越减越肥，原来是早餐惹的祸
年轻人越来越注重养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“越减越肥，原来是早餐惹的祸”，但愿对您的养生带来帮助。
早餐对人体健康极为重要，营养丰富的早餐，可以让人将学习与工作的效率提高。相反，不健康的早餐不仅让你健康受损还会导致肥胖。为什么减肥总是瘦不下来，可能是早餐出了问题哦。……
吐司三明治
吐司三明治的配料通常有煎火腿、培根等高油脂食物，热量自然比较多，再加上美乃滋，是用大量沙拉油做成的。
相反，全麦吐司较白吐司营养，不涂沙拉酱或涂薄一点，还可以减少油脂摄取。
这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。
烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。
西式早餐
许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。
零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。
零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。
早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起病菌入侵。
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真有让人越吃越聪明的东西？原来是它
生姜:
含有姜辣素能使血液流动更畅通,向大脑提供更多的营养物质;生姜属温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
黄豆:
含有丰富卵磷脂,对增强记忆力有益;黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。
多吃黄豆有助预防老年痴呆症。
此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
且中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。
黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。
常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。
黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
栗子:
栗子的营养丰富,栗子能产生的能量很高,所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。
栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
栗子还给了人们更多的惊喜,或许很多人想不到鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
让人越吃越聪明的食物有吗？当然有原来是它！
生活中很多不起眼的小“角色”，都有着巨大的“能量”，比如一些常见的不起眼的食物，竟是护脑的最好食材，就一起来看看都有哪些吧！
生姜:
含有姜辣素能使血液流动更畅通,向大脑提供更多的营养物质;生姜属温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开,这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
当身体吃了寒凉之物,受了雨淋或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。
黄豆:
含有丰富卵磷脂,对增强记忆力有益;黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力。
且中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。
黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。
常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。
黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
栗子:
栗子的营养丰富,栗子能产生的能量很高,所以饥饿的时候吃栗子就可以缓解你的饥饿感。
栗子中还含有大量的淀粉,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1.B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
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这就是为什么栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”的原因吧。
水果减肥越吃越肥
水果减肥越吃越肥
时值盛夏，随着大批新鲜甘美的水果上市，水果减肥法也在众多爱美人士中流行起来。简单的“水果减肥法”是指用新鲜水果代替正餐，以达到自然瘦身的目的。
人们普遍认为水果热量低，纤维含量高，既可以美容，又可以减轻体重。何况在炎炎夏日，用多汁的水果代替干巴巴的米饭更是一种味觉上的享受。但你可能不知道，水果减肥法也存在许多弊端，甚至可能让你越吃越胖。
水果减肥小贴士
只吃水果可导致血糖高
医院内分泌科主任医师指出，不管是什么季节，通过适量的多吃蔬菜水果和精肉来保持营养均衡的减肥方案是最理想的。像一些减肥方案里说的“只吃水果”是不可取的，现在的水果含糖量普遍很高，通过大量水果来减肥会让减肥人士出现营养不均衡，一些营养缺失，血糖偏高等现象。
有些女性一顿吃半个西瓜或好几个桃子，这样同样会造成体内脂肪的堆积。这是因为许多水果富含糖分，吃得过多就会变成脂肪被身体储存起来。
以夏天最常见的水果——西瓜为例
西瓜虽然脂肪含量极低，含糖量却能达到7%至8%，换算下来，4斤左右的半个西瓜可含热量680卡，相当于三碗米饭。更何况，西瓜富含的果糖相比较葡萄糖等其他糖类更不管饱。
不光是西瓜，哈密瓜、葡萄、柿子、荔枝等常见水果含糖量都很高。再加上人们大多认为水果多吃对身体好，常常不知不觉吃下许多。
特别是在傍晚和夜间进食大量水果，其中的高糖分会使胰岛素上升，促进脂肪合成。晚上运动减少，这些脂肪就会被保留下来，成为小肚腩。
水果加蛋白质 健康轻松瘦
有热量高的水果，当然也有热量低的。一般而言，越甜的水果热量越高，像小番茄、猕猴桃、青苹果等水果热量就较低。但凡事也有例外，如夏季热销的椰子口味清淡，但热量却很高，每百克含231大卡。
选择一款低热量的水果，再搭配合适的营养素，就可以制作真正营养的水果减肥餐。“全美最佳医生”得主大卫·赫伯博士在其畅销书《洛杉矶塑型膳食》中就推荐了这样一款用新鲜水果和蛋白质调制的健康代餐——“营养奶昔”。
水果之所以不能单独作为健康的代餐，是因为缺乏一些人体所需营养素。而“营养奶昔”中所添加的大豆蛋白、多种维生素及矿物质等营养成分可以解决这个问题。
事实上，以大豆蛋白为主的代餐已经在国外流行多时。大豆蛋白是最具营养的植物蛋白质，既有较高的蛋白营养价值，又不含胆固醇，它所含有的异黄酮还有着降胆固醇的作用。
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9大难消化食物，让你越减越肥！
对于减肥，我想已经成为很多人的共同话题了，人们常说两个胖子在一块的话，要么讨论吃的，要么就是讨论怎么减肥。很多人对于肥胖一直有一个疑惑，自己吃得并不多啊，偶尔也会运动，怎么身材就突然发胖了呢？其实，当自己吃的食物难以被消化时，就会转换成脂肪堆积在体内，然后导致发胖。今天小编就来揭露一下六种难以被消化的食物。
1、奶油土豆泥
土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时，土豆泥总被列为榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国，有3000～5000万乳糖不耐受的人，但是如果你也是这样的人，就不适合享用奶油土豆泥。这是因为，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，会让你的胃很难受。
对策：最好不要购买外卖的土豆泥，自己在家完全可以用新鲜的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
2、生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
对策：美国营养学专家玛丽赖安建议，吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法，这样可以使你不仅能收获健康，而且不用遭受负面的影响。
3、冰激凌
没有一种迅速的方法能测定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当你腹胀、腹部绞痛、胀气时，这些身体的反应就是告诉你要远离这些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
对策：如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么惟一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物，比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。
4、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
对策：解决问题的方法很简单，只要在吃之前，将它们在热水中焯一下，使其变软，这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
5、辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
对策：对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨选择一些微辣的食品，少吃青、红辣椒。
6、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
对策：在巧克力品种的选择上，最好是黑巧克力。这是因为，黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。
7、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
对策：柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间。
8、油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市某营养学家说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。”
对策：其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。
9、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策：以汤的形式烹饪豆类，对消化这类食物是有帮助的，通过补充水分，有助于消化豆里面含有的大量纤维，或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中，这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求，而不会出现副作用。
温馨提醒：以上这些食物难以被消化，导致出现消化不良的症状，不仅伤害肠胃，而且还会致人发胖，所以希望各位再吃这些食物的时候要谨慎食用，少吃为佳。
蔓越莓芝士蛋糕怎么做？方法原来是这样
每个人都吃过蛋糕，但绝大部分人都是去外面买来吃的，实际上，今后你也可以自己在家里做蛋糕来吃，比如蔓越莓芝士蛋糕就可以自己做，下面教你详细的制作过程。
一、蔓越莓芝士蛋糕的做法
蔓越莓芝士蛋糕是一道由奶油奶酪、蔓越莓、黄油等食材制成的美食。
材料（6寸）：
奶油奶酪270克，黄油20克鸡蛋2个淡奶油60ml，糖60克玉米淀粉6克蔓越莓干一小把。
做法：
1、模具内铺好油纸（如果是活底模要在外面包一层锡纸，防止渗水）。蔓越莓干用朗姆酒浸软。
2、奶油奶酪切小块，加入糖隔热水（水温不要超过80度）搅打至细滑。
3、逐个加入鸡蛋搅拌均匀
4、筛入玉米淀粉搅拌均匀
5、倒入淡奶油拌匀
6、加入融化的黄油拌匀成奶酪糊
7、先倒入一半的奶酪糊，将蔓越莓干铺洒均匀，再倒入剩余的奶酪糊。
8、水浴法150度60分钟。烤好后放烤箱冷却1个小时，然后放冰箱冷藏后脱模。
二、蔓越莓芝士蛋糕的做法
准备工作：提前将奶酪取出切小块，放至室温软化
1.将消化饼干扳成碎块
2.放入搅拌机内，搅拌成碎屑状
3.将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内，小锅内烧水至60度，将碗放在锅上，隔水加热至溶化成液态
4.将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀
5.将拌好的饼干屑装入模具底部，用汤匙压平整，移入冰箱冷冻20分钟
6.将蔓越梅干切碎备用
7.奶酪提前取出切小块，室温软化或隔温水软化
8.将软化的奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状
9.打入一颗鸡蛋，搅打均匀后，再加入一颗鸡蛋，打匀
10.加入奶油搅匀
11.最后加入切碎的蔓越梅干，剩余少许
12.取出冻好的模具，倒入乳酪馅，在表面洒上蔓越梅干，烤盘上装一盘水，放上模具，160度预热中层30分钟，烤好冷却后，放冰箱冷藏1小时后脱模
三、蔓越莓芝士蛋糕/更多做法
1.消化饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压成碎屑
2.黄油隔水融化成液态
3.黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，装入模具底部，用勺子压紧，放入冰箱冷冻20分钟
4.奶油奶酪隔水融化后，加糖打至顺滑
5.鸡蛋分两次加入，搅拌均匀后再加入下一颗
6.加入淡奶油，搅拌均匀后加入切碎的蔓越莓（留少许蔓越莓洒在表面）
7.乳酪馅倒入冻好的模具中，表面撒上蔓越莓干
8.烤盘上装一盘水，160度预热中层60-70分钟。
小贴士：
这个量可以做一个6寸芝士蛋糕。
消化饼干可以用任何饼干。
烤的差不多的时候，可以用一个牙签插入蛋糕里，看看里面是否还是黏黏的，不粘的话就是好了。
温度根据自家烤箱适当调节，是160度烤60分钟后，发现还有点黏黏的，170度再烤了10分钟。
6大习惯让你越减越肥 有效减肥饮食应放首位
6大坏习惯让你一直瘦不下来
节食减肥
短期节食可以令体重下降，但代谢功能也会急转直下。每个人都有一个基准体重，如果你一直努力节食减肥，身体会努力“劝”你反弹至原体重，你也许会感受到更强烈的饥饿感。减肥需要控制食量，确保热量摄入不超标。这并不是说就得饿着肚子来瘦身。要想控制体重，应该多吃一些水果和蔬菜等高纤维低热量的食物，并且一定要吃主食，可以用粗粮来替代部分精米白面。这样子，就不用节食挨饿你也能健康瘦下来。
吃饭太快，没有充分咀嚼
现代社会大多数食物都比较柔软易咀嚼，这也导致很多人咀嚼食物的次数逐渐减少，总是把一大口饭塞进嘴里，胡乱嚼几口就咽下肚了。但是这种习惯可是导致女新容易肥胖的原因之一。这是因为，人体的“饱腹神经中枢”要在人吃饱后间隔15~20分钟才起作用，也就是说，人在吃饱后15~20分钟后才会感觉到吃饱。而如果吃饭速度太快的话，就会在这十几分钟内吃下很多额外的食物，导致进食量过多，因此长此以往便会导致肥胖。
空腹锻炼
在这时候吃早点的确很早，但你必须吃点儿东西为锻炼供应能量。当你整装待发之后，可以咀嚼一小块食物，比如半只香蕉或半片抹了花生酱的吐司。这样不仅可以避免肚子咕咕叫让你运动时分心，还可以让你在进行强度更大，时间更长的锻炼时子步伐更加有力，精神更加饱满。等你回到家后可以再享用平时爱吃的那些早点。
经常吃快餐
快餐是减肥大敌这一道理，相比很多女性都有所耳闻。快餐中的盐分和脂肪含量很高，而且卡路里值也很高，因此容易致人发胖。更不容忽视的是，快餐往往还缺乏维生素、矿物质和植物纤维等营养，因此经常食用对人体健康也有不好的影响。
有效减肥，饮食应放在首位
饮食是第一位的，因为既然是减肥，那么说明脂肪已经过剩了，如果不调整好脂肪摄入量，那么即使是运动，也最多是保持目前脂肪含量不变，不运动的话只会脂肪含量越来越高。
饮食最重要的三点：
1.正确的时间---早中晚餐8、12、18点左右进食正餐。上午可以加点水果，下午可以加点坚果类。
2.正确的营养搭配---主食占一半，蛋白质、蔬菜等占一半；想要提高人体代谢，有效减肥，在饭前喝上一杯亦舒堂荷叶茶，其中富含的茶瘦素，会在身体中起作用，常喝有助变成易瘦体质。
3.正确的量---八九成饱最好，七成饱可能有点苛刻，能做到更好。利于减脂更利于健康。
能坐就不站，能躺就不坐
久坐不起是上班族的常态，这也是导致上班族容易出现肥胖的一个原因。经常久坐不利于淋巴循环，而且这样一来缺乏运动，影响身体代谢。
边看电视边进食
无论是在电脑还是电视机屏幕前，边吃东西边长时间沉迷于网络或电视节目，将大大增加无意识的饮食。研究发现，看电视是导致肥胖的一个危险因素，对于青少年尤其如此。边吃东西，边看电视会带来双重危害：它会增加无意识的进食并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。
运动减脂，贵在坚持
高强度抗阻运动可以高效持续燃烧脂肪，相比单纯节食，运动在有效减脂的同时不仅塑形，甚至可以紧致皮肤。不过要注意的是，合理的饮食对控制体重体脂非常重要。
不管是有氧运动还是无氧运动，只要你动，脂肪就会被动员。研究发现，60-90分钟的训练只会引起很少的脂肪氧化，最多也就50克-75克。所以，要控制体重贵在坚持。
好消息是，运动可以改变脂肪的分布，如能减少内脏脂肪和腹部脂肪，但对其他部位，例如臀部脂肪影响较小。但要指出的是，即使运动后体重没有减少，但看起来体型也会更加匀称。
减肥吃这类蔬菜，竟越吃越肥！
蔬菜富含膳食纤维又有饱足感，常成为控制体重时必备的选项。然而，如果没有留意吃进肚子裡的量，肥胖可能会偷偷找上门……
你吃对「钾」了吗？、茄子等含钾的蔬菜能降低身体中盐分的浓度、排除多馀的水分；钾虽然能帮助消水肿，但过多的钾可能让体温变低。
身体受寒时，除了血液循环不佳、内脏功能变得迟钝，就连代谢功能也跟著低落。因此，吃进去的热量不易被燃烧，容易转换成脂肪囤积在身体当中。
高热量的根茎类蔬菜
蔬菜的热量基本上都不高，然而红萝卜、洋葱、牛蒡、南瓜、地瓜等根茎类蔬菜的淀粉质及糖分却不少。糖分是维持身体运作不可或缺的养分，但过量的糖分会转换成脂肪，造成身体的负担，可能造成体重不减反增。
生菜沙拉的陷阱
生菜沙拉常出现在瘦身菜单裡，值得注意的是有时会因为「沙拉酱」的关系，在不知不觉摄取过多的热量。沙拉酱当中，「油脂」占了很大的比例，而15公克的沙拉酱就有80～100卡路里，相当于半碗饭的热量。
控制体重在于正确的饮食观念。蔬菜对人体的好处虽然说也说不完，但均衡的饮食和运动终究才是减重的王道。
让身体变暖的食物
上述提到减重和体温息息相关。若能让身体维持在一定的温度，有助于提升基础代谢率，进而达到减重的功效。生薑和肉桂是比较广为人知、温暖身体的食物。此外，像是蔬菜类的洋葱、牛蒡，或肉类的羊肉和鸡肉等等，都是能让人体变得温暖的食物。
油、醋比例1：1
品尝生菜沙拉的同时，当然希望也能兼顾「健康与美味」。一般而言，沙拉酱油与醋的比例为3：1。若想在家动手做，营养师建议把比例调整成1：1，热量就能降低30%。在意风味的话，可将油脂改为香气较为丰富的橄榄油或芝麻油，或挤些柠檬汁、增添柑橘香气。另外，食用时可以将沙拉酱分装在小碟中沾取使用，就能避免吃进过多的酱汁。
减龄蔬菜 让女人越吃越年轻
喜欢重口味食物的人不在少数，但是，其实有时候吃得清淡一点会更有益健康。想要更健康，想要更年轻吗？今天，小编就为你介绍让你越吃越年轻的蔬菜！
我们没有让流走的时间回来，也没有办法让生理年龄减小，但是，我们可以让自己看上去更年轻。除了在注重表面皮肤的护理外，我们更应该注重的是身体内部的调理，食疗就是不错的方向。
研究发现，蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用。
一、美白肌肤
家族成员：黄瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜
家族绝招：
1.黄瓜：黄瓜是传统的养颜圣品，含有的丙醇二酸、葫芦素、柔软细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏。其中，黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高出5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
2.苦瓜：苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
3.冬瓜：冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。
4.胡萝卜：胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。另外，它所含的胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
推荐：祛湿美白冬瓜汤
冬瓜对于女士来说，还是不可多得的美白食材，加上价钱便宜，比起花高价钱敷面膜、做Facial，多喝几次冬瓜汤的确实在许多，而且还是从内至外的保养！冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。
用料：冬瓜、薏米、猪脊骨
做法：
1. 薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡;
2. 冬瓜洗净，带皮切块;
3. 猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：清热解暑、健脾利尿、美白养颜。
二、抗衰排毒
家族成员：绿豆、菠菜
家族绝招：
1.绿豆：中医认为，绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素a引起的夜盲症、缺乏维生素b2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素c引起的坏血病等。
3.菠菜：菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
推荐：解毒绿豆汤
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。
用料：绿豆、百合
做法：
1. 绿豆去掉杂质洗净 ;
2. 百合剥开洗净 ;
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开 ;
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮 ;
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
功效：清热解毒、止渴消暑。
三、润肤防干燥
家族成员：南瓜、豌豆
家族绝招：
1.南瓜：南瓜含有极其丰富的维生素a，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等。
2.豌豆：据研究发现，豌豆富含维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A。维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取的，并不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
推荐：美容蛋黄焗南瓜
用料：南瓜500克、咸蛋（蛋黄）3个
做法：
1.南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段;
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水;
3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用;
4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉;
5.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出;
6.另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒;
7.当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
功效：有美容养颜功效。
四、清理血管防癌症
家族成员：花椰菜、蘑菇
家族绝招：
1.花椰菜：花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
2. 蘑菇：营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
推荐：草菇烩花椰菜
用料：草菇100公克，绿花椰菜200公克，白花椰菜200公克，红萝卜10公克
做法：
1.草菇洗净，红萝卜洗净切片，姜洗净切丝，绿、白花椰菜洗净分成小支，备用;
2.将作法1白花椰菜、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，接着放入绿花椰菜快速汆烫后一併捞出沥干水分;再放入草菇快速汆烫捞出，沥干水分备用;
3.热锅倒入葵花籽油，爆香作法1姜丝，放入作法2草菇略拌，接着放入绿、白花椰菜、所有调味料拌炒均匀至入味，以太白粉水勾芡即可。
功效：清理血管、防癌。
除了多吃这些有益的蔬菜以为，专家建议各位，还应该更加重视自己的饮食结构是否健康。近日，美国真实年龄网站刊登了食品减龄的最新研究结果。
专家给出以下建议：
1.吃粗粮，一周5次，年轻1岁。
2.吃早餐，年轻1.1岁。
3.吃坚果，一周吃140克，年轻1.5岁。
4.吃鱼，一周3次，年轻1.5岁。
5.吃深色蔬菜，每天5份以上，年轻2岁。
6.少吃油，年轻6岁。
小编小结：正如饮食专家所建议的，我们应该调整的是我们的饮食结构，只有饮食结构健康了，内部调理才算是真正开始了。多吃健康有益的蔬菜，详细不久后，你就会惊奇地发现自己年轻了哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《越减越肥，原来是早餐惹的祸》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“年轻人越来越注重养生”专题。
