胡萝卜炒腐竹的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《胡萝卜炒腐竹的做法》，相信能对大家有所帮助。
胡萝卜是一种维生素含量特别高的食物，而腐竹也是一种营养价值很丰富的食物，吃腐竹的时候很多人都是用来单独炒，或是选择用腐竹来烧汤吃，但是腐竹在制作美食的时候也是可以和胡萝卜相互结合的，用胡萝卜来炒腐竹的做法不是每个人都会做的，胡萝卜和腐竹一起炒对身体非常的好，补充营养不说，还能享受美味，那么胡萝卜炒腐竹的做法有哪些?
做法一
配料：
剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量;
做法：
1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花;
2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用;
3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右;
4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀;
5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味;
6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
做法二
胡萝卜木耳炒腐竹的做法
主料：
胡萝卜、木耳、腐竹。
辅料：
葱姜。
调料：
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤：
1、腐竹泡软后切段。
2、胡萝卜切片、葱姜切末备用。
3、木耳发好后去根、洗净备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。
6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。
7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。
上面我们介绍了关于胡萝卜炒腐竹的相关做法，如果不会做的话就认真的学，想吃自己随时都可以做来给自己吃，如果自己学会了，那么自己什么时候想吃都可以做的，而不用跑到外面的餐馆自己才能吃到，吃胡萝卜炒腐竹的时候必须要清淡，这样不伤胃。
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腐竹炒胡萝卜怎么做
腐竹炒胡萝卜怎么做啊，我从小就喜欢吃胡萝卜，妈妈一说吃胡萝卜对眼睛好就吃的好多，长大后一样的爱吃，妈妈不怎么会做菜，做胡萝卜就是切成片，用油炒，什么都不放，把胡萝卜抄的有些糊的时候菜出锅，现在我长大了也有了孩子，也经常这样的做给孩子吃，可就感觉有些单调，邻居说她经常的炒腐竹和胡萝卜，口感特别的好，而且营养价值相当的高，现在就讲讲腐竹炒胡萝卜怎么做和它们的营养价值。
原料:胡萝卜100克、腐竹50克、瘦肉50克。
剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量。[HaoChi123.com]特色:一道既营养又下饭的超级家常菜——胡萝卜炒腐竹。[HaoChi123.com]操作:1、腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用;瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花。
2、起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用。
3、锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右。
4、放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀。
5、加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味。
6、放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3.健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4.增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5.降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
通过上面的腐竹炒胡萝卜怎么做的内容让我知道了除了我小时候妈妈做的方法外的做法，其实胡萝卜的做法特别的多，我们家不太会做菜的原因显着单一，我也给妈妈做了尝上一口，就不住的说好吃，我自己下定决心开始研究做菜，让家人吃上各种的美味佳肴。
凉拌腐竹胡萝卜
生活中有一些菜肴是我们喜欢的，可是经常在外面可以吃到的。只是外面的食物长时间的吃了之后容易引起人们发生胃部疾病。因为卫生情况是非常需要注意的，但是如果自己制作的食物应该是没有问题的。因为自己制作一定是讲究卫生的特别是一些食物是自己可以根据口味需求进行调制的。那么凉拌腐竹胡萝卜具体制作方法有哪些呢？
凉拌腐竹胡萝卜
凉拌腐竹胡萝卜是一道简单的家常菜，所用材料为腐竹、胡萝卜。
制作方法
1腐竹用凉水泡发后，洗净;胡萝卜洗净。
2腐竹切段、胡萝卜切条。
3放入适量调料。
4搅拌均匀，装盘即可。
小贴士 腐竹要用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎;浸泡时间：3小时左右即可发开。
凉拌腐竹鸡丝小黄瓜
材料腐竹 一把,小黄瓜 2条,鸡胸肉 一副,姜片 1-3片,葱段 3-5段
做法
1、酱汁: 要看自己的口味去调整酱油3-5大匙 砂糖2-3大匙 乌醋1-2大匙
以中小火煮至融化(不要煮滚) 熄火放冷备用
2、香菜碎20g 朝天椒4-5根 切碎 蒜末20g 姜末20g 花生碎20g-30g 熟芝麻2茶匙 香油2-4大匙
花椒粉1茶匙 放入酱汁中即完成
3、起锅水 放入姜片 葱段 少许酒 水滚后转小火 将鸡胸肉入锅内半泡半煮熟(比较嫩) 放凉后(不怕烫可以普通凉就剥)剥成丝状
4、腐竹先泡过水 软一点再入锅烫一下即可捞起 放凉
5、小黄瓜切丝(其实也可以放红萝卜丝 只是刚好家中只剩这)
6、将123步骤的食材摆在盘中 淋上酱汁即可 (或是也可以直接用沾的也行) 若要洒白芝麻 要先用小火炒过比较香。
荷兰豆拌腐竹
材料荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒
做法
(1)腐竹用凉水泡发后切丝;
(2)荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透;
(3)荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋;
(4)锅中放香油，加入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可。
胡萝卜腐竹煲牛腩的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，胡萝卜腐竹煲牛腩的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、牛腩切块后，放入冷水中浸泡半小时，让其吐出血水，中间换两次水
3、腐竹冷水泡发。
4、热锅冷油，把姜片，蒜瓣，八角花椒，干辣椒，香叶，桂皮下锅煸香。
5、加入牛腩翻炒。
6、牛腩水分炒干后，加一勺豆瓣酱，加适量老抽，继续煸炒。
7、加开水煮沸腾
8、加入泡好的腐竹，加入切成滚刀状的胡萝卜，再次沸腾后，盛入高压锅，大火上气后，中火压二十分钟，再盛入砂锅，尝下咸淡，看需不需要放盐，再用小火煲五分钟，再加红辣椒香菜点缀即可。
9、一分香辣过瘾的胡萝卜腐竹煲牛腩就做好了。
吃得怎么样无疑对一个人的幸福感是有影响的，胡萝卜腐竹煲牛腩的做法简单，还能为家人带来幸福的感觉。
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下胡萝卜腐竹炒鸡蛋。
2.1将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.2腐竹（已泡发）
4.12用擦菜板擦成丝，待用。
5.21将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6.1将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7.2打成蛋液，待用。
8.放在案板上切开，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10.接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后，合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
13.调味，炒匀。
14.出锅，装盘
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下胡萝卜腐竹炒鸡蛋
炒胡萝卜的做法
蔬菜是很常见的，蔬菜的种类比较多，常吃的就是黄瓜、胡萝卜、生菜、茄子，这些蔬菜是常吃的时候，而且这些蔬菜当中，含有的维生素种类比较多，所以对这些蔬菜吃的时候，也是可以放心进行，那胡萝卜含有的胡萝卜对人体营养补充有着很好的帮助，那炒胡萝卜的做法如何呢?
在对胡萝卜制作上，也是有着一些方法，在对这样蔬菜制作的时候，对它的一些制作方法，都是需要进行很好的了解，那炒胡萝卜的做法如何呢，这类制作方法也是比较简单。
炒胡萝卜的做法：
材料：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法：
1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可!
青蒜苗炒胡萝卜：
材料：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。
通过以上介绍，对炒胡萝卜的做法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，这样使得人体营养吸收效果会更好，这点要注意的。
胡萝卜炒虾仁做法
现在的人们对吃非常讲究，大家都希望吃得有营养，吃的健康，由于现在的社会当中，人们经常会出现不规律的饮食状况造成的身体元素缺失，经常会因为缺少维生素a造成很多的疾病发生那么接下来我们了解一道胡萝卜炒虾仁。
制作方法
1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。
3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我们了解的这道胡萝卜炒虾仁，不仅仅对于补充身体元素有着非常好的功效，对于补钙，也是有着很不错的功效，大家不妨在平时生活当中来一起尝试一下，好吃美味的胡萝卜炒虾仁。
黄瓜炒胡萝卜做法
相信各位“吃货”朋友们在家都有吃过黄瓜炒胡萝卜这道美味菜肴吧，但是怎么样使黄瓜炒胡萝卜更加的好吃呢，小编在此就要为各位“吃货”朋友们介绍一下啦，各位“吃货们”绝对不要错过哦，大家可以一起来看看小编是如何使黄瓜炒胡萝卜这道菜肴更加美味可口的呢？
黄瓜和红萝卜两者搭配起来炒不但颜色漂亮，而且爱美的女生们减肥吃这道素食最合适不过了。这道美味做起来简单到极点，搭配起来营养价值也很高。
营养分析
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
制作步骤
1 胡萝卜洗净切丝；
2 黄瓜洗净去皮切寸段；
3 青椒切丝；
4 锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜；
5 翻炒两分钟；
6 加入盐，翻炒；
7 然后加入鸡精；
8 加入十三香翻炒均匀；
9 撒上葱花；
10 装盘。
以上就是黄瓜炒胡萝卜这道菜的介绍了。各位在看完之后有没有觉得这样的黄瓜炒胡萝卜更加好吃呢？虽然是家常素食，吃起来味道咸香爽口。如果你家里面肉类的菜很多不妨炒上这样一个小炒素菜，混搭一下不管是营养还是口感都有一个调和作用呢。
胡萝卜炒肉做法
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，胡萝卜里面富含大量的维生素c和胡萝卜素，具有明目养肝的作用，另外有很好的促进消化的效果，还有一定的防癌抗癌的功效，对于糖尿病患者来说，适当吃一些还有降糖的作用，胡萝卜的做法有很多，我们来了解一下胡萝卜炒肉的做法。
准备两根胡萝卜，准备三两猪瘦肉，准备适量的盐和水，准备青蒜和蒜。首先把胡萝卜清洗干净，去皮，然后切成薄片，把猪瘦肉清洗干净，切成肉片，大蒜切成蒜片，青蒜清洗干净以后切成段。
锅中放入适量的油，放入蒜末炒香，然后放入肉片，炒到变色，这时放入胡萝卜片，然后大火开始翻炒，当胡萝卜片炒软的时候，加入少量的清水，稍微煮一下。
在胡萝卜熟烂的时候，加入少量的盐来调味儿，然后再把青蒜苗放入里面，一起翻炒数下，就可以盛盘了。
胡萝卜的肉质比较细腻，吃起来比较清脆爽口，另外还有一种特殊的甜味儿，胡萝卜通过油炒以后更能发挥出胡萝卜素的营养功效，因为维生素a属于脂溶性的物质，通过油炒以后更容易溶入到食物当中，更有利于人的吸收，所以通过肉炒或者和肉一起煮，更有利于人的营养吸收。
胡萝卜的营养价值非常的好，适当的吃一些能够提高免疫力水平，尤其是对于糖尿病患者来说是非常好的一种降糖食物，适当的吃一些有很好的预防和治疗的效果，能够提高身体的免疫力水平。
胡萝卜炒蘑菇的做法
胡萝卜炒蘑菇是一道非常可口的素材，对于人体有很大的好处。其实我们在日常的生活中了解胡萝卜和蘑菇富含丰富的营养，不仅能够改善我们的身体状况，还能为我们提供充足的营养。尽管好处这么多，可是因为对于食材的处理不当，许多人都不愿意吃，今天我们就来介绍这道胡萝卜炒蘑菇，让大家能够开开心心的品尝这道健康菜肴。
营养：
平菇：性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
胡萝卜：中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
主料：200g平菇、1根胡萝卜。
配料：适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜苗、适量醋。
做法：
1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
2、胡萝卜洗净打去皮。
3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。
4、这是处理好的胡萝卜和平菇。
5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入香醋少许翻炒均匀。
9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
以上就是胡萝卜炒蘑菇的做法，是不是觉得很简单。因为蘑菇中含有大量的水分，所以在炒这道菜肴的时候一定不能放水，以免让菜肴中的营养物质流失。胡萝卜炒蘑菇是一道有机菜肴对于养生的人们有很多的好处，对于老人和小朋友来说不仅容易进食，而且吸收消化也快速，好处也是多多的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜炒腐竹的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
