茶泡饭的滋味是什么
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茶泡饭的滋味是什么》，希望对您的养生有所帮助。
夏季的时候天气比较炎热，这个时候的气候是很多人都不想吃饭的，要吃饭的话大家都想给自己吃得清淡一点，这样的食物才好消化，就连平时自己炒的菜都不想吃，而想用茶水来泡饭吃，感觉这样的食物看着非常的清淡，也能吃下，很多没有吃过的人都想去尝试一下，但是不了解滋味，又不敢吃，这个茶泡饭吃到底是什么滋味呢?
知乎
首先，茶泡饭的确是比较简陋的一种吃法，现在日本人一般会在居酒屋吃完东西，然后点一碗茶泡饭来作为收尾。可以在吃了口味比较厚重的的烤鸡肉串以及各种煎炸油腻的下酒菜之后让嘴巴清爽一些。还有一种情况就是没钱或者没时间又或者懒的时候，就买现成的お茶漬け的粉料，一包粉撒在饭上，浇上刚烧开的水，拌一拌就可以吃了喏，市面上最常见的一种就是永谷园的茶泡饭包了有鲑鱼味的芥末味的梅干味的各种味道。
做法
将米饭盛到碗中，撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子
用烫烫的水沏茶，倒入碗中，没过米饭2/3处即可
小贴士
梅子：要买日式的盐渍黄梅，淘宝有售
茶：通常用日式玄米茶或煎茶，总而言之是蒸青绿茶，没有的话普通绿茶也可
芥末：可有可无，根据个人口味
梅子酸的过瘾，第一口下去就停不下来了，开胃的好东西~必须连吃好几碗
茶泡饭，只要细嚼慢咽就不会消化不良~
用茶来泡饭吃的话就是这个味道，大家最好是不要用茶来泡饭吃，因为这样的味道虽然说很清淡，也能吃下饭，但是这样的方式吃饭的话对身体来说影响很大，特别是对胃部，如果不重视的话，吃下去的饭会和着茶水，导致饭吃下去了之后无法消化。
yS630.Com相关推荐
茶泡饭的做法
茶泡饭顾名思义就是用开水泡白饭，有的人即使吃茶泡饭，也会做出很多种花样。简的饭也瞬间变得高大上了，吃茶泡饭也要优雅的吃。茶泡饭有很多种方法，日本的茶泡饭非常的有名。他们会借助三文鱼等材料来做，在摆饰上面也是非常的好看。一个好看的摆盘，会增加食欲。
茶泡饭是指用热茶水来泡冷饭。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡。制作方便，取材简单。在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯，微醉后回到家里，最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。在《中国烹调大全·古食珍选录》：冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。
日式做法
原料：
米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻（熟）、日本煎茶。
做法：
1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上；
2、将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油；
3、泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。
梅干做法
用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。
1、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末，再拌匀了吃就好啦。
龙井茶泡饭
龙井茶是一种比较受很多人喜爱的一种茶叶，味道清甜回味甘甜一直都是茶叶中的佼佼者，现在龙井茶还被研究出来有抗癌的作用长期食用只会身体健康，食用的方法很多每一种都是最科学最简单的方法，茶叶中含有的有效物质被激发出来后迅速混合到米饭中，将整个的效果更加的显现。
查到的博大精深一直被很多人们所喜爱研究，尤其是龙井茶中多次被很多人拿来做各种各样的食物，其中龙井茶泡饭就很有味道的一道食物，不仅营养价值高还品味了茶的清香，对于茶的味道又有了更深的认识。
龙井茶泡饭
原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。
做法：
1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。
2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。
3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。
4.撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。
TIpS(热致相分离)：龙井的沏泡时间不要太长。
龙井茶粥
龙井茶粥的做法更加简捷：只需用常规方法煮好粥，然后再泡一壶龙井茶芯，取其茶汤均匀拌入粥内即可，可以略加少许白糖，也可以加少许肉松、瓜子仁、黄豆瓣，此类佐料均与龙井茶乡相融合，相得益彰。据说，中央电视台还专门拍摄过一部纪录片，介绍太极茶道茶博士们每天煮茶粥、喝茶粥的情形和他们的养生讲究。
对于胃病患者，茶粥浓度需要略低，或者干脆换成红茶粥饮用。
所以龙井茶泡饭做法很简单并且还很暖胃，茶叶中含有的物质都被尽情释放，从而渗透到米饭里更显食物清香清甜的感觉，常吃这种食物要比直接喝茶水来的有效，不仅营养更全面还能在吃饭的时候和茶道融为一体何乐而不为呢?
茶泡饭的几种做法
相信很多人都听说过茶泡饭，茶泡饭，顾名思义，就是用热茶泡冷饭的一种做法，在日本料理中非常常见，而且在传统名著《红楼梦》中也出现过茶泡饭这种吃法。茶泡饭口味颇为清新，同时还有着一定的食疗作用，主要就是因为茶水能够去腻、洁口、化食，比较适中合老年人食用。那吗下面就让我们为大家介绍茶泡饭的几种做法吧。
日式茶泡饭
原料：米饭、日本酱油、海苔、三文鱼、白芝麻(熟)、日本煎茶。
做法：
1、三文鱼片两面抹盐后腌制片刻。锅内放入少许油，将三文鱼放入煎得两面金黄后捞出放在米饭上;
2、将海苔剪成条放入碗内，滴入几滴日本酱油;
3、泡好茶叶后倒入碗里即可。撒上熟芝麻。
梅干茶泡饭
用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐、绿叶菜，这样制作出来的饭具有清香味。
1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末， 再拌匀了吃就好啦。
梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
以上向我们介绍了茶泡饭的几种做法。但是在这里我们必须提醒大家，茶泡饭吃太多的话对身体其实不太好，因为茶水是弱碱性的，会与胃酸中和，不利于消化，所以长期吃茶泡饭对肠胃是不好的。
茶泡饭用什么茶呢
用茶水泡饭是许多的地区比较常见的饮食习惯，这种饮食制作起来相当的简单方便，吃习惯的人对于这种饮食比较的喜欢，也经常的吃。而许多吃过的人也想要自己在家没事的时候，亲手制作一下，那么，茶泡饭用什么茶呢？对于大家的这个疑问，接下来，请大家一起仔细的看看下文的介绍。
茶水煮饭的方法很简单：
茶叶1—3克，用500—1000克开水浸泡5—10分钟；取一块洁净的纱布或用茶壶滤去茶叶（千万不要用隔夜茶）；放米入锅，淘洗干净，倒入适量茶水，按正常程序煮熟即可。（茶水煮饭还熟得很快哟：）之前还有点担心茶水煮饭后会不会略有茶涩，现在我可以肯定得告诉大家：不会，米饭真的清香极了！只有茶香，没有茶涩，煮饭过程中茶的芳香就溢满了房间，煮好的饭更是颗颗沁人心脾。
用普通的绿茶茶叶，泡了一壶茶（最好放了几颗玫瑰干花），然后分别煮了两种米饭：茉莉糙米和泰国香米。普洱茶更具有降脂减肥的功效，用来煮饭效果更好。
在战国时代，日本的武士在行军作战中，用热茶泡米饭，加上佐料，即饮即食，可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶，其中富含抗氧化剂，可以预防败血症。所以，这种茶泡饭被称之为“武士之食”。
在二次世界大战结束后，日本食物供应短缺，许多人吃茶泡饭，喝酱汤。因此，茶泡饭本来是贫穷或困难时，没有办法的烹调方法。然而，茶泡饭不但没有消失，反而成为日本料理中的 “家常菜”。部分是因为日本的文学故事和电影里，常常出现当年的茶泡饭，令很多年长的人怀旧，想重温当年吃茶泡饭的味道。
部分是因为现代的快节奏和快餐文化，茶泡饭几分钟就可以准备好。最后但最主要的是因为如今的茶泡饭，其营养和做工都大大改进了。日本人喜欢茶泡饭，不光是因为它做起来简单，更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯，微醉后回到家里，最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。
茶泡饭用什么茶呢？茶泡饭用的茶其实就用普通的绿茶就可以了，没有什么特别需要注意的地方，如果喜欢别的茶的话，也可以根据自己的喜好放入进去。感兴趣的朋友们都可以自己在家制作这种饭，步骤非常的简单，基本上每个人都可以制作成功。
石锅茶泡饭的做法
用石锅来煮茶，然后用茶水来泡饭，相信这样的美食很多人几乎是都没有听过，因为这样的美食是来自于日本的，如果经常吃日本料理的话，那么就知道这个石锅茶泡饭到底是什么样的味道，吃石锅茶来泡饭的人都知道这个石锅茶泡饭的相关做法，但是不知道的话就没有办法完成，那么石锅茶泡饭的做法到底有哪些呢?
把石锅烧热，放入大骨汤，放少许盐。
汤烧开后放入冷饭，接着放金针菇，青菜末，待烧开后打一个鸡蛋，离火，由于石锅有保温作用，吃的时候拌一下鸡蛋就熟了。
做法二
将茶叶煮的滚开，滤掉茶叶，然后倒入米饭中，快要没过米饭即可，上面撒点海苔丝，熟芝麻。
我今天还放了几颗松子，少许盐，和芥末。
做法三
泡一杯绿茶、准备好饭、梅干，海苔剪成丝、香菜叶洗净。
2.把泡好的茶水沿着饭碗边慢慢的浇进去，洒上些芝麻。
3.放上香菜叶和梅干。
4.把海苔丝铺在最上面，再洒少许芝麻。
做法四
1.把胡萝卜去皮切成丝。香菇洗净后切丝。菠菜切成段、黄豆芽掐去根须。
2.将几种蔬菜放入锅中用少许油和盐分别炒熟，盛出来分别放置;如果自己吃不想摆的整齐好看，那么可以在锅中放入油，先放胡萝卜、再放黄豆芽、然后是香菇、这几样都炒软再放入菠菜段和少许盐炒熟就可以了，这样更简单并且省时省事。
3.不喜欢炒制的蔬菜，也可以用沸水汆烫蔬菜，然后过凉水再挤干水分的方法，这种更适合炎热的夏天吃。
牛肉末切碎放入胡椒粉、料酒、酱油、食用油少许拌匀，然后放入炒锅中炒变色盛出来。
5.准备拌饭辣椒酱(可以用辣白菜肉酱来拌饭吃，也非常好吃;如果嫌麻烦，可以将韩国辣酱1大匙+蒜泥少许+蜂蜜少许+醋少许+香油1勺+梨汁或凉开水1大勺搅拌成糊状做拌饭酱，味道也不错)，如果是用炒制的拌饭辣椒酱，最好在炒蔬菜之前先弄好。
8.热米饭的同时用煎锅煎一个鸡蛋，单面煎就可以，拌到米饭中马上就会熟了，如果不喜欢也可以用双面煎。
9.热米饭的同时还可以将炒好的蔬菜和肉类摆放到石锅的表面，然后放上煎好的鸡蛋，锅底的米饭结了金黄的锅巴就可以了;如果没有石锅也可以将米饭和全部蔬菜摆放到大碗中。
通过上面内容的介绍，让我们知道了石锅茶来泡饭的详细做法，其实石锅茶泡饭的做法是很简单的，不过这个是日式料理的做法，如果吃不惯的话最好是不要制作这样的食物，还是我们中国的一些膳食比较健康，比较有营养，最好是熬稀粥来吃，这样营养要高一些。
日式茶泡饭怎么做
我们在平时也学可以吃到很多不同的美食，往往有很多有特色的美食会给我们留下深刻的印象，日式茶泡饭这道美食，不知道朋友们吃过没有，这是一道十分美味的美食，那么日式茶泡饭应该做呢?在做这道美食的时候都需要注意什么呢?想让做出好吃的日式茶泡饭，就让我们一起来学习一下吧。
日本人喜欢茶泡饭，不光是因为它做起来简单，更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯，微醉后回到家里，最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。
在《中国烹调大全·古食珍选录》：“冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”
用料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻 、日式酱油、 绿芥末、 盐
1 、手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。
2、盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干。
3、把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去.茶水要漫过饭的三分之二。
4、根据自己口味加上少许盐.芝麻.日式酱油啊.芥末，再拌匀了吃就好啦。
茶泡饭用的米饭：
米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好~茶泡饭虽然不能一概而论，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。
沏茶的方法：
米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，浇上稍微浓一些的茶，味道才能调和。
将茶末(茶叶梗)放在粗网笊篱里水洗一下，将脏东西洗出来，往茶末里加开水，一点一点倒进去，茶就会浓，调整开水的快慢，自在调节茶的浓淡。做茶泡饭最好用浓一些的茶，无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好，在鲁山人看来，也没有做茶泡饭的意义了。
日式茶泡饭味道是十分不错的，因为是用茶水泡的饭，所以说口味特别的清新，茶泡饭的功效也是很多的，如果中老人经常使用，能够起到软化血管，降血脂 的作用，而且还能够预防中风的出现。但是茶泡饭也不能够长期的食用，这一点还希望朋友们能够了解。
鲑鱼茶泡饭怎么制作呢
在以米饭为主食的很多的地区，对于茶泡饭都不陌生，这是很多人几乎从小吃到大的一种饭，吃习惯的人其实都觉得挺好吃的。而且茶泡饭的种类也比较的多，而鲑鱼茶泡饭就是其中的一种，受到了很多人的喜爱。那么，鲑鱼茶泡饭怎么制作呢？具体的这种饭的制作方法，一起来看看下面的详细的介绍。
主料：腌鲑鱼肉碎500g、米饭1碗、日式煎茶1袋。
辅料：肉松适量、海苔芝麻盐适量。
步骤：
1.鲑鱼肉用适量的盐、胡椒粉腌30分钟。
2.蒸（或煎、烤）熟后，去骨留鱼肉并拆碎。
3.取一份蒸熟的热米饭。
4.放上三文鱼肉碎。
5.再加些肉松、紫菜芝麻碎等。
6.冲入日式煎茶，鲑鱼茶泡饭就完成了。要用勺子连汤带饭和鱼肉一起吃.
鲑鱼茶泡饭怎么制作呢？这种茶泡饭的具体的制作方法就是这么多，其实制作的过程就几个步骤，非常的简单，基本上大家一学就会。所以对于平时特别的想吃这种茶泡饭的朋友们而言，可以每天自己在家里面随时制作这种饭，并且可以跟家人一起进行分享。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茶泡饭的滋味是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
