如何做鸽子汤最好喝
如何做养生粥。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是小编为大家整理的“如何做鸽子汤最好喝”，相信能对大家有所帮助。
鸽子有多种类型，我们经常看见的是可以食用的鸽子，有些鸽子是观赏性的，当然也有专业的信鸽，这类鸽子数量已经非常少，平时食用的鸽子以个数计算，价格并不贵，多数家庭都可以购买，鸽子肉嫩，但是不注意方法就会有异味，那么如何做鸽子汤最好喝呢?好喝的鸽子汤做法较多，最常见的做法为：
做法1：香菇鸽子汤
原料：鸽子、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净。
2)锅内放油烧开，加鸽子块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒等调理炒片刻，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，最后淋上香油即可。
做法2：川贝生梨炖鸽子汤
原料：川贝母 10 克、生梨 2 只、鸽子 1 只、盐、酒、姜适量。
做法：
1)将鸽子挖去内脏后，清洗干净，把川贝母洗净，生梨去皮、核，切成块状。
2)上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用，注意控制好火候。
做法3：清炖鸽子汤
原料：鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞少许。姜、葱、料酒。
做法：
1)把水烧开，水中加少许料酒，放入鸽子，去血水去沫，捞出，待用。
2)砂锅放水烧开，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，小火炖1个半小时。
3)1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖片刻。
4)山药洗干净，削皮，切块放入锅里，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
做法4：大枣鸽子汤
原料：鸽子、大红枣、咸肉数片。鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
做法：
1)鸽子处理后干净，切块放入锅，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2)放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮片刻，待鸽子煮到软。
3)加入调味，加葱段，淋上麻油。
如何做鸽子汤最好喝呢?文章中介绍了四种鸽子汤的做法，在做汤时能搭配很多食物，多种食物搭配后其营养更好，汤的味道也会更鲜，做菜时还要注意去腥的处理，不然会发现汤中有异味。鸽子除了做汤外，还可以烧、卤、烤着吃，吃法是非常丰富多样的，只要按照饮食原则进食即可，食用后对身体也是极好的。
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西洋参鸽子汤该如何做
西洋参鸽子汤是一种非常美味的汤，西洋参是一种对人体非常有帮助的营养品，可以有效的帮助我们改善自身出现的记忆力下降的问题，还可以大大改善我们自身的睡眠质量，可以帮助我们在领略美味的同时就可以提高身体素质，大家来学习一下西洋参鸽子汤如何做吧。
做法一：
原料： 川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。
制法：
1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。
2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
做法二：
原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克
制作方法：
1.将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。
2.将鸽子人腹部(靠近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肫、肝)，洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜(拍松)、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意： 汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。
以上详细的为我们介绍了西洋参鸽子汤如何做的方式方法，我们大家都可以认真的去学习一下西洋参鸽子汤的做法，并不是很困难，我们可以为我们的家人朋友们带来不一样的美味，同时也可以送去健康，帮助我们提高体质。
如何做煎饼最好吃
煎饼是很多地方的特色小吃，除了在大街小巷中会看到煎饼的贩卖，许多人喜欢在家自己制作煎饼，煎饼的口感是脆的，吃起来非常香。自己制作煎饼是比较有意思的，还可以添加不同的食材，吃起来的口味和口感也各有不同。那么如何制作煎饼更好吃呢？详细了解。
1.南瓜鸡蛋饼
南瓜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎。取一个干净的大碗，放入碎南瓜、面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉和葱花，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量南瓜面粉糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
2.葱油饼
把食盐放入热水中溶解，用热水将面粉和成面团，醒面10-15分钟。将面团擀成圆饼状，在面饼上刷一层植物油，并均匀地撒上葱花和五香粉。将面饼卷成长条状，再向内卷成蜗牛状。用擀面杖把卷好的面团重新擀成薄饼。平底锅烧热，锅底刷一层植物油，带油烧热后把擀好的薄饼放入锅中，两面煎熟即可取出。把煎熟的葱油饼切成小瓣，方便使用。
3.彩蔬煎饼
黄瓜、胡萝卜洗净切碎，香葱、大蒜洗净切末。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅烧热，在锅底刷一层植物油，用勺子舀出适量彩蔬煎饼原料放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
4.黄瓜煎饼
黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。
如何做杏鲍菇汤
杏鲍菇汤不仅鲜美可口，而且杏鲍菇细嫩的口感，受到很多朋友的欢迎和喜爱。同时杏鲍菇中含有丰富的营养价值，能够补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。而且杏鲍菇汤还可以加入其他食材，不仅增加美味，还丰富了杏鲍菇汤的营养价值。接下来就给大家介绍鸡块杏鲍菇汤的具体操作方法。
1.将新鲜的鸡处理好清洗干净后，切成适当大小的块状，放在盛有开水中的锅中过血水，撇去浮沫。
2.把葱和姜洗净后分别切成葱段和姜片。
3.在干净容器中放入鸡块，加入葱段和姜片，以及花椒、八角等大料，盐和味精等调味品，均匀搅拌后，充分腌制。
4.将杏鲍菇处理，放在盐水中浸泡，能够去除表面残余农药等杂质，再在清水中冲洗，切成适当大小的块状。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，木耳，豆腐等。
5.在锅中加入葱段和姜片，放入腌制好的鸡肉，倒入适量的水，大火煮沸。
6.换成小火后，转到砂锅中，放入杏鲍菇，以及其他食材，继续炖制。
7.直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
8.还可以加入适量的香菜末，滴入几滴香油进行调味。
美味的杏鲍菇汤的具体操作方法就介绍完了，方法简单易于操作，步骤不复杂繁琐，可以在家尝试制作。而且还能够根据自身喜好加入其他配菜，相信你经过上述详细介绍一定可以制作出来独特好吃的杏鲍菇汤。
如何做蘑菇汤
相信吃过西餐的人肯定知道蘑菇汤，我们都为蘑菇汤的味道所吸引，用面包沾一点蘑菇汤来吃绝对是人间的美味，蘑菇汤的主要食材当然是蘑菇了，我们还需要搭配一些肉类例如鸡肉和牛肉，蘑菇汤还需要搭配上蔬菜这样才是一道完整以及营养丰富的蘑菇汤。
蘑菇汤的做法有多种，我们可以选择简易的蘑菇汤做法，蘑菇汤的营养价值也是非常高的，蘑菇汤里面的蛋白质和微量元素以及氨基酸都含量丰富。
蘑菇汤主要以蘑菇为主料，配以肉类，如鸡肉、牛肉;蔬菜，如青菜、鸡毛菜等煮成的汤食。也可加入适量淀粉熬成蘑菇浓汤。
因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下：
1、蘑菇洗净、切片
2、鸡蛋打散，略加盐
3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水
4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
排骨蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。
做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。
2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。
上文我们介绍了一道西餐的经典汤蘑菇汤，蘑菇汤里面可是包含万有，不但有植物类的青菜，还有菌类的蘑菇，以及肉类的鸡肉和牛肉，所以一道简单的蘑菇汤能提供我们营养的需求，上文介绍了蘑菇汤的具体做法，大家可以参考一下。
如何做猪肝汤
当今社会，养生之道越来越盛行了，有的人专门请了个营养师搭配他们的三餐，同时还有月子师，他们帮正在坐月子的女性朋友搭配三餐，由此可见，人们对饮食的重视程度在不断的提升呢。而且，随着外面地沟油的爆出之后，人们越来越倾向于自己做出美味的食品了呢。
那么，做出一道美食其实也不是一件很难的事，就比如说猪肝汤吧，那么我们要先了解一下猪肝的作用，猪肝是猪体内排毒的地方，当然它就有滋阴补肾的作用啦，同时也是一个不错的补品呢。
主料： 菠菜 125克 猪肝 125克
调料： 猪油(炼制) 10克 姜 5克 大葱 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 味精 1克 各适量
制作方法
1. 将菠菜择洗干净;
2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
营养价值: 猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。
所以我们说人们越来越重视养生之道是对的，因为什么时期的人类不同的性别对于食物的需求量是不同的，对于维生素无机盐之类的要求也是不同的，因此想要有好的身体素质，我们就要逐渐重视养生了，也要关注食物的利与弊了。
如何做丸子汤
丸子汤是很常见的，这类汤受到很多人喜爱，而且丸子汤在喝的时候，对人体健康也是没有任何损害，不过在对这样汤选择的时候，也是要注意要现在对它进行了解，这样在喝的时候，在对身体各方面上，才不会有任何的损害，那如何做丸子汤呢，它的制作也是比较简单的。
很多人对如何做丸子汤做法并不是很清楚，想要能够很好的制作这类汤，需要在制作方法上进行认识，这样制作的时候，才会知道该如何丸子汤，让这类汤制作变得不那么复杂。
如何做丸子汤：
冬瓜丸子汤
材料
原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;
2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;
4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色);
5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些;
6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了;
7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成。
以上就是对如何做丸子汤详细介绍，在制作这类汤的时候，完全都是可以按照以上方法进行，而且在食材选择上，也不能随意的进行，这样很容易破坏它的营养元素，使得在喝丸子汤的时候，不会达到原来的功效，这个也是要注意的。
蛏子汤怎么做最好喝?
蛏子是市面上比较常见的海鲜，而且蛏子的味道是非常鲜美的，市面上的蛏子大多数都是带泥土的，这样是为了方便保存，因此大家在制作蛏子的时候最好先去泥沙，尤其是用蛏子做汤的，一定要将泥沙取干净了，不然是会影响口感的，那蛏子汤怎么做最好喝呢?下面介绍蛏子做汤好喝的方法。
蛏子汤怎么做最好喝
材料：鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒(或料酒)，大蒜，葱花
做法：
1、鲜活的蛏子，倒进盆里;几个小时后，换一盆浓盐水，帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净;
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会(可以放一片大蒜，也可以不放)，把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可;
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了，加几滴明油(即尾油，可以是橄榄油等)、几滴黄酒(或料酒)。最后，可以放一点葱花。
蛏子怎么洗
蛏子好吃，但是往往很难洗干净，每次吃到泥沙总是很扫兴，现在给大家支几招可以把蛏子洗干净的方法：
1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水
2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙
3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油
4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多
5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。
蛏子的适宜人群
1.适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群
2.脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子可以养多久
如果蛏子买回家短时间没法吃，就要浸泡在盐水里，然后放进冷藏室，这样可以延长保质期，而且也可以让蛏子吐沙，一般能保存半天到一天的时间。
买回的蛏子可以养3天左右的。具体操作如下：
在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以，再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下。在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。
怎样做鱼头汤最好喝
鱼富含丰富的蛋白质，而鱼头更是蕴含多种营养。有些人很喜欢喝鱼头汤，因为喝鱼头汤不仅可以健脑提神,还可以祛风止痛,经常性失眠、头痛的妇女可以食用。鱼头还有益气养血,清补脾胃的功效,如果刚生完宝宝的孕妇奶水少的话,喝鱼头汤还可以催奶。那怎样做鱼头汤才比较好喝呢?
1.挑好鱼
做鱼汤的鱼一定要鲜活，鱼眼颜色要明亮清澈，鱼身要滑。做鱼汤的时候如果鱼够新鲜，那连料酒都不放的，吃过的人都说鲜的。保证鱼身的完整，清洗鱼时，从鱼鳃部分把内脏一并取出。最好不要剖开鱼腹，这样熬出的鱼汤，汤汁纯净，鱼肉完整。最后把鱼鳃、鱼肚子，特别是鱼肚上的小鳞去掉洗净，保留鱼鳍和鱼尾。为了让鱼肉的营养全部熬在鱼汤里，可在鱼身的两面，各划几道刀口。
2.用热水
煲鱼汤的关键是一定要用热水。因为冷水会使蛋白质骤然收缩，鱼质纤维变老，水解蛋白析出也变得困难，不利于熬出如牛奶般白滑的浓鱼汤，口感自然大打折扣了。所以鱼煎至金黄后，一定要一次加足热水来煮汤。且不要加盐，过早的加盐，也会影响鱼汤的口感和颜色。
3.用猪油
如果在烹饪的油中添加少量猪油，能更好地起到给鱼汤吊鲜增浓的作用，烧鱼汤用猪油烧，汤会特别白。做法是：先把猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水，然后把鱼放入锅里，加盐。
4.姜擦锅
油煎鱼时，鱼粘锅，煎好一面，翻身煎另一面时，煎好的一面由于粘锅，翻过来后，鱼就不再完整了。其实，要想鱼不粘锅很好办，先用刀切一小块生姜，用刀切的一面在锅里擦一遍，再放油煎鱼，鱼就不粘锅了。
5.加料酒
料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物。
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