韩式海带豆腐汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《韩式海带豆腐汤的做法有哪些》，希望对您的养生有所帮助。
在国内海带多与肉类做菜，炖汤是最常见的方式，如海带猪蹄汤、排骨海带汤等，因为海带喜欢油腻的肉类，所炖出来的汤更美味，营养也会丰富许多。可是有些人则喜欢把海带清淡的做汤，或是添加辣椒类的佐料做汤，多见的就是韩式海带豆腐汤，此款汤菜的做法有些变化，那么韩式海带豆腐汤的做法有哪些呢?
做法一
主料：
海带、冻豆腐、水
辅料：
葱、姜、海米、豆瓣酱
做法：
1.首先把葱切成段，姜三片切成片。
2.葱花放入油锅炒香，之后放5粒海米炒香，再放入海带翻炒。
3.加适量水，再加入一勺豆瓣酱，继而放入冻豆腐煮20分钟。
4.关火后，略加些盐和鸡精即可。
小提示：
海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
做法二
材料
豆腐半盒、海带适量、味噌酱1勺、水1碗、食盐适量
做法：
1、海带洗干净备用，豆腐取出切小块;(我用的是干海带丝，在水里泡发一下，真不明白俺为啥要用干的，明明俺们这里是沿海，海带有的是~)。
2、锅里加一碗水(最后需要的汤的量)，烧沸后，加入海带，煮开。
3、加入豆腐，继续煮开，在此过程中滴几滴油，加入适量盐。
4、起锅后，加入一勺味噌酱搅匀即可;不要在锅里加味噌，以免味道流失。
小贴士：
从安全角度出发，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷的化合化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一、二次水，至于浸泡时间，也不好说得很绝对，这与海带质地和含砷量有很大关系，海带比较嫩、含砷量少的浸泡时间不能太长。
如果质地硬的，含砷多的，浸泡时间可相对较长，但由于含砷量的多少难以用肉眼鉴别，因此，一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
韩式海带豆腐汤的做法有哪些呢?本文对此汤的详细做法进行了分析，这道汤里面需要使用的材料有海带和豆腐，汤中还会添加一些酱料，所做出来的汤可以下饭，也可以直接饮用，汤的口感是极好的，如果喜欢酸一点味道的，还可以在里面添加一些泡菜，所做出来的汤美味会更鲜香，汤的颜色也会更有食欲。
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韩式嫩豆腐汤的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下韩式嫩豆腐汤的做法。
2.212材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。
3.放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。
4.网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。
5.将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。
6.热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒后会有红油出来。
8.加入腌制好的豆腐拌匀。
9.加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。
10.豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。
11.金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。
12.吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下韩式嫩豆腐汤
韩式明太鱼豆腐汤
鱼是很多人都喜欢吃的食物之一,营养丰富不说还有很高的药用价值,而且不管是男女老少都可以食用.豆腐,不同于鱼类,豆腐可以说是一种蔬菜,营养自然和鱼不同但是这并不代表豆腐就没有鱼的营养价值高,因为一种是荤菜类,另一种是素菜类而这两种不同的食物是不需要拿来比较的,也没有拿来比较的意思.
明太鱼是众多的鱼类当中的一种,也是在生活种常见和常吃的一种,明太鱼的体型大小很是适中.如果用明太鱼和营养丰富的豆腐一起来煲汤的话那就是一道美味的佳肴了,那么显现就一起来看看吧.
备料,明太鱼切段,洋葱半个,黄豆芽一百克,豆腐一百克,萝卜一百五十克,小辣椒两根,茼蒿叶适量,韩式大酱两匙,韩式辣酱一匙,蒜泥适量,姜泥适量.
备好料后就将所有的料(除去茼蒿叶)全部放入锅中,加水适量.
煮的过程中要漂去浮沫..
放入少量的盐(大酱是咸的)提味,放入茼蒿叶,关火,出锅.
汤头很鲜美,像这样在水开之前就把鱼放进去的做法,会让汤头非常鲜美哦~
而且绝不添加人工调味料,既美味又健康,大家也来做一次正宗的韩式明太鱼汤吧,
和在外面吃的比,有过之而无不及
健康功效:
明太鱼:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
洋葱:健胃、祛痰、利水
菜谱小贴士:
1.处理明太鱼时,一定要把肚子里的黑膜去干净,这样不腥哦~
2.开盖煮明太鱼,也可以去腥!
3.清酒改用二锅头也一样!还便宜呢~
4.萝卜擦成丝做汤也好喝,换成白萝卜也不错~
5.注意,嫩豆腐在最后出锅前跟尖椒一起放就可以了,北豆腐按顺序放就好,这样不容易碎.
在用明太鱼和豆腐煲汤的时候要注意的就是豆腐最好不要选用哪种老豆腐,嫩豆腐和明太鱼一起煮出来口感会更好.而且在煮的时候尽量的不要放太多的调味料因为这样煮出来的明太鱼豆腐汤才是最好的.大家在平时的生活中也可以适当的进食点这种简单有营养的食品.
韩式鳕鱼豆腐汤
鳕鱼是一种在韩国餐桌以及日本餐桌上经常看见的食物，日本地区使用鳕鱼的方法就是将鳕鱼制作成鳕鱼寿司，而韩国使用鳕鱼的方法则是将鳕鱼做成鳕鱼豆腐汤。无论是哪制作方法都可以发挥出鳕鱼鲜美的味道，以及保持住鳕鱼最原本的营养价值。爱吃韩国料理的人也可以来学习一下韩式鳕鱼豆腐汤的制作方法。
韩式鳕鱼炖豆腐的做法
韩式鳕鱼豆腐汤，辣辣的口味让人迷恋，吃着吃着流鼻水，红着面，画面也是太妖娆! 一边被辣味侵蚀，一边又能从辣之中感受都丝丝的鲜美，这滋味也是吃醉了!韩式鳕鱼炖豆腐不用煮太久哈
，鳕鱼煮就了会变烂哦，豆腐滑嫩的口感我们也feel不到!
韩式鳕鱼炖豆腐不能缺少辣酱的调和，令赋予这都菜以热情奔放和活力的自然是辣椒酱哦!胃口不好吃上三大碗韩式鳕鱼炖豆腐，让舌尖收下这独特的美味。
【韩式鳕鱼炖豆腐】
食材：鳕鱼、豆腐、葱、姜、香菜、洋葱。
调料：辣椒酱、辣椒面、油、料酒、生抽。
步骤：
1、鳕鱼洗净哈，边边的鱼皮去掉哦。
2、准备一个小碗，加入辣椒酱、辣椒面、葱末以及蒜末，然后倒入小量水调匀。
3、豆腐用盐水泡一泡，然后切块，洋葱切丝。
4、烧红锅，加入油，放入鳕鱼香煎，稍微煎一下会肉会更加结实哈。
5、然后倒入开水淹没鳕鱼，大火煮开后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，转中小火。
6、鳕鱼差不多煮熟后，倒入豆腐和洋葱丝，接着倒入步骤2准备的酱汁，搅拌均匀就可以出锅了，最后撒上香菜就可以开吃了。
吃韩式鳕鱼炖豆腐的好处
胃口不好?心情不好?还没想好吃什么?给大家推荐一道辣爽鲜美的韩式鳕鱼炖豆腐，能吃辣就是任性!鳕鱼肉质细嫩柔滑，味道很鲜美呢，煮好后打开盖子能闻到一阵浓郁的鲜味，对辣味敏感的你，可能会打喷嚏呢。
韩式鳕鱼炖豆腐，豆腐和鳕鱼都是白白嫩嫩的，不过辣椒酱染红了整锅汤呢，看起来十分诱人。面对热情奔放的韩式鳕鱼炖豆腐，你还能hold住么?不仅美味填肚子，营养也是一级棒的呢。
【鳕鱼的营养】
鳕鱼，一种深海鱼，蛋白质十分丰富，鱼油、DHA以及DpA量也很多，怀孕的那些日子吃点鳕鱼是极好的，味道鲜美还能补充DHA，不担心怀孕蠢三年哈，还有助于胎宝宝的大脑发育呢，生个机智小北鼻。
此外，鳕鱼还含有丰富的维生素，例如维生素A、D、E。一份韩式鳕鱼炖豆腐，收获的不仅是美味，还有满足我们每日所需的营养元素哦，妈妈再也不担心我营养不良了。就是鳕鱼的价格略贵，一斤可能要100元左右呢，发工资的时候任性一下吧!
【豆腐的营养】
豆腐含有的蛋白质也是令人惊喜的哈，还有人体必需的8种氨基酸呢!爷爷奶奶吃豆腐很不错哦，KO心血管疾病哈，能降血脂和保护血管细胞。吃豆腐还可以补钙，小宝宝多吃骨骼更强健哦。一块小小的豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，预防缺铁性贫血立马豆腐吃起来!
吃豆腐还不担心消化不良呢，咱们能愉快的吸收到豆腐的各种营养元素哈，吸收率高达95%呢。不过吃豆腐可能会胀气呢，有些筒子吃豆豆会胀气的建议少吃哈。
韩式海带豆腐汤怎么做好喝？
韩式豆腐汤是比较常见的一种美食，在平时的时候营养价值很高，入口也非常的香醇，还是豆腐汤在做的时候需要准备的，主要是有海带和牛骨头，还有就是一些豆腐，豆腐可以准备北豆腐，切块以后放在汤中，一起炖煮，不容易化开。
材料
主料：牛骨，海带，豆腐
调料：大葱，盐
做法
1、牛骨洗干净后放入锅中，凉水上锅，烧开后撇出浮沫，加上葱段，熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出，汤表面的油会凝固，这样就能很轻易的把汤里的有撇掉了；
2、继续上火烧开，倒入洗好的海带小火煮1个小时，再加入嫩豆腐煮10分钟，最后加盐调味即可。
材料
冻豆腐（或北豆腐）200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
韩式海带汤的做法有哪些
近几年韩剧风靡全世界，人们争相去韩国旅行，在旅行中最不能错过的就是韩国的美食了，韩国的泡菜和海带汤也是走遍了全世界，这道食谱是韩式海带汤。在韩国，女人生完孩子时也喝这个汤，因为我们相信海带汤能帮助哺乳，更好的促进母乳的分泌，有兴趣的朋友我们一起来学习一下吧。
材料海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克做法1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。
3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。
4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。
5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
做法1：的海带切段,放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)...煮一会..就好了
做法2:
2.泡好的海带切段...和蒜泥,香油一起放在锅里炒一会(1分钟以下)...放到牛肉汤里..牛肉切成粗丝...也放到汤里....煮啊...煮啊...等到海带熟了(很软很软)...放入酱油(没有鲜味的那种 )......就好了
是不是很简单....不过我只做过1次,在老公生日的时候...很好吃的...等到我婆婆生日打算在做一次...那时候上片片。
根据以上的做法，那么吃货朋友们有学会怎么制作这道传统的韩国美食了，而且简单又很养生这样大的魅力是无人能及的，那就赶紧行动制作这道韩国生日时候必吃的一道菜肴，其实韩国的海带跟我们中国的海带是不一样的，如果想吃到正宗的海带汤还是建议买韩国的海带，希望大家能学会。
韩式泡菜豆腐汤的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好韩式泡菜豆腐汤这道菜吧。
2.锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒
3.待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒
4.炒约２分钟后，加入适量温水
5.并加入适量泡菜汤汁
6.水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。
7.最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。
也许之前你没有吃过韩式泡菜豆腐汤，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
韩式豆腐汤的做法和功效
?提到韩国的美食，恐怕最先想到的就是泡菜了。。。泡菜这个东西，爱吃的人会吃的上瘾的；不爱吃的，可能想想那个味道就没有了胃口。我们全家都很喜欢啦，除了佐食、配菜，做汤也很够味哦。泡菜用来做汤，煮的久一些，这酸酸的味道会慢慢溶在汤里，吃起来感觉好极了。红艳艳的一锅韩式泡菜豆腐汤，内容是非常之丰富的。嫩嫩的豆腐，软糯的年糕，香香的五花肉，还有鲜美的泡菜，想吃哪样吃哪样，想吃菜就吃菜，想喝汤就喝汤，一道汤菜就能让人对着它忙的不亦乐乎。这个泡菜汤虽然看起来红艳艳的，但吃起来不是太辣。如果你喜欢吃辣，那么在最后的时候，还可以在汤里加上一点辣椒粉和胡椒粉；如果不太喜欢吃辣，就可以先把泡菜清洗一下，把辣味除去之后再用。另外，如果切一点腌肉放进去一起煮，味道也会更加鲜美。
原料：
盒豆腐1盒、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒，青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。
做法：
1、蚬子放入盐水中泡一会儿，然后从分洗净；
2、现把调料准备出来。在小碗里，把切好的红辣椒，青辣椒放里面；然后依次放入，半勺酱油，1勺辣椒面，小半勺香油，葱花，蒜末各一勺，搅拌；
3、在石锅中放入3大杯水，然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后，把蚬子捞出，汤留着做豆腐汤用；
4。在另一个不粘锅中，放入少许食用油，然后放入葱花，洋葱，辣白菜，猪五花肉炒一下；
5、把炒好的4，放入3的石锅中，炖汤；
6、等汤煮沸10分钟左右后，把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去，然后放入备好的2的调料后，再次煮沸5分钟左右；
7、最后放入蚬子，尝尝咸淡放入少许盐，最后关火后，放入一个生蛋黄，就完成了。
辣辣的很好吃，可以做跟白饭一起做早餐吃，汤饭，很不错的。。超容易的做法?
经常在NY吃韩国人开的北昌洞豆腐煲，回家就研究了下，其实除了豆腐之外，还可以自由发挥放其它的任何菜和蘑菇，或者也可以做牛肉的、生蚝、牛尾的。。
小贴士
?１－我用的锅大概是８寸的汤锅，水放不到一半的位置就可以，最好用沙锅做，但我家总是不够汤喝，所以改用了汤锅；
?２－这个汤煲本来应该是在上桌的时候像拌饭一样打个生鸡蛋进去的，但这个看个人喜欢，都没问题。
海带豆腐汤做法有哪些？
海带豆腐汤可以说是比较常见的一种搭配方式，而且这些虽然是最平常普通的食材，搭配在一起对我们的身体保健确实比较有利的，还能够起到很好的解毒消肿以及减肥作用。
一、材料和做法
豆腐1块，甜椒1个，海带50克
辅料、淡色酱油10克，姜2片，葱2根，肉清汤、料酒、白糖各适量
1.豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。
2.把淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀，过滤备用。
3.锅中倒入肉清汤3 原料(14张)杯煮开，放入豆腐、甜椒及海带，加入料酒1大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放入1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中端上桌。
二、温馨提示
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收!
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情!
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍小
三、本段贴士
1. 建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；
2.海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；
3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换，更加鲜美.
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