如何做茯苓糕呢
如何做养生粥。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《如何做茯苓糕呢》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
一提到茯苓糕这种食物的时候，有不少人都不是很陌生的。我们可能在平时的生活中常常吃到这种糕点，但是我们并不知道的是这种糕点的做法。为了让我们在生活中也能吃到这种糕点的话，我们就要认识到茯苓糕的做法。那么到底如何做茯苓糕?下面我们就来看看专家是怎么样解答这一问题的吧。
“茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。 功效：健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。 茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
一、主料：
面粉 (200g)、茯苓 (15g)
二、辅料：
温水 (200g)、葡萄干 (适量)、酵母粉 (3g)、泡打粉 (3g)
三、厨具：
食物调理机、蒸锅
四、步骤：
1、茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2、将混合好的面粉，过筛。
3、酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
4、将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
5、倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时(冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵)。
6、发酵完成后(未发酵前的两倍)，点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
7、切成合适大小。
如何做茯苓糕这一问题的解答就是以上这些内容，希望这些内容能帮助到我们大家。我们学习了这些做法以后，就可以亲自动手做一下了。只有亲自做到了这种糕点，我们才能真正意义上学习到这种糕点的做法。最后也希望我们大家都能健康平安!
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如何做萝卜糕
萝卜糕是我们日常常见的一种糕点，萝卜糕非常的好吃，受到了人们的喜爱，但是我们一直都是买现成的萝卜糕，很少想到自己在家做出萝卜糕来，其实萝卜糕的做法并不复杂的，只要我们有好的萝卜糕做法的教程，相信大家在家中也是可以做出美味的萝卜糕来的。
萝卜糕采用的原料是再来米粉，将米粉弄成浆后放入了腌制后的萝卜丝，然后经过蒸后就出来了我们想要的萝卜糕了，萝卜糕是全国都能见到的，萝卜糕价格便宜，而且好吃，还很营养呢。
如何做萝卜糕
材料
主料：稻米500克、白萝卜10
做萝卜糕的部分材料
做萝卜糕的部分材料(20张)
00克
辅料：腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克
调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克
步骤(1.)
1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟，洗净，磨成干浆(约2000克)，加清水250毫升拌成稀浆，放在盆里;
2.萝卜洗净，去皮，刨成细丝;
3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;
4.虾米洗净用油炒香; 5.香菜、葱洗净，分别切碎;
6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;
7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀，乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;
8.取方盘一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放入蒸笼;
9.旺火烧沸水锅，放入蒸笼，蒸约20分钟;
10.将腊肠、虾米撒在糕面上，续蒸10分钟;
11.再将香菜、葱撒入，利用余热一会，取出晾凉，分切成小块;
12.食时再行加热或用油煎，即可。
步骤(2.)
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可
上文我们介绍了什么是萝卜糕，我们知道了萝卜糕是我们中式糕点里面的一种，萝卜糕有很好的味道和很高的营养价值，上文也介绍了萝卜糕的做法，相信大家看了教程后懂得如何制作萝卜糕。
如何做芋头糕
如何做芋头糕呢，我们先了解一下什么是芋头糕吧。芋头糕是我们国家广东省潮汕地区的一道糕点，芋头糕是非常有特色的，现在在港澳地区非常流行芋头糕，在每天早茶的时候必然是能看到芋头糕的身影。芋头糕需要的材料是芋头为主，当然我们还需要一些虾米和腊肉腊肠这些。
芋头糕的主要营养来自于芋头，我们知道芋头可是含有丰富的微量元素的，特别是氟的含量很高，氟大家相信不会模式，在很多牙膏的广告中，我们常常听到氟元素，氟有洁牙和防龋的作用。芋头糕还能提高我们人体的抵抗能力。
香煎芋头糕
材料
芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗
做法
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
小诀窍
小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。 2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。 3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行。我做的这个糕，芋头的分量算是比较多，大家可以根据自己的口味来调节。
芋头糕做法
材料
——材料（A）
芋头（切粒） 300g，虾米 50g（洗净切碎），香菇4朵（泡软切丝），小红葱5粒（切丝）
——材料（B）
粘米粉 250g，木薯粉 50g，胡椒粉 半茶匙，五香粉半茶匙，盐适量，糖2茶匙，生抽1大匙，清水1000ml
做法
1、将（B）材料全部倒入一个大盆里搅拌成米糊备用。
2、把虾米和小红葱放进锅里炒到稍有香味，才加入香菇和芋头拌炒。
3、将火关小，把米糊倒入锅里的材料，慢慢的搅拌至到米糊变成稠状。
4、最后把米糊盛入一个已抹了油的蒸盘，轻轻的抹平米糊表面，放入已煮滚水的锅里，用大火蒸上50分钟，撒上青葱和辣椒粒即可。
上文我们介绍了潮汕地区的一道特色菜就是芋头糕，芋头糕不但非常好吃，而且是营养丰富的，芋头糕有补中益气的好处，能起到美容养颜的功效，而且对牙齿也有帮助，上文也给出了芋头糕的几种做法。
山药茯苓粥如何做？
山药和茯苓可以都说是中药材，有药用价值，也能食用，两者的用途非常多，作用范围广，还能用来做山药茯苓粥。山药茯苓粥非常滋补，对于身体虚弱的人来说是绝佳的补品，可以食用。
1.先将生地、茯苓以水浸泡15分钟，大火烧开，文火煎煮15分钟，去渣留汁，入粳米、山药煮粥。有习惯性便秘的人，可用花生500克，石斛50克，大茴香1.5克，麻油少许煮粥，具有养阴润肺、补虚扶正的功效，也非常适合老年人或大病初愈的人。
2.茯苓、干山药片各30克，糯米50克，白糖适量。糯米洗净，用清水浸泡30分钟。沙锅洗净，将茯苓、山药、糯米一同放入沙锅中，武火煮沸，转文火煮至粥成。加适量白糖稍煮即可。山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
3.山药洗净削皮。茯苓用磨豆打成粉。金 丝小枣洗净，红薯削皮切方丁，山药切丁。锅里放适量的水，把香米、糯米和枣、山药和红薯都倒入锅中，开煮粥档煮十五分。把茯苓粉倒入继续煮十分钟。煮好起锅关火。茯苓块最好打成粉，茯苓块要煮软不太容易，而且略有异味，打粉就没问题啦。
清宫茯苓糕怎么做呢
现如今，这个天气真的是越来越冷了，很多北方地区都开始下起了鹅毛的大雪。因此现在对于很多上班族和学生来说，他们下班的时候都能感觉到自己的肚子非常的饥饿，想在街上找一些特色小吃来充饥，其实清宫茯苓糕就是很多人都喜欢的一种特色小吃，那么清宫茯苓糕怎么做呢?下面就我来给大家做一个科学的解释吧!
此为清宫食疗秘方。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。《神农本草经》将其列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
制法：
茯苓、莲子、芡实、山药、粳米、糯米各适量。
茯苓等药各等分共为细粉，粳米、糯米另磨粉。取药粉3份，粳米粉5份，糯米粉2份，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。
用法：
每日早、晚各食1～2个。
功效：
健脾益肾，宁心安神，延年益寿。茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。莲子，“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。芡实，主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
通过以上渠道布置了一个详细的讲解，相信大家对于清宫茯苓糕这个问题，应该有了一个更加全面科学的认识了吧!除此之外，我还想再说明一下，我们平时在街边吃一些小吃的时候，一定要注意小吃摊的一个卫生问题，这样才能更好的保证好我们的肠胃健康，从而为我们的健康打下基础。
南瓜松糕要如何做
南瓜松糕很多人都爱吃，但大多数的人都会觉得制作比较的麻烦，因此总觉得在外面购买比较的方便，而实际上，如果能够参考下面所介绍的这些南瓜松糕的做法，那么你在家也可以完成。
一、具体做法
原料
粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克
配料
南瓜泥约200克、豆馅约200克、糖粉或绵白糖30克
做法
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀;
2、倒入南瓜泥，拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒;
3、将搓好的粉过筛(要想更加细腻就要过两次);
4、在模具内部薄薄涂一层油，先在周围摆上几个切好的生南瓜片;(也可不放)
5、将一半的细粉倒入，铺平;
6、将豆馅铺在上面;
7、再将剩下的细粉倒入，将表面刮平;(不要压，保持细粉呈松软状态)
8、放入蒸锅中，表面盖上屉布，大火蒸约20分钟即可。出锅后可作些装饰;
9、保存时表面要盖上保鲜模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕会变硬，再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初(不建议微波炉加热，口感可能会发干发硬)。
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