芹菜炒苦瓜的做法
夏季养生苦瓜。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“芹菜炒苦瓜的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
平时多吃一些青菜能够让我们的身体变得更加的健康，其中苦瓜是我们最常见的一种它的味道苦涩，但是能够起到减肥和清热解毒以及降血压血脂的作用，其中苦瓜炒芹菜就是最常见的一种家常菜，它能够缓解苦瓜中的苦涩又能，让我们身体获得更多的营养价值，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下芹菜炒苦瓜的做法
芹菜炒苦瓜的做法
做法一
1．苦瓜去蒂去瓤，切块。
2．芹菜洗净切丝；葱、姜洗净，剁成末。
3．锅中注油烧热，下入葱姜爆炒出香味，随后放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入酱油和盐调味即可。
做法二
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。
2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。
3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的作用，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
苦瓜含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
平时不能养成挑食的习惯，上面就是对芹菜炒苦瓜的做法的介绍，通过了解以后我们知道芹菜炒苦瓜非常的简单，并且制作起来也很快捷，尤其是炎热的夏季我们平时吃一些这样的青菜，还能很好的增加我们的食欲对身体进行改善。
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芹菜炒蛏子的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于芹菜炒蛏子的做法。
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口，捞出。
6.晾凉一下。
7.随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
对于一些人来说，要做芹菜炒蛏子也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
芹菜炒牛蛙的做法
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关芹菜炒牛蛙的做法。
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，加适量的生抽。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然后，合入切好的芹菜翻炒一下。
11.最后，加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了芹菜炒牛蛙这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
芹菜炒鸭肉的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍芹菜炒鸭肉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12辣椒洗好，切成小块
3.21葱切成丝
4.剩下来的鸭肉
5.把水烧开，把芹菜放到锅里抄一下！三分钟就行
6.把油烧热放入葱炒一下出味后放入青辣椒和鸭肉，青椒炒两下就可以放入鸭肉
7.因为都是熟的，所以不用炒太久，两三分钟，辣椒变软就可以了！这时放出一些葱伴侣，按口味适量
8.好了，大功告成，废物再利用！这样做，鸭肉就没有哪么油了，芹菜也比较可口！
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的芹菜炒鸭肉选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
芹菜炒腐竹的做法
芹菜炒腐竹是一道很美味的菜品，令人回味无穷，很多人吃过以后，都对它赞不绝口。你喜欢吃这道菜吗？你知道芹菜炒腐竹的做法是什么吗？你知道芹菜炒腐竹这道菜该怎么做才能更加好吃吗？如果你也非常喜欢吃这道菜却又不知道该怎么做的话，就来看看我为你介绍的方法吧。
原料：腐竹、芹菜、胡萝卜、 原料：腐竹、芹菜、胡萝卜、姜、蒜、盐、鸡精 。
做法：
1、芹菜洗净，斜刀切片。 、芹菜洗净，斜刀切片。
2、腐竹和胡萝卜分别切片。 、 竹和胡萝卜分别切片。
3、芹菜放开水中焯一下。 、芹菜放开水中焯一下。
4、腐竹焯水。 、腐竹焯水。
5、锅中倒油，热后放入胡萝卜翻炒。 、锅中倒油，热后放入胡萝卜翻炒。
6、放入姜末、蒜末。 、放入姜末、蒜末。
7、倒入腐竹、芹菜快速翻炒，出锅前放盐、鸡精，炒匀。 、倒入腐竹、芹菜快速翻炒，出锅前放盐、鸡精，炒匀。
上面的内容就是芹菜炒腐竹的具体做法了，你知道吗？芹菜炒腐竹这样做的话会更加好吃呢。看了上面的内容以后，你学会芹菜炒腐竹的做法了吗？如果您还想知道更多的美味的菜品的做法的话，就点击下面的链接进入我们的网站学习吧。有成百上千种美味的菜品制作方法在等着你！
芹菜炒黄豆的做法
芹菜是很常见的蔬菜，芹菜对人体的帮助比较多，常吃芹菜对降血压有很好效果，不过在芹菜制作上，也需要选择正确方法，常见制作芹菜都是炒着吃为主，这样的制作方法，既能很好的保留营养元素，吃的时候对身体也不会有任何损害，那芹菜炒黄豆的做法也是不错之选，利于人体各方面发展。
芹菜炒黄豆的做法：
原料：芹菜、胡萝卜、黄豆。
做法：
1、黄豆提前用温水浸泡一夜，发好的黄豆在开水里煮10分钟，捞起备用。
2、芹菜摘洗干净，切成小粒;胡萝卜去皮切成丁。
3、炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅。如果有剩米饭，加进去做成炒饭也不错。
贴士：白菜、芹菜、胡萝卜，这才是正当季的蔬菜品种。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。[2-3]
中医认为，芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
在对芹菜炒黄豆做法了解后，在制作芹菜炒黄豆的时候，也需要注意芹菜和黄豆的放入数量要合理进行，尤其是黄豆的放入不能过多，黄豆含有的蛋白质、钙较多，常吃黄豆对身体各方面有很好提高。
芹菜炒猪肝的做法
芹菜炒猪肝是我们常见的一道家常菜，芹菜炒猪肝不但做法非常简单而且有非常丰富的营养，经常吃芹菜炒猪肝可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜炒猪肝有多种做法，下文我们就给大家详细介绍一下芹菜炒猪肝的两种做法，大家可以选择最适合自己的一种做法。
做法一
主料:芹菜350克 辅料:猪肝75克 调料:料酒10克 酱油5克 盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 八角15克花椒粉1克 淀粉(豌豆) 10克 花生油 60克 香油 10克 各适量
制作工艺
1.将嫩芹菜去根、
芹菜去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆，入四成热油中滑散至嫩熟，倒入滑勺沥油。
3.锅内留底油25克，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入芹菜、精盐略炒，再放入猪肝、花椒面炒匀，加味精，淋香油，出锅装盘即成。
做法二
原料：芹菜300克，猪肝猪肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、盐、胡椒粉各适量。
制作：
1、 将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，进行腌渍浸泡。
2、 芹菜洗净，切成5-6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。
3、 烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段，继续炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀，即成。
特点：猪肝、芹菜鲜、嫩、脆、香，由于用猛火煸炒，芹菜的绿色新鲜好看
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜——芹菜炒猪肝，我们知道芹菜炒猪肝不但做法简单而且营养丰富，芹菜炒猪肝有很多种做法，上文就给大家介绍了芹菜炒猪肝的两种做法。
牛肉炒芹菜的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍牛肉炒芹菜的做法，先自己动手尝试做一下。
2.芹菜切断备用。
3.牛肉切断备用。
4.葱切丝备用。
5.大火烧锅加入油和花椒，爆香。
6.加入葱花翻炒出香味后加入胡萝卜炒。
7.加入芹菜翻炒。
8.加入芹菜翻炒。
9.加入生抽翻炒。
10.加入牛肉翻炒。
11.加入适量盐翻炒。
12.加入适量牛肉汤。
13.炒均匀入味即可。
14.成品图
上面关于牛肉炒芹菜的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
瘦肉炒芹菜的做法
瘦肉炒芹菜这种家常菜在生活中是比较常见的，主要是制作方法简单，而且瘦肉可以含有芹菜的香味，深受消费者的喜欢，所以对于瘦肉炒芹菜的做法，建议大家可以学习一下。芹菜炒瘦肉的做法只需要避免瘦肉炒的太老就可以了，因为瘦肉太老会影响到口感的，吃不来味道也不好。
做法一
制作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
制作步骤：
1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片;
2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水;
3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水，肉片熟了马上起锅，装盘。
注意事项：
整个工序中，一点水都不要放; 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟;炒肉片的时间不要过长。
作法二
主料：芹菜500g，猪肉300g
辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许
步骤：
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了!
做法三
食材：
芹菜220g，猪脊肉180g，油，盐，姜，葱，淀粉，料酒，花椒。
步骤：
1.芹菜去叶切成寸段备用，猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。
2.锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。
3.另起锅，放适量油，放花椒一起烧热，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。
4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠绿，加入肉丝，翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。 [1]
营养价值
芹菜炒肉 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
西红柿炒芹菜的做法
西红柿和芹菜都有利于我们身体的健康，可以说是蔬菜类的一种佳品，经常吃西红柿，经常吃芹菜，有利于美容，更有利于身体的健康，所以很多人想了解一下西红柿炒芹菜的做法，下面就详细介绍了西红柿炒芹菜的做法，如果你想学会，可以看看下面的解答。
西红柿炒芹菜
配料：大颗芹菜，西红柿2个，调味花椒，精盐，蒜，葱
做法：1、切一半芹菜，洗好，平放切成长条片状
2、将蒜和葱切末
3、将西红柿切成小条状，放入小盆
4、锅烧热，加入油，待油冒泡。加入花椒粉，蒜、葱，搅拌，在葱、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒
5、直至西红柿化成汤，此时放入切好的芹菜片，翻炒，加入盐，酱油，按照自己口味添加
6、待芹菜变软入味，加入少许鸡精，即可出锅(也可以在出锅时再加些葱调味，随个人口味)
西红柿炒芹菜白菜
用料
猪肉 100g
西红柿 一个
芹菜 按个人
白菜 按个人
红辣椒 按个人
油、盐、酱油 少许
西红柿炒芹菜白菜的做法
1把菜洗好切好
2热锅，放油
3先放西红柿炒几分钟，依次放芹菜、白菜。翻炒至熟透
4按个人口味放红辣椒一起炒几分钟，盛好后开饭
西红柿和芹菜，都是普通的蔬菜，同时价格也比较便宜，营养价值相对来说也很高，所以对于很多喜欢吃西红柿炒芹菜的朋友，为了能让自己做出来的口味适合自己，让自己的家人也喜欢，那么要对以上的介绍内容，全面的进行掌握，才能做出来的口味更正宗。
鸡蛋炒芹菜的做法
每个人都想通过日常的饮食让身体变得更加的健康，减少疾病的发生，但是想要拥有健康的身体，我们就要拥有良好的饮食习惯，平时不要总是认为大鱼大肉才有营养，一定要多吃一些清淡的食物，其中鸡蛋炒芹菜味道不仅美味，而且营养价值也特别丰富，吃起来又不会油腻，也是我们生活中很好的一道家常菜，那么鸡蛋炒芹菜的做法是怎样的呢？
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量
鸡蛋，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，[7]还能预防下半身浮肿。
鸡蛋炒芹菜的做法
材料
.芹菜250G、鸡蛋二个、调料、葱
.做法
1.将鸡蛋打散，芹菜切好待用;
2.热油放入鸡蛋;
3.将鸡蛋打成小块盛出备用;
4.再倒入一点油，热油下葱花;
5.放入芹菜翻炒;
6.放入炒好的鸡蛋，加盐快炒后加味精出锅。
上面就是对鸡蛋炒芹菜的做法介绍，通过了解之后我们知道，这道家常菜不仅营养美味，而且做起来也是非常的简单，只要短短几分钟就可以把它做的特别美味，这样对于很多上班族没有时间做菜的朋友来说，更是一个不错的选择。
芹菜炒西红柿的做法
芹菜是很常见的蔬菜，芹菜对降血压有很好效果，常吃芹菜对人体健康没有任何损害，不过在对芹菜制作上，要选择简单的制作方法，这样吃的时候利于身体营养吸收，那芹菜炒西红柿的做法是不错选择，这样的制作方法能够很好的保留芹菜营养价值，同时西红柿对人体也是有很多帮助。
芹菜炒西红柿的做法：
配料：大颗芹菜，西红柿2个，调味花椒，精盐，蒜，姜
做法：1、切一半芹菜，洗好，平放切成短段状
2、将蒜和姜切末(根据个人口味可加入适量红辣椒)
3、将西红柿切成小条状(或片状)，放入小盆
4、锅烧热，加入油，待油冒泡。加入姜、蒜，搅拌，在姜、蒜未变黑之前放入西红柿翻炒
5、直至西红柿化成汤，此时放入切好的芹菜片，翻炒，加入盐，酱油，按照自己口味添加
6、待芹菜变软入味，加入少许味精，即可出锅(也可以在出锅时再加些葱调味，随个人口味)
小贴士：
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
对芹菜炒西红柿的做法了解后，在制作这样佳肴的时候，也是要注意制作过程中，要掌握好的它火候，火候过大，会让芹菜的水分完全流失，这样吃的时候对身体没有任何帮助，小火制作芹菜炒西红柿是最佳选择。
猪肚炒芹菜的做法
爆炒猪肚吃起来口感是非常好吃的，加入一些辣椒，我们会觉得特别的下饭，有很多人炒猪肚的时候，里面还会加入一些芹菜，因为猪肚里面油脂还是比较高的，加入一些芹菜，能够有效地吸附油脂，能够帮助我们的肠胃更好的消化和吸收，那么猪肚炒芹菜的做法是什么呢?
芹菜炒猪肚的食材和调料： 芹菜 适量
青椒 两条 干辣椒 少许 姜 蒜 猪肚 500克 生抽 白糖 八角
教您芹菜炒猪肚的家常做法，如何做芹菜炒猪肚才好吃
一、 先将猪肚洗净,后放入开水中加八角煮熟,切片待用
二、 将姜,干辣椒,蒜切碎放入热油中爆香
三、 倒入猪肚,翻炒,加生抽,盐,小许白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.
四、 宝宝很喜欢吃,连挑吃的老公也喜欢吃,嘿嘿..
家常美食小贴士：
猪肚的功效:补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
猪肚的清洗：
1，猪肚泡水20分钟
2，先用淀粉清洗里外
3，再用盐清洗里外，这一步多洗两遍
4，最后用高度白酒清洗里外(据说也有人用花生油，不过我的这四步就搞定，就不用花生油了)
5，冷水下锅放入葱姜焯水
6，水开后，取出猪肚
7，对半切开
8，用刀去掉里面的油
9，去好了的样子
10，切成小段
猪肚爆炒芹菜(一人份)
原料 :猪肚少许，芹菜少许，糖2克，盐2克，辣椒酱2克，鸡精1克
做法
1，将猪肚下锅，放入葱，姜蒜，高压锅水开后15分钟
2，取出
3，芹菜一根从中间切两半
4，斜片成小片
5，锅里放油
6，下入猪肚(我用了一部分)
7，再下入芹菜，加入糖，盐
8，最后放入上次自制的辣椒酱，(没做的赶快做啊，真的好味呢，)最后淋上鸡精1克即可
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