油炸食品，都很少会产生致癌物质。而且橄榄油中的抗氧化成分比较多，其制作出来的食物不会出现颜色变化。不管从菜色还是口感上都是很棒的!
3凉拌菜
用橄榄油凉拌菜，可以说是十分鲜美的，而且菜色也很诱人，会勾起你的食欲的。可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。
橄榄油的食用禁忌
橄榄油虽然是个好东西，但是其食用起来也不是百无禁忌的。下面我们来说一说橄榄油的食用禁忌。
橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。
此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，小编建议还是选吃一些清淡的食物为好。
结语：上述文章中，小编为大家介绍了橄榄油的营养价值，您都了解了吗?橄榄油中含有丰富的油酸，即单不饱和脂肪酸。此外，橄榄油中还含有丰富的维生素，维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K。橄榄油可以增强皮肤的弹性;橄榄油还可以预防骨质酥松;烹饪的时候放入一些橄榄油，还可以起到促进肠胃消化的作用;经常食用橄榄油，可以预防老年痴呆症和心脏疾病。
饭里多加一滴它让你50不显老
饮食多一点橄榄油
橄榄油是我们熟知的一种植物油，但是我们在做菜的时候还是比较少用的，其价格稍微比正常的调和油贵一些。但是如果在我们的饮食中加入一些橄榄油，可以很好的抑制衰老。
橄榄油不为人知的秘密
橄榄油是目前为止，所有的油脂中最适合人体营养所需的油。为什么这么说呢?不知道大家知不知道这样一种饮食模式：地中海饮食模式。处于这种饮食模式下的人群，其患有脑中风、癌症、老年性痴呆症的概率非常低。地中海饮食模式最重要的一个特点就是餐饮中使用的油大多选用橄榄油。
橄榄油中含有丰富的油酸，即单不饱和脂肪酸。此外，橄榄油中还含有丰富的维生素：维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K。这些营养物质就造就了橄榄油惊人的功效，一起来看一下!
1延缓皮肤老化
橄榄油可以增强皮肤的弹性，从而起到延缓皮肤老化的作用。维生素对于皮肤是非常有益的，尤其是橄榄油中富含的维生素E更是女性润肤的首选营养物质之一。所以，经常食用橄榄油的女性朋友，可以很好的预防皱纹和色斑的产生。
2预防骨质酥松
橄榄油还可以预防骨质酥松。对于青少年来说，橄榄油可以增强骨骼对矿物质钙的吸收，增强骨骼强度;对于中老年人来说，可以预防骨质疏松症。
3促进肠胃消化
烹饪的时候放入一些橄榄油，还可以起到促进肠胃消化的作用。橄榄油中的营养物质可以促进胆汁分泌更多的姨酶，这样一来就可以保护我们的肠胃不受疾病的“打扰”。如果在饮酒之前进食一些橄榄油，可以起到保护胃粘膜的作用。
4预防老年痴呆
经常食用橄榄油，可以预防老年痴呆症。近年来，老年痴呆的病发率在直线上升，这些都是源于我们没有及早做好预防措施的原因。橄榄油中的抗氧化成分可以帮助我们的大脑延缓衰老，年轻人食用可以缓解脑部疲劳，减少脑部损伤;老年人食用还可以减慢脑部神经细胞功能的退化以及预防大脑萎缩。
5预防心脏病
橄榄油不仅仅可以预防脑部疾病，其对于心血管疾病也有很好的预防作用。橄榄油中的不饱和脂肪酸成分非常之高，这种脂肪酸对于预防冠心病有很好的疗效。相关的研究表明，每天进食少量橄榄油的人群，其含有冠心病的风险非常低。
橄榄油的食用禁忌
橄榄油虽然是个好东西，但是其食用起来也不是百无禁忌的。下面我们来说一说橄榄油的食用禁忌。
橄榄油虽然是有助于肠胃健康的饰品，但是对于急性肠炎患者却是不适合的，不仅会加重其病情，很可能还会导致其食欲下降，引发其他的并发症。
此外，腹泻患者也不能进食橄榄油，可以将橄榄油换成其他的食用油，小编建议还是选吃一些清淡的食物为好。
结语：上述文章中，小编为大家介绍了橄榄油的营养价值，您都了解了吗?橄榄油中含有丰富的油酸，即单不饱和脂肪酸。此外，橄榄油中还含有丰富的维生素，维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K。橄榄油可以增强皮肤的弹性;橄榄油还可以预防骨质酥松;烹饪的时候放入一些橄榄油，还可以起到促进肠胃消化的作用;经常食用橄榄油，可以预防老年痴呆症和心脏疾病。
橄榄油的食用量是多少?
橄榄油虽然好处多多，但是其食用量也是有讲究的，过多反而不会起到预期的效果，更会浪费其营养价值。
我们都知道食用油中的脂肪成分非常之高，而人体每天的生命活动也是需要消耗脂肪的。有消耗就必须有摄入，才能形成平衡，人体吸收脂肪的主要途径就是食用油。上文中我们也有提及，橄榄油中的脂肪含量比一般的食用油要高出2-3倍。所以在烹饪的时候要控制好橄榄油的量，是正常食用油量的二分之一左右即可。
此外，食用油的营养价值是根据其所含的不饱和脂肪酸而定的，橄榄油的不饱和脂肪酸含量高达百分之七十。人体每天摄入的不饱和脂肪酸过多并无好处，所以，橄榄油每天的摄入量控制在30克左右，约两勺半。
橄榄油的食用方法
1直接滴入水杯中
我们都知道早晨起来的时候要喝一杯温水可以起到润肠的效果，可是我们在考虑到肠道健康的同时，是否考虑到胃的“感受”呢?小编有一个两全其美的办法，那就是在水中加入一小勺的橄榄油，可以起到保护胃黏膜的作用。
早晨喝一杯加入橄榄油的水，还可以缓解便秘现象，对于其他的肠胃疾病也有不错的防治效果，例如慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。
2烹饪时的底油
橄榄油比一般的食用油要耐得住高温，用它来炒菜或是制作油炸食品，都很少会产生致癌物质。而且橄榄油中的抗氧化成分比较多，其制作出来的食物不会出现颜色变化。不管从菜色还是口感上都是很棒的!
3凉拌菜
用橄榄油凉拌菜，可以说是十分鲜美的，而且菜色也很诱人，会勾起你的食欲的。可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。
溜豆腐的家常做法
豆腐是人们常吃的一种豆制品，豆腐的营养价值很高，有促进消化，降血压降血糖的作用，适当的吃一些能够补充身体的蛋白质，另外豆腐里面的微量元素也很丰富，能够调节身体的免疫力，水平，豆腐的做法有很多，可以做成溜豆腐,熘豆腐非常的下饭，吃起来口感非常的鲜香，下面我们就来了解一下溜豆腐的家常做法。
准备豆腐一块,准备适量的青豆，另外准备一根胡萝卜。辅料有酱油、味精、葱料、酒和绵白糖。
把豆腐清洗一下，然后切成小方块儿，锅中放水，烧开以后把豆腐放到里面，用开水烫一下，这样能够保证豆，吃起来非常的软嫩。烫好的豆腐捞出控干水分。
锅中放入适量的油，然后放入葱丝和姜丝，炒出香味以后，放入少许的味精，加入花椒水，加入料酒、酱油、白糖，然后加少量的清水，大火烧开以后，加入水淀粉勾芡，这时候再把豆腐放到锅中，稍微煮一下，等到汤汁特别浓郁的时候，就可以盛盘了。
溜豆腐的做法非常的简单，溜豆腐的特点就是特别的软嫩，吃起来口感非常的绵软。溜豆腐很有营养，适当的这些对于调节身体的免疫力水平也有很好的效果，尤其有助排便的功效，另外豆腐里面含有的铁质和钙质元素都非常的丰富，有很好的补钙补铁的效果。豆腐还有很好的调理肠胃的作用，具有温胃养胃的效果，如果肠胃不好，平时多吃一些豆腐是有好处的。
鸡蛋溜豆腐的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下鸡蛋溜豆腐这道菜的做法。
2.1热油锅，放入豆腐
3.2鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末
4.12小火慢煎，一面定形后再翻面，煎至两面金黄，盛出备用
5.21用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
6.鸡蛋炒成块
7.放入葱末翻炒
8.再放入煎好的豆腐
9.放入适量花椒粉炒匀
10.放入一小勺白糖
11.适量盐，炒匀
12.放入鸡精调味，最好在淋一点点白醋，味道会比较好
世界那么大，餐馆那么多，鸡蛋溜豆腐的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
焦溜豆腐的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下焦溜豆腐这道菜的做法。
2.2豆腐切块，为了去掉豆腥味，焯一下水，沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会
3.鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。将腌渍好的豆腐放入蛋液中，然后捞出
4.锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油
5.另起锅，或锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒
今天的介绍焦溜豆腐就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
溜豆腐的做法大全
豆腐汤中含有的营养价值非常高，而且豆腐属于主动食品吃起来非常的容易消化，而且能非常适合中老年朋友们的使用，对于经常肠胃不好的朋友们来说也是知道，非常不错的，那么接下来为大家介绍一道溜豆腐的做法。
原料：
豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。
佐料：
葱、姜丝、味素、花椒水、料酒，酱油，白糖各少许。
做法
1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下；
2、锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水；
3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
原料：
豆腐、青、红、黄椒、香菇、鸡蛋。
调料：
酱油、盐、白糖、淀粉、喜欢吃辣的还可以再加入些辣椒。
做法：
1、豆腐切块，为了去掉豆腥味，可以焯一下，也可以蒸一下，因为切好的豆腐块要过油煎，所以如果焯的话，就一定要沥干水分，然后撒上少许盐腌渍一会。还可以再放入一些酱油腌渍一下，腌渍后要倒掉剩余的酱油。
2、青、红、黄椒切片；香菇切花刀，并焯一下取出备用；鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
3、将腌渍好的豆腐放入蛋液中，放入锅中煎至两面金黄，然后捞出。豆腐外面可以裹蛋液，还可以裹干淀粉，但裹鸡蛋的口感会更好些。
4、锅中倒入油，下入豆腐块煎至两面金黄，然后捞出沥油。
5、另起锅，或者锅中留底油，加入适量清水，再加入酱油，白糖，盐调味，待水煮沸，放入红椒，青椒，黄椒，及香菇，豆腐块，用中小火煮熟，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
生活是朴实无华的-焦溜豆腐
这一道香香软软的溜豆腐以上为大家介绍的非常详细的生活当中，很多的朋友们对于豆腐都非常的受欢迎，而且豆腐制作出的美食各种各样，这篇文章就是为大家介绍了溜豆腐的做法。
溜豆腐泡的家常做法
食物的种类比较多，在对食物制作上，要先对它的制作方法进行了解，这样在制作的时候，才能够知道该如何进行，溜豆腐泡是很多人喜爱选择，常吃这类食物，对身体各方面没有损害，而且这类食物含有蛋白质较多，吃的时候可以放心选择，那溜豆腐泡的做法如何呢?
溜豆腐泡的做法：
做法一
材料：豆腐1块，猪瘦肉150克，胡萝卜，黄瓜各少许。油2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，葱、姜末少许，淀粉适量。
做法
1、豆腐切成小块;猪肉切成薄片;胡萝卜、黄瓜洗净，分别切成“象眼片”备用。
2、将豆腐、胡萝卜、黄瓜分别下沸水焯烫透，捞出沥净水分;用小碗放入精盐、味精、水淀粉调成“白芡汁”。
3、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉片煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐、胡萝卜片、黄瓜片翻炒，泼入“白芡汁”，熘拌均匀，淋明油，出锅装盘即可。
做法二
材料：老豆腐一块，蒜末，淀粉，老抽，生抽，醋，香油，味精
做法
1.将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块
2.放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用
3.锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色
4.捞出沥油，放入盘中
5.锅中油倒出，用余油爆香蒜末
6.放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可
在对溜豆腐泡的做法认识后，制作溜豆腐泡的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但是要注意的是，在对溜豆腐泡制作前，需要对它的食材进行准备，而且制作流程要详细了解，这样制作溜豆腐泡才能够顺利进行。
焦溜豆腐丸子的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，焦溜豆腐丸子的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、把豆腐放入容器中捣碎。
3、调入生抽、料酒、白胡椒粉，适量的盐、鸡精和香油，再放入淀粉。
4、搅拌均匀。
5、用小勺团成肉圆。
6、锅中放宽油烧至七八成热，放入肉圆小火炸制。
7、再次升高锅中油温，把丸子复炸一遍。
8、炸至表皮变硬呈金黄色捞出控油。
9、炸至丸子颜色变深，外皮酥脆捞出控油备用。
10、取一个小碗放入生抽、醋、糖、淀粉和清水搅拌均匀，小葱切葱花。
11、锅中留少许底油爆香葱花。
12、倒入酱汁炒至粘稠状态。
13、倒入丸子快速翻炒均匀，裹上酱汁关火即可。
14、成品图。
焦溜豆腐丸子这道简单的美食做法你学会了吗？在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢？这就是味蕾的幸福感。
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