黑糯米荔枝扣的做法
私房养生糯米酒。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“黑糯米荔枝扣的做法”，仅供您在养生参考。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好黑糯米荔枝扣。
2.用温水泡1小时
3.泡米的水千万别倒掉，留着一起蒸米，都是营养啊
4.蒸到水开后加入白砂糖和蜂蜜
5.蒸饭的功夫就可以准备荔枝扣了
6.荔枝包皮
7.荔枝挑大的
8.樱桃挑小的，这样才能包进去
9.荔枝中间切一刀
10.只要不连核儿的那一半
11.然后把樱桃放轻轻的放进去
12.手劲儿别太大，不然荔枝就破啦
13.差不多这些就够了
14.准备一个很小很小的碗
15.像上图一下摆好
16.然后就把黑糯米放进去，注意一定要压实在了，每个缝隙都放进黑糯米，这样才不容易散掉
17.然后就是把盘碟子盖在晚上，再翻过来，慢慢的把玩揭开，你就会看到惊喜啦
18.漂亮又美味的黑糯米荔枝扣就出炉啦
19.因为太好看了就多拍了几张
20.碟子边上摆了一圈樱桃
21.做出来感觉很成功，黑糯米黏黏的甜而不腻，荔枝细甜樱桃微酸，一口进去那个好吃啊！O(∩_∩)O哈哈~
也许你以前吃过黑糯米荔枝扣，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
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黑糯米粽子的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于黑糯米粽子的做法。
2.粽叶用温水泡3小时。
3.五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟；蛋黄切小块。
4.将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。
5.把粽叶折成漏斗形。
6.先放入黑糯米。
7.再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。
8.再放入黑糯米。
9.把它折成三角形。
10.用棉线绳绑紧。
11.将粽子放入高压锅，放入适量水。
12.压30分钟即可。
看完上文关于黑糯米粽子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
黑糯米饭的做法
相信大家对黑糯米饭病不陌生吧，因为这是一种壮族人民比较常见的食物，随着文化的交流，黑糯米饭的做法流入我们的汉族人民的手中，在我们的厨师手中变得更加有声有色，味道更加美好。然而，对于黑糯米饭你们在生活中尝试过去制作它来当为主食吗，想不想自己动手去制作黑糯米饭呢?
黑糯米有很多营养价值和治疗功效，对我们在生活中补充身体消耗的能量有什么的帮助。现在就让我们一起来了解一下黑糯米饭的制作方法吧，希望你们能够记住文章提到的步骤。
黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米(可直接蒸，不用浸泡)。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色;叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白(糯米本色)五种颜色的糯米饭来。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓。
壮族五色糯米饭，各地做法风味也不尽相同。有的将泡涨的饭豆或绿豆和五色糯米一起放入蒸笼中蒸熟，将剁好的半瘦肥猪肉和切碎的小葱放进热锅里炒熟，再加入适量盐、料酒、酱油、味精等，接着将蒸熟的五色糯米饭和饭豆、绿豆倒入锅内一起捞匀。这样的糯米饭，味道清香，别有一番风味。有的把糯米饭蒸好后，将花生、芝麻炒熟炒香放到臼中舂碎，再把花生芝麻碎末洒入五色饭中拌匀，这样的五色糯饭吃起来香味浓郁。还有的把五色糯米盛入新鲜竹筒，再把竹筒放在篝火上慢慢烘烤，随着竹筒劈里啪啦地裂开，一阵阵香气四溢，那股特有的竹筒清香，更令人垂涎欲滴。
如果我们了解了黑糯米饭的制作方法，就可以在生活中更好的制作美味的黑糯米饭。为了我们的家人能够吃到有声有色的黑糯米饭，我们可以多向身边的朋友学习，或者上网查阅更多制作黑糯米饭的资料，这样对我们制作黑糯米饭的香味有更好的保证。
椰汁黑糯米的做法
椰汁黑糯米是黑糯米的一个新的品种。对于喜欢喝椰汁的人来说可以试着学习这道菜的做法，这样自己就可以尝试着去做。椰汁黑糯米中含有了两种食物的营养成分，所以食用它对我们的身体是很有帮助的，因为椰汁同牛奶的营养价值差不多，可以有效的帮助我们促进大脑的发育，还可以促进我们的消化。
椰汁黑糯米中的黑糯米营养价值也是很高的，不过对于一些消化系统不好的人来说还是少食用的好，因为黑糯米的粘性比较大，不是很容易消化，这就是为什么要去添加椰汁的原因。那么椰汁黑糯米的做法是什么呢?
椰汁黑糯米
黑糯米软糯，色泽尚紫黑，配以香滑椰汁，一黑一白，不仅颜色对比强烈，且食味搭配绝妙，夏日没胃口，也可用此甜品作正餐，未尝不可。
材料:黑糯米100克，鲜卡亡果2个，椰浆200毫升，砂糖3汤匙，清水200毫升。
做法
(1)椰浆与砂糖一同煮沸，待冷后入冰柜备用。(2)黑糯米洗净后用清水浸透，用清水蒸15分钟至熟透，放于玻璃盘子内。(3)食时鲜卡亡果起肉，切成小粒，与椰浆一同加于糯米上即可。
小诀窍
(1)卡亡果起肉时，先把柁果两边连皮切出，再在果肉上剞上卜字花，然后再用匙把果肉挖出。(2)柁果不能太生或太熟。(3)椰浆采用新鲜或罐装皆可。
椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经;具有止暑消渴、益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效;可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。中医认为“黑气入肾，黑色多补肾”。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
椰汁黑糯米的做法的主要原料就是黑糯米还有椰汁，所以食用它是可以有效的吸收两种食物的营养价值。黑糯米食用可以使我们的发质变好，它的原理是和黑芝麻是相等的，还可以有效的起到补肾的作用。食用椰汁可以补充身体所需要的钙元素。
黑糯米的功效
中国的特殊地理环境，是形成气候和物种多样性的重要原因。中国南北纬度跨度比较大，气温差异比较大，因此各地的种植业有明显的差异。就南方来说，人们主要种植的粮食作物是稻米，因此米饭是南方人们的主食。然而南方稻米的种类也有很多种，不一而足。
黑糯米属于稻米的一种，味道特别的香，而且特别的粘，很适合一部分人的口感需要，尤其是老年人，那么，黑糯米究竟有什么功效呢?一些来研究一下吧!
食用功效
现代医学证实，黑糯米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑糯米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑糯米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑糯米比普通大米更具营养。多食黑糯米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
以上，我们可以看出黑糯米的功效，它对人体是有非常大的好处的，不管是老年人还是小孩。所以，为了健康的身体，也为了健康的生活，我们每个人都应该对饮食加以重视，在生活中可以多吃一下黑糯米。
黑糯米面包的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做黑糯米面包这道菜吧。
2.121面团材料
3.212然后放进微波炉，叮干多余的水分，晾凉备用。
4.12用配方中的小部分水溶化干酵母
5.21面粉、纯糖粉、奶粉、盐混合均匀
6.加入蛋液，搅拌均匀
7.加入酵母水，搅拌均匀
8.徐徐加入剩余的清水，把面粉揉成团，加入黄油
9.继续揉面，揉到能拉出薄膜的扩展阶段
10.1大约一小时后，面团发酵至原来的2—2.5倍大，用筷子的一头沾面粉，在面团顶部捅一个洞，洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了
11.2揉好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵
12.发酵好的面团取出排气，分割成四等分，揉圆，盖上保鲜膜，室温下松弛15分钟
13.取一份松弛好的面团，擀成圆面片
14.翻面，放上20克黑糯米馅
15.包起来，封口朝下
16.把做好的生胚整理成圆球状，排放进铺了油纸的烤盘上
17.放温暖湿润处进行第二次发酵
18.第二次发酵结束后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻
19.烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
黑糯米面包的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
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