排毒养肝很有效的一种蔬菜！
养生排毒真的有效吗。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的排毒养肝很有效的一种蔬菜！，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆即可以采摘豌豆尖也可收获豆荚，可谓一举两得。今天就给大家介绍豌豆尖的排毒养肝作用，大家可以来看。
排毒养肝，调节体质防衰老
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。此外，豌豆尖还是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效，含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。
改善视力，熬夜的人要多吃
豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高肌体免疫力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。
高钾低钠，防高血压并发症
豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的作用，不但对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群非常好的经常性膳食，可以降低血压、帮助预防并发症。
补钙佳品，老人孩子最适合
豌豆尖尤其适合缺钙、缺铁、缺锌等老人、孩子、孕产妇等矿物质容易缺乏人群食用。
豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。
下面给大家推荐豌豆尖的营养烹饪方法：
上汤豌豆尖
原料：新鲜豌豆尖400克，蒜片15克，鸡汤100克，红椒丝10克，油少许。调料：盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。
做法：把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，用沸水快速焯至断生，沥干装深盘备用；锅放底油，低温煸蒜片至金黄，放入鸡汤调味；鸡汤烧开后马上淋到豌豆尖上，放红椒丝点缀即可。
百合拌豌豆尖
原料：新鲜豌豆尖400克，鲜百合50克，水发枸杞5克。
调料：盐半茶匙，鸡粉半茶匙，橄榄油1茶匙。
做法：把豌豆尖清洗干净，折成10厘米长的段，和摘洗好的鲜百合一起用沸水快速焯至断生，沥干备用；把百合、豌豆尖放入干净的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用盐和鸡粉调味，淋入橄榄油即可食用。
扩展阅读
春季排毒最有效的5种蔬菜 排毒的食物
春季身体最易堆积毒素，要想彻底清除，饮食至关重要。那么吃什么可以排毒呢?春季还有哪些排毒方法?下面推荐5种春季最有效果的排毒美食，还有8个排毒好方法，值得大家学习哦。
排毒的食物
祖国医学认为，春季肝脏器官非常活跃，这个季节养肝排毒，能达到事半功倍的效果。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对春季排毒有所帮助。
黄瓜
清热促代谢。《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺。
黑木耳
血管清道夫。黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。
海带
吸脂去浮肿。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
芦笋
清热防口干。芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
白萝卜
消食防便秘。萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。
8个春季最有效的排毒方法
身体的毒素，其实不是一天两天就会有的，它是经过了漫长的岁月才会引起对身体的伤害的，而当这些毒素没有办法被排出去，各种疾病也就跟着来了，因此排毒就要从日常的小事做起。那么如何排毒呢?
1、多喝水
水是生命之源，多喝水，就可以多排尿，而尿液其实也是做为一种毒素被排出去的。
2、预防便秘
众所周知，宿便其实也是一种毒素，如果长期有宿便而得不到排解的话，那么是很容易引起身体的毒素的，因此日常生活中就要预防便秘，预防便秘就要养成良好的排便习惯。
3、少吃药
现实生活中一些人只要身体有一个什么不适的话，都会吃药，但是是药三分毒，不管是中药还是西药，对人体的健康都是会产生很大的危害的，由其是对肝脏的影响，对人体新陈代谢的影响，因此要排毒就要少吃药。
4、运动
运动的可以提高人体的新陈代谢，促进血液的循环，提高人体的免疫力，同时运动中会出汗，而出汗，其实也是一个排毒的方法。
5、避免生气
生气是拿别人的错误惩罚自己的方法，据养生专家介绍人在生气的时候，身体会产生一种毒素，而这种毒素足矣让一只小连老鼠失去了生命，而对于人体来说这种毒素如果不及时的排出去的话，那么就会引起癌症，由其是对于女性朋友来说爱生气得乳腺癌的甚至会比正常人多很多倍，因此日常就要保持一个乐观的情绪，凡事不要太计较。
6、学会给自己解压
当压力过大的时候，身体的抵抗力也会跟着变着差，此时就很容易引起一些致病的毒素，从而让自己生病，因此日常生活中一定要避免过大的心里压力。
7、学会关心自己的脸部状况
其实当身体有毒素的时候就会表现在脸上，色斑，痘痘，嘴角发炎这些都是身体有毒素的表现，因此当身体出现这些问题的时候就要及时的调理。
8、少吃肉，多吃菜
出门在外，老婆交待少吃喝酒，多吃菜，其实人体所需要的营养元素并不多，而过大的大鱼大肉进入体内之后，没有办法被吸收，也就形成了毒素了，因此春季排毒就要多注意健康饮食，合理的饮食。
身体的毒素看似不会马上引起疾病，但是如果长期没有排出去的话，那么就是致命的危害了，生活中很多疾病的发生，都和体内的毒素有着很大的关系，因此为了身体的健康，日常请给自己排排毒。
总结：排除毒素，身体轻松，也不会生病，还能甩掉多余的赘肉，大家赶快行动起来，给身体排排毒，让身体更加健康，让体重直线下降，皮肤也能变得超好。
养肝护肝排毒的花茶
花茶是比较常见的一种茶，花茶的种类特别多，比如说菊花茶，柠檬茶，蒲公英茶，金银花茶等等，这些茶的一个特点就是具有清热解毒的作用，具有去肝火，解肝毒的效果，养成喝花茶的习惯，有保肝护肝的作用，能够达到排毒的效果，尤其是肝功能比较差的人，平时可以多喝一点这样的花茶。
养肝护肝排毒的花茶
喝茶是一种非常好的养生习惯。生活中一般爱喝茶的可能多数以中年人居多，年轻人很少有爱喝茶的。但是你知道吗，喝茶不光是养生这么简单，对于身体某些部位更是有养护作用。例如如果肝脏不太好，就可以通过喝茶来养肝护肝。而且对于女性来说也是一样，很多在备孕的女性去医院检查后，有些查出肝脏不太好的，就可以通过喝茶来进行对肝脏的养护以及排毒。小编下面来为大家介绍一下喝什么茶能养肝护肝排毒。
养肝护肝茶之蜂蜜柠檬茶
蜂蜜和柠檬都是生活中比较常见的，将这两种食材混合在一起所制成的蜂蜜柠檬茶不仅能护肝，而且还可以养颜美容。
养肝护肝茶之蒲公英茶
蒲公英是一种药食兼用的植物，味苦，性寒，能够清热解毒，除湿利尿，还可以保肝护肝。
养肝护肝茶之金银花茶
金银花相信大家都知道，也是一种常见的中草药，能够清肝明目，平肝凉血，抗病毒以及补血养血。用金银花泡茶对于养肝是非常好的。
养肝护肝茶之白菊花茶
白菊花茶可以明目，这是众所周知的，那是因为菊花对于肝脏的保养效果非常好，能够平肝明目，清热解毒。尤其对于女性来说，可以经常喝白菊花茶。
养肝护肝茶之红枣枸杞茶
红枣能够补气补血，枸杞能够养肝明目，滋阴润肺。两者一起泡茶来喝，既可以美容养颜，养出好气色，又能够护肝保肝，并且排出毒素。
好了，以上就是小编为大家带来的几种养肝护肝排毒的茶饮。这几种茶都很适合女性来喝，尤其是正在备孕中的女性，更是需要身体各个系统都保持健康的状态。如果有肝脏不好的问题，喝这些茶饮，总比吃药打针要更加安全健康，也更加方便，有空的时候可以尝试一下哦!
春季养肝多吃这些蔬菜 小白菜养肝排毒清火
到了春季，肝火旺盛，这个时候要注意养肝。养肝是春季养生的头等大事，那么春季该如何养肝呢?食用一些天然原味的绿色蔬菜，不仅能舒肝养血，还可以强健身体。下面介绍几种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人很有效，一起来看看吧。
芹菜
中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
番茄，一种很好的蔬菜
我们大家在日常生活之中，对于番茄并不陌生，而且几乎是每天都会接触到的一种食物。番茄我们俗称它西红柿，它是由西方人发现的，当初还误以为是一种有毒的食物，而差点就被放弃了。那么这种食物到底是蔬菜还是水果呢，我们来看一看。
番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。最后说明的番茄是普遍的果菜之一，说明它是类似水果的蔬菜
1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。
通过以上的介绍，我们知道了，番茄作为蔬菜不但经过了论证，而且还为此打上过法庭。番茄是一种好吃的食物，无论它属于蔬菜还是属于水果，我们都会一直钟情于它。
养肝护肝的12种蔬菜
为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素a、维生素b1、维生素c等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素a原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
养肝排毒怎么办 春季养肝常识
本文导读：肝脏是人体重要的排毒器官，平时我们就应该保护好它，那么肝脏排毒吃什么好呢？
一、排毒食物
肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转、保持良好的睡眠、生活习惯及饮食。
1、药疗食物
肝脏是人体最大的解毒器官，进入人体的各种毒素都需要经过肝脏分解转换为无毒或低毒物质。肝脏本身也有着很好的解毒能力，但是，当肝脏生病了或者肝脏负担过重的时候，就会导致体内毒素积聚，引发长痘痘、气色差、情绪抑郁等并发症，严重者会出现消化道症状以及全身性症状。
很多人通过用药的方式来促进肝脏排毒。常用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。不过是药三分毒，而且药物毒素也需要由肝脏来分解和转换。所以，不是病理性原因导致的肝脏功能异常性的肝脏排毒障碍不建议服用药物。
2、日常食物
①大蒜
大家都知道大蒜有杀菌的作用，除此之外，大蒜还能降低人体内铅的含量，帮助肝脏进行排毒。每天可以吃2--3瓣大蒜，但肠胃不好的人不宜多吃。
②葡萄
多吃葡萄可补气、养血、强心，带走体内多余的垃圾，帮助肝脏排出一部分毒素。
③无花果
无花果的果实中含有大量的果胶、维生素、有机酸和多种酶，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，迅速排出体外。因此对肝脏解毒有很大的帮助作用。
④胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
⑤木耳
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质还有一些毒素吸附集中起来排出体外，从而起到帮助肝脏清胃洗肠的作用。
二、排毒菜谱
对于肝脏排毒，很多朋友都使出了看家本领，下面小编就为大家罗列一些简单的排毒食谱。
1、黑木耳红枣汤
材料：黑木耳150克、红枣60克、清水600ml。
做法：先将木耳提前两小时泡软，红枣也浸在水中十几分钟，方便清洗褶皱处的灰尘。然后将木耳和红枣清洗干净，放入锅内，注入适量的清水。先用武火煮沸，然后用文火炖30分钟至汤汁粘稠即可食用。
2、蒜蓉空心菜
材料：空心菜、大蒜、盐、生抽、糖、烹调油。
做法：先将空心菜洗净切碎，大蒜剁为泥；再将一部分蒜蓉倒入烧好的油锅里，待香味溢出就下空心菜翻炒；最后，等空心菜稍软就放入余下的蒜蓉，加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。
3、蜂蜜柠檬茶
材料：柠檬半个、蜂蜜20克、红茶包3到4个。
做法：先将茶包放到用开水烫过了的茶壶，用开水浸泡一下茶包并倒掉里面的茶水，接着再注入开水泡茶。再将柠檬切片，每片最好保持在3-4毫米的厚度之间。切好后即可以将切好了的柠檬片放入茶壶中。最后在茶壶中泡上4~5分钟左右后，待温后加入积安堂洋槐花蜂蜜。蜂蜜怕高温，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。
肝火多由外界刺激引起，睡眠足够、调整情志、稳定情绪，保持心情舒畅有助于调节体内的火气；不宜吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等。
99热心医生温馨提醒，万能的白开水也是可以排毒的，所以最好每天都保持充足的水量，至少一天八杯水。
什么食物养肝排毒呢？
肝脏是我们身体中重要的器官之一，它的主要功能就是排出我们体内代谢的毒素，所以如果肝脏出现了异常，我们的生命也就处于亚健康的状态。所以在我们的生活中对于肝脏的护理非常重要，那么究竟该如何护理呢?小编今天就从饮食上来描述一下那些食物能够帮助我们肝脏排毒吧!
1、大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
4、木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
5、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
6、百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
看到小编以上内容的描述，相信大家已经知道了吃哪些食物能够帮助我们肝脏排毒吧!其实小编提到的食物都是我们生活中能够轻而易举见到的，所以平时你的肝脏如果出现异常的话，不妨多吃一些上述提到的食物吧，相信对你的身体是有帮助的!
春季养肝排毒11种蔬菜 小白菜清火西红柿解毒
春季是最需要养肝排毒的时节，因为春季天气干燥，肝火旺盛，很容易引起上火，毒素蓄积，那么春季该如何排毒养肝呢?其实在春季我们要多次一些降火的蔬菜，例如像菠菜这样的食物就是春季的好伙伴，让我们能吃出健康红润肌肤。下面小编就给大家推荐11种养生蔬菜，一起来看看。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
芹菜
中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，不论是做蘸酱菜、做汤、涮火锅，都是不错的选择。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。由于含草酸较多，菠菜的制作过程很讲究，做菜时要先用开水烫软，捞出再炒，否则会有碍钙和铁的吸收。另外，菠菜根含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，对控制或预防糖尿病的发生有较高的食疗价值，因此，市民在食用时千万不要扔掉。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
春笋
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
吃什么养肝护肝排毒呢
中医认为人体中肝是起到排毒的重要作用。如果有出现肝火旺、口臭、脾气暴躁等症状出现，这些都是因为人体内的肝出现了问题，不能很好的排出毒素，从而引起的症状。随着医学知识的普及，现在人们也越来越重视于养肝护肝。那么接下来我们就来祥细了解下吃什么可以有助于人们达到养肝护肝排毒的效果。
1.杞菊养肝乌龙茶：
菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品;
2.白菊花茶：
春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝;
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。
根据中医的五行学说，春季茶疗首先必须柔肝、护肝、疏肝、养血;其次应为度夏作准备宜健运脾胃。阳春三月，可酌情选服气味芬芳的花茶，以振奋精神，散发体内郁积之寒气，促进人体阳气之生发。
早春料峭饮花茶
春一月也被称为早春，此时冰雪初融，阳光初发，阴寒减退，由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量，气温仍然比较低，所以还有寒气袭人的感觉。民间就常有倒春寒一说。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。
通过以上有助于人们达到养肝护肝排毒的食疗方法的祥细介绍。对于有出现肝火旺、口臭、脾气暴躁等症状的人，在平时日常饮食中可以合理搭配进行食用。但需要注意，除了饮食调理外，也应该要多注意日常生活习惯，尽量做到不熬夜、不吃辛辣类食物。多参加户外活动。
最养肝的12种蔬菜
为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
大蒜
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
空心菜
荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
荠菜
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
包菜
蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
蘑菇
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
木耳
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
海藻
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
百合
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
胡萝卜
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
西红柿
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
冬瓜
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
黄瓜
春季养肝 推荐12种养肝蔬菜
肝脏是人体中比较重要的一部分，拥有健康的肝脏是养生的必要条件。春季气候温和是养肝的好时节，你知道吃哪些蔬菜可以养肝护肝吗?养肝的食物又有哪些呢?下面请大家跟着小编一起来了解一下吧!
春季养肝
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
养肝护肝的食物
1、护肝猪血
猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。
我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
2、自制药蛋
以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。
被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。
3、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
另外女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很好，服后即能奏效。
4、乌梅
乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会发生宿醉;即使肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。
另外，养肝首先要知道大怒会伤肝，肝脏不好的人千万不要生气，因为愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。有些人一生气便常常面红耳赤、头晕、头痛、甚至出现吐血、昏倒、血压升高等现象，这都是因为肝气郁结所致。因此，我们要想强健肝脏，要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
总结：通过上文的详细介绍，相信大家已经知道哪些日常蔬菜吃了可以养肝护肝，想要健康长寿，好的肝脏必不可少，小编建议哪些肝脏不好的人一定要多吃上文提到的蔬菜哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《排毒养肝很有效的一种蔬菜！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生排毒真的有效吗”专题。
