哪种颜色的洋葱更有营养？
春季养生吃哪种花好。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供哪种颜色的洋葱更有营养？，希望能为您提供更多的参考。
作为蔬菜之一，我们发现洋葱有很多颜色，例如白色 、黄色和紫色。有人说紫色的洋葱更有营养，那么，事实真的如此吗?
今天，健康饮食专家就与你一起讨论各种颜色的洋葱，教你了解和学习洋葱的营养价值。
洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味，还有较强的杀菌作用，因此冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问，带皮的洋葱要比去皮的洋葱好，因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失，质地比较脆嫩，因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。
并且一般来说，洋葱表皮越干，包卷度越紧密越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。
黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
专家提示不同颜色的洋葱，其营养成分比重会有多有少，但无论是哪一种洋葱，它的营养价值都是很高的。我们在烹饪洋葱的时候，千万不能高温久炒，否则就会让洋葱里的营养大量流失，这样的洋葱营养就会被大打折扣。
相关阅读
黑枸杞泡水后什么颜色 哪种颜色比较好
随着时代的发展，现在的人们更注重养生保健。而黑枸杞的功效与作用既能够有效的防治癌症、延缓衰老又能够进行强身健体、降压减脂的优质中药材，一直备受大家青睐。那么，大家知道黑枸杞泡水后什么颜色吗?为什么有些人泡出来的颜色都不同呢?就此问题，现在小编就来为大家介绍一下黑枸杞泡水后什么颜色，以及其颜色变化的原因。
1.泡水后呈紫色
有些朋友将黑枸杞买回家中，用热水冲泡之后发现其颜色呈紫色。这主要是因为家中的水pH值呈酸性，因此才会出现紫色的现象。这种现象对于服食黑枸杞并没有影响，只是因为水质不同进而颜色略微不同。
2.泡水后呈蓝色
为什么有些人讲黑枸杞浸泡之后会出现蓝色的状态呢?这主要是因为水中的pH值呈碱性导致的结果。因为碱性的水会将黑枸杞中的花青素，进行有效的析出所以才会促使泡水后呈现蓝色的状态。并且随着浸泡时间的增长，蓝色也会逐渐的加深。
可以说无论黑枸杞泡水之后出现蓝色或者紫色的现象，都属于正常。消费者不用因此而过于担心黑枸杞的质量。而对于浸泡黑枸杞的水温，建议大家一般以60左右为基准，以免过高的温度破坏花青素的合成。
以上，就是泡水之后因为水中pH值不同，大家常见的黑枸杞颜色的介绍，希望大家现在更加了解黑枸杞的特性。另外，泡水并不能够100%发挥黑枸杞的作用，建议大家将泡完水的黑枸杞果实吃掉，这样才能保证黑枸杞营养成分有效的被人体所吸收。
黑枸杞泡水后哪种颜色比较好
1.泡水后呈紫色
有些朋友将黑枸杞买回家中，用热水冲泡之后发现其颜色呈紫色。这主要是因为家中的水pH值呈酸性，因此才会出现紫色的现象。这种现象对于服食黑枸杞并没有影响，只是因为水质不同进而颜色略微不同。
2.泡水后呈蓝色
为什么有些人讲黑枸杞浸泡之后会出现蓝色的状态呢?这主要是因为水中的pH值呈碱性导致的结果。因为碱性的水会将黑枸杞中的花青素，进行有效的析出所以才会促使泡水后呈现蓝色的状态。并且随着浸泡时间的增长，蓝色也会逐渐的加深。
可以说无论黑枸杞泡水之后出现蓝色或者紫色的现象，都属于正常。消费者不用因此而过于担心黑枸杞的质量。而对于浸泡黑枸杞的水温，建议大家一般以60左右为基准，以免过高的温度破坏花青素的合成。
以上，就是泡水之后因为水中pH值不同，大家常见的黑枸杞颜色的介绍，希望大家现在更加了解黑枸杞的特性。另外，泡水并不能够100%发挥黑枸杞的作用，建议大家将泡完水的黑枸杞果实吃掉，这样才能保证黑枸杞营养成分有效的被人体所吸收。
蜂蜜颜色有几种颜色
人们在超市里卖蜂蜜的专柜处能看到很多种颜色不同的蜂蜜，咨询过后才了解到不同颜色的蜂蜜品种不一样，有些颜色区分明显，有些则看不出来太大区别。一般人们经常食用的蜂蜜颜色有几种颜色呢？大概统计了一下，人们常食用的蜂蜜大概有3、4中颜色区分，一起来了解下吧~
通常蜂蜜的颜色可大致分为白色、黄色、黄褐色、棕红色等几大类，如粗略划分，可将其分为深色蜜(蜜色较深，呈黄褐色或棕红色，如枣花、荆条、野菊花蜜等)和浅色蜜(蜜色较浅，通常呈水白色、白色或浅黄色，如洋槐、紫云英蜜等)。
在国际贸易中，通常用一种专门的仪器——普方特比色计来测量蜂蜜的透光度(因蜂蜜颜色深浅不同，其透光程度也不相同)，据此蜂蜜可分成水白色、特白色、白 色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色这7个等级。譬如：洋槐、紫云英蜜就属水白色至白色，个别颜色较深者为特浅琥珀色;野藿香、野桂花蜜为浅琥珀 色;枣花、荆条蜜为琥珀色;荞麦、桉树、板栗蜜为深琥珀色。
槐花蜜。这是必须要提的，因为槐花蜜的颜色是带有很大特点的：水白色。和槐花一个色。我们平时所见槐花蜜，都是招摇撞骗，典型的利用咱，某些大企业竟然带头忽悠，好好的槐花蜜你搞个黄色的。
椴树蜜。这个不属于太深太浅的那类，刚取出来的椴树蜜，颜色是浅琥珀色的。但是椴树蜜结晶后颜色就特点了，结晶的椴树蜜颜色如雪，故而有“东北雪蜜”的说法，梭梭如冬雪。
小茴香蜜。色比酱油，当然啦，不至于如此。但是颜色比较深是事实，可以作为另外的极端。龙眼蜜颜色也深。
浅琥珀色蜂蜜：这种蜂蜜的颜色介于水白色和琥珀色之间，是最为常见的蜂蜜的颜色了，主要品种有油菜蜜、柠檬桉蜜、椴树蜜、山乌桕蜜、乌桕蜜、胡枝子蜜、紫苜蓿蜜、草木犀蜜、白刺花蜜、三叶草蜜、柑橘蜜、龙眼蜜、荔枝蜜、鸭脚木蜜、葵花蜜、瑞灵草蜜、荆条蜜、紫苏蜜、野坝子蜜。
琥珀色蜂蜜：颜色较深，主要品种有大叶桉树蜜、棉花蜜、枇杷蜜、积安堂枣花蜜、沙枣蜜、荆芥蜜、千里香蜜。
银耳那种颜色的好？
在国内大部分地方都有种植银耳，这是人们公认的保健养生佳品，比如银耳具有强精的作用，另外还能够润肠通便，特别适合那些长期有轻微便秘的人吃，另外还有和谐的作用，现代的女性们特别喜欢吃银耳，这是因为吃了能够美容养颜以及延年益寿等等，那么哪种颜色的银耳品质是最好的呢？
银耳那种颜色的好？
以色白或微黄者为佳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
银耳鉴别
1、看：一级品：耳片以色白或微黄者为佳，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
2、闻：品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其的异味。
3、尝：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制的。
有些人为了使银耳色白好看，卖得快，利润增加，用硫磺熏蒸银耳，硫磺燃烧以后能产生二氧化硫，它容易被湿润的粘膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈刺激作用。而且，二氧化硫会直接吸附在银耳中，过高的二氧化硫对人体具有很大危害性，它会使人产生恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，购买银耳时应多一个心眼：
选购银耳时，如果根部变黑，外观呈黑色，有异味，说明银耳已变质不能食用；
从色泽上来看，没有经过硫磺熏蒸的银耳，颜色是自然的黄白色，否则是银白的颜色；
从形状气味上看，好的银耳形是完整的，泡过以后不蔫不软，气味自然芳香，如果闻到银耳有刺激性的气味，建议不要购买。
银耳本身应无味，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。
银耳虽好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或阳虚畏寒、湿热发黄等，均不宜食用银耳，若食后有大便泄泻者也不要服用。
哪种海鲜最有营养？
绝大部分人都喜欢吃海鲜，人们平时吃的海鲜可以说是五花八门的，种类非常多，海鲜的制作方法也是千变万化的，以便一种普通的海鲜食物，也可以做出很多美味的佳肴，尤其是长期生活在海边的人，平时吃海鲜会非常多，但需要提醒大家注意，一定要掌握海鲜的正确吃法，那么哪些海鲜是最有营养的呢？
哪种海鲜最有营养？
1.富含钙水产品含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最。
2.富含铁主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。
6.富含锰主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7.富含铜主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
8.富含钻主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。
一、鲍鱼
自古以来就是海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。经常听说的“2头”、“3头”，说的就是鲍鱼的等级，“几头”就表示每司马斤(约合655克)鲍鱼中有几只，比如“9头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9只，所以说“头”数越少，等级越高。
这样吃最美味：
1.新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩。
2.干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。
二、龙虾
在海鲜爱好者眼中，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它味道鲜美，富含优质蛋白质，而且绝对的低热量。
想要吃到龙虾不同层次的味道，一定要根据产地来挑选，比如澳大利亚龙虾，肉质最为紧实弹牙，龙虾头多膏；波士顿龙虾则比较鲜甜细致；最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾，虾身是难得一见的宝蓝色，肉厚、鲜嫩，龙虾味最为浓郁，细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。
这样吃最美味：
1.龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。建议佐以酱油和芥末，但要控制好量。
2.清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，龙虾的味道层次更为丰富。
3.XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味，两相呼应。
三、扇贝
在中西方料理中，扇贝都是非常受欢迎的一种贝类。扇贝的精华就是贝壳中那乳白色的肉，入口甜美芳香，柔软爽滑。扇贝是一种高蛋白低脂肪的食物，每100克新鲜扇贝肉中只含有1-4克脂肪，而且还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康十分有益。扇贝制成干货后被称为“干贝”，属于海鲜中的“海八珍”之一，味道鲜美，有滋阴补肾的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《哪种颜色的洋葱更有营养？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生吃哪种花好”专题。
