海底椰炖鸡汤如何制作呢
如何制作冬季养生茶。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“海底椰炖鸡汤如何制作呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
海底椰圆产于非洲，是一种棕榈科植物，可以用作煲汤食用，海底椰可不是普通的椰子，而且对于生津止渴，补血补气有着非常好的功效，可以加入土鸡以后既美容养颜又可以发挥其中的营养价值，是冬季不错的补品，今天来为大家推荐一道海底椰炖鸡汤如何制作呢，清香宜人的味道，保证能够满足大家的味蕾。
用料
土鸡 500g
海底椰 100克
蜜枣 6粒
杞子 适量
盐 1茶匙
水 1.5升-2升
海底椰炖鸡汤的做法
将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟
将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可
小贴士
原料：编辑
土鸡500g、海底椰100克、蜜枣2~3粒、杞子适量、盐1茶匙、水1.5升-2升。
做法：编辑
1、将土鸡切块，飞水;海底椰用温开水浸30分钟;
2、将水煮沸，放入原料用小火煲60分钟，加入调料调味即可。
以上的文章为大家介绍了海底椰炖鸡汤如何制作呢？方法有哪些？是很多人还不是很了解的问题，海底椰可以做许多美食，而且配料也非常的清淡，适合产妇和孕妇来食用，既不会对身体造成伤害又可以补充身体当中的气血不足，常喝有益身体健康。
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病人炖鸡汤如何制作呢
鸡汤的滋补作用，家家户户都是再清楚不过的了，鸡汤是我们经常喝的汤羹，特别是生病住院的病人，家人或者是亲朋好友都会给病人做汤，其实鸡汤中的营养价值，不仅可以有效地滋补身体，还可以给身体滋补免疫力，鸡汤也是特别的适合病人食用，接下来我就为大家介绍一道病人炖鸡汤的制作方法是怎样的呢？
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐。
鲍鱼螺炖鸡汤的做法
主 料：
瘦光鸡1只重约1斤12两(约1.05千克)，鲍鱼螺(又称海鲍)8个，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。
做 法：
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2、冬瓜洗净，连皮带瓤切件。
3、鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。
炖鸡汤的做法
4、鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。
5、水11杯(或适量)煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。 一碗鸡汤就好了。
看了这款炖鸡汤的做法以后，赶紧才够食材为家里人或者爱人做一份爱心鸡汤吧，让她们品尝一下充满浓浓爱意的鲜美鸡汤。
鸡肉中含有丰富的微量元素，脂肪含量低，很适合滋补身体食用，由于鸡汤糖醋的味道好，而且功效齐全，同时肌肉又可以滋补身体，帮助身体的器官修复，特别是适合刚刚生病过后元气大伤的病人食用，以上的文章为大家介绍这一道病人炖鸡汤的做法，大家也都学会了吗。
鱼肚炖鸡汤如何制作呢
鱼肚当归在生活当中具有不错药用价值，做为一种常见中药，对于女性出现的气血不足，月经不调，气血虚弱有着非常好的功效，对于男性出现了阳痿早泄，肾阳不足，频繁射精等症状有着不错的用药价值，那么今天我们就来为大家分享一道鱼肚炖鸡汤如何制作呢，品尝美味汤羹的时候还可以修复恢复身体健康。
原料
老母鸡一只、鱼肚适量、当归、沙参、白胡椒十余粒。
折叠编辑本段操作
一、鱼肚的发制方法:
1、油发:干鱼肚须保持油温充分浸泡半小时左右，一定要用小火慢慢加热，油温保持在100℃~115℃之间，不可过高或过低。将焐油后的鱼肚投入180℃~210℃的多量油中，使之骤然受热，产生爆发式气化膨胀。鱼肚经炸发后只是半成品，还需经过浸泡，使之自然吸水变得柔软膨胀，才能达到最终的目的。在浸泡时需注意:刚发制好的鱼肚要待冷却后方可放入水中浸泡，且水温不宜过高，切忌热水;否则鱼肚易塌缩，使胶原纤维软柔而失去支持力，从而影响其吸水率。
2、水发:先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。发制鱼肚时，切忌碰到虾水与蟹水，以防泻身。
3、盐发:鱼肚500克，粗食盐约4000克的比例，于铁锅里急火快炒，直至炒发出爆裂声，再投入干鱼肚用盐埋严，移至小火焖炒，待肚表卷缩处全部涨开，色泽洁白透明，中间无黑色斑点。同时，用温碱水浸软，洗去油腻腥味，再用清水漂去碱味后，漂清备用。
4、微波炉发:此方法是俺家猪他爹传授的，用微波炉中火以下加热约十分钟，到内部组织结构膨胀，再用方法2中的水发。此方法不易操作，温度过高或加热时间过长会使鱼肚烤焦。但是发制时间快。
二、做法:
1、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。
2、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。
3、加入白胡椒粒。
4、放入发好的鱼肚。
5、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。
以上为各位朋友们介绍的这一道鱼肚炖鸡汤如何制作呢，这道汤中融入了中药材，而且也属于祖传秘方，在上古时候就被很多人认为是宫廷当中滋补的御膳，对于男性常见肾虚有着很好的功效。
淡菜炖鸡汤如何制作呢
鸡肉当中含有丰富的营养价值，鸡肉是比起猪肉，牛肉，还有羊肉，能量比较低的一种肉类，对于减肥的时候稍微吃一些鸡肉既不会造成身体发胖，还可以身体补充蛋白质和营养元素，由于鸡肉当中的营养价值丰富，可以有效的改善血液循环扩张血管，促进身体发育生长，一道淡菜炖鸡汤为大家分享一下。
健康功效：
淡菜：改善血液循环、扩张血管、促进生长、发育
枸杞子：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
食材用料：
鸡一只
淡菜[图]淡菜适量
枸杞子[图]枸杞子适量 相克食物
红枣[图]红枣六个 相克食物
姜[图]姜适量 相克食物
花椒[图]花椒适量
桂圆[图]桂圆适量 相克食物
菜谱做法：
1.先将鸡洗干净，切成小块，然后去水。
2.去水之后放入砂锅开始炖了，然后加如姜块和花椒。
然后将淡菜用开水泡15分钟，再将淡菜捞出，放在冷水里面泡5分钟，然后将淡菜上面的青苔及里面的黑色洗干净或刮干净，最后放入炖的鸡里。
3.再加入枸杞子，桂圆，红枣。熬上两个小时即可使用，注：在熬好时再加如盐，这样就会保持汤的鲜味儿。
日常的生活当中，大家对于饭菜不仅喜欢吃，而且也非常的爱吃，对于汤菜许多南方人每天都在吃，这一道淡菜炖鸡汤味道好营养价值丰富，而且又深受广大朋友们的热情欢迎。
椰汁炖鸡汤如何制作呢
在广东一带天气越来越热，这个时候很多人习惯性地把椰子的汁液和我们平时吃的食物来结合，平时的时候，这一道菜老少皆宜，清香可口，那么是什么呢?就是椰汁炖鸡汤，新鲜美味的椰子买回家以后非常的适合用来煲汤，使用平时椰子汁液含有大量的蛋白质和维生素，同时又有可以帮助人体滋补气血，一起了解一下制作方法是怎样的?
材料编辑
椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制编辑
1.圆肉、杞子洗净，稍浸泡;
2.光鸡去脏杂、尾部等，切块，洗干净;
3.将鸡块一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时;
4.下牛奶稍炖片刻便可。
菜品特色编辑
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
越南气候与我们广东大致一样，越菜十分受珠三角一带民间所欢迎。越式的椰汁炖鸡汤与我们的椰子炖鸡相似，但加入了牛奶、圆肉和杞子，使汤的气味和营养价值更好。牛奶气味醇香可口，圆肉养颜美容，杞子养肝明目。合而为汤，滋阴养颜、养肝润肺，正合今日秋高气爽的周末进饮，且男女老少皆宜。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圆肉、杞子各20克(中药店均有售)，光鸡半只，生姜3片。
烹制：圆肉、杞子洗净，稍浸泡;光鸡去脏杂、尾部等，切块。一起与椰汁放进炖盅内，加盖隔水炖约2小时，下牛奶稍炖片刻便可。进饮时方下盐，为3~4人量。
这一道椰汁炖鸡汤做法非常简单，材料也非常的简单，只需要用椰子和鸡就可以制作而成，对于很多产后的妈妈们，还有正处于身体恢复的朋友们都是有着很好的滋补功效同时，又可以滋补身体当中的气血，调理自己的免疫力。
海底椰虫草花炖鸡汤——滋阴润肺除燥
海底椰虫草炖鸡汤，我们一听这道汤的名字就是感觉非常的滋补的，这道汤就是由海底椰和虫草花、鸡肉等一起炖成的鸡汤，味道是非常的鲜美的，汤汁浓重，营养丰富，是不是也想要动手制作了，下面小编就是为大家详细的介绍这道汤的做法。
海底椰虫草花炖鸡汤的做法
主料：鸡肉200g
调料：精盐适量、虫草花适量、海底椰适量
制作海底椰虫草花炖鸡汤的具体步骤如下：
1、海底椰和虫草花洗干净，放好。
2、鸡肉切成块，不要太小也不要太大，洗干净之后肉沸水焯一下，去掉腥味和血水。
3、瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时。
4、期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来。
5、两个小时后关火添盐调味。
海底椰是有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。而虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，是可以很好的增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。而鸡肉是对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
提示：虫草花是很好的滋补品，但孕育期间建议不要吃虫草花，虫草花有点偏热性，含有类雄性激素，不适合孕妇食用。
这道菜的营养是非常的丰富的，而且是几乎没有副作用的，这道汤是很适合易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、肾功能差的人群，我们想要很好的改善面部的色斑的人，也是可以尝试饮用这款汤品的。
炖鸡汤的料如何制作呢
炖鸡汤不光讲究的是汤料要清淡，那么在炖鸡汤的时候，我们首先要将上面一层漂浮着的油剔除干净，平时在炖鸡的时候可能很多人不知道如何去鸡汤当中的血水，其实鸡汤的做法很简单，关于炖鸡汤的料如何制作呢，如何炖好母鸡汤是最关键的呢，随着接下来的文章小编来了个朋友介绍一下。
老母鸡有油，所以要事先去掉积油，炖汤时再想办法把汤面飘着的油花去掉，我这次只是去掉了积油，但炖汤时的油花留下了，因为是酸笋的缘故，所以一点也不油腻，反而清口开胃。这就必须说说，有何窍门炖出来这么一锅清淡开胃的老母鸡汤?下面的几个关键点要记住!
五个炖好老母鸡汤的关键点：
1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了，这次我加的酸笋，酸笋的酸味是自然形成的，清淡开胃爽脆，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度;
2、不能用炒菜的锅烧，炖鸡汤必须是砂锅;
3、炖汤时要大火烧开后改成小火炖，水一次加足，中间绝不开锅加水，尤其是沸腾前的那十几分钟，如果开盖就跑气咯;
4、可加参须、枸杞子、红枣等增色补益，我家正好有芡实与红枣、买了两根党参加进去了，味道更好;
5、飞水时开水焯肉，炖汤时宜冷水炖制，随着水温的慢慢升高，原料会充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道;
另外：炖好的老母鸡汤是不吃鸡，这跟乌鸡汤不一样。毕竟老母鸡本身就因为“年龄”的原因已经肉质发老，加上炖两个小时，老母鸡的精华已经融进汤内，只要喝汤就行咯。
母鸡汤与普通的鸡汤不同，普通的鸡汤我们是使用的公鸡，所以炖出来的汤也是可以连肉带汤一起食用的，母鸡是不宜食用的，由于母鸡的肉质跟普通的乌鸡汤不一样，所以炖鸡汤料已经融入到了鸡汤当中。
干墨鱼炖鸡汤如何制作呢
墨鱼当中营养价值足以补充身体蛋白质，而且墨鱼当中有着丰富的微量元素，墨鱼来自深海当中的水生植物，也是一道海鲜产品，墨鱼的做法有许多中，可以煲汤，可以炒菜，能够与蔬菜完美的结合，既可以滋补元素，又可以帮助我们开胃，秋天吃一些墨鱼能够对身体起到很好的帮助，接下来这一道干墨鱼炖鸡汤如何制作呢？
【菜名】 墨鱼炖鸡
【所属菜系】 全部
【特点】
【原料】
光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
【制作过程】
1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。 2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香，又能除去腥味)。
3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。
主料
三黄鸡1只 铁棍山药1根
巴掌墨鱼干1只
辅料
生姜1块 小葱末少许
盐适量 白胡椒粉适量
墨鱼煨鸡汤的做法步骤
将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用;干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏清除干净，切成条状备用;
炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块皮、肉收紧时加入适量精盐，继续翻炒至鸡肉香味溢出;
将鸡块倒入砂锅铞子里，添加2-3倍清水，大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，转小火;
小火继续煨制2个钟头左右，汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油，酌情添加精盐，洒上少许白胡椒粉和葱末。
墨鱼汤中的营养价值足以补充人的身体，对于很多的朋友们，平日里墨鱼比起外面卖的麻辣烫，烧烤要有着很高的利用价值，以上这一道简单的干墨鱼炖鸡汤，既可以提高免疫力，又可以起到滋补身体，补充气血的功效，墨鱼吃多了不易消化，建议每周不要超过三次。
鲜墨鱼炖鸡汤如何制作呢
墨鱼又被称作是鱿鱼，墨鱼与普通的鱼类不同，墨鱼的肉质比较筋道，而且非常的q弹，我们在处理墨鱼的时候需要交墨鱼里面的眼睛鼻子，包括嘴巴去除把骨头内脏扔掉，让墨鱼的整身保持完整，进行制作巧妙剁碎，一道鲜墨鱼炖鸡汤的做法，来为大家介绍一下制作方法巧夺天工学习下制作过程。
功效：此汤有滋阴润燥，补中和血，宽肠通便的功效
煲汤材料：鲜墨鱼、番茄
辅料：精盐、姜片、葱段、料酒、植物油
适合季节：四季
番茄鲜墨鱼汤的做法：
1、把番茄洗净，切薄片待用;
2、鲜墨鱼洗净，去掉黑色筋膜，切方块待用;
3、姜切片，葱切段待用;
4、炒锅用武火烧热，加入植物油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入适量清水，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、精盐，用小火煮30分钟即可。
小贴士：
1：番茄的功效 2：墨鱼的功效
烤墨鱼筒
材料：小鱿鱼、或小墨鱼，洋葱一个。
芫荽3-4条，蒜蓉半茶匙
根据个人口味可加可不加的材料：青柠檬半个或九层塔(就是罗勒，BASIL)2支
调味：盐、胡椒粉、生粉(就是菱粉、芡粉、淀粉)、黄油
做法：
1，小鱿鱼/墨鱼弄干净(功夫很多呢)：要去掉鱿鱼/墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从鱿鱼/墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持鱿鱼/墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状;把鱿鱼/墨鱼须洗净，剁碎，下盐、胡椒粉搅拌均匀。
2，把洋葱去皮，切碎;芫荽切碎;如果喜欢九层塔的味道或青柠檬味道，可以现在把九层塔切极碎;把青柠檬挤汁放在小杯中，用锋利小刀薄薄地片出青柠檬的青皮并把皮切得很碎
3，锅中下黄油1大块(比较香，如果怕肥，可以改用1.5汤匙的蔬菜油或玉米油)，慢火令油融化，下蒜蓉、洋葱碎煸炒至洋葱开始透明，香味也炒出来了，下切碎的鱿鱼/墨鱼须转中火炒炒，可以再加一点点盐(千万别下多了)，上碟，沥干水分，加入生粉2茶匙(加生粉可以防止馅料进一步出水)、碎芫荽搅拌均匀，如果喜欢九层塔或青柠檬，现在可以把碎九层塔或碎青柠檬皮加入炒好的鱿鱼/墨鱼须中，这样，瓤入鱿鱼/墨鱼筒的馅就准备好了;
4，把3准备好的馅用小调羹填入鱿鱼/墨鱼筒中，填的鼓鼓的，然后用尖的竹牙签把鱿鱼/墨鱼筒开口处别住，封口，一个个排在烤盘上。 一个个填好鱿鱼/墨鱼筒白白胖胖的，很可爱呢!^_^
5，烤箱以300F预热5分钟，把填好馅的鱿鱼/墨鱼筒放入烤箱，300F烤10分钟，取出，翻转至另一面也烤10分钟就OK了
6，把烤好的鱿鱼/墨鱼筒取出，滴点柠檬汁在上面就可以吃了!
新鲜的墨鱼，在平时的超市市场和海鲜产品店都会买到，这一道鲜墨鱼炖鸡汤美味，而且营养价值高，墨鱼白白胖胖的非常的可爱，而且还对于人体的滋补有着别有一番的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海底椰炖鸡汤如何制作呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何制作冬季养生茶”专题。
