干贝扒菜胆的做法
春季清淡养生的菜做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“干贝扒菜胆的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做干贝扒菜胆
2.在水中加入葱段和姜片连水放入锅中蒸1小时后取出，捞出撕成丝状待用，姜葱捞出不要，汤汁待用
3.油菜去老叶洗净，锅中放入适量水，烧沸腾加半匙盐，将油菜放入快速汆烫后捞出，过凉水沥干
4.炒锅烧热下油，油烧至6成热时放入干贝丝稍炒（我这个偷懒没有将干贝撕成丝状）
5.倒入蒸干贝的汁水
6.再加入油菜心一起翻炒片刻，加盐调味
7.将油菜夹出摆盘，锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓，将干贝浓汁浇在菜心上即可
今天的干贝扒菜胆就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
Ys630.com相关知识
蚝油冬菇扒菜胆的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关蚝油冬菇扒菜胆的做法吧。
2.冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。
3.锅里倒入橄榄油爆香姜丝。
4.倒入肉丝一起炒。
5.炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。
6.接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。
7.把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蚝油冬菇扒菜胆的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
干贝扒芥兰的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍干贝扒芥兰的做法。
2.12把事先蒸发好的干贝用手撕碎备用。往开水锅中放入盐、糖、味精和少许油。
3.21下入芥兰汆烫捞出备用。
4.炒锅上火注入适量烹调油下入香葱煸香。
5.然后捞出炸过的香葱不要。
6.1调好味后倒入蒸干贝的水搅匀。
7.2锅中注入适量热水用少许盐、糖、味精调味。
8.然后下入汆烫好的芥兰稍煮10秒钟捞出码盘。
9.往锅中的汤汁里倒入干贝丝。
10.倒入干贝丝略煮用水淀粉勾芡。
11.待芡汁糊化后浇淋在盘中的芥兰上即可。
12.此菜制作完成。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对干贝扒芥兰感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
做贝丝扒菜胆放什么调料
贝丝扒菜胆简介
贝丝扒菜胆是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。以芥菜心为主料,配以水发干贝烹制而成。成菜后菜形整齐,色泽青亮,汁汤浓厚,菜胆香脆,清淡爽口。
做贝丝扒菜胆放什么调料
制作食材:干贝50克,芥菜心600克,小苏打5克,高汤100克,精盐10克,淀粉水20克,油50克,味精1克。
1、干贝先用热水泡软,连水放入锅中蒸1小时后取出,撕成丝状待用;
2、芥菜心切成2厘米长形,取半锅水煮开后加入小苏打,并投入芥菜心烫软后取出冲凉;
3、锅中加入高汤、精盐、淀粉水,并倒入菜心及干贝煮开,用淀粉水勾芡即可。
贝丝扒菜胆的常见做法
贝丝扒菜胆做法一
1、姜切片,葱切段,白菜心切瓣,去尾叶。
2、锅入小半锅开水,倒入白菜心,煮至断生,捞出。
3、干贝用热水浸泡十分钟,放入蒸锅,隔水蒸十分钟,蒸软,取出。
4、锅入油,下入葱段、姜片爆香,倒入掺奶高汤,煮开,捞出辅料,下入白菜心,倒入干贝,淋入料酒,放一勺盐,煮开,淋入适量水淀粉,拌匀,即可。
贝丝扒菜胆做法二
1、原料图片。
2、干贝用温水洗净,放容器中,加葱、姜、黄酒。
3、上笼屉中火蒸30分钟,关火焖10分钟。
4、将蒸好的干杯取出,摆在碗中,倒入蒸干贝的汤汁,加盐。
5、继续上笼屉蒸十分钟,取出倒出汤汁,扣在盘中。
6、菜心洗净,放沸水中焯水,捞出清炒后围在盘边。
7、蒸干贝的汤汁倒入锅中,加鸡精调味,水淀粉勾芡,淋在干贝上。
贝丝扒菜胆做法三
1、小青菜洗净,干贝温水泡发。
2、把干杯家少许料酒。
3、放入蒸锅蒸制5分钟备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入小青菜翻炒。
6、加入蒸制的干贝。
7、加少许盐和糖。
8、翻炒至小青菜变软关火。
贝丝扒菜胆的食物相克知识
干贝不能和什么一起吃
1、干贝与香肠不能同食,因干贝中含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
2、干贝本性寒凉,食用时最好避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些冰镇饮品。另外,吃干贝后还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
3、食用干贝的同时最好也不要喝啤酒。吃干贝时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
雪菜扒豆腐的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做雪菜扒豆腐
2.2盒装老豆腐打开包装盒，切成三角块。放入油锅中，炸成金黄色。（请注意炸豆腐的油，温度一定要高油温。）
3.1雪菜洗干净，切末
4.2素鳕鱼浆解冻，拌入步骤2的素小牛排末，放少许蘑菇精、白胡椒粉、淀粉拌匀，做成馅料
5.红杭椒洗干净，切末
6.将步骤1的豆腐从斜面用小刀划一口，挖出适量豆腐，把步骤3的馅料塞在豆腐内，上笼蒸熟
7.起锅，锅内倒少许初榨橄榄油，放入雪菜、红椒末煸香，倒半杯素高汤，调味盐、蘑菇精拌匀，勾一点点薄芡，淋在步骤6的豆腐之上，用青甜豆米点缀即可
相信看完上面的关于雪菜扒豆腐的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
栗子扒娃娃菜的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于栗子扒娃娃菜的做法。
2.把娃娃菜洗净
3.切长条
4.栗子洗净用刀切一小口
5.用微波炉加热去壳
6.枸杞用凉水泡泡洗净捞起，淀粉用凉水兑好
7.把鸡汤倒入锅中烧开，用少许糖和盐调味，再撒入少许胡椒粉搅匀
8.把切好的娃娃菜条平推入锅中，要保持娃娃菜整齐不要入锅后散掉
9.放入栗子用中火烧开
10.在煮的过程中要来回摇动锅，当汤汁收干60%后进行翻勺一次，把娃娃菜烧透后用水淀粉勾芡
11.最后淋入熟鸡油
12.待芡汁糊化开后撒上几粒枸杞点缀。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的栗子扒娃娃菜。
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