海带丝的制作有哪些
养生的茶有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《海带丝的制作有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在日常生活中很多的食物都是有着预防疾病的作用的，而大家也知道的就是碘是一种可以很好的预防和治疗甲状腺肿大的食物，很多的人因为患上甲状腺肿大的疾病后就不愿意跟别人接触交流，对于生活有很大的影响。而海带丝就是含有很多碘的一种食物，那么，海带丝的制作有哪些?
一，香辣海带丝
1.海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎;
2.锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出;
3.迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干;
4.再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟;
5.浸入冷水中，待冷却后捞出沥干;
6将海带丝和红椒丝混合，加入生抽;
7再加入醋
8加入糖和盐;
9.另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香;
10.香味溢出后放入花生碎;
11.充分炒匀，即可关火;
12.趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中;
13.再加入少许香油，充分拌匀即可。
二，金针菇海带汤
1，金针菇去掉老根，海带丝开水煮至2分钟。
2，胡萝卜切丝，海带丝切段。
3.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火
4..然后食材放入砂锅加入适量的清水。
5.加入鲜辣粉。
6.加入盐煮上3分钟。
7.再加入金针菇继续煮上3分钟。
8.加入适量的鸡精。
9.撒上香菜关火
由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。[5]
抗癌药理
海草中所含的藻胶酸能与实验小鼠体内的放射性物质锶、镉结合，成为不溶解的化合物，有预防白血病的作用。本品所含多糖对胃癌细胞有抑制作用。
抗癌应用
1. 治疗腮腺混合瘤 海草15g，水煎服，每日1剂，可连服6个月。《抗癌食物中药》
2. 治疗胃癌 海草、灵芝、薏苡仁、海藻、半枝莲、天门冬、夏枯草、白僵蚕、仙鹤草、当归各20g，蟾皮、天龙各5g，九香虫、姜半夏各10g，太子参60g，水煎服。[6]
海草根系发达，有利于抵御风浪对近岸底质的侵蚀，对海洋底栖生物具有保护作用。同时，通过光合作用，它能吸收二氧化碳，释放氧气溶 于水体，对溶解氧起到补充作用，改善渔业环境。海草场保护生物群落的作用不可忽视。
海带丝的做法还是比较多的，以上的内容中只是简单的介绍了几种。大家可以根据自己喜欢的口味选择自己要做的菜，同时海带丝不仅仅是可以很好的预防甲状腺肿大的疾病，还能在抗癌症方面有着很大的作用，所以大家在生活中可以适量的食用。
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脱水海带丝的制作方法
脱水海带，也就是我们在生活中常说的干海带，这样的做法首先原材料是新鲜海带，将新鲜海带制作成为干海带，但是必须要在制作过程中将海带洗干净，这样的海带才会更好吃，海带是生产在海里面的，所以说海带沙很多，想要制作成功这个脱水海带的话步骤是有很多的，那么脱水海带丝的制作方法有哪些?
原料(新鲜海带)→海水洗涤→热烫(95-100℃)→冷却→半干燥(晒或烘)→切丝→干燥(烘干或晒干)→挑选→称量包装→检验→成品出厂
操作要求
1.原料洗涤
用清洁海水清洗海带，洗掉海带表面粘附的泥土、沙石污物、杂质等。由于该产品食用时仅水发即可，不再洗涤，因此，必须洗净，不得含沙。连续生产应采用流水清洗。
2.热烫
把洗净的海带放入沸水池里(95-100℃)，热烫1-2分钟使海带呈绿色，要求放入池中的速度要快，并使海带全部浸入水中，以达到热烫均匀之目的。
3.冷却
将热烫后的海带迅速浸入冷却池中，冷却速度越快越好，连续生产时，随时注意冷却水的温度，不能过高。
4.半干燥
将冷却后的海带及时干燥，可将海带吊晒在向阳通风处晒至半干;或采用烘道烘至半干，感官检验以不粘手为宜。
5.切丝
半干海带除去黄白边、梢、柄部后，用切菜机或手工按需要切成3-5mm宽度的海带丝。切丝时，要注意投料均匀，刀具锋利，提高原料的利用率。
6.干燥
把半干海带丝放入烘道中干燥，没有烘道的单位可采用日光干燥，但要求干燥速度较快，防止氧化作用破坏色素。
7.挑选
产品要求外观呈深绿色，剔除杂质、焦褐变色以及黄白边梢的海带丝。
8.称量包装
按产品净重要求进行称量，采用复合食品袋包装，包装过程严防吸潮，严防杂质混入，一定数量的小包装海带丝再用单瓦楞纸箱包装。
9.检验出厂
产品装箱后，按规定进行抽样检查，检验合格后发放合格证才能出厂。
营养
海带含有较多的维生素E，而且碘的含量很高，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
以上介绍了脱水海带丝的制作方法，如果知道了脱水海带丝的制作方法之后就可以从平时制作过程中来完善和改善，让自己制作出来更美味的海带丝，到了夏季感觉到食欲不振的时候就可以选择吃这个脱水海带丝，吃起来很下饭，可以凉拌，也可以用来炒着吃，营养价值都是很高的。
酸甜海带丝的制作方法
海带丝是我们日常生活中餐桌上非常常见的一种菜品，它的制作方法有很多种，大家可以根据自己的个人爱好来制作海带丝。对于酸甜海带丝这道爽口的凉菜想必大家可能都有吃过，但是当谈到酸甜海带丝的制作方法时可能就不是所有人都能非常清楚的了，为了让大家能够自己动手制作酸甜海带丝特将制作方法为大家做出如下的详细解释。
1.海带丝洗净
2.锅中水烧开，焯烫海带丝
3.捞出过凉水
4.将所有辅料混合调成料汁(根据自己的口味以及海带量决定可放入糖、醋、麻油、姜末、蒜蓉等)
5.海带丝沥干水分
6.海带丝沥干水分后放入容器内
7.倒入调好的料汁拌匀
8.再倒入适量的香油
9.拌匀即可
在了解了酸甜海带丝的制作方法后我们就可以自己来动手制作了，对于海带丝的酸甜程度大家可以根据自己的口感爱好来确定。酸甜海带丝这道菜不但是下饭的首选它还可以补充人体内所需要的碘，因此适当的食用海带丝对我们的身体健康还会有很大的帮助。
海带丝凉拌
丝凉拌是我们最为常见的一道家常菜，海带丝凉拌制作非常的简单，而且选的材料我们也是容易找到的，用的主要材料就是海带，使用的制作方法是凉拌，凉拌的做法就是将海带切好，加入调味料后，伴均匀就后成菜。海带丝凉拌是非常有营养价值的，下文我们看看如何做海带丝凉拌。
海带丝凉拌虽然是家常菜，虽然制作很容易，但是养生功能却是很强大的，所以我们需要学会制作海带丝凉拌，这样就可以自己在家做成这道美味而又养生的海带丝凉拌来了。
做法一
原料：
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
步骤：
1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
做法二
原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
做法：
1、将海带切成细丝，用水焯熟;
2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;
3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
做法三
原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟;
2、洗干净后水发，勤换水;
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
上文我们介绍了什么是海带丝凉拌，我们也懂得了海带丝凉拌的制作方法，海带丝凉拌使用的主要食材就是海带，凉拌的做法非常简单，所以我们大可以自己在家做出这道非常出名发菜海带丝凉拌来。
麻辣海带丝
海带是很常见的食材，这类食材在制作上，也是有着很好的方法，常见制作方法就是凉拌海带，这样的制作方法简单，而且吃的时候，也是让很多人喜欢，那在对海带制作的时候，食材搭配也是很关键，海带可以很多食材搭配一起，麻辣海带丝是制作海带不错之选，使得海带的口感独特。
很多人对麻辣海带丝做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，要对麻辣海带丝做法步骤进行了解，这样制作的时候，才会知道都该选择什么样的食材好。
麻辣海带丝：
材料：海带100公克，麻辣汤底600㏄，牙签适量
做法：
1.海带先以清水沖洗干净，再以牙签固定备用。
2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可熄火，捞起备用。
3.食用前，切成小块状，再放入加热后的麻辣汤底中，烫约5秒即可。
香油海带丝
材料：水发海带300克、香葱2棵、生姜1小块、食用油10克、香油3克、酱油3克、胡椒粉适量、香醋3克精盐3克、白糖1.5克、味精1.5克。
做法：
1.将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘;葱、姜洗净切丝;
2.将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝;
3.把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。
注意
鲜咸适口，清香脆嫩。如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。
以上就是对麻辣海带丝做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作海带这样佳肴的时候，在食材选择也是要选择新鲜的，而且吃这类食材含有的热量低，过多的吃不会有肥胖问题。
鲜海带丝的做法有哪些
海带丝是一种非常常见的海产品，大家应该都知道，海带丝中含有很多的碘元素，海带含有矿物质元素，多吃海带丝不容易患大脖子病，因为碘元素是构成甲状腺的重要元素，下面就介绍鲜海带丝的做法，鲜海带丝非常有营养，做这样一道色香味俱全的简单家常菜也是非常好的选择的。
原料：
海带丝、蒜容、葱丝、姜末、青椒丝或是香菜、醋、盐、鸡粉、白糖、香油。
做法：
海带丝煮熟，煮的时候加一点醋，熟的时间快一些。
把上述原料适量混合，倒入海带丝拌匀即可。
爽口香脆的小菜。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。
海带非常好吃的，海带可以治疗贫血还有高血压的作用，海带中含有的不饱和脂肪酸，对于人身体营养的补充是非常好的，鲜海带丝鲜嫩可口，鲜海带丝能够治疗各种疾病，希望你能够自己制作一下，鲜海带丝凉拌也很好，祝您身体健康。
凉拌海带丝的做法有哪些？
凉拌海带丝其实我们还是比较熟悉的，因为在饭桌上其实经常可以吃得到，有些人甚至会把它当做一场零食，但是我们都知道对这些美味的食物，不管是饭桌上的食用，还是作为零食食用的话，只有了解做法，就可以让自己随时可以吃得，下文就是凉拌海带丝的做法。
凉拌海带丝需要的就是发好的海带，五香豆腐干，盐、味精、酱油、香油、白醋等，这些海带清洗干净，放到锅上去蒸熟之后取出来浸泡切成丝待用，然后将豆腐干切成细丝，在水中煮沸捞出来晾干，最后把海带丝还有豆腐干等这些食材，还有调味料一起放入盘中，搅拌均匀就可以直接开吃了。
事实上海带营养价值同样也是比较高的，含有碘、钙、磷等这些人体所必需的微量元素，而且它还能够防止血栓，以及血粘度粘稠引起的高血压问题，还有很好的降低血脂、胆固醇的功效和作用，可有效的预防动脉粥样硬化，防癌抗癌，所以是比较保健的一种食材。
同时海带当中含有丰富的纤维素，这些营养物质可以更好的帮助我们清除肠道中的一些灰尘和杂质毒素，防治直肠的一些疾病问题，预防便秘问题的发生，还可增强人体的免疫力，治疗甲状腺低下，减少放射性疾病的发生。
海带丝的功效有哪些呢
海带丝其实就是海带切丝后的效果，一般海带丝都是用来做凉拌菜，口感会更好。海带丝不管怎么做出来的口感似乎都不赖，这也是海带之所以受广大群众喜爱的原因。不仅这样，海带的做法还非常的简单，可以说并没有什么难度。下面，就海带丝的功效来做一个简单的了解吧！
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳??海带排骨汤等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的女性来说是非常有益的，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
海带买回来之后一定要用清水泡上半天，这样可以去掉海带当中的盐分，不至于太咸。另外，如果是打结的海带，最好要解开浸泡。因为海带结当中可能会有很多的盐巴和沙子，会影响到食用的口感的。如果发现自己体内缺少碘元素和钙质，就可以通过海带来补充。
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