甘蔗如何挑选才好呢
如何运动才养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“甘蔗如何挑选才好呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
甘蔗的成熟季节主要是秋冬，其味是甜的，按照甘蔗的品种划分其硬度是不同的，销售时的价格也会有显的区别，我们要买甘蔗的时候就要注意挑选，买到较脆的易削的更好，并且还要注意有些甘蔗看着较好，可是吃的时候发现有股异味，甘蔗的颜色也有变化，这样的食用后不好，那么甘蔗如何挑选才好呢?
甘蔗挑选时的注意事项：
1)良质甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2)良质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后，剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色，轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。
3)良质甘蔗茎杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。
其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。而且，甘蔗还是一种很有营养的水果，铁含量丰富，而铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。另外，甘蔗还是口腔的“清洁工”，它含有大量食物纤维，反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，可以起到清除口腔细菌的作用。
一般来说，粗细要均匀，过细千万不能选，过粗一般也不建议，可以选择用拇指和食指环绕住粗细。选择时，皮泽光亮，颜色深的比较老一些，甘蔗节密一些。
甘蔗如何挑选才好呢?首先要观察甘蔗的大小，粗大的甘蔗肉质更好，其次就要观察甘蔗的正常，是否有虫，是否有开裂等，这样的甘蔗要避开，不能选择。当然从颜色方面来选择，则要看甘蔗的品种，有些甘蔗是红的，而有些则是黑的，我们得按照常规的方式来判断，就可以挑选到较好品质的甘蔗的。
扩展阅读
如何挑选樱桃才好
在我们的生活中，各种各样的水果随处可见。水果对人体的好处有很多，有些水果含有丰富的维生素，有的水果具有美容养颜的功效。水果不仅可以解渴，而且营养丰富。樱桃就是如此。它很好吃，但是好的樱桃也是需要知道挑选方法的，然而很多人并不明白。那么如何挑选樱桃才好?
看樱桃颜色。樱桃外观颜色是深红或偏暗红色，通常就比较 甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
看樱桃表皮。大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
看樱桃的大小形状。在市场上挑樱桃时经常看到有的樱桃个头大，有的则小的多，应该是品种的问题，但一般情况下，那些个头大、呈D字扁圆形状、果蒂的部位凹得厉害的樱桃更甜。
看樱桃果实光泽度。无论什么品种的水果，表皮发亮的最健康最好，樱桃也不例外。
看樱桃底部果梗。应该挑绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
看樱桃有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
注意事项
樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。在适当的保存条件下，樱桃可保存最多7天时间。
樱桃分为甜樱桃和酸樱桃两种。甜樱桃适合于鲜吃，酸樱桃多用来做烘培的派、罐头食品、果酱、果汁等。师傅们常使用暗红而清甜的冷冻樱桃制成冰淇淋，在蛋糕、饼干、松饼里添加樱桃，还将樱桃制作成肉类的美味调味品。
在樱桃当造的七月里广州有食肆将新鲜美国西北樱桃入馔，利用樱桃甜中带酸的清爽口感，为这个夏日带来款款清新美食。
樱桃可作为肉类食品的上层饰品，使肉味更加鲜美，颜色更鲜艳。
看了上述对于如何挑选樱桃才好的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。樱桃不仅味道好吃，而且用途也有很多。我们要明确认识和掌握樱桃的挑选方法，不要盲目的去胡乱选择，否则会因不新鲜而导致某些疾病的产生，对身体造成危害。
如何挑选猪肉好呢
在现在的生活中，无论是平时改善生活还是逢年过节，猪肉都是必不可少的一种食材。随着人们的生活水平的提高，对金钱的需要逐渐增加，有些屠户便为了个人私利而卖出不让人放心的猪肉，或者是肉色存在问题，或者就是死猪肉，很不新鲜。也同时给人们的身体健康造成了极大的危害。那么如何挑选猪肉好呢?
1看猪肉的外观
新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。
猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。
2闻猪肉的气味
拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。
3手指触摸猪肉
用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。
4用水煮肉看汤汁颜色
煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。
几种非新鲜猪肉的判断方法
识别灌水猪肉的方法
把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的表面，等纸张全部浸透后取下，然后点上火。如果那张纸烧尽，证明猪肉没有灌水;如果烧不干净，燃烧时还发出“啪啪”声，就证明灌水了。这个原理很简单，肉里面含有油脂并且是可以燃烧的，如果含水了不可以。
识别死猪肉的方法
死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉，这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹，颜色发暗，肥肉呈黄色或者红色，肌肉无光泽，用手指用力按压，凹部不能立即恢复。
再严重一些的死猪肉，会有囊包虫，用刀子在肉上切，厚度1厘米，长度20厘米，切几刀后，在切面上仔细看，如果发现肉上附有石榴籽一般大小水泡状的东西，就是囊包虫，这种肉对人体危害很大，不能食用。
看了上述对于如何挑选猪肉好呢的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。我们要明确选择方法，擦亮眼睛去挑选健康放心的东西，千万不要挑选失误为我们的身体健康留下隐患。我们要细心的留意生活中物品的挑选方法，为更多的人带去便利。
如何挑选玉米好呢
玉米是一种很普遍的农作物，各个地区几乎都能看见。玉米也是老少皆宜的食物，深受着大家的喜爱。它的作用有很多，不仅可以煮、烤着吃，还能炸成爆米花，磨细做成玉米粥，都对人的身体健康起着神奇的功效。优质的玉米能带给人们不错的受益，使我们的某些方面得到良好的改善。那么如何挑选玉米好呢?
方法/步骤
1挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
2我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。
3 挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。
4 我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了 .
5 另外，我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。
6我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。
注意事项
嫩玉米味道好
对于如何挑选玉米好呢的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。好的玉米才能发挥其最大功效，对人们的身心健康起着良好的改善重要。玉米的品种很多，所以我们可以根据自身的需要去挑选适合自己的食品。首先我们要明确选择的方法，否则很容易进入误区。
怎么挑选甘蔗呢
很多人都比较喜欢吃甘蔗其实甘蔗，除了味道甘甜之外，对健康也是比较有利的，但是要注意，如果本身就有糖尿病，或者是不适合吃过多糖分的人群的话，那么就应该注意尽量不要吃太多含糖高的食物了，可是在生活当中要注意和了解过，如何才能够挑选到比较甘甜的蔗吗，看看下面所介绍的这些技巧吧。
1）良质甘蔗汁多而甜，口感水大渣少，有清爽气息。霉变甘蔗往往有酸霉味及酒糟味。
2）良质甘蔗剥开后可见果肉洁白，质地紧密，纤维细小，富含蔗汁。劣质甘蔗纤维粗硬，汁液少，有的木质化严重或结构疏松。霉变甘蔗纵剖后，剖面呈灰黑色。棕黄色或浅黄色，轻微者在纵向的纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹。
3）良质甘蔗茎杆粗硬光滑，端正而挺直，富有光泽，表面呈紫色，挂有白霜，表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜，外观不佳，节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。 一般来说，粗细要均匀，过细千万不能选，过粗一般也不建议，可以选择用拇指和食指环绕住粗细。选择时，皮泽光亮，颜色深的比较老一些，甘蔗节密一些。
以上就是关于挑选甘蔗需要注意了解的一些问题，如果你想要知道比较甜的甘蔗，那么以上所介绍的这些问题，大家就可以多去购买，因为利用这些技巧去挑选的甘蔗，肯定是比较甜，比较好吃的，所以大家对这些食物的购买技巧要注意了。
如何挑选猪大肠好呢
在现在的生活中，随着人们的生活水平的逐渐提高，越来越多的肉类食品深受广大消费者所喜爱。但是由于金钱在人们心中占据了第一位，所以有些卖家就打起了小算盘，昧着良心欺骗消费者谋取暴利，致使人们的钱财和身心健康皆受到影响。所以选择优质食品势在必行。那么如何挑选猪大肠好呢?
掌握好购买时间。
一般来说，早上买猪大肠比较好，早上的很新鲜，可供选择的很多。因此想吃到新鲜的猪大肠，得早起一会儿了。否则很晚了就只能买别人挑剩下的了。
挑选合适地点。
一般来说，猪大肠超市里贵一些，集市上的相对便宜很多，因此如果有空建议去热闹的集市上逛一逛，多询问询问价格，相信能买到物美价廉的猪大肠的。
摸摸猪大肠的肠体。
猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可以拿着个塑料袋摸摸，感觉不是很黏的就可以考虑买了。
仔细闻闻气味。
一般熟猪大肠有股很香的味道，是猪肠衣比较自然的香气。如果掺杂了其它浓烈的香料等特殊味道，说明加工过程中加入了过度的添加剂，对人体不利，这样的猪大肠不要买。
看好颜色。
新鲜的猪大肠颜色有些略灰，这样的算是比较正常的了，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺杂其中，说明制作过程不干净，或者添加酱料过度，不宜购买。
选择略粗的猪大肠。
购买猪大肠时，尽量选择略粗一些的，这样的猪大肠吃起来口感很好，会更香甜。粗一些的大肠更有肉，肉质会更有嚼头。
选择品牌的熟猪大肠。
一般猪大肠熟的比较多，在购买这类的食物时，尽量选择品牌的熟食，买了之后吃起来比较放心，品牌熟食的卫生状况比较好，清理的肠体也会很干净，更重要的是大肠比较容易嚼动，有些小摊上的猪大肠根本嚼不烂。
看了上述对于如何挑选猪大肠好呢的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。我们只有正确认识和掌握了猪大肠的选择方法，才能使身体受益，使其发挥更加好的功效与作用。所以我们要擦亮眼睛明辨假冒伪劣产品，为我们的身心营造一个安全的环境。
如何挑选粟子更好呢
秋天的时候是多种食物成熟的季节，也称为收获的季节，此时我们能见到很多丰收的场景，很多食物、水果等也有这个季节里吃到，比如粟子，我们把粟子球摘下来后，把剥开壳就能取出粟子，而粟子的果肉要取出，还要打开粟子的壳，也是因为这个原因，我们买到的粟子有很多是坏的，也有长虫的。那么如何挑选粟子更好呢?
挑选粟子的要点：
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。
2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳、则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
3、手摇：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬、可解是隔年栗子或原栗子冒充新鲜栗子上市。
4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美;反之，硬性无味，吃口差。
5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70-80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。名牌店如新长发等大多进质量好的北栗。
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。
如何挑选粟子更好呢?上面文章对挑选粟子进行了分析，我们选择粟子要看其颜色，购买的时候还可以试重量，然后再摇一摇粟子，这样就可以选择到好的粟子。然而吃粟子则要注意很多技巧了，我们常吃的粟子可以做成粟子鸡，糖炒粟子等，需要把壳剥掉的，就要注意其技巧，必须是生粟子的时候剥开。
盐渍海带如何挑选好呢？
没有生长在海边的朋友们，一定很想知道盐渍海带是怎样的一种，其实这是用新鲜的海带直接晒干加盐处理后的海带干，经过盐的腌制，新鲜的海带会变得更加美味，而且用来煲汤，做菜都是可以的，用的原料也非常简单。
原料；新鲜海带，盐巴，脱水，冷却，烫煮，切割，通过这几个步骤搭配，盐渍海带就做好了。
海带虽然是干的，但是在保存的时候需要注意，放在干燥通风的位置，许多南方地区的家里都比较潮湿，潮湿的环境下不能常温保存，会导致盐渍海带发霉，因为破坏掉了严重的元素，而导致海带出现细菌。
现在很多不是海边的朋友，如果想要买到真正的盐渍海带，要看的不光是质量和外观，都要通过颜色方面来判断，褐绿色或土黄色的是比较正宗的颜色，而墨绿色的则是有过加工的，部分海带还会呈现出非常好看的翠绿色，而相反这样的海带是经过色素浸泡以后加工的。
没有经过漂染的海带，海鲜味是比较浓的，但是经过特别处理的海带，海鲜的味道就会比较清淡，很多人因为觉得腥味比较重，所以大家会选择味道清淡的海带，相反这样的方法相反选不到正宗的。
在挑选海带的时候，看表面的肉质也很重要，虽然经过晒干，但是肥厚，肉质肥嫩的海带，依然是又宽又长，而且其中夹杂着许多沉淀物，而相反不好的海带会表现出肉质薄，颜色呈黄绿色状，通过表面就可以看出来里面的含沙量和杂物是非常多的。
如何弄土豆泥才好呢
土豆泥可是一种很不错都美食，不仅营养丰富，口味也是很好的，而且很适合上了年纪的人或是小孩子来吃，将土豆做成泥，是很好吸收和消化的，而且咀嚼起来非常的容易，基本上入口就可以吞咽了，不过做法还是需要全面掌握的，那么如何弄土豆泥才好?
做法一：
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
做法二：
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
关于如何弄土豆泥才好上文中的介绍已经很清楚了，其实土豆泥的做法还有很多，当然了土豆泥中还可以加入其它的食材，这样搭配起来不仅让胃口更好一些，还会据有更丰富的营养价值，对正在发育中的宝宝来说还是很不错的。
怎样挑选黄瓜好呢
相信一说起黄瓜恐怕没有朋友会不知道的吧!因为在我们日常饮食中经常都会吃黄瓜肉片，黄瓜皮蛋汤，洋拌黄瓜等等.从中我们就可以看出黄瓜已经被广泛运用在我们的生活中了，而且很多爱美人士也喜欢用黄瓜来做面膜使用.因此怎样挑选黄瓜好呢?针对大家所提出的这个疑问，接下来的时间请朋友们和我一起去讨论一下.
人们挑黄瓜常讲“顶花带刺”，实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕，而使用了激素的黄瓜果顶部会变粗，而且瓜身变得粗大，顶花色泽鲜艳且不易脱落，经常食用可能会对身体造成损害。
1.大致来讲，口感好的黄瓜，把短条直，形状匀称，个头中等，颜色亮绿，有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。
2.瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜。而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。带刺也不是越多越好，而是越嫩越好，轻轻一摸，就会碎断。
常见的黄瓜大致分以下四类：
1、华北黄瓜：瓜体呈长筒或棍状，大中型。果皮薄，肉质清香脆嫩，着名品种有北京小刺瓜和大刺瓜等。
2、华南黄瓜：果形多筒状或短棒状，中小型。果瘤和刺毛稀少，果皮较厚硬，肉质中等。可用来蘸酱吃。
3、欧洲温室黄瓜：比如荷兰黄瓜。瓜体呈短或长棒状，表皮光滑，无瘤刺，一般做沙拉较多。
4、腌渍黄瓜：比如乳黄瓜，瓜体呈卵圆形，形状小，主要用来加工罐头。
另外，不少人觉得有些黄瓜吃起来是苦的。其实，黄瓜的苦味是由一类称为苦味素的物质引起，这种物质具有提高人体免疫力，抗肿瘤的功效。
相信随着上述我们大家的讨论，有关怎样挑选黄瓜,广大朋友们心中也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握.当然我想提醒大家的是，虽然黄瓜能给我们带来极好的口感，但是我们也应该明确的知道与它相克的一些食物，才能在饮食生活中更好的避免它们同时出现，从而也能避免意外的发生.
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