奶油冰激凌的做法大全是什么?
女性养生汤的做法大全。
“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。有没有更好的饮食养生方法呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的奶油冰激凌的做法大全是什么?,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
冰激凌一直都是很多朋友所喜爱的一个甜品,特别是在炎炎夏日的季节里,当我们从外面回到家的时候,吃上一口冰激凌,立马就能感觉到消暑了。但是市场上卖的冰激凌往往会添加一家色素之类的,自己在家DIY的话肯定就更放心了。今天就随小编一起来学一学怎么自己做奶油冰激凌吧。
食材:主料 2个鸡蛋黄 150ml淡奶油
配料 60g白糖 200gml牛奶
步骤/方法
1准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
2把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。
3融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
5然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
6淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,
8按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
9 变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
10做好的冰激凌。
注意事项
1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻4个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
以上就是小编给大家介绍的自己在家就能DIY奶油冰激凌的具体做法了,可以看出食材都是很简单的,做法也都很简单,怎么做也都有很详细的写明了,朋友们在家的时候可以都尝试着来做做,特别是家里有小孩子的妈妈们更要来试试啦。
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奶油蘑菇汤的做法大全是什么?
不知道大家有没有吃过西餐,在很多西餐厅里,大家都是点牛排和餐前的开胃汤。而开胃汤大多数人都更倾向于奶油蘑菇汤。这是一道经典的法式奶油汤,也是西餐厅各类晚宴中不可缺少的汤品之一。虽然只是小小的一杯,但是如果搭配上酥脆的面包,味道绝对是一流的,让人回味无穷。而且这道汤的做法并不是很难,那么今天,小编就带大家一起来学学奶油蘑菇汤的做法吧。
用料:白蘑菇 8朵 淡奶油 100克 火腿或熟牛肉 100克 洋葱 1/4个 黄油 120克 面粉 120克 盐 适量 黑胡椒
适量配料多数都是可以在超市选取的
1. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋葱切末备用
2. 平底锅坐火,将100克黄油在锅中小火熔化
3. 倒入面粉,把面粉炒熟炒香
4. 面粉炒到和黄油混合均匀后,往锅中加大约800克的水,在加水的同时,用打蛋器或者食品搅拌器迅速搅拌均匀。
5. 小火继续煮着汤,另起一锅,烧热,锅内加少许黄油,放入洋葱碎炒香
6. 炒到洋葱变成金黄半透明时,加入蘑菇和虾炒熟
7. 将炒好的蘑菇、洋葱、火腿丁倒入正在熬的汤中一起煮
8. 不停搅拌,煮到汤越来越稠时,加入淡奶油,再放适量盐和黑胡搅碎,搅拌均匀,带开锅后即可食用
9. 如果喜欢不带整片蘑菇口感的蘑菇汤,可以将所有材料用料理机打碎,再熬到浓稠、调味
小贴士
1、如果喜欢汤不要太稠,黄油炒面粉可以适当少做一点。
2、如果喜欢更柔滑的汤的口感,可以使用食品加工机将汤中的固体部分都打碎,再继续煮到汤水材料融合浓郁。煮时充分搅拌,蘑菇和火腿的味道会更加充分的融入汤中。喜欢有整块的蘑菇和火腿的感觉则不用打碎。
3、可以用猪肉、鸡肉或虾仁代替火腿或熟牛肉。
通过以上的介绍,其实大家不难看到,这道奶油蘑菇汤的做法也并不是很难的。并且奶油可以为我们提供十分充足的热量能量的补充,蘑菇中含有的丰富维生素和微量元素,对我们的身体也有很好的帮助。奶油蘑菇汤的做法小编在这里教给大家了,喜欢的朋友可以试试。
无奶油冰激凌的做法是什么?
很多人都喜欢吃冰淇淋,尤其是在夏天的时候,很多小孩子都会让家长给自己买一些冰淇淋放在自己家的冰柜里面冻着,等到热的时候就拿出来一块冰淇淋吃,吃过之后,感觉整个身体的温度都降下来了,冰淇淋也不是太难做,自己在家也能做,接下来小编就给大家说说无奶油冰激凌的做法是什么。
1、鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部分水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。
2、芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即使没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽量碎就可以了,有一点果肉也能提高口感。
3、把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。
4、之后和做传统冰激凌一样,每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次,这个很重要,一定要严格遵守。
5、之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多:D口味更加清爽。果味香浓,口感除了滑之外,还有点点冰沙,较特别。
注意事项:
1、不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
2、吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿和肥胖。
制作无奶油冰淇淋的时候很简单,不过小编每次制作的时候喜欢在上面放一些水果丁,像是芒果、火龙果等都是很好的,也可以放一些葡萄干或者是瓜子仁,也都可以,另外吃的时候要注意,冰淇淋属于甜食,一次不能吃的太多,另外,冰淇淋很凉,吃多了会伤胃。
奶油饼干的做法大全是什么?
在平时喜欢吃饼干一类糕点的人非常多,绝大多数情况我们都会选择去超市购买现做的,这主要是觉得自己做不出来比较美味的饼干。其实只要准备好烤箱等需要使用的工具以及材料,制作出饼干也是相当容易的。今天小编就主要是想讲解一下关于奶油饼干的制作方法,下面就一起学习吧。
奶油饼干在制作时所需要使用的原料主要有:面粉300g、奶油260g、糖粉130g、新鲜柠檬的皮屑(有机柠檬)1个、蛋黄1个、香草糖10g、食盐一小撮。具体的做法步骤如下所示:
1、事先将烤箱预热至170°C,以便能够为具体的制作做好准备。
2、将所有过秤,过筛的食材,在干净的工作台或容器中,用手或是塑胶刮板,迅速混合一个面团。(搅拌混合时间过长+手温会使面团生筋)。然后需要盖上一层保鲜膜,并放入冰箱的冷藏室进行冷藏处理,静置1-2小时左右之后取出。
3、在撒了面粉的工作台,以擀面棍擀成约0.5公分厚的面饼,具体的大小也可以根据自己的爱好选择。选择喜欢饼干轧花模具,押花。放在预先舖好烤纸的烤盘,饼干间要留间距。
4、将准备好的饼干放入预热好至 170°C的烤箱中。烘焙时间:大约10-12 分钟。直到饼干呈现淡淡的金黄色就可以了。
5、在等饼干凉透后,可以用糖粉加水做成糖霜、巧克力酱、杏仁糖霜等一些调味品,以便能够为奶油饼干增色。
到这里小编就将奶油饼干的做法步骤讲述完毕了,如果比较喜欢吃这类食物的话,不妨就按照上述内容去准备相应的材料,然后一步一步的开始制作,之后还可以和亲人朋友一起分享自己的手艺,相信大家会因此而有很大成就感的。
冰激凌淡奶油的做法是什么
冰激凌是日常生活中非常好的零食,尤其是在天气比较燥热的情况下,坐在房间里面吹着空调吃着冷饮非常的惬意。不论是大人还是小孩,对于冰激凌都是非常喜爱的。尤其是一些花式的冰激凌,在其中加入一些新鲜的水果,吃起来味道也特别好。那么,冰激凌淡奶油的做法是什么?
用料
主料鸡蛋黄2个淡奶油150ml
调料白糖60g荷兰乳牛乳酪牛奶200gml
奶油冰激凌的做法
1.准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
2.把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。
3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4.牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
6.淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,
8.按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
9.变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
如果感觉上述的做法比较麻烦的话,那么也没关系,大家可以去买一种专门制作冰激凌的工具,只要把原料放进去,过段时间自己就可以制成冰激凌,直接吃就可以了。不过,要想体验制作的乐趣,那么还是去买一些食材自己动手做比较好,更有成就感。
淡奶油冰激凌的做法是什么
夏天来临了,冰激凌就是最好的选择,感到心情烦躁,特别热的时候,总是喜欢吃着一根冰激凌来解暑,但是超市里卖的冰激凌,对我们的肠胃会产生一定的刺激作用,有的冰激凌还含有一定的色素,下面我们就讲解一下,淡奶油冰激凌的做法是什么?
用料
蛋黄5个
全脂牛奶400ml
白砂糖130g
淡奶油250ml
奶油冰淇淋的做法
将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来
迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却
将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,重新入冷冻
30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次
将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可
小贴士
1.一定是新鲜的生蛋黄,这个也许没必要提醒,但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界追问我的情况
2.淡奶油之所以说是雀巢的没有什么广告的目的,只是为了告诉大家,这个牌子的淡奶油做冰淇淋口感会好一些,成功率也会高。由于淡奶油不容易储存,且开启后要迅速用完,建议大家选用250ml小包装的,一次一盒不浪费。
3.多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好,并且不容易有冰晶产生,搅拌次数越多口感越好。所以建议白天制作,如果是晚上,势必要通宵,我就是个例子。
4.装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的,容易冻住并且好搅打。我用的蛋糕模和买微波炉时送的保鲜盒,前者更容易上冻一些。
5.如果是分别控温的冰箱,建议把冷冻室温度调至最低,如果是统一控制的冰箱,建议将温度调至6-7之间,在冰淇淋做好后记得将温度调整回来。
6.搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些,如果没有,用手动打蛋器或者用铁勺子搅拌同样可以,时间稍微长些即可。
7.这个比例做出的原味奶油冰淇淋口感和甜度刚好,不建议加减糖的用量。加盐是为了更甜,但是一定要极少。
8.全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用,我试过多吃,口感一样好。尽量是全脂,更香滑一些。
以上就是冰激凌的做法。做法非常的简单,主要是依据冰箱来制作,如果您没有装冰激凌的容器也可以从淘宝上买到。作为夏天必备饮品,不要错过这个美好的夏天了。不妨自己制作一些冰激凌。和自己的爱人和亲人一起分享吧。
鲜奶油冰激凌的做法是什么
夏天的时候很多人都爱吃冰欺凌,其实冰欺凌的做法还是很简单的,如果能够按照一定的方法来做的话,肯定能够做出美味好吃的冰欺凌来,那么鲜奶油冰欺凌是很多孩子都爱吃的一款,那么怎么来做呢,具体的做法是什么呢,下面就给朋友们介绍一下详细的制作方法。
冰淇淋是一种营养价值较高的冷冻食品,可四季享用、老少皆宜。它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸、钙、蛋白质、脂肪等,食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些国家较为普遍,是家庭餐桌必备的食品,被视为不可缺少的甜点和休闲食品。下面是各种口味冰淇淋的制作方法。
一。苹果冰淇淋
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。
二。香蕉冰淇淋
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。
以上简单的介绍了两种口味的鲜奶油冰欺凌的做法,其实具备好一定的材料之后,按照一定的工艺来做的话,肯定能够做出很好吃的冰欺凌来,所以朋友们如果想做的话,不妨按照上文中介绍的方法来制作,肯定做的很美味的。
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