炒胡萝卜的做法
冬季养生萝卜汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《炒胡萝卜的做法》，希望对您的养生有所帮助。
蔬菜是很常见的，蔬菜的种类比较多，常吃的就是黄瓜、胡萝卜、生菜、茄子，这些蔬菜是常吃的时候，而且这些蔬菜当中，含有的维生素种类比较多，所以对这些蔬菜吃的时候，也是可以放心进行，那胡萝卜含有的胡萝卜对人体营养补充有着很好的帮助，那炒胡萝卜的做法如何呢?
在对胡萝卜制作上，也是有着一些方法，在对这样蔬菜制作的时候，对它的一些制作方法，都是需要进行很好的了解，那炒胡萝卜的做法如何呢，这类制作方法也是比较简单。
炒胡萝卜的做法：
材料：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法：
1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可!
青蒜苗炒胡萝卜：
材料：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。
通过以上介绍，对炒胡萝卜的做法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，这样使得人体营养吸收效果会更好，这点要注意的。
扩展阅读
黄瓜炒胡萝卜做法
相信各位“吃货”朋友们在家都有吃过黄瓜炒胡萝卜这道美味菜肴吧，但是怎么样使黄瓜炒胡萝卜更加的好吃呢，小编在此就要为各位“吃货”朋友们介绍一下啦，各位“吃货们”绝对不要错过哦，大家可以一起来看看小编是如何使黄瓜炒胡萝卜这道菜肴更加美味可口的呢？
黄瓜和红萝卜两者搭配起来炒不但颜色漂亮，而且爱美的女生们减肥吃这道素食最合适不过了。这道美味做起来简单到极点，搭配起来营养价值也很高。
营养分析
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
制作步骤
1 胡萝卜洗净切丝；
2 黄瓜洗净去皮切寸段；
3 青椒切丝；
4 锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜；
5 翻炒两分钟；
6 加入盐，翻炒；
7 然后加入鸡精；
8 加入十三香翻炒均匀；
9 撒上葱花；
10 装盘。
以上就是黄瓜炒胡萝卜这道菜的介绍了。各位在看完之后有没有觉得这样的黄瓜炒胡萝卜更加好吃呢？虽然是家常素食，吃起来味道咸香爽口。如果你家里面肉类的菜很多不妨炒上这样一个小炒素菜，混搭一下不管是营养还是口感都有一个调和作用呢。
胡萝卜炒肉做法
胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，胡萝卜里面富含大量的维生素c和胡萝卜素，具有明目养肝的作用，另外有很好的促进消化的效果，还有一定的防癌抗癌的功效，对于糖尿病患者来说，适当吃一些还有降糖的作用，胡萝卜的做法有很多，我们来了解一下胡萝卜炒肉的做法。
准备两根胡萝卜，准备三两猪瘦肉，准备适量的盐和水，准备青蒜和蒜。首先把胡萝卜清洗干净，去皮，然后切成薄片，把猪瘦肉清洗干净，切成肉片，大蒜切成蒜片，青蒜清洗干净以后切成段。
锅中放入适量的油，放入蒜末炒香，然后放入肉片，炒到变色，这时放入胡萝卜片，然后大火开始翻炒，当胡萝卜片炒软的时候，加入少量的清水，稍微煮一下。
在胡萝卜熟烂的时候，加入少量的盐来调味儿，然后再把青蒜苗放入里面，一起翻炒数下，就可以盛盘了。
胡萝卜的肉质比较细腻，吃起来比较清脆爽口，另外还有一种特殊的甜味儿，胡萝卜通过油炒以后更能发挥出胡萝卜素的营养功效，因为维生素a属于脂溶性的物质，通过油炒以后更容易溶入到食物当中，更有利于人的吸收，所以通过肉炒或者和肉一起煮，更有利于人的营养吸收。
胡萝卜的营养价值非常的好，适当的吃一些能够提高免疫力水平，尤其是对于糖尿病患者来说是非常好的一种降糖食物，适当的吃一些有很好的预防和治疗的效果，能够提高身体的免疫力水平。
胡萝卜炒蘑菇的做法
胡萝卜炒蘑菇是一道非常可口的素材，对于人体有很大的好处。其实我们在日常的生活中了解胡萝卜和蘑菇富含丰富的营养，不仅能够改善我们的身体状况，还能为我们提供充足的营养。尽管好处这么多，可是因为对于食材的处理不当，许多人都不愿意吃，今天我们就来介绍这道胡萝卜炒蘑菇，让大家能够开开心心的品尝这道健康菜肴。
营养：
平菇：性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
胡萝卜：中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。
主料：200g平菇、1根胡萝卜。
配料：适量油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜苗、适量醋。
做法：
1、把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
2、胡萝卜洗净打去皮。
3、然后，再把胡萝卜切成菱形块。
4、这是处理好的胡萝卜和平菇。
5、姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
7、然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
8、接着放入香醋少许翻炒均匀。
9、当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
10、当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
以上就是胡萝卜炒蘑菇的做法，是不是觉得很简单。因为蘑菇中含有大量的水分，所以在炒这道菜肴的时候一定不能放水，以免让菜肴中的营养物质流失。胡萝卜炒蘑菇是一道有机菜肴对于养生的人们有很多的好处，对于老人和小朋友来说不仅容易进食，而且吸收消化也快速，好处也是多多的。
胡萝卜炒腊肉的做法
胡萝卜，一种富含维生素，有抗癌功能的健康蔬菜；腊肉，一种依靠中国古老的伟大智慧流传近千年的制作食物，保鲜食物的最终成果结晶，一直是收到人们的喜爱，在很多美味佳肴中都扮演着不可动摇的地位。当这两种食材经过合理搭配，变身胡萝卜炒腊肉的时候将会是又怎样的碰撞呢？让我们拭目以待。
上班了每次做饭吃饭都像打仗一样，再也不像以前一样提前想好吃什么呀，然后开始准备菜什么的，现在一下班就是开冰箱，里面有什么菜就拿什么菜，还得是简单的，所以我就提前煮好一块腊肉，这样做菜时就方便多了；胡萝卜的营养非常丰富呢，而且也是要吃油后胡萝卜素才发挥的更好，今天就来一个回锅胡萝卜，先切片放油炒软至出红油后盛起，再煸香腊肉片和黑木耳，最后再倒入胡萝卜一烩，这样更入味，下饭很好呢！原料：胡萝卜一条，腊肉适量，黑木耳少许，豆瓣酱一勺，蒜头适量
做法：1.备好所需材料，腊肉提煎煮至8成熟
2.胡萝卜切片，蒜切片
3.黑木耳泡发洗净，腊肉切片
4.锅中放少许底油，倒入胡萝卜片煸软至出红油后盛起
5.用煸胡萝卜的油把腊肉炒出油
6.加入蒜片和豆瓣酱炒香
7.再放黑木耳炒熟
8.最后加入煸好的胡萝卜
9.调盐，生抽快速炒均匀即可
10.装盘完成
注：胡萝卜不要切的太厚，以免难熟；
以上的介绍，想必您胡萝卜炒腊肉已经留下口水了吧，的确，当美味来袭的时候，很多人都不能阻挡它的诱惑，作为一个资深吃货，我已经迫不及待的想试试它的美味了，您呢？快自己动手尝尝吧。
胡萝卜炒香菇的做法？
胡萝卜和香菇两样同为素菜常见食材，胡萝卜特有的胡萝卜素对能增强人体免疫力，是抗癌食物之一，香菇不仅香气诱人，是菜品的提香食物，更有延缓衰老的奇妙功效，所以胡萝卜与香菇同炒不仅好吃，更是生活中倍受青睐的抗癌防癌菜谱。
原料
胡萝卜3个（约400克）、香菇5朵、蚝油、生粉适量。
特色
抗癌明星菜。
操作
1、香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀。
2、胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身。
3、加入香菇丝，翻炒均匀。
4、倒入蚝油水。
5、盖上锅盖煮10分钟。
6、大火收至酱汁浓稠即可。
贴士编辑
1、香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
2、胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。
3、胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
胡萝卜炒黄豆的做法
胡罗比很黄豆都是我们平时生活中经常能吃到的食物，黄豆含有大量的蛋白质和维生素，同时含钙量也是比较高的，胡萝卜更是有小人参之称，但是平时我们吃这两种食物都是分开食用的，其实胡萝卜炒黄都是一道营养价值丰富的下饭菜，而且做法也是比较简单的，下面我们一起了解下胡萝卜炒黄豆的做法。
胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
胡萝卜炒黄豆的做法
主料:黄豆适量.胡萝卜2根
辅料:猪肉适量
调料:色拉油适量.食盐适量.酱油适量.味精少许.葱适量.姜适量.郫县豆瓣酱1勺
胡萝卜炒黄豆的做法
1.生黄豆泡发，胡萝卜切片
2.猪肉切片，肥瘦相间的最好
3.郫县辣酱和葱花姜末爆香
4.下肉片炒至变色
5.放入胡萝卜黄豆一起翻炒
6.放入适量的酱油、盐，加加水没过原料闷，直至胡萝卜和黄豆熟了，放味精后即可
其实平时生活中我们能把更多营养价值丰富的食物巧妙的结合起来，会使食物的营养价值变得更加的丰富，通过对胡萝卜炒黄豆的做法的了解之后，我们知道胡萝卜炒黄豆不仅味道鲜美，而且营养价值也是比较丰富，作为家常菜是很好的选择。
芹菜炒胡萝卜的做法
胡萝卜是营养价值很高，常吃胡萝卜对身体营养补充有很好帮助，胡萝卜含有的维生素种类多，对提高身体免疫力，胡萝卜是最佳之选，胡萝卜在制作上，有很多不错方法，常见就是芹菜炒胡萝卜，这样的制作方法简单，而且对胡萝卜的营养元素也有很好保留，因此是很好选择。
芹菜炒胡萝卜的做法：
主料
芹菜 胡萝卜
辅料
葱 姜 蒜 盐
做法一
1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，灼烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法二
1. 芹菜洗净切段
2. 和胡萝卜冼净切片
3. 葱姜蒜调料备好，爆香
4. 放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片味即可。
5. 加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调
小贴士：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
这两种都是芹菜炒胡萝卜的做法，制作这类佳肴的时候，制作方法上，可以根据自己的喜爱进行，这样制作出来的佳肴才会更加喜欢吃，不过对制作芹菜炒胡萝卜的时候，火候也是要掌握好，这样制作后的胡萝卜口感才会更独特。
炒黄瓜胡萝卜的做法
黄瓜以及胡萝卜是我们在生活中比较常见的两种食材，大家对于这两种食材的制作方法都是不一样的，但是很少人会将黄瓜搭配胡萝卜一起制作。黄瓜炒胡萝卜这种做法是属于素菜，它可以很好的补充我们的身体所需的维生素以及纤维素，希望大家在平时可以适当吃一些，特别是经常大鱼大肉的朋友们。
胡萝卜炒黄瓜主要取材于胡萝卜和黄瓜这两种食材，其中黄瓜含有丰富的纤维素，可以排除体内的毒素，从而达到瘦身美体的作用，另外黄瓜还有很好的美肤作用，可以去色斑、美白皮肤，黄瓜加上胡萝卜一起炒制，看起来是黄黄绿绿的，很漂亮，吃起来也是非常的美味，并且两种素菜的热量都很低，搭配着炒制作为减肥餐，很是不错的。
胡萝卜炒黄瓜的做法教程：
1.准备食材。
2.黄瓜，胡萝卜和红椒斜切成片，泡发香菇切丝，豆豉和蒜切开
3.热锅热油，下入蒜瓣、豆豉、红辣椒煸炒，再放入香菇丝炒香，加入少许盐调味。
4.把胡萝卜放入翻炒两下。
5.再放入黄瓜炒匀，加入1匙白砂糖。
6.加入适量生抽。
7.最后加入鱼露提鲜(或用鸡精代替)，翻炒均匀即可。
胡萝卜炒黄瓜的美味小窍门：
1.炒黄瓜前先放点盐可以保持黄瓜的翠绿，不会变色。
2.在做的时候辣椒的量根据个人的喜辣程度加入。
胡萝卜炒黄瓜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是不错的呢，虽说是一道全素菜，但是维生素含量很高，对身体也是有很大的益处的。
通过这篇文章对于炒黄瓜胡萝卜制作方法的介绍，相信你们应该都知道这种食物的制作方法是怎样的吧。我们想要在生活中制作黄瓜炒胡萝卜是比较简单的，只要我们跟着文章介绍的步骤去制作就可以，最后要注意黄瓜不要炒太熟。
白菜炒胡萝卜的做法
白菜用来炒菜是很常见的食物做法，对很多经常吃白菜的人来说，利用白菜来做美食简直就是轻而易举，白菜做出来的美食虽然说朴素，简单，但是却好吃爽口，还特别的清脆，最关键的是白菜还有美容减肥的效果，利用白菜来做美食的时候人们也会选择结合胡萝卜来炒着吃，做法大家都会吗?如果不会的话，下面来看看我们的详细做法介绍：
做法一
做法步骤：1大白菜茎叶分开，都切成细条。
因为茎的肉比较厚，难入味，可先用盐腌制5分钟。
做法步骤： 2胡萝卜切丝。
做法步骤： 3香葱切丁。
做法步骤： 4起锅，油爆葱(白色部分)，大白菜腌制的茎部先下锅炒(要将水比干)，再是胡萝卜，然后是大白菜叶。
炒3分钟，加佐料。
最后可葱(绿色部分)加入，闷盖1-2分钟，将葱香味浸入。---- 这招我是在这儿学的^^
装盘。
做法步骤： 5完成啦~!
6pS: 要让胡萝卜充分吸油。只有吸入油份的胡萝卜中的VA 才易被人体吸收。
这也是在这儿学到哒!
做法二
做法步骤1.胡萝卜一根去皮洗净，备用
做法步骤2.白菜叶洗干净备用
做法步骤3.胡萝卜成片，备用
做法步骤4.白菜叶，片成片备用
做法步骤5.葱切成葱花，备用
做法步骤6.锅中倒油，烧热
做法步骤7.倒入胡萝卜片进行翻炒，炒1-2分钟
做法步骤8.加入葱花，继续翻炒，炒出葱味儿
做法步骤9.放入切好的白菜片，炒2-3分钟
做法步骤10.加入适量的盐，翻炒均匀，炒到白菜出水，蔫了
做法步骤11.加入适量的鸡汁，翻炒均匀即可出锅
做法步骤12.一盘营养丰富，又很清淡的白菜胡萝卜出锅了!
做法三
1.白菜，洗净。
做法步骤2.胡萝卜，洗净。
做法步骤3.白菜，切成片。
做法步骤4.胡萝卜，去皮，切片。
做法步骤5.葱姜和干辣椒，切丝。
做法步骤6.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
做法步骤7.加入胡萝卜，翻炒。
做法步骤8.随后加入干辣椒和白菜翻炒。
做法步骤9.白菜炒至8成熟，加入盐。
做法步骤10.加入鸡精。
做法步骤11.翻炒均匀，即可。
怎样，利用胡萝卜来炒白菜的做法是不是如此简单好做呢?白菜和胡萝卜都是两种非常清淡的美食做法，大家在做白菜胡萝卜的时候一定要严格的注意胡萝卜是否能够通过这个方式煮熟，如果不行的话，那么建议先炒胡萝卜，白菜后放，这些都是生活常识，大家应该懂吧。
胡萝卜炒鸡肉的做法
胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜，相信很多人都知道。胡萝卜中所富含的丰富的胡萝卜素，可以在进入肠胃被消化之后，分解成维生素A，而维生素A对于夜盲症有着非常好的防治效果。胡萝卜可以多吃，做出来的菜也味道鲜美。我们今天要学习的，是胡萝卜炒鸡肉的做法。
在这里要注意，最好不要用切好的鸡胸，而是炒鸡块，这样会更加好吃，不至于让人觉得太过油腻。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
胡萝卜炒鸡肉的做法：
材料：鸡肉适量，胡萝卜一个；
姜片，蒜片，小辣椒随意；
盐一小勺，酱油些许，油。
步骤：
1．鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水；
2．胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用；
3．起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒；
4．滴入几滴酱油，料酒；
5．倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮；
6．倒入胡萝卜块；
7．大蒜切斜片备用；
8．下入大蒜翻炒；
9．调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
小贴士：因为是用鸡块炒的，所以需要炒得久一些，避免鸡块太硬不好嚼烂；
如果实在没有鸡块，可以用鸡腿肉或者鸡胸肉代替，但一定要切记，这样没有骨头的纯鸡肉不要切块儿，而是切成薄片，胡萝卜也一样。也可以根据自己的喜好，添加一些别的辅料，比如青椒等，会让菜吃起来更有味道一些。
以上就是关于胡萝卜炒鸡肉做法的介绍，是不是非常简单呢？由于正当炎炎夏日，在厨房里做饭难免会出一身汗，黏腻不堪，所以为了能够在短时间内将菜炒好，可以选择胡萝卜片炒鸡肉片，而不是鸡块。这样的话，鸡肉只需要在开水中焯一下，就可以直接炒了，比起鸡块来要省事好多。
香菇炒胡萝卜的做法
香菇有抗氧化，预防癌症的效果，同时胡萝卜的营养价值也很高，含有大量的维生素A，所以香菇炒胡萝卜这道菜，可以说是完美的结合，对人体的健康特别有益处，很多人喜欢吃，下面就介绍了香菇炒胡萝卜的做法，喜欢吃这道菜的朋友，可以看看做法是怎样的。
主料:
胡萝卜(3个(约400克)) 香菇(5朵)
辅料:
蚝油 生粉
制作流程：
1:香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀;
2:胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
3:加入香菇丝，翻炒均匀;
4:倒入蚝油水;
5:盖上锅盖煮10分钟;
6:大火收至酱汁浓稠即可。
膳食食疗：
1.胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
2.磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
多吃香菇和胡萝卜，有利于身体的健康，同时这两种食材，经常吃能让人少得病，而且能长寿，以上就介绍了香菇炒胡萝卜，所以为了我们的健康，为了能长寿，可以学会这道菜的做法，让自己经常在家做香菇炒胡萝卜，保障身体的健康，保障自己能长命百岁。
玉米炒胡萝卜的做法
相信大家对于玉米肯定是非常熟悉的吧，玉米我们也叫做是珍珠米或者叫做是大芦粟，玉米不但可以食用而且食用价值还很高，所以我们要善于利用玉米来为我们的健康服务才行，玉米的吃法有很多种，我们可以采用玉米搭配上其它的食材来做成各种美味养生的菜肴，下文我们给大家介绍一下玉米炒胡萝卜的做法。
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、珍珠米、苞芦、大芦粟，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
一道很受欢迎的家常菜菜菜，将冰箱的存货都可以扫光， 嘿嘿，配饭或就这样吃都非常好味。孩子们常常都是装的满满拌饭吃。
1 玉米取粒，胡萝卜切和玉米大小的丁
2 猪肉切小小块用生粉，生抽，油、糖拌匀
3 热油锅放猪肉炒香
4 倒入玉米，胡萝卜粒一起翻炒
5 放些盐和适量蚝油翻炒
6 洒些水盖上锅盖焖煮至干水即可出锅
7 色彩艳丽的金玉满堂非常美味
在什么的文章里面我们介绍了什么是玉米，我们知道玉米不但可以食用而且食用价值还很高，玉米有很多种做法，上文我们采用了玉米搭配上胡萝卜一起做成了玉米炒胡萝卜。
肉丁炒胡萝卜的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关肉丁炒胡萝卜做法
2.1胡萝卜擦成丝，葱切花，蒜头切碎。
3.2肉切小丁，不要切的太碎，黄豆粒大小就可以。
4.1再倒入一匙生抽。
5.2肉丁放入碗中，加入一大匙生粉。
6.1加入一点盐。
7.2撒入少许五香粉。
8.1起锅烧热，倒入适量油烧7成热，放入肉丁，用锅铲把肉丁推散开，煸香。
9.2加入一匙清水，搅拌均匀，腌制5分钟入味。
10.肉丁炒出油放入切好的葱花，蒜头炒出香味。
11.放入胡萝卜丝大火翻炒。
12.胡萝卜炒软塌加入一匙蚝油翻炒。
13.最后在出锅前倒入一点生抽翻炒几下就可以啦。
14.装盘食用。
也许之前你没有吃过肉丁炒胡萝卜，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒胡萝卜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生萝卜汤”专题。
