火龙果排毒抗老，该如何挑选优质火龙果？
季节如何排毒养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“火龙果排毒抗老，该如何挑选优质火龙果？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
火龙果是常见的热带水果，是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。很多人认为吃火龙果会上火，那么火龙果吃了上火吗?下面小编为您介绍火龙果上火吗。
吃火龙果上火吗?
根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。
ys630.coM火龙果的营养价值分析
当然，吃火龙果不会上火的。不但不上火，还是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好。说下火龙果的营养成分：每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾等。火龙果确实具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
它具有以下几个独特的功效：
1、排毒解毒、保护胃壁;
2、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;
3、美白皮肤、养颜;
4、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。
5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
挑选火龙果需要把握以下三点
1.看火龙果的表皮及颜色。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。
2.掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。
3.辨火龙果的形状。挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。
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火龙果怎么挑选
挑选水果可不是一件简单的事情，选了质量差的水果不但口味上的差别而且有些水果发霉还会带来身体上的伤害，所以在购买水果前我们可是需要多看，多问，多摸一摸。火龙果我们也叫做是红龙果，火龙果是一种非常可爱的水果，火龙果含有丰富的营养，非常适合我们日常食用。
火龙果里面含有丰富的营养，火龙果有独特的功能，火龙果里面的维生素含量也是很多的，而且火龙果还含有可以减肥的膳食纤维，所以火龙果深受减肥人士的喜爱。
食用价值
火龙果少有病虫害，几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此，火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以平般生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。[9] 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
禁忌
火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
挑选方法
购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲。
上文我们介绍了什么是火龙果，火龙果不但味道甜美而且还很有营养，火龙果有很高的药用价值，常吃火龙果不但可以起到减肥的功效而且能够解毒和抗氧化，上文也介绍了食用火龙果的禁忌以及火龙果怎么挑选。
怎样挑选火龙果？
大部分人都喜欢吃火龙果，这种水果所含的能量非常低，而且含有丰富的水溶性膳食纤维，所以具有很好的减肥作用，另外那些出现便秘的人，或者出现了胆固醇偏高的人，多吃一些火龙果都是很好的，在实际购买火龙果的时候，很多没有经验的人不知道如何挑选，所以下面教大家选购火龙果的一些技巧。
怎样挑选火龙果？
1、外表相对新鲜，表现在火龙果的绿色尖叶部分不发软，不过分枯竭发黄，红色表皮不皱缩，是水分充足得光滑；
2、略微按一下，明显发软的肯定是滞销时间过长。同一火龙果发软部位和其他较硬部分颜色不一样，比如：虽然都是红色，但是较软部位的红色像是挤压捏过的、受损的红色；
3、同等体积挑选较重的。如果同等色泽挑选体积适中或中等偏大的不要挑选偏小的。经验告诉，小的一般口感不好。特大体积的也没经常买，谈不上经验。但总而言之，一般买适中的或偏大的买到口感好的几率大。
以上3个经验法则每次买都是必须考虑的。这里多次用＂相对＂这个词是希望给答主一个参考，这也是为什么经验只适合在一堆火龙果中，挑选出相对较好的火龙果。
4、选择一个销量走得快的水果店。销量高，说明水果流动性高，水果换批次换得快，更新鲜。
5、个人经验：不要在超市买水果，不要在超市买水果，除非有火眼金睛。超市的水果比外面便宜，但大多不新鲜，买到口感不好的水果的概率较大。
6、如果有钱可以去买某生鲜超市传说中不打药的有机红心火龙果，贵了一倍啊！不过口感比较好，甜度比白心火龙果大，但是以本人水果杀手的身份不能经常吃…本人也没有吃过其他的红心火龙果，所以没权发言。
7、本人有一颗火龙果小枝条正在培育中，希望它能茁壮成长等若干年真的长出果子来了一定给大家寄过去。
如何选火龙果
火龙果在挑选的时候，因为外面会有一层皮裹着，没有办法通过表皮去判断里面的果肉，我们可以通过表皮的变化判断，这是需要有专业的技巧和方法的，在选择火龙果的时候，要注意尽量选择表皮新鲜的，可以通过根部和边缘的部位判断，以及表皮的叶子也能判断出是不是新鲜的，另外火龙果需要注意保存，这样才能防止水分脱失掉。
火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。
火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒功能，每百克火龙果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍
火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。像红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。
此外，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。
火龙果的功效与作用 火龙果该怎么食用
火龙果是我们常见的一种水果，一般在水果摊上或者是超市都是有的卖的。那么大家知道火龙的食用禁忌吗?火龙果的功效与作用有哪些呢?孕妇可以吃火龙果吗?感兴趣的朋友请看以下内容吧。
火龙果的功效与作用
排毒护胃
火龙果中含有植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白具有黏性、胶质性，会自动与人体内的重金属离子结合并通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。另有研究发现，火龙果中的植物白蛋白还可以保护胃壁不受损伤。
美白减肥
火龙果热量低，并且富含水溶性纤维，此类纤维吸水就会膨胀产生胶状物质并在胃部中停留较长时间，从而延长饱足感，有良好的减肥效果。火龙果中含有丰富的维生素C，有很好的养颜美白功效。
抗衰老
火龙果含有较高的花青素，花青素具有很强的抗衰老作用，能够清除自由基，还能抑制脑细胞变性，预防老年痴呆症。
预防贫血
火龙果核中含有矿物质铁，适量食用可以预防缺铁性贫血。
预防癌症
如以上所述，火龙果含有的纤维素可以缓解便秘促进肠胃蠕动，从而降低胆固醇预防大肠癌。
预防心血管疾病
火龙果中丰富的花青素能改善血液循环，保护动脉血管内壁，让血管更具弹性。
在日常生活中，很多人喜欢吃菠萝蜜。而且菠萝蜜的营养价值颇高，它的味道可口，营养极其丰富。那吃菠萝蜜有什么好处呢?对人体是很有好处的，它可以促进消化、清肠等。那下面我们一起来看看吃菠萝蜜有没有什么禁忌吧。
吃菠萝蜜有什么好处
促进消化
菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
清理肠胃
菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，能够起到有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。
止渴
菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。
美容养颜
菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用，其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。
减肥瘦身
菠萝蜜中的维生素含量是非常丰富的，而且还含有不少矿物质成分，可以帮助促进消化吸收，而且其含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，所以对于减肥瘦身是有一定帮助的。
保健
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
消除水肿
食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
火龙果的食用禁忌
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
2、女性少吃女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4、这些体质的人要少吃气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
孕妇可以吃火龙果吗
孕妇能吃火龙果吗?其实，很多妈妈在怀孕的时候都吃过火龙果，营养专家们也建议孕妇适量的吃些火龙果，而且火龙果基本无污染。由此看来孕妇是可以吃火龙果的。孕妇不仅可以吃火龙果，而且孕妇吃火龙果还有以下特别的好处呢。
孕妇吃火龙果好处一：由于火龙果中含有植物性白蛋白，而这种白蛋白具有对体内重金属有解毒的功效，在现在汽车尾气重金属污染较严重的现代化大都市，孕妇吃火龙果还可以中和体内重金属毒素，除此之外，火龙果中的植物性白蛋白还对人体胃壁有保护作用。所以孕妇吃火龙果对胃也有保护作用。
孕妇吃火龙果好处二：火龙果中含有丰富的膳食植物纤维素，膳食纤维可以有效调节胃肠功能，防止便秘的发生。孕妇到孕中后期很容易发生便秘，所以孕妇吃火龙果可以有效预防便秘。
孕妇吃火龙果好处三：火龙果中不含蔗糖和焦糖，不会增加糖尿病患者的负担。孕妇吃火龙果也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压的孕妇及妊高症的孕妇都很有好处。
结语：通过以介绍，大家对火龙果的相关知识是否有更多的了解了呢?火龙果具有排毒护胃、美白减肥、抗衰老、预防贫血、预防癌症等功效。所以常吃火龙果对身体是有好处的。以上小编还介绍了火龙果的食用禁忌，大家可要牢记哦。
黄皮火龙果
众所周知火龙果中含有十分丰富的花青花，尤其是黄皮火龙果中的花青素含量更高。花青素是一种天然的抗氧化剂，适当食用有助于保持年轻态。除此之外黄皮火龙果相较于普通的火龙果还有诸多好处。比如其中的铁元素、维生素C特别丰富。因此爱健康的我们日常应该适当多吃一些黄皮火龙果。
1、黄皮火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2、黄皮火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、黄皮火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用
4、黄皮火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5、黄皮火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6、黄皮火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7、黄皮火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
黄皮火龙果注意事项
1、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。
2、麒麟果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
3、女性月经期间不宜食用麒麟果，以免行经不畅。
4、女性体质虚冷者，亦不宜进食太多麒麟果。
5、现吃现买麒麟果属热带水果，最好现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
6、麒麟果不宜与牛奶同食，以免影响消化
7、麒麟果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
9、麒麟果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。黄皮火龙果的皮能吃吗
黄火龙皮果的皮也是能吃的。黄皮火龙果的皮具有很好的降火功效，有利于治疗消化不良等症状。果火龙皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。但是，黄皮火龙果的皮口感并不是太好，味道苦涩，一般人难以接受。
想要充分利用黄皮火龙果功效的话，可以在生吃黄皮时，将果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，连渣带汁吞下。还可以将黄皮洗净后用来煲汤喝。将黄皮火龙果制成蜜饯也是许多人喜欢的吃法，可以将果实中的青色核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可享用了。
酸奶火龙果
我们都知道酸奶是牛奶经过发酵制成的，在发酵的过程中，牛奶里面的糖分等都会分解成小分子，这样，更有益于人体对这些营养元素的吸收。酸奶除了保留了牛奶原油的营养成分外，还在发酵的过程中产生了多种人体所需的维生素，所以，酸奶的营养成分比较多，适合人群广泛。
火龙果也叫做红龙果，它的原产地就是中美洲，它是一种热带水果，营养丰富，含有丰富的花青素以及植物性蛋白。酸奶和火龙果放在一起可以制成酸奶火龙果，下面我们看看它的做法。
食材明细
火龙果适量、酸奶适量、炼乳适量
制作步骤
1. 将火龙果切开两半。
2. 用小刀将其中一半切割成方块(或菱形)。
3. 将果皮内翻，果肉就呈现出来了。
4. 将果肉倒入碗内。
5. 倒入酸奶。
6. 挤上炼乳。美味的酸奶火龙果就做好了。
酸奶火龙果做法小贴士
1.其实酸奶拌水果可以是时令的各种水果，如：猕猴桃、草莓、蜜桃等等，也可以添加多种水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人，女性体质虚冷者，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果在购买的时候选择拿在手里越重的越好，因为火龙果一般密度越大就越好，它的果肉会更丰满，果汁也更多。经过现代医学研究证明，火龙果里面含有很多对人体有益的成分，经常食用火龙果，不仅能收到健体的功效还可以美容。
火龙果虾球
火龙果虾球是一种用火龙果和虾球共同制作而成的食物，也是比较很受欢迎的食物。火龙果有白蛋白，可以治疗金属中毒，保护胃壁，还含有花青素，可以抗氧化，延缓衰老，抑制痴呆。而虾球则能很好的提高人体的免疫力，对于肾虚、胃寒、腰膝酸痛、产后乳汁少的人群，都是有着治疗功效的。
一、火龙果虾球做法
1.活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁(这样比直接剥活虾容易,也可以对虾虾少点愧疚
感).剥的时候先轻轻摘下虾头,注意不要直接拉下来,轻轻转下虾头,顺带把虾肠一起
拉出.剥好的虾仁,用少许盐和料酒抓匀,再放淀粉抓匀,静置待用。
2.火龙果对半切开,用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
3.准备一个小碗,放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
4.腌制好的虾仁里放入少许色拉油,拌匀,以防止入油锅粘连.锅中放少量油,三成热的
时候放虾仁下去,滑撒。 5.虾仁变色马上倒入火龙果,加少许盐和鸡精快速翻炒几下,放水淀粉,翻匀即可。
二、虾球的营养功效
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
三、火龙果的营养价值
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。
火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。
同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果加热
很多人都特别喜欢在家里放几个火龙果，这样不仅仅是为了好看，也是为了好吃，火龙果的确长的外形特别的漂亮，而且富含有丰富的维生素c，果肉中有白色的也有红色的，对美容养颜抗衰老，促进消化有很大的帮助，不过很多人最近不能吃凉的水果会把水果直接加热，火龙果能不能加热后，吃这是很多人关注的问题。
火龙果能加热吃吗
火龙果可以加热吃。火龙果除了糖分外，最有价值的就是花青素和维生素C,如果一定要加热的话，温度最好不要超过70度，否则花青素会有较多损失，而且最好不要用水加热，这样维生素C会大量损失。
火龙果是仙人掌科植物，原产地在中美洲，有很高的经济价值。它集"水果"、"花卉"、"蔬菜"、"保健"、"医药"为一体，称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上，火龙果是必备的一种"神圣之果"。火龙果可以加热后食用，也可用来煲糖水，常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果是可以加热吃的，但是最好不要直接放水加热，因为这样维生素C会流失。其实火龙果的吃法有不少，除了可以买来直接吃之外，还可以凉拌沙拉来吃，或者炒菜吃，这些都是可以的。
特别是脆炸火龙果。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。火龙果对人体减肥也有很好的效果，特别是其含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇也是有很好帮助的。
火龙果的功效与营养价值
1、火龙果营养丰富，每100克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13%。
2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
3、火龙果营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
4、火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延。
火龙果苹果
苹果是很不起眼的水果，因为在生活中太过于普遍，也许在南方地区苹果会比较稀有，但是在北方地区本身是生产苹果的，所以苹果几乎家家户户的果盘中都会出现，苹果的营养价值是很高的，有助于吸收消化，苹果可以搭配火龙果一起榨汁喝，这样既有营养，而且能充分的吸收果肉里的元素。
红火龙果苹果汁
材料
火龙果1/2个 苹果1个，牛奶50ML，柠檬汁1大匙，凉开水100ML，糖或蜂蜜适量
做法
1、火龙果去皮切小块，苹果削皮去籽切小块。
2、果汁机中放入所有材料，搅打均匀成汁即可。
注
红白火龙果的营养价值都一样，但红火龙果的花青素比较多。买不到红肉的就直接普通火龙果代替即可。
此红火龙果苹果汁可帮助肠胃消化,营养丰富，适合一岁半以上儿童食用。
主要价值
果肉
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲（芦荟） 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮--他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
火龙果的缺点只有一个--它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子[
火龙果上不上火 这样吃火龙果润肺
火龙果的营养价值很高，因此很多人都会买它吃，但也有人有疑问，究竟吃火龙果上不上火呢?火龙果的吃法有哪些呢?如何吃火龙果比较好呢?今天我们就为大家介绍一下火龙果的营养价值，大家一起看一下吧。
火龙果是一种很特殊的水果，吃火龙果除了清热润肺、护嗓止咳外，还低脂肪、低热量、高纤维，因此又有很多朋友将其当成减肥美容的零食。
火龙果上不上火?
根据研究，吃火龙果是不会上火的，不但不上火，还是一种可以去火的水果。
但需要提醒的是，有糖尿病的老人不要吃火龙果，火龙果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。
火龙果的营养价值
1、火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
坚果是一种很多人都喜欢吃的养生食品，但你真的知道应该怎么吃它会比较的好吗?正确的吃它能够有效的帮助大家保养好身体，但是错误的吃法反而会对你的身体造成危害，因此小编今天就给大家介绍下怎么吃坚果以及吃坚果的注意事项。
1、夏威夷果
功效：夏威夷果被称作为“干果皇后”其营养价值可见一斑。在它的营养成分中含有大量的不饱和脂肪酸、氨基酸以及蛋白质对脑部神经细胞有很好的保养功效。
禁忌：因夏威夷果的果实坚硬，因此大家在吃它的时候要注意细嚼慢咽，胃部消化能力不好的人要减少食用。
2、巴旦木
功效：巴旦木营养价值丰富，尤其是维生素E的含量特别多，从而人吃了之后能够有效的去除身体中存在的自由基，延缓衰老。同时，那些身体中胆固醇含量比较高的人吃它有治疗的功效。
禁忌：患有高血压以及湿热的人群最好不要吃它，防止病情进一步恶化。
3、碧根果
功效：碧根果生吃熟吃都可以，补充身体所需的营养元素，神经衰弱血脂过高等人群均可食用。
禁忌：碧根果不可过量食用，每天吃五个左右就可以了，长时间吃有延年益寿的功效。
4、西瓜子
功效：西瓜子能清肺祛痰、健脾开胃，平时适量吃一些还能够有防止动脉硬化的功效。
禁忌：咸味的西瓜子不能吃太多，不然会对肾造成伤害，还有就是西瓜子壳比较坚硬，大家嗑瓜子的时候要注意安全。
5、蚕豆
功效：蚕豆中含有大量的微量元素，比如说钙、锌、维生素C等。而且吃它还能健脾利湿，补肾明目。
禁忌：虚寒、慢性结肠炎、消化不良等人群最好不要再去吃它了，以免让病情加重。
6、白果
功效：白果能够温肺养肝，对于经常喘咳有明显的治疗效果。
禁忌：白果一定要做熟了吃，因为在其成分中有一些毒素的存在，如果生吃容易对身体产生伤害。
吃坚果的注意事项
1、过敏人群慎吃
那些对坚果过敏的人群要谨慎吃它，容易引起皮肤瘙痒的出现。如果不确定自己是不是过敏，可以先稍微吃一些，看一看身体有没有反应，如果米有的话就可以去吃它了。
火龙果的吃法
火龙果鲜奶酪
材料
火龙果1颗、鲜奶A80cc、鲜奶B380cc、细砂糖4大匙、吉利丁粉10g、冷开水40cc、鲜奶300cc、砂糖2大匙、香草粉(可省略)2小匙、吉利丁粉1又1/4小匙、冷开水20cc、火龙果丁1/4颗。
做法
先做火龙果奶酪。把火龙果剥皮、切块、放搅拌杯，加入鲜奶A、用搅拌棒打成果汁泥(约350cc)。顺便取热水瓶温水放凉，再把吉利丁粉加入搅匀备用。
把鲜奶B、砂糖放入不锈钢雪平锅，用小火边煮边搅拌、煮到砂糖融化(不需煮滚)，这时把拌好的吉利丁液倒入锅里、搅拌再煮几分钟，确定都融了就把火龙果果汁泥全部倒入锅里拌匀，再煮个1分钟熄火。
把火龙果奶酪分装到容器里，略凉时移入冰箱冷藏2小时到凝固。我做的是倾斜版的，所以是把杯子放马芬盘里放冰箱、再调整成倾斜45度让它拟固。一般没要做倾斜的就直接放入冷藏即可。
火龙果奶酪凝固后再做鲜奶奶酪。一样把吉利丁粉泡开，然后把其他材料放雪平锅里小火煮到砂糖融，再拌入吉利丁粉搅匀，略温时再添进火龙果奶酪杯里，然后再送冷藏2小时以上。
确定都凝固了，再切一些火龙果丁装饰即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于火龙果上不上火的
火龙果上火 吃火龙果要注意什么
火龙果是一种很美味的食物，同时吃火龙果的好处也很多，但是近日有人说吃火龙果上火，这是真的吗?今天我们就为大家介绍一下火龙果的相关知识，让大家了解一下吃火龙果的注意事项以及吃火龙果的禁忌人群。
如今，人们吃水果不仅仅是因为水果的美味，其中更为它们的营养价值，但是吃火龙果真的会上火吗?我们还是来看看吧。
火龙果上火吗
不少人都很喜欢吃火龙果，它不仅口感鲜美，火龙果里面的营养还特别丰富。那火龙果吃多了会不会上火呢?
根据许多资料显示，吃火龙果是不会上火的，火龙果性偏凉，有清热润肺、护嗓止咳的功效。同时它是一种低脂肪、低热量、高纤维的理想减肥美颜水果。但值得注意的是该果的含糖量相对较高。据相关资料显示，每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖，因此糖尿病患者要慎吃。
吃火龙果的注意事项
火龙果营养丰富，但女性在月经期间是不宜食用火龙果的，而且，糖尿病患者也应慎吃火龙果。那除了还有什么注意事项呢?
1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。
2、女性月经期间也不宜食用火龙果。
3、糖尿病患者慎吃火龙果。
4、火龙果的果皮也可以生吃，在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。果皮不宜泡茶、煮汤或蒸炒，高温能导致花青素部分降解，从而降低其营养价值。
如何挑选火龙果
1、看火龙果的颜色。火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。
火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。
如今有很多人不知道提子和葡萄的区别，他们总是会将这俩种水果搞混，其实这也是挺正常的。而今天我们就来介绍一下提子，了解一下提子上火吗以及提子的功效与作用，看看吃提子都有什么好处。
关于提子会上火吗，网上有很多关于这方面的提问，那么究竟提子是否上火呢?我们一起来看看。
提子上火吗?
吃提子是不会上火的。所以大家可以放心食用。中医以为，提子性平、味甘酸，食用以后能够益肝阴，补气血，强筋骨，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴等多种功效。当代医学也证明，提子中所含的多酚类物质可是天然的自由基清除剂，具有非常强的抗氧化活性，可以有用地调整肝脏细胞的功能，抵挡或者减少自由基对人体的伤害。
此外，提子还具有抗炎的作用，能够与细菌、病毒中的蛋白质相结合，从而使它们失去致病的能力。国外的研究也说明，新鲜的提子叶、提子、提子干都具有抵抗病毒的能力。所以说提子的周身都是宝，不仅仅是提子的功效与作用多，就连它的叶、干都具有很多的药用功效。
提子的功效与作用
提子中含有非常丰富的提子糖及多种维生素，对掩护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿具有十分明显的功效，还能够有效提高血浆白蛋白，降低转氨酶。提子中所含的有机酸、提子糖、氨基酸、维生素对大脑神经具有兴奋的作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲倦症状有非常好改善效果。提子中所含的果酸还能帮忙消化、添加食欲，还能够防备肝炎后脂肪肝的发生。提子中含有丰富的铁元素，因此是去铁性患者补充铁元素的重要来源之一。
提子是一种味道好，且营养健康的水果，吃它是不会上火的，而且对身体具有特定的食疗功效，适当食用它，不仅可以解馋，还对人体健康有很大的帮助。
提子
提子是来自美国的，又称“美国葡萄”,“美国提子”，葡萄与提子实质上都是葡萄的果实，提子是葡萄的一类品种。从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提。我们将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。但是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。
提子特点
提子以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点,被称为“葡萄之王”。
1、抗疲劳
提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。
2、掂掂火龙果的重量。挑选火龙果时，要多掂量一下，多拿起几个比较一番，挑最沉最重的火龙果，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。
3、根据火龙果的形状。挑火龙果要选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。
4、根据火龙果成熟的程度。不要挑选熟过了的，或太生的，都不好吃。可以用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了;如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。
6、看火龙果的根部。挑选火龙果之前先仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。
吃火龙果的好处
维生素和矿物质：火龙果包含少量维生素C和钾。此外，这种水果的果汁特别丰富，尽管有甜味，但含糖量很低。根据权威机构的报告，半杯火龙果的热量只有50卡路里。
纤维：火龙果的种子含有大量纤维和不饱和脂肪，食用时可以将种子切开或嚼碎。
抗氧化剂：鲜红色火龙果是抗氧化剂含量最丰富的品种，抗氧化剂有助于身体抵御自由基的损坏，吃火龙果有延缓衰老和延年益寿作用的主要理论也是基于此。
预防癌症：火龙果的红色天然色素是番茄红素，这种营养素对预防癌症特别有好处。
哪些情况不适宜吃火龙果
1、糖尿病人少食。
2、气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。
3、产妇和哺乳期妈妈不宜多吃火龙果，因为火龙果为寒性食物，多吃可能会引起宝宝拉肚子。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于火龙果上火的
火龙果燕窝该如何制作呢
燕窝对人体有很多的好处，尤其是能够滋补人体，一些体质虚弱的人经常吃燕窝能够很好的保证人体的健康，因此燕窝的制作也是很繁琐的，可以根据自己喜欢的方法来制作燕窝，这样能够很好的保证燕窝的美味了，并且可以用火龙果来制作燕窝，那么火龙果燕窝该如何制作呢?
火龙果白燕
配料：白燕5克、火龙果1个、鲜奶或其它饮料
做法：
A：先将白燕浸泡3-4小时，浸泡完毕后挑毛去杂质并洗净滤干
B：将浸泡好的燕窝放入炖盅或不锈钢器皿，内加清水(水盖过燕窝5毫米为宜)隔水文火炖30-40分钟
C：再将备好的火龙果肉(用挖果球器或食用汤勺挖出)3-4勺、鲜奶放入炖制好的燕窝稍微加热即可食用
功效：常食可起到美容养颜，通便减肥之功效
中国传统中医学认为：燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光润;润燥使皮肤不干燥;益气使血液循环良好，精神饱满;补中则是补足中气，增进胃的消化和肠道的吸收功能。
相传郑和三下西洋，船队途径南洋，用珠宝、瓷器换回燕窝，进奉给当时的皇帝。因其独特的功效，被太医定为滋补圣品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之首，日久天长，燕窝便成为皇宫中的珍品了。
火龙果在制作燕窝的时候要注意食材的选择，避免火龙果过熟从而出现烂掉了的情况发生，这样会严重的影响到人体的健康的问题，因此喜欢吃火龙果燕窝的人在制作的时候也要注意火候的掌握，避免火候过长从而影响到燕窝的食用。
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