虾仁怎么做好吃呢
五谷养生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾仁怎么做好吃呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
不少人都吃过虾仁，新鲜买回来的鲜虾活蹦乱跳的，那么怎么制作出虾仁的很简单，一般的情况下我们在做虾仁的时候要把虾身背后的虾线去除，这样才能够吃得干净吃得卫生，虾仁怎么做才能好吃，如何制作才能够发挥虾仁当中特有的功效呢，接下来的文章当中小编就来为大家介绍一下。
“水晶虾仁，在家做也能鲜嫩脆甜。”
主料
虾仁 (适量)
辅料
鸡蛋清 (适量) 食用小苏打 (适量) 淀粉 (适量) 高汤 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度
1 1原料图如图所示。
2 2虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
3 3吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
4 4腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
5 5锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
6 6虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
小窍门：
小苏打没有可以不放，放了虾仁的组织蓬松会脆嫩。
最后勾芡步骤，我还多此一举用了点虾油，真是画蛇添足。
虾仁一定要用新鲜的，口感的确不一样。最好选择青虾仁。
盐分三次放，其实只用了一茶匙，因为腌渍后又洗掉了。第二次腌渍虾仁和勾芡部分分别零点五茶匙。
以上的文章当中为大家介绍了虾仁怎么做，首先很简单，想要作出好吃的虾仁，那么就要进行相关的学习，虾仁的处理方法很简单，要将虾仁洗干净，以后去除虾仁背后的虾线，再上锅进行煲汤进行炒制，如何制作都是味道不错的。
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虾仁水饺怎么做好吃呢
韭菜饺子大家一定都吃过非常的鲜嫩，而且味道香甜，由于 韭菜本身带有一种像葱和大蒜一样的味道比较清香，不过有一点辛辣的味道非常的适合包饺子或者是炒鱿鱼食用，饺子馅调制是最关键的，那么韭菜我们该搭配上什么做好吃呢，接下来就为大家介绍一道韭菜虾仁水饺怎么做的方法?
女儿从小喜欢吃韭菜的饺子，喜欢它的鲜.味道特别香，主要是用料好，保持了饺子的香味。喜欢吃三鲜的亲，可以试着做一下.。
食材食谱热量：469(大卡)
主料虾仁300g韭菜500g
方法/步骤
1
韭菜摘干净.多洗几遍.
2
木耳用清水泡开.
3
大虾备用。
4
去皮去头.剥成虾仁.
5
切成小丁.
6
木耳去蒂洗干净.
7
把上述材料放在一个大碗里搅拌均匀.倒入花生油.盐.姜末.
8
韭菜洗净切丁。
9
把所有材料放入盆里，打入鸡蛋拌匀。
10
和好的面揪成大小适中的剂子。
11
擀皮包馅。
12
拌匀.
13
包好的饺子.
14
水浇开，下入饺子。
END
注意事项
饺子不要煮的时间过长，因为一切材料都是半成品.不要加入饺子粉.吃的是鲜味。
以上为大家介绍的这一道虾仁水饺怎么做的方法是一道三鲜饺子馅儿，首先我们可以加入韭菜虾仁，还有虾米，或者是以虾皮代替，也都是可以的味道清香纯正，而且深受广大小朋友们的喜爱，也能够让孩子爱上吃饭。
冻虾仁怎么做好吃呢？
在海边的人，非常的有口福，可以经常吃到新鲜的海鲜，但是因为海鲜的保存非常的困难，所以我们内陆的人，常常会吃到冷冻的海鲜。这种海鲜的营养价值并不差，但是口感相对于新鲜的海鲜来说，要稍微的差一点，但是如果能在烹饪上精细一些，就可以弥补这种不足。下面就是冻虾仁的做法。
主料：猪肉(瘦)500克,虾仁100克辅料：琼脂25克,鸡蛋清25克,
调料：姜15克，味精2克，黄豆粉25克，盐6克，香油10克，小葱10克
1. 虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入适量盐和味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆;2. 猪瘦肉洗净，切条;
3. 瘦肉条与虾仁一起绞烂，盛碗内;
4. 生姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅烧开，捞出姜渣不要，即成姜汁;5. 小葱去根须，洗净，切段;
6. 肉碗内加入豆粉、姜汁、香油、部分精盐、胡椒粉、味精和适量鸡汤，调匀制成肉馅;
7. 将琼脂用水洗净发软，备用;
8. 鸡汤400毫升放入锅中，将琼脂放入，加热煮沸至琼脂全部溶化;
9. 用小勺将肉馅团成龙眼大小的肉元;
10. 琼脂溶化后加入葱段，将肉元放入锅内，用小火煮熟，加入其余胡椒、精盐和味精搅匀起锅，装入盘中;
11. 肉元冷却后置冰箱冷藏室冷冻;
12. 食时翻于大盘内，配以餐刀、餐叉和勺进食。
小贴士：
冻虾仁正确的解冻方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
这是一种冻虾仁的制作的方法，虽然过程要繁琐一点，但是这种冻虾仁的制作出来后，会比较的高大上，我们制作这样的美食，是不是会更显得自己的水平高呢?如果你是这样想的，而且还想在朋友面前展示一下，就赶紧开始学做这道美食吧。
虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢
秋冬季节为了自己美美的身材是该好好的减肥一下了，夏天这个季节当中很多人怕热担心中暑，变得不爱运动，懒得锻炼身体，冬天的天气比较干燥，加上比较寒冷，跑一跑运动一下，既可以减肥又可以增强我们身体导致的抵抗力下降，关于减肥期间的食品也要好好注意，那么该吃什么呢，接下来我来教大家制作一道虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢？
主料
牛肉丸适量 虾仁适量
冬瓜1斤 蒜片少许
盐 酱油
生粉 油少许
制作步骤
1. 牛肉丸切开，虾仁用温水泡十五分钟，冬瓜切片。
2. 热油锅，下蒜片爆一下，放冬瓜和虾仁翻炒，接着下少许的盐和水，水刚刚淹没材料便成，小火煮八到十分钟。
3. 下牛肉丸，盖上锅盖，再煮三分钟。
4. 下少许的酱油，然后勾芡，上碟，有得吃了。
这道菜的突出优点有二：一是营养丰富，这得益于冬瓜、虾仁两种利好食材。冬瓜药食作用兼而有之，虾仁食之对身体益处多多。二是烹饪快捷，简单好操作。
食材
主料虾仁150g冬瓜250g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量
步骤
冬瓜去皮去瓤。
.洗干净切成片。
无头虾去皮，(买现成虾仁可以省略此步)剔出虾线。
炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，虾仁入锅翻炒。
冬瓜入锅翻炒。
加盐、味精翻炒。
翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜主要品虾仁的鲜香与冬瓜的清香，因此，不宜添加多种调味品，特别不宜添加味重的调味品。
爆火炒此菜。
以上文章中的这一道虾仁焖冬瓜怎么做好吃呢的方法简单，而且虾仁当中的营养价值成分可与冬瓜完美的结合，与此同时，冬瓜是天然减肥好食品，不仅仅可以有效的排除新陈代谢，还可以帮助我们的身体，修复各处器官带来的很多问题。
炒冬瓜虾仁怎么做好吃呢
现在有不少的女孩子眼看着自己身体变得越来越胖，可是又控制不好自己的饮食，平时因为贪嘴吃了一些零食，零食中胆固醇含量高，容易发胖是正常的，肥胖患者应该多吃一些水果蔬菜，冬瓜既是天然的减肥食品，有可以快速的消耗掉人体的新陈代谢，既可以排毒又可以减肥，可以快速的燃烧自己的脂肪，下面为大家介绍一道减肥餐，炒冬瓜虾仁怎么做好吃呢？
食材明细
冬虾仁炒冬瓜瓜 一斤
虾仁 三两
姜蒜末
制作方法
1、冬瓜去皮，对半切开，掏出种子，切片。
2、虾去皮收拾干净备用。，
3、姜蒜备用。
4、放少许油放姜蒜爆香，先炒一下虾仁，然后装盘出来。
5、放冬瓜去炒，这个冬瓜比较难熟，多炒一会。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去，翻匀，调味放盐，少许糖出锅即可。
日常的生活当中多吃一些有营养的东西固然是好的，不过有一样的食物还要保证路口的时候，一定要对自己的身体不会造成负面的影响就，比如说冬瓜既可以减肥又可以美容养颜，所以说这一道炒冬瓜虾仁怎么做好吃呢的方法，无疑是可以帮助身体很好的恢复。
虾仁烩豆腐怎么做好吃呢
日常生活中，工作压力越来越大，身体元素缺失，缺钙也严重，那么就来多吃虾仁吧，虾仁含钙丰富，而且吃起来又非常的方便，只需要加入搭配好的蔬菜上锅进行炒制，以虾仁为主，通过清水和精盐把虾仁腌制半个小时或者是40分钟，就可以上锅蒸煮了，因为虾仁当中已经腌制过，所以我们在炒的时候，可以将盐放的适量，一道虾仁烩豆腐怎么做好吃呢，来为大家介绍一下。
制作步骤
1、将白条虾仁洗净，加入清水、精盐、纯碱浸泡40分钟至虾仁涨发，再放入清水中洗去碱味。虾仁烩豆腐
虾仁烩豆腐
2、捞出虾仁，沥净水分，放在碗内，加入鸡蛋清、味精、淀粉、精盐、白糖拌匀，码味上浆。
3、将豆腐片去老皮，洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水;西红柿洗净，剥去外皮切成小块。
4、炒锅置火上，加入植物油烧至四成热，下入虾仁滑油至熟，捞出沥油。
5、原锅洗净，注入鲜汤，加入调料烧沸，放入虾仁、豆腐、西红柿，转小火烧烩至入味。
6、最后用水淀粉勾芡收汁，淋入少许明油，出锅装盘即可。
折叠编辑本段制作食材
虾仁、鸡蛋清、味精、淀粉、精盐、白糖、豆腐、西红柿
折叠编辑本段功效
功效:中医认为，虾性温，味甘，入肝、肾二经，具有补肾、壮阳、通乳、托毒等作用。虾对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃疡、疮痈肿毒等症有很好的防治作用。
松软可口的豆腐，再搭配上新鲜美味的虾仁，是有一股非常浓厚的海鲜味道，我们可以煲汤，也可以来学习这一道虾仁烩豆腐怎么做好吃呢，最好是不要用油来爆炒，这样容易把豆腐炒得太过于干硬，失去了原本的水分和味道。
豆腐虾仁汤怎么做好吃呢
豆腐当中含有丰富的蛋白质，而且豆腐也是黄豆制作的，因为黄豆的本身含有蛋白质维生素，还可以帮助人体提高免疫力和抵抗力多吃一些黄豆，能够很好帮助女性减轻妇科疾病，还可以补肾壮阳，想要将豆腐做的好吃，不但是有简单的熬豆腐，煮豆腐，炒豆腐，本片文章当中我来为大家介绍一道豆腐虾仁汤怎么做好吃的方法。
做法一
原料： 虾仁、豆腐、蘑菇、高汤、东荫功调料。
做法： 1、油热虾炒香，炒蘑菇，放入高汤，加入东荫功调料;
2、最后放入豆腐，加点香油即可。
做法二
原材料
材料:豆腐300克、虾仁40克、枸杞30克
调料:料酒、酱油、盐、葱花、淀粉各适量
做法
1.将虾仁和枸杞洗净，豆腐切成小块。
2.将料酒、葱花、盐、酱油和淀粉调制成芡汁。
3.先用旺火快炒虾仁，再将豆腐和枸杞放入，然后加水，水开后，改用小火炖煮30分钟。出锅前倒入调制好的芡汁，再煮几分钟即可。
推荐理由
豆腐具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。豆腐虾仁汤含有丰富的蛋白质、钙和磷等矿物质，孕早期的准妈妈食之可补虚健体。
豆腐不仅仅具有清热解毒的功效，豆腐汤中含有丰富的蛋白质，钙和磷等矿物质，特别是对于处于孕期的妈妈和产妇来滋补身体起到很不错的功效，平时我们在做着一道豆腐虾仁汤的时候不妨加入几个枸杞，还可以起到补血的作用。
海带虾仁汤怎么做好吃呢
海带虾仁汤在生活当中堪称的上是一道极其美味的食品，新鲜买回来的海带可以做成粥，可以煲汤，也可以用来炖排骨，海带无论怎样制作只要处理的干净，那么就可以发挥其中的功效，其实有不少长时间心情不好，抑郁，身体肥胖，虚弱的朋友们非常的适合吃海带，我们就来了解一下这一道海带虾仁汤怎么做的呢!
做法一
1.虾仁清理干净，海带泡发，切块待用，嫩姜切成块备用;
2.汤锅加入适量清水，煮开，将嫩姜下锅煮至出味;
3.然后加入海带丝，待海带丝出味后，倒入去壳和头的虾仁;
4.煮至虾仁变色后，加入盐和适量橄榄油，稍煮片刻，即可出锅。
做法二
原料
虾仁100克、冬瓜500克、海带200克、瘦肉100~150克、姜数片(可根据个人口味而定)。
做法
1.将虾仁洗净，吸干水分，冬瓜洗净切粒;海带浸透，洗去咸味，剪片;瘦肉洗净切薄片。
2.将冬瓜、海带放入汤煲;注入适量滚水，煲约30分钟;加入肉片，煲约l小时后，再放入虾仁、姜片，再稍滚片刻，加入调味料调味即可。
海带虾仁汤的做法就为大家介绍到这里，首先我们在做海带的时候，首先将海带放到开水里面烫一下，经过滚烫的开水泡制可以去除掉海带当中的咸味，也可以去除掉海带当中的腥味。
黑豆烧虾仁怎么做好吃呢
黑豆在生活当中堪称的上是一道美食，黑豆当中的营养价值丰富，常吃可以滋补身体，同时还可以帮助人体发育，朋友们非常适合吃喝，黑豆对长期出现脱发，贫血，气血不足的朋友们，有很好的帮助，虾仁也是做为生活中经常吃的美食营养价值丰富，具有很好的补钙的功效，那么这一道黑豆烧虾仁怎么做好吃呢？
原料
虾仁200克，黑豆100克
配料
盐4克，味精、胡椒粉、香油、水淀粉各5克，料酒15克，葱姜末10克，鸡汤50克，色拉油60克
制法
1.虾仁洗净，剔去沙线，用清水浸泡。黑豆用清水泡开，煮熟备用。
2.锅内加水烧沸，加料酒，放入虾仁汆水后捞出。
3.炒锅上火，入油烧热，放葱姜末、料酒烹香，加入鸡汤和黑豆煮至黑豆熟烂，再放入虾仁，加盐、味精、胡椒粉调味，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋香油即可。
用料
主料虾仁150g
调料食盐适量生抽适量玉米油适量
的做法
1.首先制作一块黑豆豆腐(请注意我是用绿心的黑豆做的豆腐，颜色是这样的，如果你买的颜色太绿我感觉那就是加了东西的，给大家参考一下颜色)
2.切成小块儿
3.虾仁用清水浸泡解冻
4.红色柿子椒切成菱形块
5.葱姜切丝
6.炒锅加入玉米油
7.玉米油烧热以后加入葱姜丝煸炒
8.然后下入控干水分的虾仁(我的虾仁买来就去好虾线的，如果你的没去一定记得化开以后去掉虾线。不然牙碜。)
9.看到虾仁变红色
10.下入切好的豆腐块儿
11.加入适量盐
12.再加入适量生抽，煸炒一下翻均匀
13.再加入适量清水
14.烧开以后咕嘟一会儿
15.看到汤汁收干加入切好的柿子椒翻炒均匀
16.装盘食用
黑豆当中的功效确实不错，对于女人的身体可以起到很好的营养价值，与此同时，黑豆还可以起到染发的功效，我们在做黑豆的时候要把黑豆放到热水里烫一下，这样可以把黑豆做的更加的好吃。
水晶虾仁饺怎么做好吃呢
随着生活奔小康，很多人对食物的要求也是越来越高，现在很多人都喜欢自己手工包饺子，那么水晶虾仁饺怎么做好吃呢？饺子馅的种类有很多，每种味道都不一样，营养也会有所不同。水晶虾仁饺的做法比较复杂，但是味道和营养都是极高的，具体怎么做呢，相信大家都很好奇吧，下面我们就一起来了解下水晶虾仁饺的做法吧。
材料：饺子皮适量、鲜虾仁300克、熟虾仁100克、猪肥肉80克、竹笋肉50克、鸡蛋1个（取蛋清）。
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、熟植物油。
1.和面：澄粉和玉米淀粉按3:1比例混合；再倒入1勺食用油(可以使面团更加柔软)
慢慢倒入开水，边倒边搅拌；揉匀后，盖上盖子或湿布。
2.肉馅的调制：准备猪肉馅；加少许姜末和适量盐，一点点倒入清水，边倒边搅，搅至肉馅有弹性
再倒入几滴香油；鲜虾去头尾，去肠，用料酒和白胡椒粉提前腌制（去腥），然后切成小丁，将虾肉和猪肉馅充分搅拌
3.虾饺皮的制作：将之前和好的面团在案板上揉搓到光滑有弹性，然后搓成粗细均匀的长条状；切成小剂子
压扁；取一个刀面比较平宽的菜刀，刀面抹点油防粘，将刀面按在压扁的剂子上；边压边水平旋转，用力要均匀，也不要忽而用力忽而轻压，最好一气呵成
基本旋转180度，将刀面翻过来，用手轻轻揭下。动作一定一定要轻，澄粉基本没有延展性和弹性，一个不小心就可能揭烂了
4.包虾饺：将肉馅纳入虾饺皮中间位置，小心将面皮捏在一起；水开后，放入蒸锅
中大火5分钟；关火出锅即可
以上说的就是水晶虾仁饺怎么做好吃呢，在饺子时一定要注意手法和馅的多少，馅太多了容易撑破饺子皮，同时沾过馅的饺皮也就不能用了。大家在煮时也要把握好火候那样口感才会更加，水晶虾仁饺虽然美味但是不能多吃哦，因为吃太多会影响消化，同时要注意吃完体息半小时以上在吃其它西。
冬瓜干虾仁怎么做好吃呢
一到了夏天，相信有不少的爱美女性都嚷嚷着要努力的减肥，减肥的方法有很多种，比如说运动节食减肥法，还有食疗减肥法，那么再好不过的就是食疗方法了，众所周知，冬瓜可以消耗脂肪排出毒素，还可以清肠清毒，有效的起到减肥的作用，一道冬瓜干虾仁的制作方法我们来学习一下。
主料干虾3只冬瓜300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量生抽适量盐适量鸡精适量
步骤
干虾放入锅内，放入少量清水，熬煮成鲜汤。
放入冬瓜片，放入葱姜。
倒入生抽少许。
加入盐。
炖至汤水无,加入鸡精，搅拌均匀即可。
小贴士
干虾仁熬汤，鲜味足，用鲜虾或者虾仁也可。
清炒海米冬瓜 的做法
1.干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。 2.冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。
3.大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。
4.沿炒锅内壁加入少许开水(要能没住固体的1/2)，改中火炖
清香美味的冬瓜无论怎样制作都会保留冬瓜当中原有的味道，软软的脆脆的，很适合老人食用，同时这一道冬瓜干虾仁汤，绝对是老少皆宜，又可以起到补钙和调理气血滋补身体的功效。
虾仁娃娃菜怎么做好吃呢
娃娃菜大家吃过，娃娃菜和娃娃鱼不同，娃娃菜的形状像麻花一样，肥肥的胖胖的非常的可爱，所以我们可以将娃娃菜与很多美食搭配结合，接下来的文章就来为大家介绍一道滋补身体又有营养价值的娃娃菜具体做法，想要把娃娃菜做的好吃，营养价值，那么这其中是有窍门的，我今天来为大家介绍一下虾仁娃娃菜怎么做好吃呢。
材料：娃娃菜4棵 虾仁40g
调料：盐 鸡精 香油 葱姜丝 香菜 清汤
1、将白菜心洗净，根部打十字花刀焯水过凉;虾仁洗净备用
2、锅内倒入适量清汤，大火烧开后放入白菜心，开锅后加入虾仁煮开大火滚片刻，加入适量盐和鸡精，撒上葱姜丝，香菜，淋上香油即可
另外推荐一道青萝卜汤，很鲜美
材料：青萝卜一个
调料：盐 鸡精 葱 姜 蒜 红辣椒丝 香菜 花椒 酱油 老抽 糖
1、将青萝卜洗净去皮，切小块备用
2、葱姜蒜切片
3、锅内热油，待六成热下入葱姜蒜片红辣椒丝和数粒花椒，炸出香味后放入萝卜块翻炒一会儿，加入酱油和老抽、料酒适量(看颜色)，糖少许，翻炒至颜色均匀
4、加入清水，没过萝卜，大火煮开，小火炖煮40分钟左右，撒入鸡精、香菜即可
材料
娃娃菜：1棵; 虾仁：60克;
大蒜：8瓣; 小葱：3克; 酱油：5毫升; 橄榄油：5毫升; 姜汁：3毫升; 食盐：少许; 水淀粉：适量;
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
1虾仁去泥肠，洗净，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟
2娃娃菜一剖为四，洗净沥干
3锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘
4大蒜去皮，起成末，备用
5炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火
6将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用
以上的文章当中为大家介绍的这一道虾仁娃娃菜怎么做好吃呢，还为大家介绍了萝卜汤的做法，秋冬季节是该好好的滋补一下，身体多喝一些汤羹之类的食物，有效的可以帮助，我们身体恢复发育，还可以帮助我们提高个人免疫力。
麻辣虾仁怎么做好吃
虾可是一个好东西，而虾的类型也有很多种，有龙虾，河虾，爬爬虾，还有海虾，每个虾的营养价值都是不一样的，虾最常见的还是属于这个对虾，对虾有是很多人都熟悉的虾，用这个虾来制作美食的话人们通常都会选择直接用虾肉，因为这个虾的肉很大，吃起来也比较鲜美，人们制作虾仁的时候都是会选择麻辣做法，那么这个麻辣虾仁的做法有哪些呢?
做法一
麻辣虾的原料：
虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱
麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净;
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切;
3、热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅。
做法二
主料：虾 配料;红油、姜片、花椒、盐、鸡精、味精、糖、酱油、辣椒面、花椒面、蒜片、青椒片、朝天椒、豆瓣酱、油
做法：
1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香
2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒
3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒
4出锅装盘
做法三
1.材料准备好
2.虾洗干净后，用厨房剪刀剪开虾背和虾须，挑去虾线，用厨房纸擦干水份
3.黄瓜、芹菜切段，莲藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黄瓜和莲藕一定也要擦干水份
4.干辣椒剪短，花椒、郫县豆瓣备好
5.锅下油烧至五六成热，将沥干水份的虾放入，炸至金黄卷曲即可捞出，锅里的油继续加热，油温达七八成热时，倒入虾复炸30秒，这样炸出来虾才会外酥内嫩
6.再把莲藕过过油
7.黄瓜也要过油
8.锅里留少许底油，放入姜、蒜、葱白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫县豆瓣略炒出红油
9.加入炸好的虾，淋入酱油，翻炒均匀
10.再放入莲藕和黄瓜，翻炒均匀
11.撒入糖和椒盐粉翻炒均匀
12.最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出锅
做法四
1虾摘洗干净开背去泥肠。
2土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。
3油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。
4虾放入油锅炸变色，也复炸一次。
5锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。
6放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。
7放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。
8关火，放点鸡精提味。
以上的方法可以帮助我们完成这道麻辣虾仁，虾仁在炒的时候必须要淡淡的炒一下，这个虾的功效和营养是很高的，如果不重视的话，那么虾炒死之后就会导致营养丧失，这样下来就不能享受更加美味，更加有营养的虾仁了，吃虾仁的时候要注意了，平时有皮肤过敏的人就不要吃这个虾仁了。
丝瓜虾仁怎么做好吃
虾仁中含有丰富的蛋白质，而且肉质较为细嫩，吃起来也不用再剥皮，直接食用即可。丝瓜又是具有丰富营养价值的食材，不仅具有很好的美容养颜效果，而且还可以有效起到清热解毒的作用，两者结合，受到很多朋友的欢迎和喜爱，接下来就给大家详细介绍丝瓜虾仁的好吃做法。
1.可以购买直接成品的虾仁，也能够买没有剥皮的虾，去皮后即可进行烹饪。
2.若是新鲜的大虾，需要把头部，以及虾肠线去除掉，将虾身剥出来备用。
3.把葱洗净后切成末。也可以根据自身喜好加入其他配菜，特别是加入西红柿还可以有效防止丝瓜颜色变黑。
4.丝瓜去皮后切滚刀块，或者切丝。
5.在锅中加入适量的油，油热后，放入葱末爆香。
6.先加入虾仁翻炒，接着放入丝瓜。7.直至虾仁变红，丝瓜变软后，加入盐进行调味，均匀搅拌即可盛出。
在烹饪时，注意把握好时间，虾仁不需要烹饪太长时间，否则虾肉变老，吃起来的口感也不好，况且丝瓜也不易炒的时间太长。而且，丝瓜在炒的时候容易出水，所以说不喜欢吃菜汤的朋友可以在装盘时把菜汤倒出来，不过菜汤也是很鲜美可口的。
以上就是有关于丝瓜虾仁的具体做的，相信你经过上述介绍后，再加上自己的口味调制，就能够做出好吃美味的丝瓜炒虾仁。虾仁的脂肪含量低，蛋白质较多，而且丝瓜又具有美白效果，两者结合，特别适合女性朋友尝试制作，进行食用。
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