椰汁年糕的简单做法
养生粥的做法。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《椰汁年糕的简单做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
年糕在南方城市中是非常盛行的点心之一。年糕的做法也是多种多样的，每个地方的人群都是根据自己的口味爱好来制作好吃的年糕。年糕吃起来不仅美味，而且外酥里嫩的很有嚼劲，尤其是逢年过节的时候，年糕是每家每户餐桌上都必不可少的一道点心。下面就为大家介绍椰汁年糕的做法。
做法一、
水和糖用中火煮融，放凉待用。
糯米粉和粘米粉混合。
椰奶分2-3次加入粉类，充分混合。
同样分2-3次加入已经放凉的糖水，充分混合。
蒸盆刷油，倒入混合好的粉浆，大火蒸30-40分钟。
用竹签插进中间看看是否有粉浆带出，没有就是ok了！
做法二、
逐渐慢慢将鲜椰汁加入糯米粉和澄面中。
煮热牛奶，加入油及糖，让糖溶解，但不需煮开。
将步骤2降温后的牛奶液，加入步骤1椰浆粉团中，搅拌至粉浆顺滑。再将粉浆过筛，使其无颗粒。
糕盘内用纸沾油涂抹一遍。倒入粉浆，用锡纸或保鲜膜盖上糕盘，放入蒸锅中。盖上锅盖，中大火蒸2小时，其间适当添加蒸糕水。
约2小时蒸熟后，用竹签插入糕体，拿出来竹签光滑的即蒸好，如有糕粒黏附即是未熟透，继续蒸多10分钟。WWW.Ys630.coM
蒸好的年糕摊晾后倒扣出，切1.2厘米厚片，沾蛋液双面煎黄，吃着更软更香。
上面为大家具体介绍了两种椰汁年糕的具体做法，喜欢吃年糕的朋友们有空时也可以自己做着吃。年糕不仅吃起来香软，而且还非常果腹，深受大部分人群的喜爱。在这里友情提醒一下，年糕比较黏，不容易消化，胃不好的朋友们一次不要吃的太多。
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大米年糕的最简单做法
年糕是很多家庭都会经常制作的美食，年糕不仅吃起来口感好，而且非常方便保存。能够制作年糕的原材料有很多，大米就是其中一种。制作大米年糕所需要的食材都非常常见，而且在制作步骤上也是简单易懂的，只是需要我们把握好具体的时间。那么，大米年糕最简单的做法是什么呢？
如何用纯大米做年糕
原料：大米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
做法：
1、先将1000克大米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2、把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的大米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
家庭自制大米年糕最简单做法
原料：大米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。
做法：
1、将1000克大米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。
2、把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。
3、将馅料撒于其中一块的面上，再将另一块放在馅上压实、压紧，然后用刀切成块即可。
大米饼怎么做最好吃
食材
200g 大米、适量
水、1勺 泡打粉、20g 糖、20g 油、1g 盐
步骤/方法
一、大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
二、把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。
三、打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
四、电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
五、出锅，出锅时不要立刻食用，稍稍冷却后大米饼会有一种脆脆的感觉，口感更佳。
注意事项
1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。
2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了。
香辣蟹炒年糕的简单做法
年糕是一种极为常见的食材，这种食物的吃法也是比较多的，年糕能煎、烤了了直接吃，也可以做年糕汤。当然也可以和其它食材一块搭配出美味的菜肴，香辣蟹炒年糕就是很多人都特别钟爱的一到菜肴，只是很多人都不知道在家怎么做，下面我们就给大家介绍香辣蟹炒年糕的做法。
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。
香辣蟹炒年糕的食材和调料：
新鲜梭子蟹 年糕 酒 姜 蒜 辣椒 盐 酱油 糖
香辣蟹炒年糕家常做法：
一、 蟹洗刷干净.去腮,切块
二、 放酒,盐,腌一会
三、 把腌好的蟹块在干生粉里粘住切面
四、 热油锅.放入蟹块过油炸后捞出
五、 另起油锅,爆香姜蒜辣椒.放入新鲜排骨小年糕,翻炒软
六、 再放入蟹块,加少量清开水.酱油.糖,稍闷煮开即可
香辣蟹炒年糕的做法并不复杂，大家也可以根据自己的口味调整做法，比如喜欢吃辣的可以多加辣椒。而且在做这道菜的时候要注意，由于.年糕是很容易吸水的，所以大家在翻炒的时候如果出现粘锅的状况可以以再里面加少量清水。
炒年糕的简单做法有哪些
炒年糕很多的人都爱吃，但是真正用心或者了解过如何制作炒年糕的人却很少，所以这也是为什么很多时候对一些美味的时候非常的而渴望，但是却费尽周折都吃不到的原因，所以我们还是应该注意多去了解一下炒年糕的制作，那么不管什么时候都可以轻松地享受到了。
配料：年糕、（甜不辣）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操作：
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
其实炒年糕的制作方法也是比较平常普通的，最重要的是自己有没有这个心思多去了解，因为很多美味的食物，要是我们自己能够动手完成的话，那么吃起来也会更加的健康卫生，所以对身体保健当然是比较好的。
家常炒年糕简单营养的做法
年糕是我们中华民族的传统美食，年糕的故事有很多，在当时可是救助了很多人的。年糕在我国的历史还是比较久远的，所以年糕的做法自然也是有很多的。那么年糕的家常做法所做的年糕能有多美味呢？在这里介绍一种家常辣炒年糕的简单做法，不论是吃着下饭喝酒都是可以的。
家常辣炒年糕
材料
年糕300g，鱼露1大勺，韩式辣酱2大勺，糖1小勺，洋葱半个，小葱一根，鱼豆腐100g，熟白芝麻1小勺，香油1小勺
做法
1、洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用；
2、开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕；
3、加入洋葱和鱼豆腐；
4、加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；
5、加入鱼露和糖调味；
6、中火煮约10分钟至汤汁粘稠；
7、关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
注意事项：
1、好吃的辣炒年糕一般都会用到沙丁鱼干来煮高汤，而鱼露是我找到的懒人替代法。
2、喜欢配料丰富一点的话还可以加入鱼丸，白煮蛋，粉条，牛肉片等等。
炒年糕条的做法简单吗
相信很多人都知道而且都听说过炒年糕吧，尤其是在韩国，炒年糕一直都是比较受到欢迎的，但是一般很少有人真正而且具体了解过炒年糕的制作方法吗，那么现在就为大家详细的介绍一下，炒年糕条的做法，还有比较详细的步骤分析，这样我们就能够快速的享受这些美味的食物。
年糕。洋葱，大白菜，胡萝卜，尖椒，干辣椒，鲜辣酱。
１.将年糕切成条；
２.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝；
３.锅烧热，倒少许油，将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下，不必断生，放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝，翻炒一下，倒入一碗水．
４．待水开后，把年糕条放入锅内与料一起煮软，同时放入少许白糖．
５.待水减至一半时，把白菜丝倒入锅内翻煮．
６.待水收至１／３时，即可起锅．
以上就是炒年糕条的做法介绍，不知道你都掌握了没有呢，要是有时间的话，这些美味的食物，也不是说只有在外面才能够吃得到的，因为有这些材料和条件，不管在家，什么时候想吃，都可以动手完成。
螃蟹炒年糕的做法简单介绍
快过年了，年糕的登场率也开始爆表，这种食物做法很多，每一种都有不同的味道，在这里我们给大家推荐的是螃蟹螃蟹炒年糕的做法。这款螃蟹炒年糕也是受到很多的欢迎，特别在抄的时候火候适当，似焦非焦的程度就更加的美味。而螃蟹则吃起来有一种碳烤的感觉。一起来看看具体的做法吧。
螃蟹炒年糕的做法一：
材料
毛蟹2只，年糕300g，豌豆50g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），料酒1汤匙（15ml），酱油3汤匙（45ml），白砂糖2汤匙（30g），大葱1段，姜1块，油300ml（实耗30ml）
做法
1、毛蟹洗净斩成小件，年糕切薄片，大葱切碎，姜去皮切末。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将年糕片放入，小火煮制3分钟，然后取出待用。
3、中火加热锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放入炸制成微红色，然后取出沥干油分待用。
4、锅中留底油，烧热后将大葱碎和姜末放入爆香，随后放入毛蟹大火翻炒片刻，调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水，大火烧沸后再放入年糕和豌豆拌炒至匀，最后转小火将汤汁收稠即可。
（用的是毛蟹 ……毛蟹肉相比各类海蟹，其肉更鲜嫩、甘甜。）
螃蟹炒年糕的做法二：
1、螃蟹洗净切块（不算蟹壳，我切了六小块），生姜切末放入热油中炒一下，之后放入螃蟹翻炒，蟹壳待用
2、因为蟹块小，所以很快就有七八分熟了，此时放入之前洗好的小青菜，待青菜炒半熟时，放入适量黄酒，中火偏小翻炒
3、放入已切片的年糕（年糕片建议切小一点）和盐适量
4、翻炒几下，将蟹壳中能吃的都放进去
5、翻炒几下，放入鸡精适量
6、根据自己喜好，再炒不同时间，我比较喜欢干一点，最好有点焦，就再多炒一会儿，然后就大功告成了~
小贴士
年糕可以买现成切好片的，这样更省时间
加了生抽，所以我没加盐，如果不够咸，可以适量的加点盐
现在的人越来越忙碌，会做菜的人也越来越少了。但是没关系，我们推荐的这种螃蟹炒年糕十分的简单，买的材料也是随处可见。不管你是不是长期做菜的大厨，还是未进厨房的小姑娘，都可以尝试一下哦。这种菜味道鲜美，也是一款很有营养的菜，对消化也是十分有帮助呢。
椰汁千层糕最简单做法
椰汁千层糕是一种常见的甜品，做法比较简单，口感非常的丰富，营养价值也非常的好，平时适当的吃一些，对身体也有一定的调理功效，它的主要材料有马蹄粉，有适量的椰浆和牛奶，可以准备一片黄糖，用黄糖味道会更好。煮好以后可以稍微放到冰箱里面冷藏一下，然后再吃，口感特别的筋道，吃起来特别弹牙。
椰汁千层糕最简单做法
材料250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片做法1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。2、马蹄粉放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。3、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。4、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！
做法二
材料:芒果2个椰汁200g鱼胶片40g清水200ml砂糖40g做法step1鱼胶片泡在冰水里。step2将芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁烧至微滚关火，加入20g泡软的鱼胶片拌匀。step4加入另一半芒果汁，拌匀后放凉。step5取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖烧至砂糖完全融化，加入泡软的鱼胶片拌匀。 再加入另一半椰浆拌匀后放凉。step6取一个容器，倒入一层芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 将容器取出，在芒果层上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁层完全凝固。step7依此类推，直至倒完全部的液体，放入冰箱冷藏4小时以上，即可。
最简单蒸年糕的做法是什么？
年糕是传统的食物，是一种粘性很大的食物，主要是用糯米或者是大米制作而成的美食，年糕吃起来不仅味道美味，营养价值也是很高的，年糕中蛋白质的含量是非常高的，经常食用对人身体健康是很有好处的，年糕在平时的吃法以及做法是很多的，那最简单蒸年糕的做法是什么呢?
最简单蒸年糕的做法
1、煮年糕
配料：年糕、鸡蛋、香菇、胡萝卜、猪肉、芹菜、酸菜
做法：年糕用水浸泡至软。香菇泡发后切段，芹菜洗净切段、胡萝卜切片。炒鸡蛋时打散了，炒鸡蛋花备用。把胡萝卜下锅翻炒一下，然后倒入香菇和芹菜，炒，加水，加盐、酱油，放入煎鸡蛋，把年糕烧开5分钟。尽量别翻年糕，不要让它粘在锅底，容易粘锅。提前炒一下鸡蛋，如果直接加入汤里不如炒过的香，汤是浑浊的。最后，把它放在碗里，在上面放一点泡菜，味道太好了。
2、炸年糕
配料：年糕，鸡蛋，面包糠
做法：年糕切片，将它放入清水中浸泡15分钟，然后控干水分。准备一碗鸡蛋液和一碗面包糠。年糕先蘸上蛋液，然后用面包糠包起来。油的温度被加热到6成，有一点热烟，然后把年糕炸到表面金黄。捞出年糕盛满了盘子，可以撒上糖或蘸酱汁，番茄酱也可以。
3、酸甜可口拌年糕。
配料：年糕，生菜，蓝莓，草莓，番茄酱，牛油果
做法：生菜切丝，炸好番茄酱。把年糕在沸水中煮五分钟。将煮好的年糕放在大碗里。把生菜放丝在年糕上，牛油，倒入番茄酱，撒上蓝莓拌匀。草莓摆盘，切半个草莓丁撒上面。营养美味，酸甜可口的拌年糕制作完成。
4、辣白菜炒年糕
配料：年糕片300g、辣白菜200g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、鸡精适量
做法：辣白菜，青椒和洋葱，整理洗净切好备用。蛋糕片被去掉了，放入沸水中煮3分钟。锅热油，炒洋葱丝，加入辣白菜炒，然后下到年糕里，翻炒片刻后加入鸡精调味，放入青辣椒，盛盘。
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