改善脑功能，这样吃让你更聪明！
让你养生是为什么。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“改善脑功能，这样吃让你更聪明！”，但愿对您的养生带来帮助。
在工作当中，一个人如果脑功能并不是很好，记忆力很差，相信不论做什么事情总是会麻烦不断。那么，有什么好的方法可以让自己变得更聪明一些，脑功能会得到改善呢?健康饮食专家建议可以多吃以下四种食物，改善脑功能效果非常好。
1. 油性鱼类
每天像个陀螺一样忙，人们常常回想今天必须完成哪些差事，应该打电话给谁，中午和谁一起吃饭，等等。所以如何提高大脑记忆力就显得尤为重要了。专家们说，改善脑功能应该摄入含有ω-3脂肪酸的食物，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等，就有助于大脑健康。
2. 叶类蔬菜
叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。研究发现，大脑最“爱”的蔬菜中，叶类蔬菜排名靠前。比如菠菜、西兰花中就含有大量维生素C和β-胡萝卜素，这两种营养元素是身体的强效抗氧化剂。
此外，叶类蔬菜中的叶酸含量一般也较多，叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，对提高记忆力也很有益处。
3. 鸡蛋
鸡蛋富含铁、碘、维生素B12等成分，是极好的健脑食物。铁元素能帮助产生红血细胞，携带氧气输送到大脑，使你产生警惕性。另外，众所周知，摄入碘元素有助于提高人们解决问题以及实验动手的能力。
4. 绿茶
你知道吗，人体的大脑是由将近80%的水组成的。这就意味着你需要保持充足的水分，使其良好运行。研究人员发现，每天喝一杯绿茶有助于增强警觉性和改善记忆力，特别是绿茶中的抗氧化剂可以有效降低患老年痴呆症的风险。
5、黑巧克力
黑巧克力当中含有一种能够保持大脑健康的物质，因此，专家认为吃黑巧克力能够提升人的认知能力。因此，小编建议大家，想要改善脑功能，还可以适当的吃一些黑巧克力，让记忆力得到增强。更重要的是，黑巧克力还能够帮助大脑血液循环，可以预防很多疾病。
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怎样让你的宝宝更聪明
现在，很多年轻的父母都尽力为宝宝买一些营养价值较高的奶粉让宝宝喝。以期能让宝宝健康快乐，长大之后更加聪明。其实，大家有所不知，在我们日常生活中，有一种食物，能够大大的提高宝宝的智力，并且能够补充宝宝营养成分，是什么呢？答案是玉米。
研究机构多年研究显示，三岁前的孩子早餐喝玉米粥，长大以后的成绩明显比其他孩子要好
专家指出，玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力发展有利的营养物质。
对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力发展很有好处，而幼儿吃玉米不太方便，就比较适合喝玉米粥了。父母在为宝宝做玉米粥的同时也可以添加一些辅料，让宝宝能够全面的摄入营养物质。
1 宝宝喝玉米粥有利于大脑发育。玉米粥含有谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，而玉米脂肪中维生素也较多，有利于智力发育，但宝宝吃玉米不方便，但宝宝喝玉米粥就合适多了。
2 宝宝喝玉米粥有利于肠胃健康。宝宝肠胃功能发育不完全，添加辅食往往容易便秘，这时可以给宝宝喝玉米粥，因为玉米粥中含有的丰富的粗纤维可以帮助肠道做运动，对宝宝健康发育有帮助。
3 宝宝玉米粥的做法。因宝宝消化能力有限，可以把玉米粥中的玉米磨成粉末在煮粥，同时在粥中加入蔬菜，为宝宝补充充足的营养的同时也可以让辅食变得更加美味。
如果初为父母的你们还在为如何为宝宝挑选更优更好的奶粉而发愁时，那么不妨为宝宝做一碗玉米粥吧。但是要注意的是，玉米粥相对来说比较糙，不适宜年龄太小的宝宝食用。而且，在平日的饮食中也要搭配含有其他营养成分的食物来保障宝宝的营养充足，让宝宝能够健康快乐的成长。
常喝九种饮料让你更聪明
选对饮料可改善认知，提升脑力。据报道，营养学博士迪帕·维尔玛总结出“让你更聪明的几种饮品”。
1.石榴汁
石榴中富含多种独特的抗氧化剂，有助于提高认知和记忆。
2.茶
美国普度大学研究发现，绿茶中的多酚类抗氧化剂儿茶素EGCG既可增加脑细胞，增强记忆力。茶叶中还含有抗氧化剂，每天一杯红茶可缩短大脑反应时间。
3.黑巧克力饮料
黑巧克力关键成分可可中的黄酮醇有助于放松血管，降低血压，减少大脑破坏性损伤。
4.浆果果汁
黑莓和蓝莓可增强大脑神经活动和神经连接，预防早期大脑能力降低风险。记忆力以及运动技能和认知技能都得到改善。
5.姜黄茶
研究证实，姜黄中的活性物质姜黄素能够抑制认知障碍症发展进程。
6.白开水
人体的70%由水组成，多喝水有助于大脑获得更多的养分，使大脑功能处于最佳状态。正因为如此，身体脱水时，大脑也会出现思考困难及头痛。
7.红酒
研究表明，像黑巧克力一样，葡萄酒中也含大量的多酚，有助于增加大脑血流量，进而提高脑力。葡萄酒中的白藜芦醇也有益大脑健康。但前提是，适量饮酒，决不能超量。
8.胡萝卜和苹果汁
这两种果蔬富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。苹果可预防包括认知障碍症在内的神经退化性疾病。
9.椰子汁和椰奶
常喝椰子汁、椰奶可补充电解质、维生素和矿物质，能促进血液循环，改善大脑血流。
孕期吃什么宝宝聪明？妈妈这样吃宝宝更聪明
大家都知道女性怀孕后吃核桃能够让宝宝更聪明，这只是其中一点，想让自己的宝宝更聪明怀孕各个时期的饮食都要重视，针对宝宝大脑不同时期发育而合理饮食才能够让宝宝更聪明。
一、孕早期（1-3个月）：胎宝宝大脑进入发育早期
这一阶段，虽然准妈妈感觉不是很明显，但胎儿的大脑已经开始发育了。第1个月的后半期，大脑和脊髓进入发育早期；在第2个月，大脑里每分钟有十万个神经元产生，要知道一个成人大脑中总共约有1000亿个神经元，速度非常惊人。而第1个月也是神经管分化形成的重要时期，神经系统大约从第2个月开始发挥作用，甚至产生了微弱的脑电波。
孕早期营养建议
1.每天补充叶酸400微克。为了避免胎宝宝神经管畸形和大脑发育不足，从计划怀孕时就应开始每天补充叶酸直至整个孕期。多食用富含叶酸的食物，如动物的肝脏、肾脏，鸡蛋，豆类，绿叶蔬菜如菠菜等。但值得注意的是动物肝脏富含维生素A，而维生素A摄入过多可能会对胎儿不利，因此每次不宜过量（25-50克为好）。
2.多食用富含维生素B6、维生素B12的食物，可缓解妊娠反应。这一时期，准妈妈开始有妊娠反应，妊娠反应导致饮食减少，会引起叶酸、锌、碘等微量营养素的缺乏；呕吐严重者还可引起体内水及电解质丢失和紊乱，导致体内脂肪过度分解产生过多的代谢产物酮体而出现酮症酸中毒，这都将影响胎儿神经系统的发育。建议多食用富含维生素B6、维生素B12的动物肝脏、水果、坚果类、粗粮。必要时，在医生指导下，口服补充复合B族维生素制剂。
3.重视主食谷类（主要为碳水化合物）的摄入。葡萄糖能为大脑提供能量，而碳水化合物则是葡萄糖的主要供应者，所以尽管孕早期胃口不好，也要保证每天摄入不少于200克的主食，还有适量的薯类和水果。
二、孕中期（4-6个月）：胎宝宝大脑的基本构造成形
这一阶段，脑部依然保持着前期的速度发育，左右大脑半球迅速生长，神经元之间的联系更加复杂，在第6个月时，所有的神经元均已生成，大脑表面开始形成褶皱，已经接近成人的脑部构造。
孕中期营养建议
1．保证大脑发育的基本菜单：每周吃2-3次鱼，其中一次尽量是海鱼；每天一个蛋；每周至少一次海产品；每天250毫升奶或同量的奶制品。鱼类除了提供优质蛋白质外，还可提供对胎儿脑和视网膜功能发育极为重要的Omega-3多不饱和脂肪酸（DHA和EpA）。蛋类尤其是蛋黄，是卵磷脂、维生素A和维生素B2的良好来源。海产品可预防孕期碘摄入不足而影响胎儿大脑的发育。奶制品是为准妈妈和胎宝宝补充钙质。
2．多食用大豆、坚果（核桃、杏仁等）以及深海鱼、虾，为胎宝宝提供大脑发育所需的脂肪。脂肪，特别是卵磷脂、多不饱和脂肪酸，对于促进脑细胞发育和神经髓鞘的形成作用很大，从孕中期可适量增加上述食物的摄入。平时的食用油如葵花籽油、大豆油、橄榄油中均含有多不饱和脂肪酸，但应控制总量的摄入，以免饮食能量过量而导致母婴肥胖。
三、孕晚期（7-9个月）：大脑发育开始加速
专家把孕期最后3个月和婴儿出生后的第一年称作“大脑发育加速期”，这个阶段，大脑每天增重1.7克，也就是说每分钟增重约1毫克。大脑发育得更加精密复杂，在胎儿末期，脑电波显示胎宝宝甚至有睡眠期和觉醒期之分。
孕晚期营养建议
不能因为孕中期时胎宝宝大脑的基本结构已成形，而对这一阶段的营养摄入有所忽视，孕中期中促进大脑发育的“基本菜单”要继续保证，鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量可适量增加。
小贴士：准妈妈吃鱼不要过量，尤其是体型过大的海鱼
鱼虽有益但不可多吃。有关调查数据显示海鱼普遍存在重金属（贡、镉、铅）污染。可尽量选择体积小的海鱼，少吃鱼头、鱼皮和内脏，这些部位中重金属含量比鱼肉高，每周食用1-2次即可，吃时需搭配蔬菜。
吃苹果有什么好处 经常吃它让你更聪明
苹果作为我们多数人吃的多的一种水果，每个人都好像对它非常的了解，毕竟经常会吃。但是如果要说出吃苹果对身体具体的好处，又有很多人不清楚。吃苹果有什么好处?苹果怎么吃?感兴趣的朋友请继续往下看吧!
吃苹果有什么好处
增强记忆力
其实苹果也是一种聪明果，因为它含有大量的维生素、矿物质以及糖分，还有锌元素，因此对人体来说是滋补效果非常好的。而含锌的食物是比较少的，补锌能帮助增强记忆力，是大脑必须的元素，成长过程中必备的。
预防糖尿病
苹果中含有丰富的果胶，果胶是一种对人体比较好的物质，它可以帮助我们防止胆固醇增高，这样就可以减少血糖的含量，很多人应该不知道，其实吃苹果可以帮助我们减少糖尿病的发病几率。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。
防止老化
苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
防治贫血
患有贫血问题的朋友，应该在平时注意常吃一些苹果，因为苹果能够让我们的皮肤更加红润，看起来更健康。而且还能帮助补血，缓解贫血的问题。如果怕吃生冷的食物，你可以把苹果稍微烤一下再吃。
防治高血压
苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。
近期已经有科学家证实，常吃苹果能够帮助稳定人体内的胆固醇含量。虽然苹果本身是没有胆固醇的，但是吃它可以让我们的多余胆固醇被排出体外，阻止人体对胆固醇的吸收。这对于胆固醇高的朋友来说，无疑是非常好的消息。
苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此可见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。
增进食欲
苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收。
益于婴儿生长
有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
苹果怎么吃
苹果粥
一个苹果洗净去皮，切成一厘米见方的小方块，熟大米饭或大米粥一碗备用。
锅里放水倒入苹果，如果用干饭就多加点水，大米粥就少加点水。苹果煮开一会后倒入大米粥(或者干饭)，边熬边搅拌。
苹果饼
一个苹果洗净去皮切的碎一点，加入两个鸡蛋，半勺白糖、一碗面搅拌均匀成浆糊状。
电饼铛(或平底锅)刷少许油，用大勺子舀一勺面糊摊到锅里，压平，煎至两面金黄就可以出锅了。
苹果罐头
拿两个苹果洗净去皮去核，切成滚刀块，锅里加水和50克冰糖。水要没过苹果，大火煮开再转小火煮十多分钟即可。喜欢甜的就再多放点冰糖。
苹果干
两个苹果洗净去皮去核，切成半厘米厚的薄片，烤箱预热100度，苹果片平铺在烤盘上，烤一小时左右。
养气苹果汁
原料
苹果1个，樱桃30克，柠檬1/2个，蜂蜜1大匙。
做法
1.首先要准备苹果1个，然后用清水把它仔细的洗净，去掉苹果皮，去掉苹果核，再切成小块。
2.将樱桃去蒂，洗净，除去果核;柠檬去皮及核，取出柠檬果肉。
3.将苹果块、樱桃果肉、柠檬果肉放入榨汁机中，打出果汁。
4.后一步就是将已经打好了的果汁慢慢放入杯中，再加入少许的蜂蜜搅拌均匀就差不多可以喝了。
总结：吃苹果对于身体的好处非常多，比如说可以帮助美容、增强记忆力、预防糖尿病等等，常吃苹果的好处这么多，以后一定要经常吃苹果哦!假如吃够了新鲜苹果，你还可以试试看吃点苹果干、苹果汁、苹果粥，这样就能换换口味啦!
17种食物补脑又养脑，常吃更聪明！
在现在许多学生和白领们经常都会用脑过度，用脑过度会造成记忆力下降，注意力不集中等后果。时代飞速发展，所以脑补尤为重要。虽然现在的生活水平也有所提高，但补脑也不一定要吃昂贵的保健品，吃一些补脑的食物可以缓解这些症状，平常注意多加补充，让您用脑更健康。下面小编将为大家推荐17种常见的补脑食品，快来试试吧。
1.酸奶
多项研究表明，酸奶有清醒大脑的作用。
2.辣椒
辛辣成分辣椒素能促进血液循环和消化，保持呼吸顺畅，还能使人保持兴奋。
3.蛋黄
含有大量有益于记忆力的维生素B复合体和胆碱。
4.豌豆、扁豆
含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
5.猪肉
丰富的维生素B1能保护成神经纤维的髓磷脂，有助于细胞间的传输。
6.蛋白
蛋白中的蛋白质能促进保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌，提高注意力。
7.菠菜
内含丰富的铁质，有助于提高记忆力和集中力。
8.金枪鱼
ω-3脂肪酸有助于生成和维护优化细胞间传输的神经纤维髓磷脂。
9.科斯莴苣
富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。
10.牛肉
富含铁质和矿物质，有助于提高记忆力、注意力和集中力。
11.甜菜
含有苯基丙氨酸，这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。
含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。
13.蓝莓
有抗氧化作用。含有大量花青素，能保护脑细胞对抗有毒物质，提高葡萄糖的消化率，优化脑细胞间的传输。
14.花椰菜
含有植物性营养素，有抗氧化作用，能保护脑组织免受毒性物质入侵。
15.胡萝卜
含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。
16.鸡肉
含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。
17.柑橘类
含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。
养颜吃杏仁 让你更漂亮
杏仁红枣桂圆汤
原料：美国大杏仁15颗，桂圆8颗，红枣12颗，枸杞约30粒，红糖少许。
制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入1000毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。
对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑。舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。据营养专家表示，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃。
金橘鲜姜杏仁
原料：杏仁100，橙皮10克，橙汁125毫升，金橘干25克，糖50毫升，鲜姜或者加工好的生姜片10克。
制作过程：
将橙皮切碎、生姜切片以备用。然后将橙汁和糖放入炒锅中炒一分钟，直到汤汁减少至一半，呈粘稠状。接着加入刚刚切碎备用的橙皮和生姜片烹制30秒钟，最后加入杏仁烹制1-2分钟至杏仁被汤汁完全包裹、入味收汁。
装盘时，将杏仁出锅冷却，趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿。待杏仁冷却后，将其与金橘干拌匀即可，同时撒上细橙皮丝和切好的角状姜块作点缀。这道菜中，杏仁有香橙口味，最适合家庭聚会或招待酒会，若是同时饮用绿茶或乌龙茶，味道更佳。
杏仁零食沙拉
原料：杏仁20颗，圣女果（红/黄）20个，话梅5颗，荷兰豆250克，盐1茶匙（5克），橄榄油1茶匙（5毫升）。
制作过程：首先，将荷兰豆撕去两边的筋并洗净以备用;圣女果洗净，对半切开。然后在锅中倒入水（以浸没荷兰豆为宜），开大火加热至水沸腾后，加入1/2茶匙（3克）的盐，并放入荷兰豆，数三下即可关火。20秒钟后，将锅中的荷兰豆捞出，放入冷水中浸泡约一分钟。接着，将冷水中的荷兰豆捞起沥干水分，倒入大碗中，放入之前准备好的圣女果和话梅，加入剩余的1/2茶匙盐和橄榄油，注意一定要搅拌均匀，最后放入杏仁即可。
这道沙拉味道酸酸的非常开胃，而且由于用橄榄油代替沙拉油的缘故，这道沙拉的热量非常低，正适合夏日进食。
热带水果拌杏仁
原料：杏仁100克，香蕉干片50克，芒果干或菠萝干50克，干椰条或干椰片15克（注意不要用干的椰末），黑葡萄干、黄葡萄干各25克。
制作过程：夏日是一个盛产水果的季节，对于那些修身减肥的女性来说，水果餐必不可少。这道热带水果拌杏仁，既美味营养又简单易做。只要将以上各种原料放在一个大容器中拌匀即可。热带水果的味道与产于阳光充足地带的杏仁使这道菜色彩鲜艳。
营养专家表示，这道菜材料种类多样，搭配完美，营养丰富，可以补充成年人一天所需的各类元素。吃这道菜时，不妨饮用鲜榨果汁、矿泉水或茶，味道更加鲜美。
民以食为天，食以营养为先。还在苦恼吃什么更健康，更有营养吗？放下手中的泡面，来营养饮食频道体验世界美食之旅吧，我们的营养专家们会给您最贴心的营养建议！合理的膳食可以改变您的一切，您的健康与美丽由您一手打造！
吃鱼变聪明 脑灵活
美国旧金山一位着名的内科医师说，长期以来，我们一直接收到的讯息是应该多多吃鱼，吃鱼能变聪明、脑筋灵活！而且鱼肉属于白肉，比起牛、猪等红肉，更是健康、低脂低卡。
但，吃鱼真的是多多益善吗？吃再多都没有问题吗？
远洋深海鱼含汞量相对较高
根据医师的说法，某些深海鱼因为含汞量特高，即使只是每周吃两次，长期下来，也可能使体内汞含量过高，而出现神经疾病的征兆，让记忆力衰退、注意力无法集中等现象。
一个明显的案例是，有名男性常吃鲔鱼和智利海鲈鱼，因长期为心律不整的毛病所苦，在检查后，发现其体内的含汞量是危险值的两倍。
另外一位则是每周吃2次鲔鱼，其余海鲜都不吃，却出现掉发、不自觉地颤抖、记忆衰退等情形，检验结果发现，体内汞含量是危险值的6倍。
有个小孩从3岁就吃鲔鱼和鲭鱼，因行为过动、极度无法专心，检验后发现，汞含量已超过危险值的15倍，类似这样的案例仍不断出现中。
嗜吃深海鱼 让汞中毒的机会大增
为什么吃鱼造成汞中毒的事件，到今日才纷纷出现，之前却似乎都没有听说呢？
医师说，这是因为现在喜欢吃鱼的人远远多过从前，而且过去常吃的都是近海鱼类，如乌鱼、比目鱼等，现在常吃的则是远洋大鱼，如鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、智利海鲈鱼、大比目鱼。
海洋大学的萧泉源教授也证实，远洋鱼类因为体型较大，位于食物链的上方，所以如果下层生物体中，不断累积汞，当然大鱼体内的汞含量更高了，人再吃下大鱼，就非常有可能汞中毒。喜欢吃鱼的你实在应该小心！
体内累积汞 心脏病的机率呈倍数成长
通常汞中毒的人，常会出现记忆力衰退、无端的忧虑、失去方向感、易怒暴躁、头痛、身体不自主的颤抖、手脚容易麻痹没感觉或出现刺痛感、头发稀疏、容易掉发、关节疼痛、口齿不清等症状，严重的更导致心脏疾病，如心律不整等。
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