解腻养生菜

2019-10-07

节日吃太腻?试试权威专家推荐的解腻小妙招!

保健养生小妙招。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“节日吃太腻?试试权威专家推荐的解腻小妙招!”,仅供您在养生参考。

春节假期、元宵佳节,相信不少人的饭桌上都少不了大鱼大肉。大鱼大肉吃得多,肠胃就要遭殃。清淡饮食是对肠胃最大的犒赏,如何解腻促消化,给大家支点小妙招。

特别是在做荤菜的时候,多放点醋,可很好地“溶解”脂肪。在家里,几瓶老陈醋是必不可少的。第二个就是山楂和柠檬,可以和食物一起烹调,这比饭后吃要好些。此外,在饮食中多加些富含膳食纤维的蔬菜,如芹菜、萝卜、冬笋、豆角等,它们都能加速排泄,“刮肠”的效果很不错。

凉拌菜和饮料

首先就是会加入凉拌菜。凉拌菜的脂肪含量较低,既爽口,又解腻,常吃的有糖醋心里美、拍黄瓜、凉拌茄子,藕片、山药、蕨根粉等,或者是木耳、海带等,它们是调节口味,降低脂肪摄入的好菜品。

其次就是饮料了。茶是首选的解腻饮料,绿茶、红茶、普洱茶都可以。一些人喜欢拿果汁解腻,这个要慎重。市面上的果汁普遍甜度很高,口感虽好,但热量也不低。有条件的话,喝杯鲜榨果汁是最好的,既能促进毒素排出体外,又可有效缓解因空气干燥而带来的身体不适感。

此外,还可在饭前喝一小碗粥,这样不仅能控制食欲,还能减轻油腻食物对胃的伤害。可用各种粗杂粮,然后再把那些吃不完的水果切块放进粥里一切熬,味道就很不错了。

专家推荐:

洋葱木耳爽口解腻

油腻东西吃多了,肠胃可受不了。木耳泡发,洗净后撕成小朵,洋葱切成细丝。将木耳用开水焯一下,沥干水分,和洋葱放在盘子里,加点盐、醋和香油等调味即可。

为了减轻辣味,建议用外表白色或略带绿色的洋葱。也可以将洋葱提前在冰箱里冷藏几个小时,或在水里稍微泡一会儿。

洋葱营养丰富,其中的含硫化合物有杀菌作用,而且还含具有抗氧化作用的硒。木耳对肠道和血脂健康也有积极作用。

棒粥配水果萝卜

连续食肉战可不行,胃肠负担太重。外出聚餐吃得不舒服了,回家赶紧调整一下。

棒粥配水果萝卜是不错的搭配,水果萝卜味道不辣,而且水分大,很爽口。切片当小凉菜吃,解腻又清爽,还可以来点不太咸的小咸菜。

榨果汁时加点果醋

过年亲友互访赠送的礼品堆成小山,其他的还好说,水果可不能放太久。直接吃是首选,实在吃不完,建议大家榨汁喝。

为了避免维生素和多种抗氧化物质的损失,榨汁前在接汁的杯中倒入一些果醋,其中的酸能抑制一些氧化酶的活性。而且,果醋中的有机酸也有解腻开胃的作用。

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解腻的水果有哪些?


在当今社会,人们的物质条件普遍都很不错,所以平时经常大鱼大肉的吃,如果吃得很油腻的话,很容易导致不容易消化,另外会导致食欲下降,还容易引起发胖,针对这个问题,首先要调整好饮食结构,不要吃得太油腻了,另外可以吃一些解腻的水果,比如下面这几种水果效果就很好。

什么水果解油腻?

1、菠萝:菠萝含有膳食纤维,可以帮助消化,同时含有维生素B1,可以促进新陈代谢。菠萝的消食作用主要因其含有丰富的菠萝蛋白酶,又称菠萝酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,有效地溶解脂肪,特别是能帮助肉类的蛋白质消化,减少人体对脂肪的吸收。因此,春节饭后吃菠萝更加适合。

2、雪梨:雪梨能消滞解腻清理肠胃:营养价值主要体现在它所含有的丰富膳食纤维、维生素C中。雪梨清甜爽口,吃上一口就能立马除去口腔的油腻感,内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手,可有效纾缓便秘。此外,还不妨以冰糖来炖雪梨,制法简单,不但可消滞解腻,亦能在干燥的冬天天给喉咙来点滋润,一举多得。

3、猕猴桃:春节期间,大鱼大肉上桌,很多人总忍不住多吃几口,而吃过之后,往往会后悔,感觉又撑又胀。新西兰的一项最新研究提示,吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。因为猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化,让吃掉的蛋白质更易被吸收。在富含蛋白质的饮食中,适当吃些猕猴桃,是促进消化、保护肠胃的有效措施。另外猕猴桃更有改善高血压的奇妙功用,亦可有助消除疲劳。

4、橘子:春节至,多数聚餐都会喝点小酒助庆。喝酒前半个小时内服用维生素C、维生素B或吃上几个橘子,可预防酒精中毒。而且多吃柑橘可预防肝脏病和动脉硬化。研究所专家指出,柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,而调查中发现,类胡萝卜素在人体血液中浓度越高,人的肝功能越正常,患上动脉硬化的危险就越低。

5、西柚:西柚可消食去肠中恶气。西柚营养价值非常高,蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素C及p都含量丰富。在不少减肥餐单中,都可见到西柚的踪迹,西柚的营养价值甚高,其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载,西柚有消食及去肠中恶气之效,故能舒缓因过饱而致的肠胃不适。

6、草莓:草莓可以治疗便秘嫩白皮肤。草莓的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。草莓含丰富的膳食纤维素,足足有橙的两倍,在帮助过年期间消化,通畅大便,降低胆固醇等方面功效极佳。内含的维生素C更可抑制黑色素,让皮肤保持嫩白幼滑,皮肤受油腻食物影响之时,正好吃一些来补充养分,拯救肌肤。

什么食物补肾?权威专家推荐这8种!


肾脏的健康对每个人都太重要了,而因为不良生活习惯等复杂原因,现在很多人的肾出现了问题,所以急需补肾,而补肾的最好方法就是饮食,比如用百合做成的百合固金汤就具有治疗肺肾阴虚等功效。

补肾的食物1.百合

百合的作用有很多,主要是养阴清心安神,可以治疗更年期综合征。女性可多吃西洋参百合粥,具体食谱如下:西洋参30克,浓煎2小时取汁,鲜百合50克,大米100克,共煮粥。

补肾的食物2.黑豆

黑豆不仅是男性的食物佳品,也是女性的补肾必备选择。黑豆可用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。黑豆核桃炖猪腰是一个推荐的食谱:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。

补肾的食物3.黑芝麻

黑芝麻的补肾作用众所周知。它可补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病及男科病。黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。

补肾的食物4.阿胶

阿胶可用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。

补肾的食物5.龙眼干

龙眼干可用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。

补肾的食物6.何首乌

何首乌可补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝100克,切片炒熟,加入首乌汁。

补肾的食物7.海参

女性补肾叶少不了海参,海参滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。

补肾的食物8.当归

当归补肾的功效也是非常好的,可用于血虚血瘀所致的月经不调,痛经,产后腹痛。当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。当归益母草蛋:当归30克,益母草50克,煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。

咖喱鱼蛋——保护心脏解腻去腥


咖喱鱼蛋属于小吃的一种,吃起来的味道是非常鲜美的,所以不少人都爱吃,不过大多数人在吃咖喱鱼蛋的时候会选择买着吃了,实际上咖喱鱼蛋也是我们我能去可以自己去进行烹饪的,味道也是不错的,下面就让我们一起看看咖喱鱼蛋的做法。

咖喱鱼蛋的材料

鱼丸、洋葱、蒜瓣、食用油、盐、油、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶。

咖喱鱼蛋的做法

往锅里倒入适量的油,待油热后,放入洋葱碎和蒜末爆香,接着放入咖喱,待炒出咖喱的香味,便放入鱼蛋翻炒一会。往锅里加入适量的水,煮上10分钟左右,倒入牛奶,加入盐,再加入白糖继续炖煮5分钟,待汤汁半干时,就淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅。

咖喱鱼蛋的食用功效

咖喱鱼蛋是我们熟悉的一种食物,在其中的营养价值是很丰富的,可以很好的帮助我们补充营养,同时有效的改善一些不适的感觉,特别是养生的效果很强,首先咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,其能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。其还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮等,能祛腥、解油腻,助消化。而鱼蛋富含维生素A、铁、钙、磷等,尤其其含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,其的营养价值也很是不错。所以我们在平时去多吃些咖喱是非常不错的,能帮助我们有效的补充营养,从而改善肠胃不适。

上面给大家介绍了咖喱的一些情况,可以发现咖喱的营养价值还是非常丰富的,所以说我们常吃这种食物对健康会有帮助,能很好的保护促进我们肠胃健康,这样自然就能改善我们的健康,是大家在平时应该去多吃的一种美味食物。


芦荟银耳汤刮油解腻


芦荟是一种常见的植物,它不但能够外用美容养颜,更能够内服。芦荟果肉脆嫩,性味寒凉,对实证的上火燥热有良好的缓解作用,同时,芦荟中含有的丰富果胶和膳食纤维能够帮助整肠加强消化,加上芦荟的清爽口味,用它做一道甜汤是宴会聚餐过后解腻刮油的好选择。

芦荟银耳汤

食材:芦荟1片,银耳10克,冰糖、水适量

做法:

1、将芦荟洗净后切成几大块,分别去掉旁边的有刺的部分,再一手摁住芦荟,一手拿刀平着削下芦荟的皮,将削出来的芦荟果肉切成小块,清水淘净后备用;

2、银耳用清水泡发后去掉蒂,撕成小片后备用;

3、锅中放大约芦荟3倍的水,放入适量的冰糖,等水烧开后,放入芦荟,煮20至25分钟后下入银耳,转小火继续煮20分钟后关火,放凉后即可饮用。

一、芦荟清热降火,促进食欲

芦荟是一种肉多生常绿多肉质草本植物,其原产于非洲,据史料记载,早在3500年前,它就作为食物和药物为古埃及人所用。芦荟通过丝绸之路传到中国,李时珍所著《本草纲目》中也对其多有记载。

中医认为,芦荟性寒味甘,归肝经、心经、胃经、大肠经,可治疗肝火头痛,目赤肿痛,烦热惊风,热结便秘,虫积腹痛等。但芦荟虽好,要对症使用,芦荟味苦性寒,主要适用于实证病型,对于虚证病症就不太合适。

尤其是阳气不足,脾胃虚弱或虚寒体质的人食用,有时不仅不会起到治疗效果还会加重病情。服用芦荟产生副作用多因芦荟大寒的特性,表现主要是过食寒凉导致的阳虚气虚:如畏寒怕冷、手脚发凉、体质虚弱无力、腰痛肾痛、精神不振、嗜睡无力等。

从营养学的角度来说,芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用芦荟,能强化胃功能,增强体质,体质衰弱而失去食欲的病危患者,服用芦荟也能恢复食欲。

健康的人,长期服用芦荟和坚持芦荟浴,不仅可以防治各种疾病,而且还能改善体质,增强体力,保持精力旺盛。健康人体液呈弱碱性,过度劳累或生活紧张等原因会使体液变成酸性,易感染病毒,常用库拉索芦荟会使体液保持碱性,维持健康、不患感冒。

二、芦荟外用可美容,要注意测试过敏

芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹,或使用芦荟制成的外用药酒。芦荟中的天然蒽醌甙或蒽的衍生物,能吸收紫外线,防止皮肤红、褐斑产生,也因此,大多数防晒护肤品等都会含有芦荟成分。

与此同时,芦荟中的粘液是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。粘液素存在于人体的肌肉和胃肠粘膜等处,让组织富有弹性,如果液素不足,肌肉和粘膜就会丧失了弹性而僵硬老化。

想要用芦荟来美容,尤其需要注意的是预防过敏。芦荟是一种中药,所谓“是药三分毒”,食用芦荟先做皮试,如果没有异常现象,方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象,如出现红肿、起疙瘩、腹痛等,严重的腹部还会有灼热感。

初次内服,若出现恶心、呕吐或下泻等症状,有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁,则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用,可少量外用或内服,等身体适应后再慢慢增量。

坐月子吃什么补血?权威专家来推荐!


众所周知,女性在生孩子的过程中会流失很多血,所以在坐月子期间需要通过饮食来补血,生活中可以补血的食物有很多,比如葡萄、甘蔗等水果,另外还有黑之麻、猪肝等食物。

一、吃什么水果补血

1、葡萄

葡萄含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和氨基酸,是老年,妇女,体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益,也能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的!

2、桂圆肉

每到夏季就有新鲜的桂圆上市。桂圆含有维生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。桂圆汤,桂圆酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。

3、胡萝卜

俗称红萝卜,日本人称其作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,这种营养对补血有极佳益处,平常可多用胡萝卜煮汤,让餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

4、甘蔗

冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。

二、吃什么食物补血

1、黑芝麻

有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

2、猪肝

患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。

3、藕

藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

三、补血的食谱

1、早餐:花生油炒黑木耳。做法:花生油下锅,待热时放下姜片炒,二分钟左右放下木耳,加些盐和味素(味精)。功效:此菜可通气、清血、通血。

2、午餐:豌豆尖豆腐汤。做法:花生油下锅后放入豌豆尖煸炒,待豌豆尖变色后加适量水。再放入豆腐和冬粉,水开后加入调料即可出锅。功效:此菜可通气、补血。

3、晚餐:芹菜炒猪肝。做法:把猪肝切成3厘米左右厚后开水烫一下,放入由生抽、酒、生粉、糖、生姜汁的混合料中腌一下。芹菜洗净切成5厘米长,开水烫一下即捞起沥干水,烧热锅下油4汤匙以猛火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉生姜汁调味,炒匀即可。功效:此菜可补血、补铁。

耳鸣吃什么好?权威专家推荐这6种


有的人长期出现耳鸣的症状,这充分说明健康出现了问题,解决耳鸣的问题需要从多方面入手,比如在饮食结构上一定要合理调整,建议长期有耳鸣的患者平时可以多吃以下六种食物。

1、大豆:大豆是含铁量较高的一种食物,其中铁和锌的含量都较其他食物高得多。大豆中还含有大量的钙,能补充耳蜗钙代谢不足,改善耳聋、耳鸣症状。人体补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效地防止听力减退。

2、胖头鱼:有暖胃、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

3、辣椒:吃辣椒能够促进食欲、增进消化,可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷,并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

4、干姜:能温中散寒。治脾胃寒证,无论是外寒内侵之实寒证,还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。耳鸣患者做菜时适当放一些,就可以起到治疗耳鸣的效果了。

5、牛奶:牛奶中几乎含有所有人类所需的维生素。包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。夏季,牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用,对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。

6、鲢鱼:冬季养胃的好鱼,用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

肝火旺吃什么?权威专家推荐这14种!


如果人的身体长期出现肝火较旺情况的话,身体健康必然会出现问题,对于这类人群来说,通过饮食调理身体是最重要的,建议这些人平时可以多吃玉米、黑豆、草鱼、苦瓜等食物。

1、芹菜

芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,心包经。具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。

2、菊花茶

中医认为,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效,对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效,因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

3、苦瓜

苦瓜含有高成分的苦瓜碱,能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等),吃了可以清湿毒,而常有眼屎的人,吃了可以平肝息风,减少眼屎分泌。

4、菠菜

菠菜味甘辛、性凉,含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾,具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用,对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。

5、橄榄

中医认为,橄榄性平、味甘酸,可人脾经、胃经、肺经,具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功,可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。《本草再新》中称,橄榄“平肝开胃,泣肺滋阴,消痰理气,止咳嗽,治吐血。”

6、草鱼

草鱼,有暖胃和中、平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

7、鲍鱼

中医上说,鲍鱼可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热等等病症。另外,从鲍鱼中提取的鲍灵素,能够较强抑制癌细胞生长,有显着的抗癌效果。

8、醋

醋味酸而入肝,具有平肝散淤,解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者,每日可食醋40ml,加温水冲淡后饮服也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆,食蛋或豆,疗效颇佳。

9、玉米

玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

10、生蚝

中医认为生蚝味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。

11、黑豆

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒,有养血平肝、补肾壮阳、补虚黑发之功效。

12、海藻

海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素,与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品,均具有补虚益精、温肾散寒的功效,也是滋阴平肝的营养食品。

13、金银花茶

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用,经常适量饮用此茶具有很好的保健功效,所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。

14、蕃茄

医学界认为,蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用,适用于高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。

吃月饼觉得腻 搭配五种茶可解


比起糕点,大家更爱吃月饼吧?还有几天就要到中秋节了。每年的农历八月十五是中国的中秋节,也是大家团聚的日子,当然,也是大家吃月饼的日子。现在的月饼口味非常的多,符合各色各样人们,因此大家可以根据自己的爱好选择。

大家有没有发现,吃月饼的时候有些干燥,如果吃多的话,就会感到渴,这时候我们需要喝水来解渴。其实小编告诉大家,我们在吃月饼的时候可以喝一些茶,这样对于解渴可以起到很好的效果。下面就为大家推荐几款茶。

中秋佳节即将到来,也就意味着吃月饼的时节也到来了。市场上月饼种类繁多,口味以甜为主,大家吃多了难免腻。小编介绍几款吃月饼时可解腻的茶。

1、水果月饼+花茶

水果月饼口味比较清淡,以花香来调和最适宜不过。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。花茶配略带果酸的水果月饼更显得清新,而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。最经典的当然算是茉莉花茶。

2、冰皮月饼+隔年熟普洱

普洱茶的价格颇为亲民。配月饼的普洱并不需要太高级别,普通的隔年熟普洱就可以了。

3、低糖月饼+碧螺春

如果还是挑选味浓的茶就会感觉月饼吃起来没啥味道,低糖健康月饼自身已经比一般月饼的味道来得清淡。反不如挑选香气足味轻的绿茶好。

4、燕窝月饼+陈年普洱

需要以陈年普洱特有的甘甜来吊出燕窝独特的蛋白清香。一般燕窝月饼的馅料都是走清淡路线的,燕窝味清而淡,若无普洱甘味陪衬很容易就显得口感寡淡。

5、莲蓉月饼+大红袍

大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡。不会被传统莲蓉月的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。

喝茶是我们平时很多人都爱做的事情,从上述的知识我们可以看出,吃月饼的时候喝茶是很好的方法,而且不同的月饼需要搭配不同的茶叶,这样口感会更佳哦!月饼虽然好吃,但是也要多加注意哦!希望上述的方法可以帮助到大家!

产妇可以吃榨菜吗?权威专家来回答


榨菜是很多人喜欢吃的食物,但专家表示,榨菜属于标准的腌制食品,这种食品的含盐量是非常高的,吃太多的话对身体健康不利,尤其是产妇朋友最好要少吃或者不吃榨菜。

一、坐月子能吃榨菜吗

坐月子期间最好不要吃榨菜,榨菜属于腌制食品,含盐量比较高,很容易容易造成肾脏的负担,导致体内电解质不平衡,尤其是有些产妇原本就有高血压、肾脏病,或在怀孕时出现妊娠高血压等,故有这类困扰的新妈妈,在盐分的摄取上就得严格控制。(除了榨菜这类的腌制食品之外,生冷刺激性的食物也不适合坐月子期间食用。)

小贴士:

尽管月子期间对于盐分的摄取需要有所控制,但也不能一点盐都不沾,不然很容易导致代谢失衡,体内钠离子缺失,没有力气。此外,产妇在生产时以及产后都有较多的汗,乳腺分泌也会比较旺盛,因此体内很容易缺水,缺盐,出现低血压,头晕眼花,恶心,呕吐,无食欲,乏力,容易疲劳,烦躁,抽搐等症状,因此还是要有一定的纳才能保证身体正常的所需。

二、坐月子饮食禁忌

1、忌生冷、油腻食物

由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。2、忌食辛辣等刺激性食物

韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。

3、忌高脂肪的浓汤

高脂肪的浓汤既影响食欲又会使人发胖,还会增加乳汁的脂肪含量,如新生儿不能耐受和吸收则会引起腹泻。因此,产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤,如鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。

4、忌食味精

味精中谷氨酸钠,哺乳期食味精会使谷氨酸钠通过乳汁进人宝宝的体内,引起宝宝急性锌缺乏,出现舌头味蕾受累,影响味觉,导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、暗适应异常以及生长发育缓慢等病。因此,乳母在分娩3个月内最好不要食用味精。

三、榨菜能吃,榨菜有一定的维他命、膳食纤维,在坐月子大便干燥时应当多吃这种蔬菜,但榨菜是腌制的,好像有致癌物。再者,榨菜味儿偏重,不在清淡的挑选之列。

红烧肉配什么菜解腻


红烧肉都吃过主要是熟肉配炒肥肉,还有猪皮,但是红烧肉虽然好吃,可是一次性吃的太多,也会让人觉得有一些油腻,倒不如把红烧肉放在一些配菜当中,这样会解决掉红烧肉的油腻感,而且还可以避免吃多了会发胖,因为一些食材可以帮助我们吸收红烧肉里面的油腻,这样也能放心的在减肥期间吃几块。

食材清单

五花肉 300克 笋干 100克

大葱 1根 生姜 5克 香叶 5克 桂皮 5克 料酒 10毫升 老抽 8毫升 生抽 5毫升 冰糖 15克 盐 3克 鸡精 2克

小技巧

1、笋干需要事先泡软,大概在冷水中浸泡约1天的时间,接着再放入锅中进行烹煮,将其中的草酸钙去除,食用后对身体会更加健康。

2、五花肉翻炒均匀直至被炒出油脂变得焦黄后,加入调味品,这样能够使烹饪出的五花肉不油腻。

3、汤汁不用全部收干,稍微留些,能使做出的菜肴更加美观。

笋干红烧肉的做法步骤

将笋干事先在开水中煮上2-3分钟捞出沥干水份备用。

五花肉切成块状后放入热锅中翻炒约3-4分钟,直至变成焦黄色,接着加入葱段,姜片,香叶,桂皮翻炒直至流出香味。

接着加入料酒,老抽,生抽,冰糖翻炒均匀,直至五花肉变色并闻到香味。

往锅中倒入清水直至没过肉块,用大火加热煮约5分钟,加入炒锅中用大火继续加热。

接着转为小火进行焖烧30-35分钟,加入煮过的笋干继续加热20-25分钟。

待猪肉煮软后,转为大火加入盐,鸡精翻炒均匀直至入味,将汤汁收干即可盛到碗中准备享用。

营养密语

笋干经过烹煮,腌制,晒干等步骤而成,其中含有较多的氨基酸和蛋白质,适量的食用对于人体有较多的好处,但若长期食用则会影响到人体的健康。

酸菜鲤鱼——开胃解腻降低胆固醇


鲤鱼大家都很熟悉,在烹饪的时候我们就会经常用到鲤鱼,可以让我们烹饪各种各样的美味食物,而酸菜鲤鱼就是其中非常美味的一种吃法了,这种吃法对我们健康也会有帮助,那么具体酸菜鲤鱼如何进行烹饪呢,下面就让我们一起看看酸菜鲤鱼的做法。

酸菜鲤鱼的材料

鲤鱼350克,酸白菜250克,鸡蛋清15克,植物油40克,盐4克,胡椒粉4克,料酒15克,泡椒25克,花椒10克,姜3克,大蒜7克。

酸菜鲤鱼的做法

首先我们需要把材料准备好,然后先将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段之后备用。先将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出香味后,就可以倒入酸菜段,炒出香味之后及时加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮,撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥,再加入盐、胡椒粉备用;在这时候我们要把鱼肉斜刀片成鱼片,加入盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆,这样可以让鱼肉保持一个鲜嫩的口感,然后将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅;用另一锅入植物油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤内煮1至2分钟,待鱼片断生至熟,就可以出锅了。

酸菜鲤鱼的食用功效

酸菜鲤鱼是非常健康的一种食物,首先酸菜鲤鱼吃起来的味道非常不错,而且这种食物对我们健康也会有非常大帮助,我们经常吃酸菜鲤鱼就能很好的促进身体健康,特别是可以帮助我们补充营养了,而且这道菜是非常开胃的,同时还供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻,还能能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收,对于我们的血管健康也会有帮助,在平时经常吃这道酸菜鲤鱼还是很养生的。

酸菜鲤鱼是很多人都爱吃的食物,这种食物吃起来的味道非常不错,而且对我们健康也会有很大帮助,能够很好的促进肠胃健康,同时我们还可以通过吃酸菜鲤鱼来促进肠胃健康,特别是可以开胃,对血管健康也会有帮助,大家应该多吃。


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