养生乌鸡做法

2019-10-07

乌鸡炖土豆的做法有哪些？

春季养生炖品有哪些。

大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《乌鸡炖土豆的做法有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

我们现在人越来越有知识越来越有文化，所以我们越来越懂得健康生活，所以大家有时在家就会煲一些滋补身体身体的汤，在补身体的汤类中应该数鸡汤最补我们的身体，而在众多的鸡汤当中乌鸡汤应该是对我们身体最好的一种因为它的应该是最丰富的而且营养价值特别的高，那么我们乌鸡汤的做法都有哪些呢？

药膳乌鸡煲

材料：乌鸡一只、沙参、当归、枸杞子、黄芪、党参、山药、百合、红枣各20克，姜片两处。

做法：将做了乌鸡去除内脏，头尾清洁干净之后切块。

把所有的材料都清干净浸泡十分钟，然后放入中药包中。

用砂锅，倒入鸡块，放入中药包，加适量的清水，隔水炖两个小时就可。

药膳乌鸡煲具有温中补气，滋阴润燥之功效。而且如果是整只炖的话，女性一个人可能吃不完，事实上这道汤品也是非常适合男性食用的，对男性而言此汤就具人补精，益气之功效。

乌鸡当归补血汤

材料：乌鸡一只、当归、党参、红枣（这些可根据自己的口味进行增减）。

做法：将乌鸡处理干净之后，加水适量滴几滴料酒，然后先煮开，将其中的浮沫去掉。换高压锅，把去过浮沫的乌鸡汤倒入高压锅之中，加入当归，党参，红枣等材料盖好高压锅盖用大火煮半个小时就可，开锅之后加入生姜，盐等调味品就可食用。

此汤的最大靓点就在于做法简单，整个过程最多也就一个小时就可了，适合女性居家做的一种养生保健汤。此汤不仅可防治各种妇科疾病，同墅提高生理机能，延缓衰老，强身健体也均有一定的保健功效。

乌鸡温暖汤

材料：乌鸡，生姜，红枣，桂圆，枸杞子

做法：将处理好的乌鸡同生姜，红枣，桂圆，枸杞子一起煲汤就可了。

此汤最适合冬季手脚冰凉的女生经常喝了，特别是经期喝效果更好。

五味乌鸡补血汤

材料：乌鸡，五味（知母、熟地、白芍、当归、地骨皮）各15克。

做法：将乌鸡的内脏，头部尾部均去处，然后将五味用中药包包好，放入乌鸡的内脏之中，然后将腹口缝起来，放到汽锅中加水蒸两个小时，依口味加调味品即可，但个人认为此汤已经不需要加任何调味品也很鲜美。说明：一般你到中药店只要说要买五味，医生就会拿给你了，买回来先洗干净之后放入中药包中，然后同乌鸡一起炖煮就可。

此汤不仅可益气补血，同时还有肝益肾之功效，常喝可调整月经不调，延缓衰老等作用。

事实上生活中关于乌鸡的做法还有很多，不可否认的是乌鸡对于女性而言的确有着很好的补益功效。因此建议女性朋友们特别是平时工作压力大，忙得都没有时间好好照顾自己的女性更要多喝乌鸡汤哦。

乌鸡汤对我们老女老少都很适宜的，而且乌鸡汤对女性朋友益处是非常多的，它不仅可以滋补我们的身体还有助于我们的美容，如果女性朋友常喝乌鸡汤一段时间时候就会发现自己的皮肤会有神奇的变化。

扩展阅读

鸡腿炖土豆的做法有哪些？

鸡腿炖土豆比较美味健康，不管是鸡腿肉还是土豆，都是家常生活中可以经常吃得到的食材，而将这两种食物搭配在一起，就有更好的保健价值，详细的做法以及步骤介绍，可以看看下文的方法。

一、材料

主料：鸡腿肉6只、土豆4个；

辅料：油适量、盐适量、十三香适量

1鸡腿洗净，可以切成块，也可以不切

2土豆打成滚刀块

3锅入油加鸡腿，炒去水分，加香其酱盐翻炒加水炖

4鸡腿半熟时加入土豆翻炒，加调料，炖40分钟

二、主要材料

鸡腿500g土豆300g辣椒3个

配料

油适量盐适量酱油适量姜适量蒜适量

1 买回来的鸡腿。

2 用刀切成块块

3 放盐和酱油鸡腿肉腌一下

4 葱姜蒜备用

5 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下

6 炒得差不多啦，加入适量的水和3个辣椒

7 土豆去皮洗净

8 切成小块

9 鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟

10 盛出来可以吃啦，味道很不错啊

注意事项

土豆不要放得太早，开锅放进去正好。

牛肉炖土豆的做法有哪些

牛肉炖土豆，两者机具有营养价值的食材搭配，不仅有利于人体健康，而且还味道鲜美，成为很多人喜欢的一道佳肴，也是常见家常菜中的必备菜品。那么，牛肉炖土豆怎么做呢？首先，购买优质牛肉，清洗干净后，再放在开水中去血水，切成大小适中的块状。把买好的土豆去皮，洗干净，切成比牛肉块略大的块状即可。其次，把切好的牛肉放到一干净容器中，加入姜、葱、八角、盐、料酒、生抽等调味品和大料，均匀搅拌牛肉块，充分腌制牛肉。
然后，在锅中加入适量的油，等油热以后，放入葱、姜、花椒爆炒，再把腌制好的牛肉放进去，进行翻炒直至牛肉快变色。此时在锅中加入适当的水，即至少没过牛肉块。大火沸腾后，换成小火进行慢炖。最后，牛肉炖至熟以后，再加入切好的土豆块，可根据自身喜好加入其他菜，比如，香菇、豆角等，还可加入彩椒或者青椒调配菜品的颜色，增加食欲。再炖制收汁直至汤汁变浓稠即可出锅。若搭配刚出锅热腾腾的米饭，实为人间美味。
美味的牛肉炖土豆就制作完成了。因牛肉具有丰富的蛋白质，且脂肪含量相对于猪肉来讲少很多，而且还富含多种营养物质，有利于补充人体所需营养成分。土豆含有大量的淀粉以及膳食纤维，可以促进肠胃消化和吸收。因此，这道菜受到很多人的喜爱，其制作方法简单，可以尝试亲手制作。

扁豆炖土豆的做法有哪些？

土豆的淀粉含量比较多，但是土豆在烹饪中经常会用到，扁豆炖土豆是一道做法简单的家常菜，而且做法多样，扁豆炖土豆也可以加入其他配食，这样味道更佳，肠胃不好的人也可以吃这道菜。

1.葱花，干辣椒，蒜末，先炒扁豆，等扁豆变成微微深绿色再放土豆，土豆放进去就放酱油，一小勺糖，少来点儿水，让它们在里面尽情翻滚吧，出锅前放盐，蒜末就好。

2.扁豆掰段，土豆切块。猪肉200克切成肉片，放料酒，白糖，酱油，少量加水稀释后的黄酱汤，再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。倒入油，5.6成热后倒入肉片煸炒，肉变色后倒入葱姜，稍微煸炒后放入扁豆，煸炒3分钟后倒入土豆。煸炒土豆的时候，利用这段时间用凉水把干黄酱泄开，加入300ML热水成酱汤，倒入锅中，再放入白糖一勺，葱姜少量，水开后中转成小火盖上盖炖20分钟，开盖如果汤多再大火收下汁，最后用少量淀粉加盐勾芡，带汁裹匀就可出锅了。

3.扁豆洗净、沥干水分。摘去两头和老经，广式香肠蒸熟切片。扁豆入热水焯一下，迅速捞出，沥干水分备用，准备葱姜末，大葱末，料汁：糖、盐、鸡精、白胡椒、少量淀粉用高汤调开，锅内热油，入扁豆快速煸炒一下捞出备用。入香肠片煸炒出油，倒出一部分油。加姜、蒜末翻炒出香，调入料酒，加入扁豆一起翻炒，然后调入料汁翻炒均匀，锅内汁收的差不多时，放入大葱末翻炒几下即可。

土豆炖西红柿的做法有哪些

土豆炖西红柿多是做成汤菜，当然也可以搭配其它的菜肴一起做菜，配菜不同所做菜肴的类型与口感则会有区别。土豆炖西红柿做菜时口味随着佐料的不同有变化，家常的做法就是土豆、西红柿切片或是块，炒后做汤，或是直接下锅做锅，这样做出来的菜肴味道差，要做也真正美味的食物要讲究很多步骤，那么土豆炖西红柿的做法有哪些呢?

做法一

主料：

200g土豆、200g豆角、150g西红柿、80g洋葱

配料：

适量油、适量盐、适量大蒜、适量酱油、适量生姜、适量五香粉、适量鸡精、适量红辣椒

制作步骤：

1、准备豆角，去劲，切成段，红辣椒斜切大蒜生姜切丝。

2、把土豆去皮，切成滚刀块，在凉水里泡一会，去除淀粉。

3、上锅热油，等油热了加入大蒜和生姜爆香，然后加入豆角爆炒。

4、在加入土豆块一同炒。

5、最后加入西红柿，洋葱和辣椒一起翻炒，出锅盛盘

做法二

主料：

牛腩：一斤、西红柿：两个、胡萝卜：一个、土豆：一个

辅料：

葱：适量、姜：适量、蒜：适量

做法步骤：

1.牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2.西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，大蒜和葱备好。

3.蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里待用。

4.点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。

5.将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。

6.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，西红柿土豆炖牛腩就做好了。

7.用深盘装，上面撒小葱花即可。

小贴士：

番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

上述文章是土豆炖西红柿的做法介绍，所做菜肴的步骤并不难，只要按照此方法即可做出可口的食物，做炖菜时加入的辣椒不宜过多，不然就会影响到菜肴的口感，做菜时要突出菜肴的原味，味道过重则会遮盖蔬菜的味道，并且对患者的身体、肠胃等都会有刺激，饮食要健康、安全，同时符合养生的原则。

鸡块炖土豆的做法有哪些

鸡肉当中含有丰富的蛋白质，同时也是一款不错的脂类食物。鸡肉除开鸡皮，就没有太多的油脂，这样的肉类食物对已减肥人士来说是一款特别不错的减肥食物。如果加上土豆一起烹饪，就会迸发出一种无与伦比的美味。接下来，我们就为大家详细的介绍一下怎样制作这一道美味的土豆炖鸡块。

难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

鸡肉600克土豆400克

辅料

姜片10克八角2枚料酒10克老抽10克葱段10克干辣椒少许盐少许生抽10克

味精少许

上面的食材虽然都不算名贵，但是希望各位还是要好好的节约利用好，俗话说浪费可耻嘛，所以希望大家既能做出好的菜肴，同时也要为辛苦的农民伯伯珍惜每一样来之不易的粮食;好了继续教你鸡肉炖土豆的做法吧

鸡肉炖土豆的做法步骤

1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。

2. 将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。

3. 葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。

4. 土豆洗干净，去皮，切块，备用。

5. 热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，八角，辣椒，继续翻炒。

6. 炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。

7. 添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8. 20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。

9. 关火，调入少许味精。盛入碗中，即可。

通过以上的详细介绍和了解，我们就可以制作出这么一道美味而健康的食物。在烹饪过程当中，土豆吸收了鸡肉的油腻和汤汁的浓稠，使得鸡肉变得更加鲜美，同时，土豆又得到了另一轮的深华。这道菜肴再让我们获得美味的同时，也可以让我们获得健康。

鸡炖土豆的做法有哪些

鸡肉是一种蛋白质含量较高的肉类，但是鸡皮是属于热量比较高的食品，含有较多的脂类物质。土豆，也可以叫做马铃薯，可以帮助人体消化，还有抗衰老的功效。这两者都有很高的营养价值，如果把两者混在一起煮效果会不会更好呢？那么，鸡炖土豆应该要怎么做呢？