燕窝要怎么做好
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《燕窝要怎么做好》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
燕窝大家都知道是一个营养价值非常高的一种中药材，而且一般都是生活水平很高的人家才能买到的。就是因为燕窝的营养价值很高的，所以即使得价格很高的也是比较受到大家欢迎的。尤其是对于一些气血虚的女性来说更是补养身体中最佳营养品之一，所以下面一起去看下燕窝要怎么做好?
燕窝怎么做：
冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1. 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2. 将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。
燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
其实燕窝的做法其实是不复杂的，根据上文介绍的步骤大家好好的去制作。相信即使是不经常做菜的人也是可以很好的做出来美味的燕窝食物的，这个时候一些气血虚的女性就好好的补养自己的身体，以免因为自己的免疫能力比较差导致身体总是会生病。所以说这写内容还是有着很大的帮助的。
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木瓜牛奶炖燕窝怎么做好吃
木瓜牛奶炖燕窝具有很好的滋补保健功效，营养价值极高。不仅味道香甜，奶味十足，燕窝吃起来又嫩滑可口，三者结合，简直是绝美的佳肴。同时，适量地食用木瓜牛奶炖燕窝还能够起到暖胃的效果，接下来就给大家详细介绍木瓜牛奶炖燕窝的具体做法。
首先，泡发燕窝。燕窝在制作前都要进行泡发处理，以免因一些杂质影响味道。将优质的燕窝先放在姜水中浸泡，直至膨胀变大以后，捞出来。由于燕窝易烂，取燕窝时应该注意，不要把燕窝弄碎。最好用镊子去除燕窝上所附着的杂质，以及脏东西，接着再用凉水清洗即可。
然后，选择木瓜和牛奶。木瓜可根据颜色金黄，或者是闻起来味道香进行挑选，不要选择表皮褶皱萎缩的木瓜，这样的一般放置时间过长，口感不好。牛奶一般都是选择生牛奶，因为若是直接食用的牛奶在炖制后，营养成分损失较大，而且味道也没有鲜牛奶香醇。
最后，进行烹饪制作。把木瓜去皮去籽，洗净后切块。在锅中加入牛奶，放入燕窝，大火煮开。转为小火后放入木瓜，直至燕窝和木瓜煮烂后即可盛出。还可以加蜂蜜或者枸杞进行调味。不过木瓜本身就比较甜，以免因其热量过高，导致人体发胖。
以上就是关于木瓜牛奶炖燕窝的具体做法，喝上一碗木瓜牛奶炖燕窝，能够有效补充人体所需营养物质，对于女性朋友来讲，可以起到美容养颜的效果，也特别适合体质较弱的朋友食用，但是也不能因其具有丰富的营养价值而贪多食用，以免造成肠胃负担。
香菇脚要怎么做好吃
所谓的香菇脚，其实就是香菇的柄，一般情况是把香菇的柄切开，然后晾干，这就成为香菇脚，香菇脚的营养价值也比较高，它富含增强免疫力的一些营养成分，对于一些慢性疾病能够发挥很好的保健身体的作用，香菇脚的做法也比较多，其中油炸香菇脚吃起来外焦里嫩，口感很好。
炸香菇脚的做法
用料
主料：香菇根200克
辅料：地瓜粉适量面粉适量鸡蛋1个
1.准备材料
2.香菇脚洗净掰成丝，面粉地瓜粉加水加盐调成糊状
3.香菇脚放进面糊中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
4.油加热放入香菇脚炸
5.炸好装盘开吃。
营养
干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
药用
香菇脚 ：高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。中国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。
民间用来助痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。
香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。
燕窝要怎么洗呢
经常吃燕窝的人都知道，如果吃燕窝不将燕窝洗干净的话，那么这样的燕窝吃起来就非常的不舒服，燕窝不洗干净也是不能吃的，但是清洁燕窝是很麻烦的，必须要好好的清洗，清洗燕窝的方法也有很多种，但是在洗的时候要先将燕窝浸泡一下，这样燕窝在熬汤的时候才会将功效更好更快的发挥出来，那么燕窝到底要怎么洗呢?
燕窝分为好几种，每一种的质量都有所差别，有些人因为经济条件等原因而购买质量较差的毛燕，而毛燕的一个缺点就是不易清洗。那么，下面就来听听燕思巢养生专家来说说清洗燕窝及炖制的方法吧。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物。可以多放点水，然后拿一把大点的汤匙或是勺子顺着同一个方向搅动，等到中间出现了水涡迅速将其捞起，如此几次，燕窝中的许多漂浮的杂质及燕毛就会被去掉一大半，其余的就要靠耐心挑捡了。
然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时。 当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
如果自己要吃燕窝的话，那么就选择用这样的方式来清洗，不过要注意了，燕窝的选择是很重要的，在选择燕窝的时候千万不要选择假定燕窝，现代生活中燕窝的太多了，所以说那么会有以假乱真的燕窝，这样的燕窝是不能选择的，不然吃来之后对身体来说也是没有什么好处的。
要食用燕窝怎么处理
燕窝是我们都熟悉的补品，食用者多是女性、中老年人，当然有经济条件对食用者并没有要求，一般人群都能食用。食用燕窝时我们会按照相关的说明制作，但是未做过燕窝的也会错误的判断，造成食用的方式不对，从而也影响了燕窝的食用质量，那么要食用燕窝怎么处理呢?处理燕窝就要先把燕窝泡好，再按照步骤制作。
做法一
1、将白燕盏用纯净水泡发4小时左右。
2、取出用小摄子夹出比较明显的绒毛(有些过于细小的无法夹出的可以忽略，吃下去也没关系)。
3、用手顺着纹路撕成细条。
4、再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。
5、将泡发好的燕窝倒入炖盅中。
6、加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。
7、再加入冰糖。
8、盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。
9、盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。
10、炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。
做法二
1、燕窝片放入清水泡36小时 其间多次换水并将绒毛挑出。
2、将泡好的燕窝放入盅中 加入半碗清水盖上盖子。
3、入蒸锅隔水炖50分钟。
4、吃前加入冰糖和牛奶。
做法三
1、将买来的燕窝浸泡在水里2-4个小时，然后使用小镊子将里面的小毛，杂质挑掉，循环换水去杂质至你觉得已经干净了为止。
2、沥干倒入不锈钢盆里，往盆里加入适量的冷开水或矿泉水，注意不要过多。
3、放入锅里隔水炖煮10-20分钟，待燕窝已经炖熟，加入适量冰糖调到合适的口味即可
。
要食用燕窝怎么处理呢?处理燕窝的方法是较多的，食用燕窝我们可以直接炖，蒸等，做燕窝前我们要先观察燕窝，对燕窝的脏物、燕毛等进行处理，处理干净后就可以直接做燕窝，喜欢吃燕窝的可以把燕窝做成粥，这样可以每天食用，食用时间多在早上或是晚上，适合空着肚子吃，这样身体能更好的吸收营养。
燕窝要怎么吃才好
燕窝如果单从化学成分来说，其实并没有什么特殊的地方。比如说在燕窝当中含有蛋白质、脂肪、纤维素、硫化物以及各种氨基酸。当然，燕窝的珍贵不能单单从化学角度来考量。燕窝很罕见，采收困难，产量小以及一些历史文化等原因而导致了其居高的价格。当然，燕窝的具体功效也是很不错的。吃燕窝要方法得当，下面来介绍燕窝如何吃。
烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。
文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。冰糖燕窝，将水发的燕窝放在小盆里，干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时。最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里。滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
燕窝的作用在古代文献以及现代文献中都有所介绍。比如说在《本草从新》中记载认为，燕窝能治疗肺虚，能开胃，还对小儿痘疹有一定治疗效果。当然，这些所谓的古文献记载的关于燕窝的作用是有待商榷的，我们平常人并没有必要过分迷信燕窝的功能。
燕窝怎么做
燕窝是一个营养价值很好的失望，它的价格很高，在购买上，也是比较轻松，那燕窝也是分为血燕和白燕，血燕的价格要高些，而且含有的蛋白质也是比较丰富，对这类食物选择，对滋补女性身体，都是有着很好效果，尤其是对气虚血，身体弱的女性，这是很好选择，那燕窝怎么做呢?
对燕窝怎么做呢，这类食物在制作上，也是有着独特制作方法，它的制作方法并不是很复杂，而且制作时候，掌握一些制作技巧，就能够轻松的制作出来。
燕窝怎么做：
冰糖燕窝
材料：红枣、 枸杞、冰糖适量燕窝一盏
做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
木瓜冰糖枸杞炖燕窝
材料：木瓜1个，燕窝适量，冰糖适量，枸杞适量
做法：
1. 木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，备用。
2. 将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝备用。
3. 用清水煮溶冰糖。
4. 把燕窝放进木瓜盅里撒上适量的枸杞，在将冰糖水趁热倒进木瓜炖盅内，加盖，隔水炖一个半小时即可。
燕窝耳莲子羹
材料
主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。
做法
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
通过以上介绍，对燕窝怎么做呢，都是有着很好了解，冰糖燕窝是最佳选择，这样的佳肴，在提高女性身体体质，增强女性免疫力都是有着很好帮助，而且这样食物在吃的时候，也是可以放心进行，它对人体健康没有任何危害。
酸菜鱼要怎么做好吃？
酸菜鱼是家常的一道食物，但是如何动手制作才可以达到更加营养美味的口感，以及避免，鱼腥味的问题呢，大家可以通过以下所介绍的这些方法动手完成，随时享受健康的美食。
1.新鲜的草鱼一尾，宰杀清洗干净
2.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块
3.将鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片
4.如图准备好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒
5.四川酸菜片薄后也切成小段
6.金针菇洗净切成两段
7.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制去腥
8.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味
9.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水（也可加浓汤宝，但要注意咸度）加入糖少许提鲜，煮至沸腾
10.下入鱼头鱼骨，煮至10~15分钟
11.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里
12.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提前盛出的酸菜上
13.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。
14.开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在酸菜上
15.另起锅加入适量油烧热，下入适量花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼表面即可
牛肉汤要怎么做好吃
牛肉是一种非常有营养价值的肉食，也是古代蒙古人用来充饥的重要来源。所以，牛肉成为了现在人们离不开的肉类食品。但是，牛肉虽然有很高的营养价值，然而，如果牛肉做不好，会影响牛肉的口感和影响。因此，这就要提醒那些喜欢吃牛肉，并且想要制作牛肉的朋友们，下面就为大家详细的介绍一下牛肉汤怎么做好吃。
虽然牛肉好吃，但是，制作好吃的牛肉却是一件不简单的事情。因此，这就要求我们大家要多多的学习关于牛肉的制作方法，只有这样才能更好的制作牛肉，享受牛肉带来的美味和营养。
鲜蔬牛肉汤，虽然也有令人满足的大块牛肉，但这道汤却非常酸爽清淡，让人胃口大开。
鲜蔬牛肉汤的做法：
鲜蔬牛肉汤原材料：牛肉 400g，番茄 2个，卷心菜 1/4棵，牛骨 1段，土豆 1个，香芹 3棵，洋葱 1/2只，盐 1茶匙，香叶 1片，黑胡椒 1茶。
番茄和卷心菜洗净切滚刀块。土豆去皮，切成1cm大小的丁。香芹洗净后切寸段，嫩香芹叶也可以一同入汤。洋葱去皮切块。
牛肉洗净，切成3cm见方的大块。牛骨洗净后和牛肉一同放入煮锅，加入足量冷水大火烧开，继续加热至牛肉全部变色，捞出牛肉和牛骨备用。
另取锅，注入6碗水煮开，然后放入牛肉牛骨，加入香叶，调成小火加盖熬煮1小时。捞出牛骨不用，加入番茄块、洋葱块、土豆粒煮10分钟，加入卷心菜块、芹菜段煮5分钟，调入黑胡椒碎和盐。最后装饰芹菜叶。
详细介绍了牛肉汤怎么做好吃的内容，大家都了解了怎么制作牛肉汤好吃的做法了吧。牛肉是肉食之王，能够给人们的身体带来很高的营养价值。所以，大家可以选择牛肉作为日常的肉类，并且学习制作牛肉汤的做法，保障我们的人体充分的吸收牛肉所带来的营养。
核桃仁要怎么做好吃
其实核桃的营养价值是比较高的，而且饮食制作的方法也有很多种，能够帮助我们补充丰富的蛋白质，起到健脑补脑的效果，可以将核桃仁与糖以及芝麻搭配做成琥珀核仁。
一、琥珀核仁
材料：核桃仁 糖 芝麻
做法： 1、锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出;
2、倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化;倒入核桃仁，慢慢翻炒;(关键：水要少，糖要多)
3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。
?二、炸核桃仁
配料:
核桃仁500克，白糖125克，香油500克，盐3克。
?特色：核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。
?操作:
1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净。
2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火。
3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成。
4、炸核桃仁时千万不能炸焦，否则一是颜色不好看，二是吃时有苦味。
燕窝要怎么吃最好呢
燕窝和鱼翅一直是我们认为最好的补品，但由于稀少所以价格也比较昂贵，很多朋友爱吃燕窝是因为燕窝的食用价值很高，能滋补身体还能一定程度上预防各种疾病的发生等等功效，但是燕窝要怎么吃是最好的呢？可能很多朋友还不了解燕窝的吃法，下面就为大家做个详细的介绍。
一、冰糖燕窝
材料：干燕窝8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3～5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2）将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3）待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4）挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5）清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1cm的水量为佳。
7）加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8）炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
二、木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4～1/2个（视大小而定），燕窝盏30～50克，冰糖50克。
做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
以上这两种燕窝的吃法是比较常见的，大家可以根据自己的爱好而进行选择，通过详细的做法介绍也可以看出，燕窝需要极为细心的清理，因为现在市面上销售的燕窝大部分为干燕窝，而干燕窝上掺杂着少量的燕毛，在食用之前一定要先将燕毛挑选干净才不会影响到食用的口感。
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