牛初乳的营养价值是什么
真正的养生是什么。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牛初乳的营养价值是什么”，相信能对大家有所帮助。
牛初乳这种成分一般都是添加在婴儿的牛奶当中，所以很多人都担心牛初乳会损害到牛奶里面的成分，尤其是家长们都比较的担忧孩子们的健康问题，其实这种牛初乳就是哺乳动物们在分泌后的前几天分泌出来的乳汁，这种乳汁大部分都是呈现出乳黄色的，和普通乳汁的乳白色是不相同的，而且这种牛初乳要比其他的乳汁更加的好，是可以更快的进入到婴儿的血液里面发挥免疫的效果。
牛初乳富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分。
牛初乳能抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。牛初乳含有生长因素，能促进大脑活力，增加大脑警觉性和注意力；牛初乳中含大量的抗原蛋白质、碳水化合物以及免疫球蛋白组成的化合物，能抑制呼吸系统疾病，抵抗流感病毒；牛初乳含有抗感染物质，有助于减少和消除肿痛，包括割伤、烧伤及手术伤口，防治牙龈疾病。
市场上的牛初乳产品，多为纯牛初乳粉、牛初乳奶粉、牛初乳复合粉三种类别。纯牛初乳是以100%活性免疫球蛋白精制而成；初乳奶粉则是以配方奶粉添加活性免疫球蛋白而成，有的品牌IgG含量仅0.5%；牛初乳复合粉则强调配方化，含量仅10%。研究表明，婴幼儿最适宜的IgG含量为10～20%之间，含量太低达不到免疫作用，含量太高则造成吸收负担。
牛初乳作为婴幼儿最佳的营养辅食，家长除了关注其免疫成份，还要看是否含有促进宝宝智力发育的增值成份。
另外食用牛初乳时应注意水温且不宜与碳酸饮料同时食用，并且不能当作主食服用，应该添加在日常流动性食物当中服用。牛初乳一般情况下比较浓，在使用的时候注意要多加水，否则宝宝消化不良，大便困难。
但是一定要记住在给自己孩子吃牛初乳的时候千万不能够让他们喝碳酸饮料的，而且这种牛初乳也不能够当作一种主食来吃的，因为本身牛初乳在正常的情况下都是比较浓郁的，而当作主食来吃的话就会使得自己的宝宝的消化系统不是那么的好，很可能就会出现排便困难的情况，只会让他的身体出现一些状况。
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牛初乳是什么
牛初乳是指母牛刚产下牛犊三天内的乳汁，这样乳汁跟普通的牛乳是不同的，它含有比较高的蛋白质和微量元素，但是脂肪和糖类含量是比较低的，所以宝宝在哺乳期的时候适当的喝一些牛初乳对于身体机能的发育是有很大功效的，希望你们在生活中可以多去了解一下牛初乳这种东西的营养价值。
我们在生活中应该要多去了解一下牛初乳这种东西的营养价值，这样我们才能够在生活中更好的去利用它，特别是对于一些刚出生的小宝宝，妈妈们在哺乳期适当的吃一些牛初乳，可以让牛初乳的营养进入到宝宝的体内。
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。
牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，
帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。
文章详细为我们介绍了牛初乳这种东西的营养价值，相信你们都应该知道牛初乳这种东西是什么了。如果我们在生活中能够利用到牛初乳这种物质对于我们的宝宝发育是有很大帮助的，主要是因为它含有很多宝宝身体所需的蛋白质。
牛初乳有什么作用呢？
母牛在生完牛犊之后的三天内，乳房分泌的乳汁营养价值非常高，这就是所谓的牛初乳，牛初乳含有丰富的蛋白质，含糖量也非常低，被人们称为最好的保健食品，不仅仅是营养丰富，牛初乳里面还含有大量的生长因子，所以对健康有很多好处，吃牛初乳可以增强身体免疫力，那些长期有便秘的人，吃牛初乳可以促进肠胃蠕动，能够改善胃肠道环境，能够促进身体的发育，对于女性来说，牛初乳是非常好的美容产品，实际上，牛初乳还有下列这些作用。
①牛初乳的功效作用之一增强抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
②牛初乳的功效作用之二促进生长发育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明'初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间'具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
③牛初乳的功效作用之三消除疲劳、延缓衰老
牛初乳提取物（BovineColostrumEx-tract'BCE）能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量"，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
④牛初乳的功效作用之四调节血糖
牛初乳具有明显的改善症状'降低血糖和增强机体免疫力'抗自由基损伤'抗衰老之功效。降糖效果显著。
⑤牛初乳的功效作用之五增强体质、提高运动性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合'它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长'加快受损或老化的组织和肌肉的修复'促进脂肪“燃烧〞'增加骨骼密度'使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力'帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。
⑥牛初乳的功效作用之六病后和术后恢复
牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。
⑦牛初乳的功效作用之七调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
牛初乳什么时候吃
在之前，有很多婴儿奶粉中都添加有一种叫做牛初乳的成分，其实所谓的牛初乳就是奶牛子啊生产之后前三天所挤出来的牛奶，因为营养成分比较高，所以被普遍的添加在了婴儿奶粉当中。不过最近我国相关的部门却发出了禁令，禁止在婴儿奶粉当中再继续添加牛初乳，这又是因为什么呢?
之所以会有这样的规定，是因为牛初乳中有一些成分会损害到婴幼儿的身体器官。这也就是说，想要吃牛初乳的话，一定要注意选择对时间，如果是时间不正确的话，吃了之后无利反而有害。那么，牛初乳什么时候吃最好?
牛初乳所含的蛋白质和免疫球蛋白特别丰富，而且富含自然合成的天然抗体，确实能增强人体免疫力。不过，0～1岁的婴幼儿(幼儿食品)身体器官尚未发育完全，母亲初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，让宝宝(宝宝食品)远离疾病，所以母乳喂养的孩子一般不建议服用牛初乳。
其实，母乳喂养期间的宝宝获得了母体提供的营养和抗体，免疫功能较强，不需要额外添加牛初乳，不足6个月的宝宝也不要轻易添加牛初乳。但早产儿、出生低体重儿等先天存在不足的宝宝等是可以阶段性地选择牛初乳食用。但最好在专业医师的指导下进行添加，不可盲目添加。
当母乳不足或无母乳时，可以给孩子服用婴幼儿专用牛初乳，但在服用前家长最好先咨询医生，选择合适的品牌，并仔细阅读说明书，严格遵守剂量规定，不可擅自加量。最初服用，可以从过渡量开始，并仔细观察宝宝，5～7天无不良反应后，再增加到常规用量。
对于牛初乳什么时候吃相信您已经知道了，其实婴幼儿成长最好的营养来源就是母乳，如果是有条件的话，最好还是可以采用母乳喂养宝宝，不但可以很好的增强宝宝的体质，而且对于宝宝的成长也非常的有利，希望各位宝妈可以注意。
吃牛初乳有什么好处
牛初乳这种东西有很多的功效，主要是因为牛初乳含有很多的营养物质以及抗体，可以提高大家的身体抵抗力，对于预防疾病是有帮助的，而且牛初乳的脂肪含量很低，有助于病后以及产后的身体恢复，对于早产儿以及发育不良的宝宝也是适合食用的，可以给宝宝增加一层保护措施。
牛初乳的作用
调节免疫，增强免疫力
这是牛初乳区别于普通牛乳的关键点，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白，而普通牛乳中几乎不含。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力;乳铁蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人体感染得病的几率。
促进生长的发育和提高智力
牛初乳当中含有大量生长因子，可以促进发育，它含有的胆碱、磷脂、脑肽都是儿童生长需要的营养物质，可以促进智力发育。
改善胃肠道
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
如何挑选牛初乳
随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的牛初乳好。
如何选购牛初乳？相信很多想买牛初乳的朋友都会有这样的疑问，因为市面上牛初乳的产品太多了，正所谓“花多眼乱”，让很多朋友都无从下手。
步骤/方法
1、认乳源
从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。
2、认制造商
实力代表力量。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异，应该选择一个有声望的制造商提供的产品。
3、看活性IgG的含量
IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。
4、看产品的水溶性
真正高品质的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此！真正采用低温喷雾干燥高科技方法生产的牛初乳奶粉，能改变传统牛初乳口感不好、不易溶解的缺点。
5、认品牌
由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。
上面就是对什么样的牛初乳好的介绍，希望对喜欢吃牛初乳的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
吃牛初乳会早熟吗
牛初乳是我们公认的一种营养成分比较全面的食物，虽然说牛初乳能够增强孩子的抵抗力，但是儿童长期食用牛初乳会导致早熟的情况，引起性早熟，对于吃的剂量和大小和时间有着密切的关系，大家应该根据自身的情况来有针对性的选择。以下我们就来详细的说一下。
牛初乳中含有的免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、表皮生长因子等。经过大量的临床资料调查和动物实验证明并不具备免疫调节、改善胃肠道、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能。所谓的牛初乳中的免疫球蛋白的作用实际上是套用人体免疫球蛋白的作用瞎编而来的。它是一种偷换概念迷惑不懂的人群来达到其销售目的。其它成分也全部是套用对人体医学发现和营养学发现的功能瞎编而来，并没有实际的保健功效。
牛初乳中的免疫球蛋白人体是不能直接吸收利用的，当它通过消化道进入人体后大部分被胃酸分解破坏失去原来的形态或根本不被吸收，因此没有增加抵抗力的作用。牛奶经加工后，即巴氏消毒法消毒后，其蛋白质失去活性，加之各种酶被破坏对人体只有坏处没有好处。所以免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等均失去了作用。
目前市场中所推行的牛初乳营养丰富的传言是没有科学性的，虽然牛奶当中含有比较多的钙质和蛋白质，但是不是初乳当中所含有的，并且这些营养也要经过多重特殊工序的处理之后，才能被人体所吸收，所以不要偏听了厂家不实在的推广销售，避免对于身体造成损害。
牛初乳怎么吃效果好
牛初乳可能很多人都是完全没听说过的，但其实这种牛奶对于人们的身体才是会有非常好的保健效果，尤其是对于一些身体素质比较差的老年人来说还会有很好的滋补作用，就连刚出生的宝宝都可以去饮用的，这样的话就可以用来去增强他们生长发育的速度，而且还可以去提高他们的智商发育。
初乳作用
牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。
增强抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
促进生长发育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
消除疲劳、延缓衰老
牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
调节血糖
牛初乳具有明显的改善症状、降低血糖和增强机体免疫力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。降糖效果显著。
增强体质、提高运动性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长， 加快受损或老化的组织和肌肉的修复， 促进脂肪“燃烧〞， 增加骨骼密度， 使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力， 帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。
牛初乳奶粉如何选购
牛的初乳是很多人都特别认可的一种高蛋白，而且营养很丰富，所以对于很多的人，想全面了解一下牛初乳粉如何选购?那么为了你能对这些方面有一个全面的了解，通过选购牛初乳奶粉，让自己的身体更健康，下面就做了具体介绍，你可以全面了解一下。
1 选择大品牌，以我的经验还是选择原装进口的产品，由于目前国内对牛初乳的标准、含量等因素还没有国标级标准，那么一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。所以建议尽量选择原装进口大品牌的牛初乳产品，不然花几倍价钱却只能买到普通奶粉。
2 购买牛初乳粉前一定要咨询营业员，看是否可以和你现在使用的奶粉一起使用。这样购买才放心。
3 最好的话也要看看该产品是否通过食品药监局的检测，有没有保健食品的批文。
4 纯进口的牛初乳产品看看条形码或官方授权文件。
5 m看里面IGG的含量，一般IGG 含量低于10%的话是不具有增强免疫力的作用的。还有比如观察产品包装盒上是否明确标明牛初乳的活性成分。只有通过了商检、卫检等权威部门检测后，厂家才可以将这些成分标示在外包装上。
6 m如果以上几点都没问题的话，为了谨慎起见，我们来看看购买回来后又该如何操作呢?首先当然是小心的打开包装，如果是整罐装牛初乳粉的话看看有没有返潮，如果是独立小袋装的话撕开小包装看看里面的状况，如下图所示都代表是好的，可以放心食用的：
注意事项
目前牛初乳产品从包装形式来看主要有袋装、罐装和片状的，笔者建议以服用牛初乳产品的人需要的量来看购买哪一种，笔者以后还会陆续和大家分享一些这方面的经验，希望大家喜欢!
经验内容仅供参
牛初乳奶粉如何选购，这是很多家庭都想全面了解到，因为牛初乳的营养价值很高，它的价格相对来说也比较高，所以对于很多对这方面了解不够多的人，为了选购的牛初乳奶粉不会出现假冒伪劣，就想全面了解一下如何选购，以上内容做了具体介绍，你可以全面了解一下。
牛初乳的功效与作用
食物对人体的帮助很大，有很多食物在提高人体免疫力上，都是有着很好的帮助，因此在对食物选择的时候，都是要注意要先对它进行一些了解，使得在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，那牛初乳的功效与作用有着很多方面，对牛初乳的选择也是可以放心进行的。
很多人对牛初乳的功效与作用并不是很清楚，在选择它之前，需要对它这方面进行很好的了解，使得在吃的时候，对身体各方面，都是不会有任何的危害。
牛初乳的功效与作用：
增强抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
促进生长发育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
消除疲劳、延缓衰老
牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、 乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
以上就是对牛初乳的功效与作用详细介绍，在吃它的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，在吃牛初乳的时候，要注意要适量的进行，虽然它对人体的帮助比较大，但是过多的吃，对身体也是会有一些影响，这点在吃的时候要注意。
牛初乳孕妇可以吃吗？
平时人们喝的绝大部分都是普通的牛奶，相比之下，人们喝牛初乳并不多，所谓牛初乳，就是母牛产子之后七天之内的乳汁，与普通的牛肉相比，这个时间段的牛的乳汁营养价值非常高，比如富含优质蛋白，吃牛初乳可以增强免疫力等等，那么孕妇是否可以吃牛初乳呢？
牛初乳孕妇可以吃吗？
孕妇可以吃牛初乳吗
牛初乳其实就是母牛生产后的七天内所产出的乳汁，它比一般的牛乳要营养很多，它含有较多的蛋白质，脂肪和糖含量都比较低。还有就是，牛初乳可以改善胃肠道，促进生长发育，还可以抑制住很多的细菌，改善人体体质，是一种非常健康营养的食物。牛初乳具有如此多的功效，它对孕妇和胎儿都有一定的好处，婴儿所吃的奶粉当中就含有牛初乳，这表明孕妇和胎儿都可以放心地饮用牛初乳。孕妇吃牛初乳不但没有副作用，还有很多的好处。
适宜孕妇吃的食物
第一，孕妇可以多吃瘦肉、鱼肉、豆制品等等食物，这样的食物当中含有较多的微量元素，比如钙、铁、锌元素等等。
第二，孕妇还应该要补充叶酸，多吃一些含有丰富叶酸的食物，比如胡萝卜等等。
第三，孕妇还应该多吃橙子，因为橙子当中含有较多的维生素C。
孕妇可以吃牛初乳吗？请放心饮用，并不会有任何的副作用。牛初乳是一种营养丰富的食物，多吃这些健康的食物对自己有很多的好处。孕妇在平时应该特别注意自己的饮食，多多地补充营养，让自己更健康，也可以让胎儿更快地成长起来。
初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后2~3天内所分泌乳汁的统称。
初乳的特殊性首先体现在化学组成上：较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量为普通乳汁的10~17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。根据Taber编写的百科全书(第16版)，初乳被描述为“哺乳动物自妊娠的第4个月开始所分泌的液体，但一般是指产后2~3d内、在真正的泌乳期开始之前所分泌的乳汁。这种淡黄色的液体除了含有抗体和淋巴细胞外，还具有高热量、高蛋白质的特征。”
牛初乳钙片适宜人群
牛初乳钙片是当前补钙最好的一种产品，这种产品也是很多人都在选择的，所以对于很多选择牛初乳钙片的人，想全面了解一下牛初乳钙片适宜人群，为了你能全面的了解，下面就作了具体的介绍，所以对于想选择牛初乳钙片的一些朋友，可以全面的了解一下。
成长中的儿童、青少年、老年人。
需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
牛初乳是指乳牛产后3天内所分泌的乳汁，富含广谱的免疫因子(免疫球蛋白IgG)、生长因子IGF及免疫促进剂。具有母乳(初乳)特有的生理功效，直接增强儿童的自身免疫力，减少疾病感染的机会。
初乳钙含有丰富的极易吸收的纯天然食物钙物质，能及时满足孩子飞速成长的骨骼对钙物质的需求，促进骨骼生长发育。同时，初乳钙含有牛初乳素成份，牛初乳素中丰富的免疫球蛋白，能在补钙的同时提高人体自身免疫力，增强体质，促进发育，减少疾病感染机会。
牛初乳片适用人群之一：幼儿及儿童。有些幼儿或儿童体质较弱常常容易生病，有些幼儿或儿童还会表现为厌食、挑食、瘦弱、不爱长个儿。这都是孩子免疫力低下及所摄入的营养物质远远不能够满足他自身生长发育的需要的表现。
牛初乳片适用人群之二：伤后或产后恢复期的人群。受伤或生产都会给人体带来较大的伤害，恢复期对营养物质的需求标准为精而足。因为倍健牛初乳片中不仅含有人体伤后或产后恢复期所需要的所有营养物质及微量元素，还含有免疫因子，使恢复期人群可以有效避免外来致病细菌的侵害，使身体得到更好的恢复。
牛初乳片适用人群之三：老年人。老年人吃倍健牛初乳片有三大优点，其一，因为牛初乳片营养物质含量高，食用量少也能满足身体所需的营养需求，故十分适合食量逐渐减小的老年人。其二，牛初乳粉含有免疫因子，老年人食用后可提高免疫力增强抗病能力。其三，倍健牛初乳粉含有大量钙元素，老年人食用后可补钙，预防骨质疏松。
牛初乳钙片适宜的人群，以上就做了具体的介绍，牛初乳钙片适宜的人群比较广泛，不但适宜老年人，适宜青少年，也适宜小孩，所以对于很多的家庭，要想保障不缺钙，可以经常的备用一些牛初乳钙片，相信都能让家人身体更健康。
怀孕可以吃牛初乳吗？
女性怀孕期间饮食对胎儿的发育有直接的关系，但是孕期身体特殊性，饮食一定要调整好否则有很大的危害，那么牛初乳孕期能否食用呢。对胎儿发育是否有帮助呢？
牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。
牛初乳对孕、产妇是十分重要的，牛初乳中的免疫物质和丰富营养除了能增强自身免疫能力，抵抗流感、肺炎等疾病外，还可通过胎盘传递给胎儿，从而提高胎儿的先天免疫能力
饮食对身体健康是有很重要的作用，上面就是对牛初乳怀孕能不能吃的介绍，这样在吃牛初乳 的时候心理就有一定的把握了，特本办法消除顾虑了。
牛初乳什么时间吃最好
牛初乳这种东西在孕妇期间是可以食用的，也可以给营养不良以及早产儿等是可以进行服用牛初乳，但是必须满足6个月以上，一般宝宝出生的时候不需要服用牛初乳，母体的初乳比牛初乳更加重要，可以让宝宝获得母体提供的营养以及抗体，免疫力可以得以提高，不需要通过宝宝在进行服用牛初乳。
牛初乳什么时候吃
6个月内的宝宝不适宜服用牛初乳：母乳喂养期间的宝宝获得了母体提供的营养和抗体，免疫功能较强，不需要额外添加牛初乳;不足6个月的宝宝也不要轻易添加牛初乳。而6个月以上并且是非母乳喂养的宝宝，属于下列任何一种情况，都可以阶段性地选择牛初乳食用：
1、早产儿、出生低体重儿等先天存在不足的宝宝。
2、经常感冒、反复腹泻、便秘、肺炎等容易感染疾病的宝宝。
3、挑食偏食、营养不良的宝宝。
牛初乳虽然有着丰富的营养和抗体，但不是每个宝宝都必须添加。家长在给宝宝添加牛初乳的时候，需要注意掌握科学的方法，先咨询专业人士，选择合适的品牌。宝宝初次食用时，从四分之一量开始，经过5～7天，逐渐过渡到规定的剂量。在此期间，仔细观察宝宝有无不良反应，否则立即停服;早晨空腹时服用最好，此时吸收效果更好。同时，给宝宝增加饮水量;患病期间，暂停牛初乳;冲调水温不要超过50摄氏度，以免牛初乳中的免疫活性物质失活。
家长需要注意的是，并不是所有的宝宝都适合添加牛初乳，因此，家长在给宝宝添加牛初乳的时候一定要加倍留心，以免弄巧成拙，反而对宝宝的健康造成不良的影响。
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