滋补型清鸡汤的制作方法
养生膏方制作方法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“滋补型清鸡汤的制作方法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
说到鸡汤总是让人口水直流，恨不能美美的来上一碗，而且很多人都知道鸡汤是久病之人或产妇食用的最好补品。在普通人眼里只知道鸡汤营养价值非常丰富，如果家里有人生病刚好或者身体虚弱都想做个鸡汤鱼汤什么的补补。但要说会做并且做好却并不一定是所有人都会的，今天为大家做一道滋补型的清鸡汤。
1.材料:琵琶腿2只；，干香菇6枚；，枸杞子3g；，葱，姜末各5g；，盐1茶匙（5g）
2.做法:将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
3.将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
4.将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。wwW.Ys630.coM
鸡汤的做法并不复杂只要处理的干净，用砂锅熬上2个小时，这样鸡肉的营养就能充分的释放出来，做出来的鸡汤味道才够浓，营养价值才得到体现，滋补型的清鸡汤的做法也很简单，但是在喝的时候先把上面的一层浮油去掉，这样喝起来就不油腻了。
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冬瓜炖鸡汤的制作方法
冬瓜炖鸡汤的制作方法是很常见的一道美味佳肴，也是家庭饭桌上比较常见的一道饭菜，那么冬瓜炖鸡汤的制作方法是什么呢?其实制作冬瓜炖鸡汤主要是把握好鸡汤的炖煮时间，把握好火候，这样才能让鸡汤的味道更佳鲜美，让鸡汤的营养价值充分的发挥出来，我们来详细的看下吧。
鸡肉含有优质蛋白，营养丰富，消化率高，有温中益气的功效。冬瓜减肥利尿。两者结合在一起，味道也是极其鲜美呢。黄澄澄的鸡汤，看着就好有食欲啊。
1鸡翅根洗净后放入电炖锅，加入清水快炖1小时即成鸡高汤;
2冬瓜去皮洗净切薄片，小葱去根洗净切成葱花备用;
3鸡汤盛入砂锅，冬瓜片加入锅中，大火煮开转中小火煮5分钟后加入蔓越莓干再煮5分钟，加入食盐和鸡粉调味，关火，最后撒入葱花即可。
大家都知道，鸡汤的营养价值是很高的，而且鸡汤里边富含丰富的蛋白质，如果鸡汤的炖煮火候到位的话，其肉质是很鲜嫩的，而且冬瓜具有利尿的功效，是老人和孩子都适宜的一道佳肴，在寒冷的冬季尤其的可以多煲一些这样汤来喝.
海带炖鸡汤的制作方法
海带炖鸡汤也是一道不错的美味佳肴，可以改善人体的免疫能力，那么海带炖鸡汤的制作方法是怎么样的呢?其实海带含有人体所需的大量的微量元素，经常的服用的话，是对身体有好处的，而且这道菜老少皆宜，尤其是对于孕妇来讲，经常的服用可以避免营养的缺失。
海带炖鸡汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。 孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块;将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内。
3、加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块。
4、炖烧2~3小时至鸡肉熟烂，加入精盐、味精。
5、烧至鸡肉入味，出锅装汤盆。
鸡肉含有比较丰富的维生素，长期服用的话，可以改善皮肤的关泽，海带富含丰富的碘，两者放在一起煲汤的话，味道会更佳鲜美，营养价值高，而且鸡汤不会太油腻，具有益气养血、补虚养肾的功效，而且还可以让大家的头发更佳乌黑。
当归炖鸡汤的制作方法
冬季来临，人们就开始了通过很多的养生食物来调理身体，那么当归炖鸡汤的制作方法有那些呢?当归炖鸡汤是比较不错的一道佳肴，而且也是冬季比较不错的滋补食品，是老少皆宜的菜肴，而且其制作方法也是很简单的，下面我们简单的介绍下其制作的方法吧。
1、 因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉;
2、葱的作用是去腥，可以选择用大葱;
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。
炖鸡汤是很简单的一件事情，但是一定要按部就班，先放什么后方什么味道才会更好呢，这是一定要注意的问题，如果条件允许的话，还可以在炖汤的时候加入一些枸杞、桂圆等，也可以加入一些山药、海米等，味道会更好的。
冬季养生滋补汤的制作方法！
冬季因为天气十分的寒冷，所以为了储存身体的热量抵抗严寒，冬季养生工作一定不能够忽略掉，那么冬季养生要注意哪些问题，吃什么食物才能够达到自己想要的效果呢?下面小编为大家介绍几道冬季必备的养生汤。
冬季养生滋补汤之竹笙鸡
材料：鸡腿肉2块、姜片少许、竹笙5、6个，枸杞少许
作法：1.买回来的竹笙(干货)要先泡水约30分钟;2.将鸡腿肉洗净，先川烫过，与姜片一起放入炖盅内熬煮;3.煮到鸡肉浮起后，再加入竹笙，煮2至3分后即可;4.起锅前再加少许盐调味，并加入枸杞即可。
鸡汤本身就具备增加人体的免疫功能的效果，所以冬季多喝鸡汤，不仅提高自身免疫力，还能补充精力，对于已经感冒的人来说，则可以舒缓感冒带来的不舒服，帮助恢复健康。而竹笙属于蕈菇类，算是较偏凉的食材，有清热、补气、降血压及胆固醇的功效，口感脆嫩搭配鸡汤、枸杞，很适合喜爱清淡口感、又不想加中药材的人。普通鸡汤怎么做，请点击阅读：如何炖鸡汤?
冬季养生滋补汤之粉光参枸杞鸡汤
材料：鸡腿肉块、姜片少许、粉光参4、5片、枸杞少许
作法：1.粉光参要先煮4、5分钟，会像竹笙那样稍许胀大;2.将鸡腿肉洗净、川烫，与姜片一起放入炖盅内熬煮，粉光参可于此时一并放入;3.起锅前再加少许盐调味，并加入枸杞即可。
这道生津止渴、益气降火的粉光参枸杞鸡汤，若想达到补气效果，姜片最好选用老姜(干姜)，而温补就不能采用高丽参，因其太过燥热，而性微凉的粉光参稍有苦味，感冒的人也最好不要食用，亦可换成性平的党参味道较甘甜。这道冬季养生滋补汤品适合工作繁忙或平常烟酒过多、体虚易倦怠、过敏咳喘的人用来补充体力。
以上就是小编为大家介绍的几款冬季养生滋补汤，以及它的做法，如果你还在为冬季不知道喝什么汤而苦恼，那么不妨尝试做做上面的几种汤吧，相信一定可以让你的家人为你的手艺而赞叹，还可以很好的达到健康饮食的效果。
流产后乌鸡汤的制作方法
流产后一般女性体质较弱，因为流产后大量的失血导致女性身体受到损失，子宫也因此大量失血，在这个时候如果不及时补充身体营养会导致身体严重贫血或者是子宫受损，流产后体质抵抗能力急速下降容易感冒生病，那么流产后乌鸡该怎么做呢？下面让我们一起来学习一下流产后乌鸡汤的做法。
材料：乌鸡半只，红枣4颗，姜4片，香菇4头，山药一段，葱两颗，（如果有枸杞的话，加上点也不错）
做法：
1.乌鸡彻底冲洗干净，放砂锅，然后依次加入上面的东西，加水，根据自家锅，
2.四五碗水的样子，放烤箱，350度，2小时 （如果时间更长点会更好）
3.出锅时候，加盐，其他任何作料都不用加，这样可以最多的保留食材的味道。
流产后得注意饮食营养，多休息，不要吃辛辣刺激的食物为好，注意保暖，不要受凉，一个月后再考虑同房为好。流产后喝鸡汤的话最好不要放调料的。
两周内注意休息，吃富有营养，易消化的食物，不做重体力劳动。注意会阴清洁，阴道流血未净时禁盆浴，一个月内禁性生活，观察阴道出血的情况、定期复查。饮食上忌辛辣，生冷食物、忌食刺激性食品，如辣椒、酒、醋、胡椒、姜等，这类食品均能刺激性器官充血，增加月经量，也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物为好。
由于身体较虚弱，常易出汗。因此补充水分应少量多次，减少水分蒸发量;汗液中排出水溶性维生素较多，尤其是维生素C、维生素B1、维生素B2，因此，应多吃新鲜蔬菜、水果。如此，也有利于防止便秘。
流产后子宫内膜也有一个修复的过程。在这段时间内，要特别注意保持外阴部的清洁卫生，所用的卫生用品和内裤要勤洗勤换，小产后后半月内不要坐浴，以免脏水进入阴噵，引起感染。
不能光躺着，经常起来活动一下，有利于排出宫腔的积血，不吃生冷的食物，不用凉水洗手，增加营养。
综上所述便是流产后乌鸡汤的详细介绍了，流产后对女性身体损伤非常大，这个时候要在饮食上加强蛋白质物质，多补充身体营养，要少食多餐防止便秘，不要吃寒性的水果，寒性的水果食物会导致腹泻腹胀等情况，要保持环境卫生，以免细菌滋生，保持好的心情也会有利于身体恢复。
淮山炖鸡汤的制作方法
淮山炖鸡汤是很常见的一道佳肴，也是家庭、酒店比较常见的一道菜肴，对人们的养生是有很大的好处的，那么淮山炖鸡汤的制作方法有哪些呢?制作淮山炖鸡汤一定要注意火候问题，如果火候太大的话，会让鸡肉的鲜美失去味道，但是火候不够的话，会让鸡肉的味道不够劲道，下面我们来详细的看下吧。
淮山炖鸡的做法：
1. 鸡剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
2. 猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净;
3. 鸡、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内，加滚开水3杯，中火40分钟，加入精盐即可。
淮山炖鸡的制作要诀：
本品需滚开水3杯。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
如果大家希望鸡汤的味道更好的话，可以加入一些枸杞、淮山等，这样都是有助于提升鸡汤的味道的，也有助于提升人们的身体素质，对于人们的养生是有一定的帮助的，鸡汤是老少都皆宜的一道菜肴，可以经常的食用。
清肺护肝茶制作方法
酷暑来临，在这炎热的夏季中，很多人的情绪容易受到高温天气的影响，心情容易暴躁，喜怒无常。这些都是肝火旺盛的写照，让人很容易出现乏力，免疫力下降的症状。这时候就需要进行避暑和消暑，那么，在夏季有什么办法可以避免肝火？下面就为你介绍四款清肺护肝茶：
一、生地黄糖茶
材料：生地黄及黄砂糖各5克，白术10克。
功效：白术助生津，补气增血及改善倦怠，生地黄可保肝强心，滋阴，黄糖补肝暖胃，活血化瘀。
做法及用法：将药材置于保温壶中，加500c.c.热水焖泡10分钟后，加黄糖拌匀即可，每天喝1--2壶。
二、黑糖地瓜汤
材料：切块地瓜30--50克，山药10片，黑糖5--10克，姜汁5c.c。
功效：地瓜益气，调理倦怠补虚劳，山药强肾健脾，黑糖散寒，姜可促进血液循环。
做法及用法：将地瓜，山药置于碗中，加500--750c.c水后用电锅蒸熟，再加黑糖，姜汁调味每天吃1碗。
三、蜂蜜柴胡饮
材料：柴胡20克，到手香五片，蜂蜜1--2茶匙。
功效：柴胡疏肝解郁，提升免疫力，治感冒发热，到手香助行气消肿，蜂蜜护黏膜，解毒消炎。
做法及用法：将药材置于保温壶中，加500c.c.热水焖泡10分钟后，加入蜂蜜即可饮用，每天喝12壶。
四、板蓝麦芽茶
材料：板蓝根10克，菊花10朵以及麦芽糖约一茶匙。
功效：板蓝根抗细菌，病毒入侵，缓发烧头痛，菊花清热明目，麦芽糖清肺润喉，消疲劳，增免疫力。
做法及用法：将药材置于保温壶中，加500c.c.热水焖泡10分钟，再加麦芽糖拌匀，每天喝1--2壶。
以上就是有关清肺护肝茶的介绍，四种茶饮可供你随意选择。夏季里灰尘飞扬，气温升高，肺部的清理是必不可少的，选择一款适合自己体质和口味的茶饮，可以达到很好的清肺护肝的效果，在炎热的夏季可以避免急火攻心，情绪起伏不定。
清脂荷叶茶制作方法
现在生活条件不断的变好了，每餐都是大鱼大肉，甚至饭前饭后还会出现很多令人欲罢不能的零食和各种的小吃，而一些肥胖体质的女性都变得胖胖的，一心就想着减肥，每天不吃晚饭还不够各种节食，却发现一点儿用都没有，该长肉的地方还在不停的蔓延着，下面我就为女性朋友介绍一款清脂荷叶茶。
制作方法：
A、鲜荷叶洗净晾干，去除直径1MM以上的叶脉，得荷叶原料，再将荷叶原料切成1.5-2CM长、0.5-1CM宽的叶片;
B、荷叶茶的制作步骤一杀青：将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中，手工杀青每次投叶量为0.5-1KG或机械杀青每次投叶量为2.5～5KG，杀青时间为8-10分钟;
C、摊晾加料：荷叶茶的制作要将经杀青锅杀青的叶片趁叶温下降时将杀青叶顺着一个方向搓揉成大团，然后解块，先喷入荷叶原料重量的0.07-0.2%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液，烘六至七成干，然后再喷入荷叶原料重量的0.13-0.4%的重量浓度为30%的柠檬酸溶液，再烘六至七成干;
D、揉捻：将经加入柠檬酸的叶片于温度为70-80℃的揉捻锅中揉捻成条，经筛分将条形叶和碎叶分开; E.烘二青：将经揉捻成条的荷叶于温度为115-120℃的自动烘干机热风烘5-15分钟或于温度为70-80℃的瓶式烘干机或滚筒杀青机滚烘20-30分钟; F.烘三青：将经烘干的荷叶于温度为70-100℃下初炒30-40分钟，摊晾回潮15-25分钟，筛分后于温度为60-80℃复炒40-60分钟，出锅摊晾10-20分钟;
G、滚炒：荷叶茶的制作最后一步是滚炒，经瓶式炒干机滚炒40-60分钟
以上这篇文章主要是为大家介绍了清脂荷叶茶的主要的制作方法，相信大家对于这款茶都有很一定的了解，这样的制作方法其实很简单的，不那么的复杂，在家里便可以试试，既好看，又好喝，最重要的是可以使得年轻的女性又恢复曼妙的身材。
清炒豇豆的制作方法是什么？
缸豆又叫豆角，是一种比较常见的原材料，一般缸豆的营养价值比较高，而且很受人的欢迎。在平时大家可以选择用不同的类型来进行制作，一般需要准备的只有葱姜蒜生抽和鸡精这几种配料，这样做出来的缸豆，才是清炒的缸豆，比较适合儿童中老年朋友使用。
做法1
材料
原材料：扁豆，蒜，葱
调味料：生抽，鸡精
做法
1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末
2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用
3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花
做法2
材料
主料：荷兰豆300克，
调料：大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克
做法
1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2.葱切成马耳朵形；
3.荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4.炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5.下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
西洋参乌鸡汤的制作方法
在如今竞争激烈的社会里，很多上班族倍感工作压力大，以致身体容易出现过度疲劳、乏力、头晕等不适症状。因此医生提醒，工作压力大要及时缓解，除了要坚持适当的运动锻炼增强体质外，平时应该还要注重营养饮食，有空多炖点滋补养生汤来喝。而在这里要给大家推荐一款养生靓汤——灵芝西洋参乌鸡汤。
灵芝西洋参乌鸡汤
食材明细
灵芝 西洋参 乌鸡 姜片
制作方法
1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
身体健康才是人生最大的财富，所以，工作压力大的年轻人要懂得管理好自己的身体，其中，饮食和锻炼是最好的方式，而滋补养生汤是饮食中最为滋补的一种方式，像平时喝些灵芝西洋参乌鸡汤有益身体健康，帮助促进新陈代谢。
灵芝西洋参乌鸡汤的制作方法
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1.取适量灵芝，将表面洗净。
2.将灵芝切成薄片。
3.乌鸡处理好洗净，切成块。
4.飞水（焯水）：锅里加水、姜片煮开，把切好的乌鸡放进去飞水，用漏勺将飞水好的乌鸡捞出。
5.砂锅调入适量水煮开，放进去灵芝片，改小火慢慢煲两小时左右。
6.用漏勺捞出灵芝。（好的灵芝煲后还可以再煮水喝哦，还很有味道别浪费了）
7.然后将飞水过的乌鸡放进去，大火煲沸。
8.接着调入适量西洋参，改小火慢慢煲一个半小时左右即可关火品尝，煲汤过程中，整个屋子里弥散着一阵阵的香味。
小贴士
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌进食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用参类进补时，忌食萝卜，以免影响参的进补作用。
煲汤炖煮时不宜用高压锅，用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖，这样吃起来更有别具一格的美味。
煲灵芝的配搭首选是鸡，鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
要根据锅的大小和原料的多寡做出判断添加足够的水，不要中途添加。
芝西洋参乌鸡汤，其汤口感甘甜，营养丰富，具有益智健脑、健脾安神、益气养阴、滋补益身、延缓衰老、增强免疫功能、提高机体抵抗力的功效。
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春笋的制作方法
竹笋是竹的幼芽，是一种清淡营养价值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一种非常家常的食物。竹笋又分为冬笋和春笋，春笋比冬笋更加肥大，更加鲜美。下面就教大家做一道油焖春笋，但是需要注意的是，所以一定要好好挑选嫩的春笋，老的口感没有嫩的好。
春天的竹笋嫩而不涩，味道清淡，甚至带点微甜，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高却低脂肪，常食有帮助消化、防止便秘的功能，很适合想要减肥瘦身及有习惯性便秘的人食用。
“油焖春笋”是一道江浙传统风味菜肴，它选用嫩春笋，以重油、重糖烹制而成。
材料：春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐
做法：
1. 准备好原材料;
2. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块;
3. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟;
4. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒;
5. 香味煸炒出来后将其捞出;
6. 再放入焯过水的春笋翻炒;
7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;
8. 加盖焖煮上三分钟;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盘中。
小诀窍：1. 春笋焯水能去除其草酸与涩味;2. 煸炒出大料香味后将其捞出;3. 加入黄酒味道更好;4. 焯水时加入了盐， 而酱油和蚝油都带有盐味，
所以最后可以无须加盐了。
春笋虽然非常有营养，但是鲜笋不宜多吃，因为它容易对肠胃造成负担。它具有清热化痰、益气和胃的功效。小编建议大家，在挑选竹笋的时候要尽量挑选笋衣鲜黄的，有的笋衣是褐色的，就没有黄色的品质好。心动不如行动，快开始制作吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《滋补型清鸡汤的制作方法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
