厨房里最常见的补脑食物，别到处找了！
老人补脑养生汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“厨房里最常见的补脑食物，别到处找了！”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
很多上学的学生都想让自己变的聪明，因为他们为的是自己的前程。很多职场男人也希望自己越来越聪明，因为他们为的是自己的生意，不管是但因为什么原因，那么在男性饮食中有让男人聪明的食物吗?今天给大家介绍几种。
我们知道玉米是农民们最常见的食物，很多人在早晨都喝玉米粥。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
注重养生我得知这样的一句话，就是辣椒在蔬菜当中是含有维生素最多的蔬菜了，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
很多人说吃多了菠菜会抑制钙的吸收，但是它也有好的一面。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
让男人聪明的食物是不是很平常呢?你们也许没有感觉到，其实在我们平时吃的鸡蛋，喝的牛奶，小米，花生，葵花子等等都可以让我们补脑的，很多人选用核桃补脑，这也是很不错的选择。
Ys630.com相关知识
“药店”就藏在你家的厨房里
药店就藏在你家厨房里
1、葱姜
葱姜蒜是炒菜时最常用的辅料，葱姜均是味辛性温之品，能发汗解表、散寒通阳。不管是古装剧还是现代剧，情感剧还是悬疑剧，不管外头是瓢泼大雨还是大雪纷飞，总会有人为回家的男/女主角递上一碗热姜汤，顺便还有一句“喝点姜汤祛祛寒”。有木有!冬天出去聚餐，还经常会有贴心的小伙伴点上一份姜汁可乐，有木有!生理期疼得不想动，舍友塞给你一杯热水，不用低头就知道，红糖姜水!可见姜驱寒通脉的功效真是深入人心。
相比之下，同为解表剂的葱白似乎就不那么有名了。说起葱，脑海里闪过的画面往往都是“京酱肉丝”、“小葱拌豆腐”、“煎饼卷大葱”……葱白咬到嘴里味道辛辣窜鼻，感冒流了几天鼻涕的都能……咦?怎么鼻塞好多了?因为葱白豆豉汤能治疗“通阳发汗。主外感初起，恶寒发热，无汗，头痛鼻塞者。”翻译过来也就是为刚刚感冒，身体发热但不出汗，感觉怕冷，头痛鼻塞的人准备的。
2、蒜
外面买回家的卤味，吃前拍两瓣蒜拌一拌已经是常识了吧。大蒜杀虫的能力这里就不赘述了。我们来认识一下大蒜鲜有人知的本领：消积滞。没错，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振和肉食积滞。下次出门吃自助撑到难受，就不用四处找山楂啦，掰两瓣蒜搞定!推荐搞定前再嚼两粒花生米，可以去去嘴里的蒜味儿。
4、花椒
说到花椒，第一反应就是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒，用于治疗风湿痹证、泄泻、痢疾、牙痛、蛔虫、疥疮等等都有非常好的效果。
对于“不是病，疼起来要人命”的牙痛，犯起来的时候不妨捏一粒花椒咬在牙齿间。因为花椒有局部麻醉作用，一会儿就不痛了。再过一段时间就要入冬了，干冷的冬天会出现一大批皮肤瘙痒的患者，除了减少洗澡次数和“轻搓泥”以外，用花椒水来擦擦患处也会缓解瘙痒难耐的症状。
3、香菜
香菜。这是厨房里常见的一种绿色蔬菜，爱吃它的人和讨厌它的人一样多。香菜是个好东西啊，上能治感冒下能治脱肛，中间能透痘疹、开胃。当然，也是因为味道过于辛香走窜，和大蒜一起被不少人“嫌弃”。
厨房里的9大防病养生“高手”
本文导读：近日，美国“罗德尔新闻网”综合多项最新研究指出，厨房里有9个“食物医生”，它们都是防病治病的高手。那么都有哪些呢？接下来我们一起来看看吧！
中医讲究 药食同源 ，早在千年前，祖先就已发现有些食物具备药物作用，可以用来防治疾病。如今，这些观点得到了现代科学的佐证。近日，美国 罗德尔新闻网 综合多项最新研究指出，厨房里有9个 食物医生 ，它们都是防病治病的高手。《生命时报》进行补充采访，邀请权威专家进行指导。
豆类：护心高手
豆类是最便宜的健康食品。 复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉《生命时报》记者，豆类富含异黄酮，可保护心脏、预防心血管疾病。豆类中饱和脂肪酸含量较低，是人体优质的蛋白质来源。此外，豆类还利于骨骼和前列腺健康，能缓解女性更年期不适。黄豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆类，炒菜、炖菜、做汤均可，营养成分都能较好地保留。
大蒜和洋葱：杀菌卫士
大蒜和洋葱几乎是厨房里最物美价廉的 药物 之一，它俩同为葱属植物，都含有杀菌和抗病毒化合物，利于人体提高免疫力，全力对抗 入侵者 。美国研究还发现，饮食中加入洋葱和大蒜有助于预防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多种癌症;洋葱和大蒜中含有的70种植物化学成分，可使高血压发病率降低30%，还有消炎、抗氧化、预防肿瘤的功效。陈霞飞提醒，为发挥大蒜的杀菌作用，最好捣碎后放10~15分钟后再吃，让蒜氨酸和蒜酶等物质互相作用，形成保健价值更高的大蒜素。
芹菜：血液和肠道清道夫
研究发现，芹菜含有 四氯苯酞 化合物，能降低胆固醇。另外，大家对芹菜中的细丝一定不陌生，这就是膳食纤维，可促进胃肠蠕动，排出肠道垃圾。从这两点来看，芹菜可以当之无愧地称为 血液和肠道的清道夫 。不仅如此，芹菜还富含矿物质、维生素C和酚酸，有助于人体抵抗流感、减轻过敏、预防癌症。陈霞飞提醒，芹菜叶的某些营养成分高于芹菜茎，比如胡萝卜素含量是茎的88倍，烹饪时不要丢掉，可焯水和豆腐干凉拌，也可剁碎后和肉馅拌匀包饺子吃。
肉桂：降血糖专家
德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可降低约10%的血糖、约13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病发作的风险。陈霞飞告诉记者，肉桂是一味性温的中药，国外已将肉桂作为原料生产膳食补充剂。寒冷的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好，但一天摄入量最好不超4克。
柑橘类水果：癌症克星
柑橘类水果含近200种抗癌化合物，可谓癌症克星。澳大利亚研究发现，每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。另外，陈霞飞表示，柑橘类水果的血糖指数较低，尤其是柚子，特别适合糖尿病患者食用。生活中，很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用，以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果。
姜：止痛利器
姜是一种天然的镇痛剂和解毒剂。美国迈阿密大学最新研究发现，生姜提取物能显著缓解炎症、减轻膝盖关节炎疼痛，每天食用1盎司（约30克）生姜就能起到显著的止痛效果。另外，生姜还有杀死流感病毒、对抗感染、控制胆固醇、降低血压的作用。姜的食用方法丰富多样，炒菜、腌肉、煮泡姜茶均可。生活中，容易晕车、晕船的人，口中含片生姜，能缓解呕吐、头晕、冒冷汗等不适。
薄荷：散热行家
薄荷入口清凉，常被用于制作口香糖和润喉药。薄荷家族有数百种植物，包括罗勒、迷迭香、百里香、薰衣草等。哈尔滨医科大学附属第四医院中医科副教授邵青告诉记者，薄荷性辛、凉，能疏风散热、清咽利喉，改善感冒引起的发烧、咳嗽等症状。另有研究表明，薄荷含有一种化合物，可阻止神经递质 乙酰胆碱 的分解，从而有助于提高记忆力。生活中，干薄荷叶可以泡水喝，而鲜薄荷叶泡茶、凉拌均可。
辣椒：塑身帮手
辣椒中营养成分十分丰富。 北京朝阳医院沈雁英教授指出，一个辣椒中包含了B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素，且维生素C含量比橙子和柠檬还多。发表在《英国营养学杂志》的研究发现，吃饭时喜欢加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪要少得多，身材更苗条。美国南卡罗来纳大学研究指出，辣椒含姜黄素，能帮助肌肉在运动后恢复，可强健肌肉。辣椒还含有植物中最强的抗氧化剂之一番茄红素，防癌功效显著。专家提醒，辣椒虽好，但应 食之有度 ，上火者、胃肠炎病人、患有痔疮者，最好少吃或不吃辣椒。
石榴：青春保护神
石榴果肉红如玛瑙、清甜甘酸，十分诱人，而石榴籽营养价值更高。石榴籽富含维生素C、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。常吃石榴不仅能让人皮肤白嫩，还能预防皱纹过早形成、淡化老年斑。陈霞飞指出，石榴最好果肉和籽一起吃，牙口或胃肠不好的朋友，最好榨汁食用。
日常6种最常见的掺假食物！
食物掺假是现在很多不法商家最常做的事情，日常生活中最容易掺假的6大食物，今天小编教你如何分辨它们。这样帮助大家饮食能更加的健康。
研究发现，为降低成本，一些食品制造商减少主料，以次充好，该研究通过对美国1305份食品掺假案例进行总结，披露了6种最常见的掺假食物。为此，本报记者专访国内有关专家，给出了消费者在选购这6种食物的建议。
1．橄榄油。
研究发现，橄榄油是掺假最严重的油脂，常见的冒名顶替油品包括：玉米油、花生油、大豆油等。大连市中心医院营养科主任王兴国指出，选择橄榄油有四个要点：一是酸性值，可食用的橄榄油酸性值不超过3.3％；二是认准“特级初榨”四个字；三看产地，一般从西班牙、意大利、希腊这3个国家进口的橄榄油质量较好；四看色泽，一般越清亮越好。
2．牛奶。
掺假牛奶中常见的添加成分包括：奶粉、尿素和凝乳。更恶劣的还有利用尿素、洗涤剂、苏打和脱脂奶粉制成的“假牛奶”。中国农业大学副教授范志红指出，好牛奶口感均匀而顺滑，倒在干净玻璃杯里，停几分钟，再倒出去，杯壁上均匀一层薄薄的挂杯。
3．蜂蜜。
蜂蜜中的掺假成分包括：糖浆、玉米糖浆、葡萄糖等。中国养蜂学会蜂产品专业委员会副主任董捷指出，从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清，并且一般来说，蜂蜜越稠越好。
4．咖啡。
假冒咖啡中常见成分包括烤玉米粉、大麦粉等。速溶咖啡中的掺假物主要有麦片、淀粉等。真咖啡应具有特殊的咖啡香气。真速溶咖啡冲泡后立即溶解，无漂浮和渣滓。
5．橙汁。
橙汁中掺假成分包括：葡萄柚汁、玉米糖浆等。
6．苹果汁。
掺假成分有：葡萄柚汁、高果糖玉米糖浆等。对于果汁，专家建议不买过分鲜艳的，选择配料表中食品添加剂较少的。
厨房里必不可少的控糖调料！
你是否觉得厨房里的调料都是一些化学品，不能多放入菜中，其实不是这样的，厨房中的调味料也有一些具有你所不知的功效，比如大蒜能够抗癌、桂皮能够降血糖等。今天小编就给大家讲讲厨房里的控糖调料吧！
大蒜
大蒜对心脏健康有好处，还能防止人们患上癌症。大蒜的抗炎效力最强，对糖尿病患者体内的炎症因子起到抑制作用。大蒜的功效还体现在：它能降低血糖、血脂和C反应蛋白(一种炎症标志物)的含量。
姜
姜是抵御糖尿病和高血脂的完美食物，首先它能促进热量的燃烧，其次能增加饱腹感，有利于减肥。发表在《为人类提供营养的植物性食品》上的一项研究成果显示，糖尿病患者分次食用干姜粉30天后，血糖水平下降了17%，甘油三酯下降了9%，总胆固醇下降了8%，低密度脂蛋白下降了12%。
桂皮
多项研究表明，食用桂皮能降低血糖水平。桂皮中富含的植物营养素能减轻炎症，并通过降低胆固醇和加速新陈代谢来促进减肥。
孜然
这种调料经常与肉食搭配食用。适量使用孜然能降低血糖和胆固醇。研究表明，孜然对抑制晚期糖基化终末产物的效果也很好，这种化合物会对糖尿病患者造成危害。
小茴香
小茴香这种蔬菜和它的种子都含有能抵御糖尿病的化学物质。茴香烯酸能阻断人体中的几种致炎因子，并起到抵御癌症的作用。
薄荷
薄荷含有的天然抗氧化剂能对抗糖尿病、心脏病、癌症和人体老化。建议选用新鲜的薄荷，而不是装在茶叶包里的干薄荷。
迷迭香
迷迭香能对心脏起到滋补作用，同时也有助于治疗代谢综合征。
通过小编以上的介绍，你是否了解这些调味品都具有控制血糖的功效了呢？其实不仅这些调味品能够控制血糖，在我们生活中就有很多能够降血糖的食物。
生活中最常见的3种有毒食物！
生活中有许多我们不知道的有毒食物，下面就跟小编一起来了解生活中最常见的3种有毒食物吧。
一、苹果的种子
与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。
一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
二、樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。
樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
三、杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。
苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。
酸性食物有哪些？最常见的竟是它
酸性的食物非常多的酸性食物是根据酸性体质理论来顶的，而不是单纯根据食物直接测试的ph值分类的，酸性食品中含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类的食物，在人体内代谢之后就会产生硫酸、盐酸等等的物质。
一、 酸性食物： 肉、蛋、鱼、动物脂肪和植物油、米饭、面食、糖类甜食等。折叠具体食品
2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、巧克力、空心粉、葱。
4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。
5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等[1]。
6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上九点至十一点。
二、 在自然健康的状态，我们身体应当呈现弱碱性，也就是血液酸碱度(pH值)在7.4左右。当身体处此弱碱状态时，体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。而成人的皮肤的pH值通常为4.5到6.5，成弱酸性。所有废物的排除，也能快速且彻底，不会累积在体内。相反地，如果摄取太多酸性食物，导致身体及血液转成偏酸性，久而久之，会导致器官衰竭，而衍生各种疾病。 酸碱食物的取舍我们自我检查，如果平日有消化不良或健康状况不佳的情况，应该减少或避免以下的酸性食物：
1 肉类、鱼类、蛋类。
2 所有淀粉类和谷类，尤其是经过精制加工后的淀粉类(如白米、白面包、白面条、饼干、冲泡式的精磨餐包等)。
3 所有甜食，尤其是白糖、精糖、精盐所制成的果酱、果冻、糖浆、糖果、冰淇淋、饮料(饮料极度酸性，且很快侵蚀牙齿)、巧克力、罐头水果等。
4 调味料，泡菜。
5 葱、蒜、荤类。
6 部分豆类及坚果类，尤其是花生、豌豆、扁豆。
7 所有油类及奶油，油腻及油炸、油煎食物。
8 谷类可借适当的烹调及处理，减少它的酸性程度。譬如面包，倘若经过烤箱，稍微烘烤，其中的淀粉会转变成果糖。当它们转成这种型态时，就好像水果中的糖分，成为极易消化的碳水化合物。许多全谷类(糙米、糙米粉、黑面包、小麦胚芽等)，与加工精制的谷类比较，酸度明显降低，因此大家应尽可能改用全谷类。
最常见花茶的种类大全
花茶是一种比较常见的茶类，花茶的种类也是比较多的，我们平时喝的茉莉花茶，玫瑰花茶，都是比较常见的花茶的种类，花茶的味道非常的清香，有很好的安神解郁的作用，有健脾理气的效果，不同的花茶的种类，营养功效也会有所不同，下面我们就来了解一下最常见的花茶种类大全。
最常见花茶的种类大全
1、茉莉花茶
茉莉花茶是最普通也是最常见的花茶，利用茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有安神、解郁、健脾理气之功。
2、玫瑰花茶
玫瑰花茶在中国应用较广发，非常的常见，由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成，花香浓郁，滋味甜美。此种花茶性质温和，具有显著的理气解郁、活血散淤和调经止痛功效。
3、桂花花茶
桂花花茶，精选优质绿茶和优质桂花，经过窨花拌和等一系列工序精心窨制而成。这种花茶茶香、花香并茂，芬芳持久，是一种具有排毒功效的美颜花茶。
4、百合花茶
百合花茶也是较为普遍的花茶种类之一，主要材料为百合。百合花茶味甘微寒，有润肺，清火，安神的功效，适用于咳嗽、眩晕、夜寐不安等症。
5、玉兰花茶
玉兰花茶，采用优质绿茶、白玉兰鲜花为原料，通过精心调制而成。这款花茶香味比较独特，滋味醇厚、回甜，能和气、消痰、益肺。
6、金银花
金银花味甘，性寒。功擅清热解毒、疏散风热。可用于皮肤疮疡、乳腺炎、外感风热、口舌生疮等。
7、菊花茶
菊花味辛、甘、苦，性微寒。功擅疏散风热、清热解毒、清肝明目。可用于风热感冒、眩晕头痛、目赤肿痛等。菊花又用黄菊花和白菊花之分，其中黄菊花疏散风热、清热解毒效果较好，白菊花清肝明目效果较好。
除了上述几种以外，还有其它一些常见的花茶，这里就不一一列举了。我们想要什么作用的花茶，可以针对性的搭配饮用，但是一定要注意不要胡乱搭配，这样花茶之间的药性会有冲突，从而影响到身体健康。因此，喝花茶一定要正确的搭配。
大蒜水止咳，6种厨房里的急救药！
厨房给我们带来美味的同时，也给我们带来了急救药品。你知道吗？在厨房里有一些我们不知道的急救药哦，那厨房中到底有哪些急救药呢？跟着我们去看看。
现在人们越来越接受养生和保健的理念，最好的医生是自己，最好的药房是厨房，人们开始注重从食物中去寻找养生的方法。而尽量避免过多的依靠药物来治疗，人们更懂得预防大于治疗的道理，其实，食物不仅仅可以帮助我们去预防疾病，还真的可以通过食疗的手段解决一些疾病，方寸之间的厨房是我们烹饪美食的场所，可是很多的美食不仅可以给我们美味，还可以帮助我们健康。我们每天忙碌的厨房里可是有很多我们不知道的秘密，厨房里有很多急救药，在关键的时候可以派上用场。那厨房中到底有哪些急救药，我们又该如何利用呢？
1、姜的妙用。家家户户恐怕厨房里一定有姜，因为姜是最常用的调料之一，其实姜的作用很大的，如果出现恶心、呕吐的症状，姜可以帮忙，把姜捣碎成沫，含在嘴里，或者将一块姜片用热水烫过后含在口中，因为生姜中含有生姜醇和姜烯酚两种成分，可以降低胃肠蠕动的频率，因此可以止吐。
2、神奇的小黄瓜。夏秋季节，很容易被蚊虫叮咬，被叮咬之后会感觉很痒不舒服，这个时候厨房里的小黄瓜就派上用场了，将小黄瓜切成片或者捣成泥状，均匀涂抹在被叮咬的部位，可以有效的止痒和消肿，而且皮肤感觉清凉很舒服。不小心烫伤了，也可以用这种方法。
3、香菜、米酒去麻疹。如果身上出了荨麻疹，非常的瘙痒，不用慌，去厨房找到香菜，将香菜捣碎后泡在米酒里，然后涂抹麻疹的地方，可以达到止痒的效果，专家告诉我们：香菜有助于发汗，有驱风解毒的作用，而米酒有消毒杀菌的作用，两者混合在一起，可快速预防皮疹发炎。
4、粗盐疗扭伤。如果不小心将脚扭伤，那就用粗盐，可先将粗盐炒热，然后用布或毛巾裹着敷于患处，这样可以起到放松肌肉、缓解疼痛的作用。
5、白糖止打嗝。打嗝会经常出现的，但是频繁的打嗝会让人感觉很不舒服，在厨房里找到白糖吧，只要吃1—2勺白糖，立即就不打嗝了。
6、大蒜水止咳。秋冬季节最容易感冒和咳嗽，其实也不必吃很多的药物，厨房的大蒜可以帮到你，大蒜含有大蒜素，有很强的抗病毒抗细菌的作用，可以取六瓣大蒜，捣碎后加入温水制成大蒜水。坚持每天喝两次，连服3天就可以止咳，虽然大蒜的味道不是很好，但是喝大蒜水既安全又有效，真的可以一试。
厨房里的补钙神器，不吃就亏大了！
缺钙成了一个很普遍的问题，不过也不用太担心，还有很多食物都有补钙的效果，只要在平时有意识地多吃一些，是不难补钙的，那么，紫菜补钙效果好吗？
为了更好的补钙，很多人吃含钙丰富的食物，其实吃些含镁丰富的食物，有利于补钙，中医指出，多吃紫菜补钙效果好。
紫菜含镁：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。镁是人体内不可缺少的微量元素，与钙元素共同维护着骨质密度、神经和肌肉的收缩活动。
每100克紫菜中含钙量大于400毫克
紫菜含钙，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品；
钙和镁之间必须达到平衡才能确保两种矿物质都能得到合理利用。通常来讲，钙与镁的比例应该是2∶1，这样能有效预防及改善骨质疏松，达到最好的补钙效果。也就是说，如果你每天摄入800毫克的钙，那么还应该摄入400毫克的镁。如果摄入的镁偏少，会造成慢性镁缺乏，从而导致肌肉颤搐、抽筋等。
要想补镁，应该多食用紫菜。紫菜含镁量最高，被喻为镁元素的宝库，每100克紫菜中含镁105毫克。另外，紫菜本身含钙也很高，每100克紫菜中含钙量大于400毫克，是很好的补钙佳品。所以，紫菜钙镁含量都丰富，适当食用更能促进钙的吸收。
在紫菜的吃法上，用紫菜包米饭做成寿司或者紫菜汤都可以尽可能的保存住紫菜中的营养，最为推荐的是紫菜豆腐羹。在食用馄饨时也可撒些紫菜，色香味美。值得一提的是，紫菜性寒，消化功能不好的人应少吃。
紫菜虾皮汤：补碘又补钙
海苔是紫菜吗？
海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
紫菜是坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜的总称，海苔是条斑紫菜的商品名，因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
紫菜怎么吃最补钙
紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜中铁和维生素B12的含量也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对辅助治疗缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜包饭
材料
紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘
做法
1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜放着解腻味好`不放也行都切成条这些一定水分控净
2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~
3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷
4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`
紫菜蛋花汤
材料
主料：紫菜，瘦肉，鸡蛋，
做法
1、首先用油将葱花爆香，放入姜进去爆一下。然后将洗好的紫菜放进去，注意了，这个时候要小心点，因为油会飞出来滴，俺试过好多次了。
2、炒几下，可以加水了。在等水开的时候，就把瘦肉剁成肉末，放入盐、糖、味精调好味备用。
3、水开了以后，要再煮多一会，然后就加入肉末，记得加入肉末的时候，要用筷子搅拌，不然肉会结成一团。等肉熟了，先尝尝味，可以了再打入鸡蛋，一边搅一边慢慢放入，使蛋好象白云般浮在汤面，呵呵~
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