黑木耳炒肉末做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“黑木耳炒肉末做法有哪些呢”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黑木耳炒肉末是重庆四川湖南以及周边地区常见的家常菜，也属于川菜和湘菜，作为餐桌上老少皆宜的一道家常菜，不仅仅是由发好的黑木耳和肉片翻炒而成，而且具有极高的营养价值成分，滋补人体，调理人体蛋白质有着不错的功效，接下来就为大家介绍一下配料以及制作的方法是怎样的?
黑木耳属黑五类食品，营养价值很高，且有美容功效，黑木耳炒肉就是先将猪肉丝放在锅里炒下，然后将泡发好后切成丝或片状的黑木耳倒入锅中，加入调料入味，用快火翻炒的菜肴，是餐桌上老少咸宜的一道家常菜。这道菜在重庆、四川、湖南及周边地区极为常见。
菜品做法一
食材准备
黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝(最好是瘦肉多一点的猪肉)，青、红辣椒各半个切丝，
姜、葱、蒜各少许切丝。
详细做法
1、锅内放油烧到7成热，下姜、蒜丝爆炒出香;(注意火候，最重要)
2、下猪肉爆炒变色,放酱油调味;
3、下青、红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟;
4、起锅前加葱即可。
具体步骤
1、猪肉半斤去掉肥肉，切成肉丝。
2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切丝。(干木耳膨胀率为10倍)
4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟
这一道黑木耳炒肉，想必大家了解差不多了，平时的时候建议大家在炒肉的时候要记得将黑木耳泡好，猪肉最好是选择肥瘦相间的肉，切成肉末之后再放入盐淀粉和料酒腌制10分钟，这样可以把菜做的色香味俱全。
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黑木耳炒肉丝的做法有哪些呢?
黑木耳炒肉丝是我们最常见的一种家常菜，几乎每家每户都会经常吃。因为黑木耳的好处可多了。它虽然是一种食用菌，像蘑菇一样，但它含有的营养十分丰富，不但蛋白质高，而且还号称人体的清道夫。那么黑木耳炒肉丝的做法究竟有哪些呢?下面大家随小编一起来看一看，学一学吧。
做法一：
主料：200g黑木耳300g猪肉100g青杭椒
制作步骤：
1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。
2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。
4、炸肉丝。
5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。
6、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。
做法二：
木耳肉丝的原料：黑木耳、猪肉
木耳肉丝的配料：芹菜、辣椒、蒜、姜、香油、盐、味精
制作步骤：
1、 黑木耳温水泡洗干净(注意看看泡黑木耳的水有没有明显的变色，以防添加色素)，并多次冲洗备用。芹菜切条，青红辣椒对切，蒜切片，姜丝少许。肉切丝加盐，味精勾芡备用(勾芡的目的在于保持鲜肉嫩度)。
2、 大火，油烧8成熟，下肉，翻炒到变色。
3、 放芹菜、辣椒，快速翻炒2分钟。
4、 加黑木耳，翻炒2分钟，加盐和味精，可视自己喜好，不放味精。
做法三：
主料：黑木耳，肉丝，青杭椒，黄豆鼓
制作步骤：
1、黑木耳、青杭椒、红杭椒。
2、猪肉切成丝。用盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
3、黑木耳、青杭椒、红杭椒都切成丝。
4、炸肉丝。
5、爆炒黑木耳和青椒(红杭椒和红杭椒)。
6、放肉丝。
7、放盐小半勺后翻炒几下，放白糖一大勺后再炒几下，放鸡精，即可。
以上是小编的三种制作方法，是不是看上去很简单呢?不但做起来简单容易上手，而且口味非常好吃。小编建议炒这道菜最好选用爆炒，这样味道全部出来了。不过这道菜虽然好吃，可不是每个人都适合多吃，比如孕妇就不能多吃呢。
黑木耳白木耳做法有哪些呢？
木耳是一种营养物质非常丰富的东西，经常吃一些木耳，不但能很好的起到美容养颜的效果，而且还可以预防缺铁性贫血，木耳当中含有非常丰富的维生素，对预防一些疾病，也有很好的疗效，尝试一些人木耳还可以增强人体的免疫，木耳有黑木耳和白木耳之分，下面就让小编给大家介绍一下黑木耳白木耳的做法吧！
木耳味甘、性平，具有益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血、养容等功效；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
凉拌黑木耳
1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开（时间够的话尽量用冷水泡发哈），然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。
2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟（大概两分钟左右）。
3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出，焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。
白木耳为银耳科植物银耳的子实体。全国大部分地区有栽培。夏、秋季早、晚或阴雨天采收。洗净，晒干或阴干用。
功效：清肺化痰、养阴生津、润肠止血。用于肺热咳嗽、咳痰带血、鼻衄、崩漏、咽干口渴、胃肠燥热、心悸失眠等。
白木耳红枣羹的做法步骤
1. 清洗白木耳，去梗，泡水放入炖锅
2. 枸杞红枣洗干净准备，红枣去核，大概白木耳煮到快粘稠的时候放下
3. 全部粘稠状之后放入冰糖，融化后可以美美地喝上。
上面是有关黑木耳和白木耳的两种简单做法，其实黑木耳和白木耳的做法非常多，尤其是黑木耳，可以凉拌，可以素炒，可以和肉搭配在一起，白木耳可以熬制多种粥，看了小编的介绍，希望，可以买一些木耳尝试一下，相信你会爱上吃木耳的。
黑木耳炒黄瓜的做法有哪些
黑木耳很常见，家中炒菜很多才都离不开它，它的营养价值很高，经常吃木耳会让我们的皮肤红润，是预防缺铁性贫血的最佳食材，所以备受很多家庭的喜爱，它对胆结石以及肾结石也有很好的疗效，平时在家不管是炒着吃还是做汤食用都是不错的，黑木耳炒黄瓜也是很不错的，下面就一起了解一下它的做法。
1、首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕。在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
2、木耳提前2-3个小时用温水泡发好，然后去除根蒂，撕成小块放入碟中备用。黄瓜切成菱形块，猪肉切成肉丝，葱切末，蒜切末备用。起锅，锅中放油，油7成热以后放入葱花肉丝翻炒。接着放入泡发好的木耳翻炒，放入黄瓜片炒至断生，调味，放入生抽精盐，五香粉，鸡精，填入少量的水，出锅前淋入水淀粉放入蒜末出锅。
以上就是给大家介绍到的关于黑木耳炒黄瓜的做法方面的
黑木耳炒猪肝的做法有哪些
黑木耳炒猪肝对于我们身体的好处是非常多的，而且非常美味，很多人吃黑木耳炒猪肝一次就忍不住吃第二次，很多人对于其美味赞不绝口，而且很多人都想自己尝试一下它的做法，但是很多人对于黑木耳炒猪肝的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下黑木耳炒猪肝的做法吧。
做法一：
(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾
(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
黑木耳炒猪肝的做法需要我们在日常的生活中不断实践，相信大家对于这些内容都已经有了一个更为清晰的认识，我们都可以自己动手去做一做，相信长久食用，对于我们大家都是非常好的，一定要经常食用坚持食用才能产生更大的好处。
西芹炒黑木耳的做法有哪些
在我们的生活中，有很多蔬菜对人体都有着很好的作用，它们不仅能够美容养颜，还能够健脾清肠胃，还有些蔬菜能够预防和改善很多疾病及其并发症的发生。有些家常菜菜虽说不上是美味佳肴，但是却有显著功效。西芹炒黑木耳就是其中之一，那么西芹炒黑木耳的做法有哪些？
做法一
主料西芹 (1根) 胡萝卜 (半根) 黑木耳 (适量) 辅料 厨具 炒锅 分类 常见菜式 热菜 清淡 炒 十分钟 简单难度
1黑木耳提前用温水泡发，然后撕成小块！
2西芹和胡萝卜切好备用
3锅里加适量的油烧热
4放入胡萝卜里面煸炒
5接着倒入西芹段里面
6倒入提前泡发好的黑木耳
7翻炒均匀后，加入适量的盐和鸡精调味
8最后炒匀了，就可以关火装盘了
小窍门：
这道菜很容易炒熟，所以炒的时间不要太久了。
做法二
西芹 半颗 木耳 1包 青椒 1个 照烧猪肉 半盒（买的时候已调好味了。） 姜片 1片 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 鸡精 1/2小匙 油 1大匙
1 西芹洗净，撕去粗丝，斜刀切段
2 青椒洗净去籽，切小块
3 木耳泡发，洗干净，撕小块
4 照烧猪肉下锅煎熟。（煎的时候我没放油，因为肉带有肥肉，煎得时候油会被煎出来。）
5 肉放凉后,切小条备用
6 热油锅，把姜片爆香
7 放入西芹，木耳和青椒炒至断生
8 放入肉条炒匀
9 放盐，糖和鸡精调味即可
做法三
食材
主料芹菜300g 辅料 黑木耳适量 花椒适量 葱适量 蒜适量 盐适量 油适量 鸡精适量
步骤
1.木耳洗净撕成小朵，芹菜切成小段。
2.花椒入锅中爆香捞出。
3.放入葱蒜爆香。
4.加入芹菜略炒。
5.加入木耳翻炒。
6.加盐、鸡精调味出锅。
小贴士1、芹菜较嫩，略炒保持清脆即可。
看了上述对于西芹炒黑木耳的做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。这道家常菜原本是很常见的一道素菜，但是却可以和很多菜进行搭配，显示出它不同寻常的功效。我们应该细心地留意身边的家常菜，好好发挥它神奇的作用为人们在食疗中谋取福音。
西兰花炒黑木耳的做法有哪些
不知道大家有没有吃过西兰花炒黑木耳，木耳菜是非常美味的，而且木耳菜中富含了大量的营养，可以有效的补充我们体内缺乏的各种营养物质，木耳菜可谓是浑身是宝，可能大家对于西兰花炒黑木耳的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下西兰花炒黑木耳的做法吧。
做法一：
原料：胡萝卜、黑木耳。配料：油、清水、盐。做法：
1、胡萝卜削皮后，切掉两端，切成薄圆片;
2、黑木耳事先用温水泡发，洗净，摘除根，然后用手撕成小片，沥干;
3、锅中下油，大火，油大约7成热吧，倒入切好的胡萝卜片;
4、黑木耳也下锅，混合胡萝卜片一起炒，炒到有香味散出，加清水适量(这一步骤真的不知道怎么描述水量);
5、转中火，盖上锅盖，等待水差不多收干，用筷子试着插一下胡萝卜片，如果能很轻松的穿透胡萝卜片，那么就等于是已经完全熟透了;如果水差不多收干之时，筷子还是无法穿透胡萝卜片，那么就继续加一些水，直至可以穿透为止;
6、加盐调味，我家不放味精，如果要放味精，也在此步骤放入;
7、把盐拌匀完全溶解，就能出锅了。
做法二：
1. 将胡萝卜洗净，去根，切成片。
2. 木耳洗净，撕片。
3. 净锅下花生油，中火烧至六成热时，用葱段、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下，加入精盐和少许清水，稍焖，待胡萝卜片烂熟后，用味精调味，翻炒均匀即成。
我们可以按照西兰花炒黑木耳的做法做出来美味的菜肴，我们不难发现，木耳菜可以治愈很多种疾病，同时木耳菜中富含的大量营养物质还可以有效的提高我们身体素质，所以我们应该有选择的多食用一些，可以给我们的身体带来很大的帮助。
冬瓜炒肉末做法有哪些呢
炎热的夏天到来之际，相信不少的爱美女性都是总嚷嚷着要减肥，如何减肥？如何瘦身？已经成为了大家经常在一起聊天的一个话题，减肥固然是好的，那么如何减肥才有效，怎么减肥才对身体有帮助呢？减肥的关键在于食疗的方法多吃一些瘦身的食物是最为正确的就比如说冬瓜，下面这一道冬瓜炒肉末做法有哪些呢。
主料：
瘦猪肉250克，冬瓜1公斤。
辅料：
植物油75克，酱油40克，精盐10克，水淀粉20克，葱、姜末各10克。
制法：
1、将猪肉洗净，剁成碎末;冬瓜洗净，削去皮，挖净瓤，切成1.5厘米大小的薄片。
2、将油主放入锅中，热后先煸葱姜末， 继而下入肉末煸炒变色，加入酱油、精盐，搅拌均匀，投入冬瓜煸炒。视冬瓜软熟，用水淀粉勾芡，出锅即成。
特点：
软料，味鲜。
制作关键：
炒此菜酱油不宜放得过多，口不能重。
秋天是吃冬瓜的季节，记得小时候妈妈爱用猪肉来做冬瓜，于是我就尝试用肉糜来炒冬瓜，结果口味相当的不错。炒至出来的冬瓜口感很鲜很香。
食材
主料猪肉糜100g冬瓜300g辅料油适量盐适量大蒜适量十三香适量鸡精适量
步骤
11.猪肉糜放入盐巴和十三香腌制半个小时，冬瓜去皮切片，大蒜切片备用
22.热锅冷油放入猪肉糜
33.快速煸炒
44.炒至猪肉糜散开，放入冬瓜
55.快速翻炒均匀
66.加入适量的水
77.煮至冬瓜熟透，调味
88.装盘
小贴士
冬瓜一定要煮熟透口感才更好吃哦。
这一道冬瓜炒肉末做法有哪些呢，不仅仅能够减肥，还可以排出脂肪，这一道冬瓜炒肉末营养价值高非常的丰富，同时加入的肉末又非常的好消化，不光是适合小孩子食用，而且适合老人食用，同时又是一道减肥瘦身不错的产品。
豆芽炒肉末做法有哪些呢
豆芽营养价值丰富，而且豆芽中有多种氨基酸，经常食用的话能够健脾开胃，促进食欲，夏天多吃一些豆芽有效的还可以消暑，也是清热不错的产品，在中医来看豆芽不仅仅可以安神，可以益气健胃帮助消暑，接下来为大家来介绍一道豆芽炒肉末的做法，既美味又好吃，而且功效繁多。
主料
黄豆芽 (200g)
辅料
厨具
炒锅
分类
春季菜谱 热菜 酸咸 炒 十分钟 简单难度
1 1听说黄豆芽比较耐煮所以今天加了肉下去炒
2 2黄豆芽洗净用沸水焯一下沥干
3 3五花肉洗净去皮切肉末，姜切丝
4 4热油锅放姜炒香
5 5下肉末翻炒
6 6放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
7 7入味后关火即可
小窍门：
五花肉不要太肥不然影响口感
主料
四季豆300克
青椒200克
芽菜30克
猪肉末100克
辅料
盐3克
糖2克
老抽10ML
淀粉5克
料酒10ML
姜片适量
适合人群
一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适者更适合食用。
制作步骤
1 各种材料都洗净，四季豆去掉筋后与青椒切成筒状，猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟
2油热后，先把四季豆倒入，炒熟(四季豆一定得炒熟哈)，如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用
3再倒少许油，爆香姜片后倒入猪肉末炒匀
4倒入芽菜末，与猪肉末一同炒匀
5放入青椒同炒，感觉青椒快熟时，加入四季豆，调入盐，糖炒匀即可出锅。
小贴士
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化;
2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒;
3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
豆芽炒肉末就为大家介绍到这里平时的时候，很多带有妇科疾病，皮肤瘙痒，急性肠胃炎患者是可以食用豆芽的，豆芽不仅已经到还可以滋补身体调理气血，提高免疫力。
炒肉末粉条做法有哪些呢
做为北方人对粉条并不陌生，粉条中含有大量淀粉，不仅营养价值丰富，而且对于冠心疾病，高血压患者有着很好的功效，粉条的做法有许多中，适合搭配猪肉一起食用，猪肉本身富含有蛋白质，身体当中必需要的脂肪酸，助于贫血疾病和预防高血压有着很好的功效，接下来的我为大家介绍一道含有丰富的淀粉，又可以帮助我们开胃的炒肉末粉条做法有哪些呢。
海带粉条炒肉末是一道开胃，降压菜，适合中老年人食用。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
营养分析
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
适用人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
食材明细
干粉条 100g
干海带丝 100g
瘦肉 200g
剁椒 50g
料酒 适量
油 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
香油 适量
五香粉 适量
葱 适量
做法
1.材料:干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱，淀粉 自己做的剁椒 料酒 清油
2.把干海带丝用热水软洗净，粉条用热水泡软 瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均 葱姜切成小粒
3.把锅烧热 加清油烧7成热，放拌好的肉丁，炒到肉发白，捞起
4.锅里加清油，烧7成热，放葱姜爆香，加海带丝加剁椒翻烧， 放入粉条
5.炒好的肉丁，加点料酒继续翻炒，如果有点干，可以加少许水
6.直到所有的食材都均匀，加鸡精，尝味，装盘
日常的生活当中，想要吃好吃美味的食物，那么自然是要加入，对身体有帮助，有着不错营养滋补的美食，就比如说上文这一道简单家常的炒肉末粉条做法，大家看是不是很简单呢？其中我们首先加入就是海带，海带作为主要的配料，可以让我们身体发挥特有的功效。
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