高压锅排骨莲藕汤有哪些做法呢
养生汤有哪些做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“高压锅排骨莲藕汤有哪些做法呢”，希望能为您提供更多的参考。
湖北人爱喝汤这是众所周知的，每逢到了周末的时候利用空余时间，为家人或是自己做一锅好和美味的排骨汤是非常不错的，而且滋味香浓的排骨汤，能够滋补身体，调理元气，提高抵抗力，以及提高个人的免疫力是不错的选择，接下来的这篇文章，我来为大家介绍一下，关于高压锅排骨莲藕汤有哪些做法呢？
主料
排骨 (2斤) 九孔莲藕 (2斤)
辅料
姜片 (适量) 葱花 (适量)
厨具
高压锅
分类
热菜 汤羹 清淡 炖 三刻钟 普通难度
1超市购买直排2斤，让营业员剁成段。
2藕切成一段段的，洗净，撒点儿盐颠簸一下，先腌上一会儿，这样藕不会变色。
3排骨洗净和姜片一起放入高压锅中。
4高压锅里放入凉水，水量是高压锅的5分之3处。
5高压锅上汽后炖上15分钟。
6排骨炖好，放入藕块，再盖上锅盖，继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
7高压锅排气后，打开锅盖，加盐三勺，开火煮一会儿让藕和肉进味，盛起的时候加点儿葱花。，
上文这一道简单高压锅排骨莲藕汤有哪些做法呢？是很多人想了解了，冬天天气寒冷，这道汤也非常适合冬天的饮用，常喝汤延年益寿，对于体滋补身体有着很好的功效，而且还可以帮助女性提高，血液循环补气补血，有着充分的营养价值。
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莲藕排骨汤高压锅的做法
排骨是一种具有高效营养价值的食物，排骨对人的身体有滋养脾胃的效果，而经常吃这个排骨汤的话，那么还有补钙的效果，并且骨头汤里面还含有丰富的矿物质，吃了之后对人体有滋补的效果，让人体吸收到矿物资的话，那么吃了之后就更加的有营养了，但是很多人在炖这个莲藕排骨汤的时候喜欢用高压锅，下面我们来看看相关的做法。
做法一
用高压锅做莲藕排骨汤的方法如下：
【材料】
排骨700克、莲藕2节、葱5克、生姜1块、食盐适量。
【做法】
1、生姜洗净去皮，切成片，生姜皮保留备用，葱切成葱花;
2、锅中倒入清水，放入排骨和生姜皮，水煮开后继续煮3、4分钟，再将排骨捞出沥干;
3、将焯好水的排骨和生姜片放入砂锅中，加入足量清水，放入高压锅;
4、大火煮开后，盖上砂锅盖，转小火煲大约1小时;
5、莲藕去皮，切成块，撒上适量食盐，拌匀后腌制大约10分钟;
6、将莲藕放入闪过中，用小火继续煲1小时;
7、最后加适量的盐调味，再转中火煮约10分钟，撒上葱花出锅即可。
做法二
附：莲藕排骨汤的做法
原料：猪排骨、莲藕各500克。
调料：高汤、盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、葱段各适量。
做法：
1、将猪排骨洗净后剁成小块，放入碗内，放料酒、盐腌渍15分钟后在冷水中加热焯水，待用。
2、将莲藕去两端的蒂结，剖开，洗净泥沙，切成片。
3、猪排骨入锅，放入姜片、葱段和料酒，注入足量高汤，用大火煮沸后，撇去浮沫，放入莲藕片，改用小火温煮2个小时，直至猪排骨熟好。
4、放入盐、味精、胡椒粉等调料调味，即可。
小贴士：熬汤用的莲藕选择偏红色的较好，口感比较粉，偏白色的莲藕比较脆。
做法三
材料
主料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节。
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
3、生姜洗净切成两半。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
用高压锅里炖肉的话，那么很快肉就能煮熟了，如果时间繁忙，工作仓促的话，那么选择用高压锅来炖汤很快就能够做好，但是高压锅还有一个坏处，就是用高压锅来炖肉吃的话营养不会发挥到最好，如果不赶时间的话，那么最好是用煲汤的锅来煲汤，这样才更加的有营养。
高压锅莲藕排骨汤如何制作呢
在湖北湖南一带素有无汤不成宴的说法，全家各个亲朋好友非常的喜欢喝汤，湖北人爱喝汤，这是众所周知的，关于汤的做法也有很多种，什么莲藕排骨汤，鸡肉汤，瓦罐鸡汤，鱼汤都有着丰富的营养价值，常喝汤可以治疗骨质疏松，老年疾病，高血压，滋补身体，那么对于高压锅莲藕排骨汤的做法，接下来就来为大家介绍一下。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
莲藕排骨汤- 烹饪方法
折叠主料、辅料
猪肋排 500g、莲藕 500g、葱段 4段、姜片 4大片
料酒 2茶匙(10ml)、盐 2茶匙(10g)、胡椒粉 2茶匙(10g)、鲜香菜适量、味精少许、八角少量。
折叠腔骨洗净，放冷水中焯出血沫
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
折叠捞出焯好的腔骨，用热水将血沫冲干净
烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
折叠将腔骨趁热放入炖锅，
.将排骨段放入汤锅中，倒入开水至锅的4/5处，加入葱段、姜片、八角和料酒，盖上盖子，大火煮15-20分钟。
.重要的工具：锅子，只有湖北特有的沙锅铫子，才能煨出如此鲜醇美味的浓汤来。极具地方特色的铫子，外表看上去黑乎乎的，有无数个小孔，煨汤时，,油脂不停地从小孔里冒出来，铫子看上去油汪汪的，小孔可过滤厚油，煨出来的汤既不油腻，还有浓香。
以上为大家推荐的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法味道好，营养价值丰富，而且滋味非常的香浓，在湖北湖南一带渊源流传，我们最好是选择特有的砂锅来进行煲汤，炖煮的酥烂，容易消化，花费不了多少时间，方便简单，而且常喝可以滋补身体，调理气血。
高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢
现在家家户户都配备高压锅，高压锅平时可以用来煲汤，还可以用来炖排骨，鸡肉，炖鸭肉，只要用高压锅做出的美食，酥烂可口，而且方便老人儿童食用，既方便了大家的饮食，又解决了老年人牙口不好，咬不动东西的现象，接下来一道高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢，其中的配料与熬汤的方法有哪些呢。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓)
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
. 排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
排骨当中的营养价值极其丰富，以上介绍了高压锅 莲藕排骨汤如何制作呢的方法，我们可以选择莲藕肥大一点的，看起来香脆一些的，将莲藕洗干净切成大块以后放入锅中，同时我们先将排骨提前下锅，这样可以把排骨做得酥烂些。
高压锅莲藕排骨汤的简单做法
高压锅莲藕排骨汤，大家一定并不陌生，由于高压锅是现在大家常用的电器，平时不仅仅可以做米饭，而且还可以用来煲汤，可以用来炒菜，还可以用来做粥，秋天的季节正是莲藕上市的季节，多吃一些莲藕对于帮助人体消化治疗经常便秘有着很好的功效，来了解一下高压锅莲藕排骨汤的做法是怎样的?
主料
排骨适量 莲藕适量
辅料
生姜少许 料酒少许
盐少许 鸡精少许
胡椒粉少许 葱花少许
莲藕排骨汤的做法步骤
排骨剁成长段，洗净，滤干水份，生姜切片备用
炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热
下入生姜和排骨翻炒，至水份炸干时，倒入少量料酒，继续炒香
转入高压锅中，加入大半锅水，不要加盐，大火烧上汽后，改小火炖20分钟(注：正宗传统的做法，是用砂锅吊子以文火熬制4-6小时，我耗不起那个时间，用高压锅比较快，有时间的朋友可以在家生个土煤炉，用砂锅熬上大半天，那样出来的汤，会更香更浓)
压排骨的时候，可以将莲藕洗净刨皮，滚刀切成大块
排骨压制20分钟后，放汽开盖，下入莲藕，加盐，盖上锅盖，大火烧上汽后，改小火再炖15分钟。
莲藕排骨汤的做法图解77. 起锅时加入鸡精和胡椒粉，倒入汤碗，撒上葱花即可，此汤浓淳香甜，十足的原汁原味。
以上为大家介绍的这一道高压锅莲藕排骨汤的做法很简单，我们只需要按照以上的介绍来进行制作，一会儿的功夫清香美味的莲藕排骨汤就出锅了，对于滋补身体，调理气血有着很不错的功效。
排骨莲藕汤高压锅怎么做
排骨汤，自古以来就是比较有名的一种食物。是身体滋补的营养食物，排骨当中含有了丰富的骨胶原，可以有效的促进青少年身体的生长和大脑的发育，莲藕并不陌生，味道发甜，夏天，大家都喜欢吃凉拌藕这道凉拌菜。排骨和莲藕也是可以在一起煲汤的，下面就介绍一下排骨莲藕汤高压锅怎么做呢？
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克 制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕[2] ，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[3] ，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
做法二
制作食材
材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
制作流程
1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，
莲藕排骨汤 2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
3。生姜洗净切成两半，
4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
特点
汤汁鲜美，藕香软糯。
厨师一点通：
炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。
做法三
猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。
莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水，将排骨段放入沸水中氽烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。
莲藕排骨汤 (7张)
打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。可以加点葱花
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，炖到汤里面才叫难过。所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。
注意盐要最后才放，根据口味自行调味，建议以清淡为本，不要过咸。
排骨莲藕汤的制作不仅要选择好食材，还要选择好设备。排骨莲藕汤高压锅自然是最好的选择了，高压锅的控制简单。并且做出来的食物使用的时间段，味道美味，所以做一道美味的食物要从很多的方面考虑，不能仅选择食材，和学习到了好的厨艺，要用心才行。
高压锅排骨炖藕做法有哪些呢
随着大家的生活质量越来越好，有不少人经常会吃排骨，大家对于排骨没有不钟爱的，排骨脆脆的，香香的，而且有营养价值的，那么就是排骨做的排骨汤了，多喝排骨汤可以开胃，帮助消化，而且入口即化，满屋飘香，接下来为大家来介绍一道高压锅排骨炖藕的做法，味道保证也是清香宜人。
健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
土豆[图]土豆 相克食物
排骨[图]排骨
姜[图]姜 相克食物
蒜[图]蒜
豆瓣酱[图]豆瓣酱 相克食物
酱油[图]酱油
料酒[图]料酒
盐
白酒
八角[图]八角
陈皮[图]陈皮
干辣椒[图]干辣椒 相克食物
花椒粒[图]花椒粒
桂皮[图]桂皮
醋[图]醋 相克食物
青红椒块[图]青红椒块
鸡精
蒜段[图]蒜段
菜谱做法：
1.排骨洗净过开水撇去血水，捞起备用
2.锅中放底油，下姜蒜和豆瓣酱炒香，放入排骨炒到变色，期间放入酱油、料酒、盐和少量的白酒(能提味去腥)
3.加入适量的开水，放入八角、陈皮、干辣椒、花椒粒、桂皮、加入少量的醋(既可解腥，又有助于钙质的释放)
4.开锅后中火炖上半小时至四十分钟，然后加入切好的土豆块儿，煮制土豆熟后放入青红椒块、鸡精和蒜段，装盘即可、
排骨当中的用药价值很高，而且排骨对于补充体质虚寒和长期免疫力不足的朋友们有着很好的功效，与此同时，以上为大家介绍的这一道高压锅排骨炖藕有可以帮助肠胃消化，还可以滋补身体。
萝卜排骨汤高压锅做法
炖排骨是非常滋补的美食，相信大家应该不会陌生，具有健体补钙的作用，在炖制的过程中甚至都可以不放盐，味道就很鲜美。排骨很不好炖制，采用高压锅能大大缩短时间，常规的方法很多人都会，但换成高压锅可能就不是很熟练方法了。那么，萝卜排骨汤高压锅做法是什么？下面咱们就来看看吧。
萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参，确实感觉萝卜比肉还好吃点。排骨萝卜汤的做法步骤，排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨。将排骨弄干净之后就可以了，和萝卜一起炖是非常的美味的。
方法
1、 水开后，有浮沫捞出来。一般排骨要先过一下水的，就是把血水去掉，我买的这个排骨比较好，也没有什么血水，所以直接去浮末，然后加几个葱段继续大火烧，加葱块进去的功效是能够将汤的味道提鲜。
2、 大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小，要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的。一个小时后，加点盐，(根据个人口味放盐)鸡精，葱花起锅。
3、 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用;海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净;锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。
注意事项：
萝卜是非常具有营养价值的食物，是可以多加食用的，但是排骨也是属于一种对身体比较补的食物，是可以多吃的，尽量在夏季的时候多喝一些清汤。
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