香芋糕制作方式
老人吃芋养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香芋糕制作方式》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
香芋是一种很常见的食物有很多人喜欢吃而且做法也很多，那么接下来给大家介绍一道香芋糕，这道美食的做法十分简单希望大家能喜欢，香芋是这道糕点最重要的一种食材，香芋糕做起来可以做成早餐和下午点心，自己做的糕点总比外面的要卫生，香芋糕的口感和香味大家一定不会让大家失望。
做法一
1.芋头半只，去皮
2.切成细细的条状
3.粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现在买现成的就行了
4.花生、腊肉也是必不可少的主配料
5.花生炒一下，弄成花生粉。
6.腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7.粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
8.接着放锅里用大火蒸半小时。
9.最后在芋头糕上撒上先前准备好的花生粉即可
10芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
做法二;
材料
香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量
1、香芋去皮洗净切成条状。
2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不过我觉得煎香的更加好吃!)
如上所述希望大家能喜欢我推荐的这道糕点，做法很简单按照上面的参考很快就能学会了，香芋的营养价值很高的，其口感粉粉的很好吃，香芋能做成各种甜点深受大家的喜爱。香芋的做法有很多种呢，香芋糕只是其中一种，香芋常见于生活一般人都能吃胃不好的人要慎吃。
扩展阅读
香芋糕的做法
蛋糕是很多人喜爱选择，尤其是对女性而言，更是非常的喜爱蛋糕，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，要适量的吃，它在吃的时候，不能过多，否则对身体不会有帮助的，那香芋糕的做法如何呢?
很多人对香芋糕的做法并不是很清楚，这类蛋糕的制作并不是很难，但是在制作香芋糕的时候，需要对它的制作方法进行了解，这样制作的时候，才能够成功的制作出香芋糕来。
香芋糕的做法：
材料：香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵、油盐适量。
做法：
1、香芋去皮洗净切成条状。
2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味(。
玉米面香芋糕
材料：玉米粉1000克 白面粉500克 白糖适量(根据自己口味，喜欢甜，就多放)，芋头1个
500克面粉：3克即发发酵粉
500克面粉：2%无铝泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸钙，碳酸氢钠)
做法
【面团】：
1、把玉米粉和白面粉加入混合。
2、把发酵粉和泡打粉倒入面粉里，搅拌均匀。
3、用温水和面，水量比做馒头的量要多，500毫升以上，把面和到稀软即可。
4、等待面团发酵，参考图片所示，体积膨大，有蜂窝。
【香芋馅料】：
1、把芋头去皮切片，用压力锅煮熟，加入适量冰糖，水量和芋头片平齐。
2、煮熟晾晾，用勺子搅拌均匀，放凉待用。
【蒸制】：
1、蒸锅里放入大量的水。
2、在笼屉上铺上无纺布的笼屉布，超市有卖， 很便宜的，才几元钱有几十个。而且用完可以洗，重复使用。
3、把面团平铺到笼屉上，然后把芋头泥抹上一层，再放一层玉米面团，抹平。可以用手粘一些凉水，抹平表面。
4、放入蒸锅里，要等待，面团第二次又发起来才能蒸。注：不能放太多面团，要把蒸笼的周围留出空隙，这样蒸汽才能上来，否则蒸不熟。
5、如果量少，一笼屉(水开了，有蒸汽)20-25分钟即可，如果多层，就要相应加时间，4层就要40-60分钟才能蒸熟。
6、翻转倒出来，用刀切块，然后晾晾了，可以用pE保鲜袋，装起来，放到冰箱的冷冻室，可以放好久。
7、吃的时候，可以直接从冰箱冷冻室里，拿出来，放到微波炉，用小火加热4分钟再吃。也可以在平底锅里，放少量油，把香芋糕切片，煎一煎再吃，玉米油煎过更香。
以上就是对香芋糕的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，完全可以根据以上的方法进行，不过在制作香芋糕的时候，食材也是要搭配好，这样制作后，才会使得它的口感和色泽非常不错，吃的时候也是会非常的喜爱选择。
香芋椰汁糕的做法
香芋椰汁糕这种蛋糕在我们的生活中应该是比较少见的，但是对于吃货们来说，依然是很好的一种美食，但是我们也是要知道香芋椰汁糕的制作方法的。我们在生活中制作香芋椰汁糕的时候，我们需要将香芋煮熟之后，在将香芋跟椰汁混合在一起，最后在将和的面团制作成蛋糕的形状就可以了。
夏天，味道清爽的糕点、甜品最受人欢迎了。今天，强哥要教大家做的是一款极为简单方便的家常甜品——香芋椰汁糕。这款香芋椰汁糕入口绵滑，像雪糕般透心凉。清新的芋头香味让人回味无穷，无论是招待客人或是自家吃都同样
适合哟。
材料：荔浦芋头(1斤)、糖(125克)、椰汁(适量)。
步骤：
1.将芋头切丝，放入蒸锅中，隔水蒸10分钟。先烧开水,要稍微多一点,然后放进西米煮一分钟,熄火,盖上盖子焖大约十分钟 直到西米没有白心,然后用冷开水水清洗一下煮好的西米。
2.芋头丝蒸熟后，趁热放入125克糖调味，拌匀。
3.将拌了糖的芋头丝放入小瓷碗中，用勺子轻轻压碎。
4.重新放入蒸锅里，隔水蒸20分钟，放凉后放入保鲜柜里冷藏。
5.吃时，只需要在芋头糕上淋上两勺椰汁即可。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
这篇文章详细的为我们介绍了香芋椰汁糕的制作方法，希望你们在生活中可以好好的学习一下。对于持家的你们来说，你们可以在早餐的时候给家人制作一份香芋椰汁糕，并且给家人提供一份豆浆，那就是一道营养价值比较高的食物了。
香芋糕做法都有哪些？
吃惯了一些家常便饭以后，很多人就想给自己的家人做一些比较常见的美食，最好是有地方特色的，这样既能够发展自己的厨艺，又可以让美食变得更加美味，香芋糕是一种比较常见的甜点，也是广州那边独特的风味。这一道美食的制作方法简单而且容易学习。
菜谱简介 韶关香芋、清远腊肉、湛江腊肠，如此天然无添加的绿色食材，配上官先生的刀功以及本姑娘的监工，制作出一道健康美味的腊香芋头糕！
材料
粘米粉360g，清水约800ml，香芋500g，广式腊肠2根约75g，广式腊肉70g，香菇8朵约50g，大蒜2颗，花生油适量，五香粉2茶匙，盐1.5茶匙，黑胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙
做法
1、香菇提前泡发，切粒粒；腊肉和腊肠洗净切粒粒；大蒜切碎。
2、香芋削皮洗净，切成芋丝。
3、炒锅内放入20ml花生油，冷油放入蒜头爆香。
4、加入腊味粒，小火炒香，混合香菇粒，大火炒熟盛起备用。
5、放入芋头丝，中小火慢慢炒制至表皮有些变硬，关火。
6、倒入腊味和所有调味料，搅拌均匀。
7、蒸盘里放入少量花生油，用油抹匀蒸盘内壁以免蒸好糕点时取不出来。
8、把混合好的芋丝材料盛到蒸盘，用锅铲摆平。
9、把粘米粉倒入大碗，和清水混合调成粉浆后倒到蒸盘里。
10、把蒸盘里的材料与粉浆搅拌均匀，确保每个角落都有芋丝腊味和粉浆。
11、往蒸锅里倒入足够的水（因为蒸制过程大概需要40分钟，所以一定要足够的水。）
12、把蒸盘放入蒸锅内，中火蒸制40分钟（判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实没有液态粉浆，如果还是稀的，就要继续蒸至结实为止。）
13、蒸好的芋头糕焖上10分钟再取出来，等放凉了入冰箱冷藏保存。（也可以即食）
14、第二天，从冰箱里取出香芋糕，切成小方块。
15、炒锅烧热，放入少许花生油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。
广式香芋糕得做法
芋头糕作为广州美食文化中必不可少得美味之一，因为广州人有品茶的习惯，而这个品茶得过程中人们会食用一些小食品，包括萝卜糕，芋头糕以及其他的甜品。芋头糕，萝卜糕都是一道很普遍的家庭糕点，大部分家庭都能自己做出来。下面我们来看一下广式香芋糕得做法
食材：
主料：芋头，大半个；广式腊肠，4条；粘米粉，240g
辅料：油，适量；盐，适量；胡椒粉，适量；清水，365g；大蒜，少许；五香粉，适量；鸡精
少许；虾皮，适量
步骤
1.把粘米粉称好
2.虾皮用开水略泡一会，泡软即可
3.腊肠洗净，实际上只用了4条
4.把蒜头切粒，腊肠切粒备用
5.把清水倒入粘米粉，混合均匀
6.下油，放入蒜粒，虾皮，略炒
7.把腊肠粒倒入一起混炒，表皮有金黄即可出碟
8.把芋头切粒备用
9.放少许油，把芋头粒倒入炒至表皮变硬
10.把虾皮腊肠粒倒入继续翻炒一会
11.放水，水要过芋头粒的表面
12.放盐，胡椒粉，五香粉，少许鸡精调味
13.水煮开后把火关小，把粉浆再搅拌均匀以免沉淀，慢慢倒入锅中，边倒边翻炒
14.粉浆开始变稠，用锅铲继续翻炒以免糊底
15.炒至粉浆粘在锅铲上掉不下来就行了
16.装盘，芋头糕表面用锅铲背沾油拍平
17.大火蒸20分钟后中火蒸一小时左右，看到糕的表面有出水状态，继续蒸到糕表层出的水慢慢减少，最后看到表面粘稠即可熄火。放凉过程中会看到盘子四边跟芋头糕接触的地方会有脱离现象，这个糕就是熟了。
香芋的营养价值
香芋，也叫槟榔芋、荔浦芋，属天南星科魁芋属，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区，淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
香芋的产地
香芋，也叫槟榔芋、荔浦芋，属天南星科魁芋属，主产于广西荔浦县、平乐、恭城、湖南江永和福建的闽南地等地区，淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。
香芋糕的作法有哪些
香芋糕的做法其实很简单今天就来和大家说说看，香芋一直深受大家的喜爱，而在广东地方芋头更是常常出现在人们的餐桌上，以各种方式、煮汤的、甜点、油炸、特色小吃都有香芋的影子，为什么广东人擅于使用香芋做好吃的，答案很简单，因为香芋好吃。广东人可是在吃这方面很讲究的，于是芋头的粉让他们深受喜爱，做成甜点搬上桌，煮汤搭配在一起多了一种香味。
做法一
主料：芋头2,500克 稻米 1,000克
辅料：虾米 50克
调料：五香粉 25克 小葱 25克 胡椒粉 10克 盐 30克 各适量
步骤
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
做法二
1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克;
2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里;
芋头糕2
3.芋头粒内加入稀浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;
4.旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋粒熟;
5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;
6.将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2分钟，取出晾凉;
7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可。
8.食时再加热或用油煎。
如上所述向大家详细的说明了芋头糕的做法，香芋有很多的称呼。其营养价值有目共度。但是香芋在削皮的时候皮肤敏感的人会痒，这个时候放在水龙头下面把手洗一下养的感觉会减轻很多，不要抓越抓越痒。香芋糕是一道很美味的糕点，喜欢的人不要错过了，做一点可以当做零食，香芋可以选择小一点的，这样不需要担心吃不完。
香芋糕怎么做呢
很多人都认为芋头、香竽是一种食物，其实芋头与香竽是两种类型的食物，他们的品种不同，但性质是相同的，香竽的营养会更丰富一些，大家吃的时候更偏向于香竽。香竽可做成很多菜，也能做成糕点，对不同年龄的人群要求都能满足，那么香芋糕怎么做呢?香芋糕的做法是简单的，下面就来观察制作方法。
做法一
主要原料：芋艿4个，椰浆200ml，红豆50g，粘米粉(大米粉)150g，蜂蜜(或砂糖)50g。
做法：
1， 主要原料集合。
2， 红豆去杂质用清水冲洗干净，之后用温热的水泡发至涨大，上蒸锅蒸熟后备用。
3，芋艿去皮，切丝。
4，5，粘米粉中，加入椰浆，用勺子搅拌至没有米粉颗粒可流动的糊状。
6，之后加入蜂蜜，搅拌均匀。
7，干净的玻璃容器，底部四壁刷一层橄榄油。
8，在底部平铺一层泡发好的红豆。
9， 然后将芋丝平铺在红豆上。
10,11,倒入调匀的米粉浆，大概到容器的8分满，最后在表层再撒一层红豆。
12,在容器玻璃容器上盖一个盘子或覆一层保鲜膜，蒸锅内放入足量的水，将容器至于蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制40分钟。
最好，将蒸好的芋丝糕，彻底放凉，入冰箱冷藏2小时左右，倒扣在盘中，即可切块食用。
做法二
原料：糯米粉300克;木薯粉50克;白糖140-150克;椰浆200ML;老椰子水240ML(没有就加椰浆或者水);盐少许;
调料：椰丝50克;香芋450克;椰子粉适量;
营养：如果你也香芋，可买半个，做一份香芋蒸排骨，再做一份椰香芋丝糕。简单好做又好吃，当然，这得个人喜欢。
1、芋头去皮洗净切丝，将粉、糖、盐、椰浆和老椰子水拌合后加入椰丝和芋头丝拌匀。
2、蒸盆摸油或者铺上油纸，倒入2的混合物抹平;入锅蒸熟。
3、取出放凉脱模切块，粘上椰子粉即可。(可以放凉后再入冰箱冷藏一下，这要更好切，也不损椰香芋丝糕的软糯，还有一丝丝清凉)
香芋糕怎么做?本文介绍了两款香芋糕的做法，在做的时候发现制作步骤有相似，但是使用的材料与配料有区别，所做出来的食物也有明显的差异。大家要先了解食物的制作步骤，明确做香芋糕使用到的食材，再进行相应的食物制作，就能做出美味的香芋糕。
香芋冰淇淋怎么制作呢？
夏天一到随之而来的就是闷热的天气，闷闷的让人喘不过气，每到这个时候大家都想要吃上一口冰淇淋降降暑，冰淇淋是很多女性的最爱，可以很多女性朋友又怕吃冰淇淋会发胖，所以这样的问题困扰着很多人，其实加上香芋就不用怕了，香芋含有非常高的营养成分，可以阻断脂肪的吸收。当然大家可以自己动手在家里制作。那么怎么制作香芋冰淇淋呢？今天就给大家介绍一下吧。
制作香芋冰淇淋所以需要的材料都有
主料芋头泥3/4杯约160g(~1杯) 全脂牛奶3/4杯/180ml炼乳3大匙(tablespoon) 蛋黄2颗(先搅散)e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) 冷开水1大匙细砂糖2~3大匙 动物鲜奶油2杯辅料 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)自制香芋冰激凌——做法步骤1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)搜索自制香芋冰激凌——美丽厨娘做法大全
搅拌是为了能充分的搅打空气进入冰淇淋组织,使空气均匀而细蜜的与冰淇淋合二为一,这样做出来的冰淇淋口感才松软绵密。冰淇淋上面装饰用的为自制草莓酱，完全不含人工色素，尽可放心食用
通过以上的介绍想必大家已经对香芋冰淇淋的做法有了很多的了解，大家在制作冰淇淋的时候可以根据自己的爱好加上不同的装饰品，糖果饼干都是不错的选择。学会如何制作之后给闺蜜做，也可以给家里的小朋友制作。是非常值得你学习的。
怎么制作香芋冰淇淋呢
夏天一到随之而来的就是闷热的天气，闷闷的让人喘不过气，每到这个时候大家都想要吃上一口冰淇淋降降暑，冰淇淋是很多女性的最爱，可以很多女性朋友又怕吃冰淇淋会发胖，所以这样的问题困扰着很多人，其实加上香芋就不用怕了，香芋含有非常高的营养成分，可以阻断脂肪的吸收。当然大家可以自己动手在家里制作。那么怎么制作香芋冰淇淋呢？今天就给大家介绍一下吧。
制作香芋冰淇淋所以需要的材料都有
主料芋头泥3/4杯约160g(~1杯)全脂牛奶3/4杯/180ml炼乳3大匙(tablespoon)蛋黄2颗(先搅散)e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)冷开水1大匙细砂糖2~3大匙动物鲜奶油2杯辅料 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)自制香芋冰激凌——做法步骤1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)搜索自制香芋冰激凌——美丽厨娘做法大全
搅拌是为了能充分的搅打空气进入冰淇淋组织,使空气均匀而细蜜的与冰淇淋合二为一,这样做出来的冰淇淋口感才松软绵密。冰淇淋上面装饰用的为自制草莓酱，完全不含人工色素，尽可放心食用
通过以上的介绍想必大家已经对香芋冰淇淋的做法有了很多的了解，大家在制作冰淇淋的时候可以根据自己的爱好加上不同的装饰品，糖果饼干都是不错的选择。学会如何制作之后给闺蜜做，也可以给家里的小朋友制作。是非常值得你学习的。
西米露香芋如何制作呢
香芋是一种很普通的家常蔬菜，香芋糯糯的粘粘的吃到嘴里又香又浓，或许大多数人并不知道香芋是如何制作，这个季节相遇大量上市，新鲜买回家以后的香芋，可以蒸可以煮，也可以用来煲汤，最受人欢迎的就是一道西米露香芋，这道菜中可以自学自作，那么这一道西米露香芋如何制作呢？
香芋西米露
主料：椰汁一瓶，西米，香芋，香草，糖凉，白开水，椰汁。
做法
1. 准备用所有的材料，香芋切丁。
准备用所有的材料，香芋切丁
2. 直接放锅上蒸熟(香芋一定要蒸久一点点，半生的 香芋吃了会喉咙痒痒的)蒸好后放着备用。
3. 水开之后把西米放进去，记得水要放多一些，不然 会很容易粘锅，记得拿勺子慢慢的转动，以免粘锅了 (其实以前有糖水店的朋友说过，直接煮开了然后盖上 锅盖焖上十几分钟也是可以的)。
4. 煮到西米已经变成透明状态了。
5. 用漏网把煮西米的热水过滤掉，然后放进凉开水里 再过滤一遍，这样西米才不会粘成一团。
6. 香芋跟西米混合之后淋上椰汁，当还没有开始吃的时候，记得一定不要先淋椰汁存放着，不然西米没弹性的，而会变得粉粉的，这跟珍珠奶茶的珍珠一样，也不要放冰箱，如果天热想吃冷的，直接把椰汁冰了就可以了。
7. 最后我加了2ML的香草糖，由于椰汁本身已经是甜的 所以我只加了一点点，香香的。
香芋西米露
主料：芋头250g， 西米100g， 黑珍珠50g。
调料：冰糖50g， 蜜豆50g。
做法
1.准备所用材料西米。
2.黄珍珠和黑珍珠(卖奶茶的地方有卖)。
准备所用材料西米
3.芋头去皮洗净后切成丁备用。
4.蜜豆少许，椰子奶适量(喜欢奶味重可多放)。
5.冰糖。
6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火。
7. 黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出(这样做能使其口感更Q)。
8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸。
关于这一道西米露香芋既简单又美味，首先我们可以将黑珍珠和黄珍珠，放到锅里面煮熟，再加入椰丝奶的，把芋头冰糖绿豆放到锅里面一起蒸煮，同时要放上大量的冰糖，如果不爱吃甜的朋友，适量的放一点糖就可以了。
香芋月饼具体怎么制作
我们对月饼已经特别熟悉了，在中秋节的时候都会购买很多，我们在超市经常可以见到的月饼种类有五仁的，蛋黄的，葡萄干的等一些其他的口味，但是却很少可以见到香芋口味的月饼，其实用香芋制作月饼也是一个很不错的选择，不仅味道很好而且营养价值丰富，很适合家里的老人和小朋友食用，所以今天我们就来学习一下香芋月饼的做法
1将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。
2拌匀后盖上保鲜膜静置1小时。
3将香芋馅分成45克一个，月饼面团分成18克一个，然后搓圆。
4取一块饼皮压扁，粘手的可以粘上点干粉。
5放上香芋馅。
6然后用虎口慢慢收口，包好后再搓圆。
7月饼模撒上干粉，把多余的倒出，再把月饼放入模具压实。
8在模具顶上轻轻一推，月饼坯即可脱模。
9依次做好其实月饼坯。
10入烤炉前喷上水。
11烤箱预热180度，放中层烤5分钟定型。
12待月饼烤5分钟定型后，再取出刷鸡蛋液。
13再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉
通过以上对香芋月饼的介绍，大家应该都学会了制作，所以大家可以制作感觉一下，自己制作的香芋月饼自己可以根据自己的口味来控制糖的多少，而且还更加的健康，因为我们的月饼中不含任何的添加剂，而且也更加的卫生，所以在中秋节吃自己制作的月饼真的也是一件特别幸福的事情，也会让这个中秋变得更加有意义
怎么制作香芋冰淇淋呢？
夏天一到随之而来的就是闷热的天气，闷闷的让人喘不过气，每到这个时候大家都想要吃上一口冰淇淋降降暑，冰淇淋是很多女性的最爱，可以很多女性朋友又怕吃冰淇淋会发胖，所以这样的问题困扰着很多人，其实加上香芋就不用怕了，香芋含有非常高的营养成分，可以阻断脂肪的吸收。当然大家可以自己动手在家里制作。那么怎么制作香芋冰淇淋呢？今天就给大家介绍一下吧。
制作香芋冰淇淋所以需要的材料都有
主料芋头泥3/4杯约160g(~1杯)全脂牛奶3/4杯/180ml炼乳3大匙(tablespoon)蛋黄2颗(先搅散)e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)冷开水1大匙细砂糖2~3大匙动物鲜奶油2杯辅料 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白)自制香芋冰激凌——做法步骤1. 芋头泥和牛奶先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入炼乳搅匀.2. 将1用小火煮至有温度. 加入蛋黄不停的搅拌使之混合.3. 玉米粉和冷开水混合, 加入2. 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入细砂糖搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透.4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的3中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入芋头精搅拌均匀.5. 将4料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.)搜索自制香芋冰激凌——美丽厨娘做法大全
搅拌是为了能充分的搅打空气进入冰淇淋组织,使空气均匀而细蜜的与冰淇淋合二为一,这样做出来的冰淇淋口感才松软绵密。冰淇淋上面装饰用的为自制草莓酱，完全不含人工色素，尽可放心食用
通过以上的介绍想必大家已经对香芋冰淇淋的做法有了很多的了解，大家在制作冰淇淋的时候可以根据自己的爱好加上不同的装饰品，糖果饼干都是不错的选择。学会如何制作之后给闺蜜做，也可以给家里的小朋友制作。是非常值得你学习的。
香芋糕的做法大全有哪些
很多人喜欢吃甜食，但也有部份人喜欢吃咸的，我们在做香竽糕的时候可以做成甜的与咸的，就以满足大家的食欲，咸的主要是做成腊肉型的，要吃甜的就要加入糖，而患有糖尿病的人则不能吃，因此最好是吃咸的，那么香芋糕的做法大全有哪些?香芋糕的做法大全有很多，下面为大家 介绍简单的做法。
做法一
原料：
糯米粉300克;木薯粉50克;白糖140-150克;椰浆200ML;老椰子水240ML(没有就加椰浆或者水);盐少许;
调料：
椰丝50克;香芋450克;椰子粉适量;
做法：
1、把芋头去皮后清洗净再切丝，将粉、糖、盐、椰浆和老椰子水拌合后加入椰丝和芋头丝拌匀备用。
2、用蒸盆摸油或者铺上油纸，倒入2的混合物抹平;放入锅蒸熟备用。
3、取出放凉脱模切块，粘上椰子粉即可。
做法二
主料：
香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵
调料：
油、盐适量
做法：
1、香芋去皮洗净切成条状。
2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味。
香芋糕的做法大全介绍了很多种香竽糕的做法，文章中讲解了两种主要的制作方法，喜欢吃的人群可以做详细的了解，能机会能购买香竽自己做成糕点，当然也可以到外面商店购买，但是要注意香竽糕在制作的时候必须注意卫生，不然会造成患者食用后肚子不舒服。
香芋酥的制作方法
香芋酥这种食物相信大家在生活中应该都有吃过吧，这种食物制作的时候是需要我们将香芋跟面团混在一起，然后将这种食物进行油炸，待面团的两侧都变成金黄色的时候就可以捞出来了。如果大家在平时是比较喜欢吃香芋酥的，我们建议大家可以来尝试这篇文章介绍的做法。
芋泥:中型芋头1个、奶油或无盐黄油20克、糖粉20克添加图片 油皮:中筋粉180克(可用高筋粉150克+玉米淀粉30克)、猪油或无盐黄油50克、糖粉20克、温水75克、芋头酱或芋头粉些许(做上色用，用一丁点食用色素代替)。
酥皮:低筋粉170克、猪油70克一、做芋泥1、将芋头去皮洗净后切成小块，蒸30分钟使其变得很软2、将蒸好的芋泥取出趁热加入20克奶油和20克糖粉，用勺捣成泥备用(这个时候做好的芋泥非常香。)
二、做油皮
1、在180克中筋粉中加入50克猪油和20克糖粉，一点点倒入温水和面
2、面和好后加入芋头酱或芋头粉揉匀成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟3、将松弛好的油皮擀成长条，平均分成8份，并用湿毛巾盖在上面防止变干。
三、做酥皮。在170克低粉中加入70克猪油使劲揉匀成光滑柔软的面团即为酥皮
四、做芋头酥。
1、取1份油皮包住一份酥皮，收口朝上，然后擀成牛舌状，再卷起来，然后盖上保鲜膜松弛15分钟(一定要松弛后才可继续)
2、重复之前的动作一次，即将松弛好的卷压扁然后擀成牛舌状再卷起来，然后用刀从中间对切成两份。
3、取切开的面团切口朝上，压扁，擀圆，反过来，包入事先准备好的芋泥(即为切口的背面包芋泥噢)，然后收口朝下，稍做整理。
4、烤箱180度预热，烤盘内铺锡纸然后刷油，将做好的芋泥酥放入烤盘内排好，放入烤箱中层以180度烤25-30分钟即可。
提示:
1、芋泥放了奶油后非常香，比不加奶油的纯芋泥味道更正哦，用勺捣碎的时候多捣几下，越细腻越好。
2、做好的油皮面团一定要盖上保鲜膜松弛半个小时，盖上保鲜膜可防止变干，松弛是为了以后擀皮不破。
3、做酥皮时千万不要加水哦，只要面和油就够了，这步很需要耐心来揉面团。
4、在整个制作过程中要防止面皮变干，所以没有用到的面团和先做好的芋头酥最好盖在湿毛巾下。
关于这篇文章介绍的香芋酥的制作方法，我们建议大家在生活中可以好好的尝试一下香芋酥的做法。其实，香芋酥这种食物味道是比较香脆的，而且这种食物我制作的时候，我们选择正确的面粉，这样才能够制作出香脆的香芋酥。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香芋糕制作方式》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人吃芋养生”专题。
