香煎土豆丝饼做法是什么呢
什么是养生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“香煎土豆丝饼做法是什么呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
土豆是一种含有淀粉量较高的食物，一般来说在平时的生活当中，土豆红薯还有地瓜这3种对于人体有着非常好的滋补功效，也有营养价值，有效地补充人体当中的微量元素，土豆做成丝，然后放上面粉一起监制可以变成香甜美味的土豆饼，说到这里，想必大家口水都快流出来了，我们来为大家介绍一道香煎土豆丝饼的做法吧!
物
，用料
土豆丝
葱花 多一些
盐 适量
欧芹 少许
胡椒粉(白) 少许
色拉油
鸡蛋 一个
色拉酱 有无均可
香煎土豆丝饼的做法
土豆擦细丝
葱花、盐、鸡蛋搅匀
再与土豆丝拌匀
锅烧热，油滑锅。倒入拌匀的土豆丝，大火变小火，慢煎。
定形后，翻面再煎。
出锅，撒胡椒粉、挤色拉酱。开吃!
用料
主料土豆1个鸡蛋2个
辅料培根2片
调料色拉油适量食盐少许味精2克小葱3根白胡椒少许
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法
1.土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里
2.将小葱碎放入鸡蛋液中调匀，接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中
3.加入一勺盐(因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀
4.平底锅倒入适量食用油
5.油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中
6.用锅铲摊平
7.将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子"掂勺"，翻的还算成功吧
8.两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘
新鲜美味的香煎土豆丝饼就为大家介绍到这里，首先我们在做的时候一定要小火食用，平底锅倒上少量的油，在检查的时候不要惊呼，一定要记得来回的翻动这样做出来的土豆饼才能够营养价值丰富，而且能酥烂可口，老少皆宜。
Ys630.com相关知识
双煎土豆丝的做法是什么
生活中有很多现象，比如身边的人都比较喜欢吃土豆丝，虽然吃土豆丝的制作成本比较低，但是大家都偏爱这种食物，我的家人也很喜欢这种食物，所以我也会经常在家做一些双煎土豆丝，土豆丝的做法很简单，制作工艺也很简单，下面就将土豆丝的做法介绍给大家吧。
主料：土豆(300克)
辅料：红辣椒(15克) 辣椒(青、尖)(15克)
调料：花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 盐(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克)
类别：家常菜 便秘调理 水肿调理 高血压调理 养颜美容调理 延缓衰老调理
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
工艺提示
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。
2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。
3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
食谱营养
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
刚开始学习厨艺的朋友，土豆丝是最好的选择，主要的技巧，首先是在切土豆丝上，然后就是在翻炒土豆丝上，通常情况下我不想把土豆丝炒得太熟，一方面是营养成分会流失，另一方面是太熟的状态下土豆丝也不太好吃，大家可以根据自己的爱好来选择。
土豆丝炒饼的做法是什么
炒饼是传统面食，多见于北方，将烙饼切成丝后和其他食材搭配焖炒而成。烙饼放久后发硬难入口，做成炒饼之后软嫩可口，最适合老人和小孩食用。烙饼丝可以和各种蔬菜炒成素炒饼，比如土豆丝炒饼，做出来就特别的香，既解馋又能饱腹。
主料
中筋面粉适量，鸡蛋一个，土豆一个，胡萝卜适量，青椒一个，食用油适量，开水适量，葱花适量
蛋炒饼丝的做法步骤
1. 面粉加开水烫成棉絮状，凉后揉成面团，放置醒15分钟
2. 期间准备配菜，土豆、萝卜、青椒切丝
3. 面团分成若干小剂子，擀成圆形薄饼，放入热锅（可少放点油），小火。其他依次制熟……完成之后切成丝状
4. 炒锅热油，先炒个鸡蛋，熟后捞出备用。放葱花爆香，依次放入土豆丝，胡萝卜丝，七分熟后加入青椒丝翻炒，放入调料（盐，酱油，鸡精）
5. 配菜熟后，加入鸡蛋，之前切好的饼丝，翻拌均匀，成了
小贴士
土豆丝炒出来的更香，换成豆芽之类的也可以，根据自己喜好添加配菜。如果时间不是很赶，做好的饼丝最好回锅蒸下，口感更好。另外，自家有多余的春卷皮也可以的
土豆丝饼做法包括什么？
土豆丝平时除了用来炒，还可以用来做美食，比较常见的就是土豆丝饼，在做的时候还需要准备一些黑胡椒和食盐，土豆最好是用工具来接，这样切起来比较快，而且擦出来的丝也比较美观，土豆丝不要清洗，淀粉洗掉以后吃起来口感不好。
材料
土豆，盐，黑胡椒
做法
1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么？
鸡蛋土豆丝饼在做的时候尽量的准备多一些土豆丝满满的，口感脆脆的很会非常的好，鸡蛋最好是切成片状，这样能够你的铺在土豆丝上，饼子在煎的时候尽量都要保证表面的金黄和酥脆，趁热咬下去，才能够品尝到美食最正宗的口感。土豆丝最好切细一些，这样口感会更好。
香煎土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1土豆一个、鸡蛋两个、培根两片、小葱三根
2土豆洗净去皮后，擦成细丝，培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
3将小葱碎放入鸡蛋液中调匀。
4接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
5加入一勺盐（因为培根本身有咸味，可以适当减少盐的量）、白胡椒粉、味精，全部材料搅拌均匀。
6平底锅倒入适量食用油。
7油烧热后，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
8用锅铲摊平。
9将火调小一些，等一面煎成型后，翻过来煎另外一面，试着学大厨端着锅子“掂勺”，翻的还算成功吧！
10两面都煎成金黄酥脆，就ok了，关火、装盘。
11外脆里嫩，咬上一大口，满嘴酥香乱跑。
小窍门
1、土豆丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。
2、土豆丝里不用加面粉，因为土豆本身就含有大量淀粉，加了鸡蛋液后，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。
3、最好选用平底锅来煎，土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。
4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。
饼卷土豆丝的做法是什么
日常饮食的种类是非常的繁多，也可以体很好的体现我国饮食文化的博大精深，其中面食是我们很多人都喜欢吃的一种食物，但是想要把面食变得更加的美味和丰富，我们可以搭配一些其他的菜肴来进行食用，其中饼卷土豆丝就是很多人都喜欢的一种吃法，而且吃起来特别的美味，并且能够使面食和土豆的营养价值发挥到极致，下面一起了解一下饼卷土豆丝的做法。
饼卷土豆丝的做法
主料
土豆1个
面粉80克辅料蒜苗10根彩椒1/4个鸡蛋2个调料食盐少许醋少许花椒粉少许水240克小葱15克蒜蓉辣酱少许辣椒油适量
饼卷土豆丝的做法：
1.将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段
2.炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味
3.翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可
蛋饼的做法：
4.将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了
5.平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底
6.然后将一个鸡蛋直接打开在饼上
7.用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上
8.中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火
土豆丝卷饼的方法：
9.将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边
10.将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱
11.浇点油辣子，这个可以选择放还是不放
12.再放上香菜，这个也可以选择放还是不放
13.用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼
菜品特
豆丝卷饼是东北比较常见的街头小吃，有两种做法，一种是面糊饼卷的，一种是筋饼卷的。筋饼是先烙好的一摞饼和土豆丝，吃的时候现卷现卖。而面糊饼卷的是现烙现卖，根据客人的要求来决定加不加鸡蛋和一些调料，这个很适合做早餐，我今天做的也是这种。
上面就是对饼卷土豆丝的做法介绍，这样我们平时在吃饼的时候可以按照上面方法做一些土豆丝来一起食用，这样吃起来不会觉得单调也不会觉得饼的味道比较无味，这样搭配土豆丝能够很好地增加我们的食欲，是很好的一种选择。
鸡蛋土豆丝饼的做法是什么
鸡蛋土豆丝饼的做法比较简单，比较适合早餐食用，能够提供热量，还有很好的扛饿的效果，而且比较有营养，做起来也比较省时间，对于上班族来说非常适合制作，下面我们就来了解一下鸡蛋土豆丝饼的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备土豆两个，准备鸡蛋两个，准备适量的油、盐、黑胡椒粉和葱。
首先把土豆去皮清洗干净，然后用家中的擦丝板擦成细丝，把两个鸡蛋打入土豆丝里面，加少许的盐，加入黑椒粉，再加入葱花。然后用筷子搅拌均匀。可以再加少许的植物油。
准备一个平底锅，锅中加少许植物油，锅中热了以后，然后把鸡蛋土豆丝糊糊放到锅中，一面煎好以后再翻面煎另一面，直到把两面都煎成金黄的颜色，然后盛出，用刀分成几等份，这样鸡蛋土豆丝饼的就做好了。
土豆丝里面含有比较多的淀粉，所以在煎土豆丝饼的时候一定要用小火，避免出现粘锅底的情况，鸡蛋土豆丝饼的做法非常的简单，非常适合在早餐吃，再配上一杯牛奶或者豆浆，这样的早餐的营养是非常标准的。土豆丝里面富含淀粉，富含多种维生素和微量元素，鸡蛋里面富含高蛋白，能够补充人体的营养所需。
以上简单的了解了鸡蛋土豆丝饼的做法，鸡蛋土豆丝的做法比较简单，非常适合在早餐时候吃，适当的吃一些土豆还有很好的减肥的作用，因为土豆里面都是抗性淀粉，只要在烹制时少放油，就能取得非常好的减肥的功效。
土豆丝饼的做法
土豆丝饼是我们平时生活中非常常见的一种食物，很多人都非常喜欢吃土豆丝饼。已经给大家整理好了关于土豆丝的一些相关的知识，比如如何做土豆丝饼，以及一些相关的注意事项等。
土豆丝饼的做法
首先将土豆用清水清洗干净，然后将土豆进行去皮，然后打成土豆丝儿。再将土豆丝浸入水中，洗去表面的淀粉，然后沥干土豆丝的水分。加入适量的盐，将土豆丝进行搅拌。等到土豆丝稍稍变软之后再打入将其搅拌均匀，然后将面粉加入搅拌后的土豆丝，继续进行搅拌。将锅加热，然后加入少量的花生油，然后适当的转动锅，使得锅的四周都可以附着上一层薄薄的油。待油热之后，将和好的土豆丝和面放入锅底，改成小火，并且用勺子将糊均匀的摊薄。直到底部上色之后将土豆丝饼翻面继续用勺子的底部压平压薄，并且在饼上边缘淋入少许的食用油，使得油可以从上往下进行渗透，直到将面饼的两面都烙成金黄色即可出锅。
土豆丝饼的营养价值
1、土豆丝饼具有养胃健脾的功效和作用。
由于土豆中含有大量淀粉以及蛋白质，维生素等我们身体生长发育所必需的营养物质，所以吃土豆丝饼可以帮助促进我们脾胃的消化功能，从而具有非常好的养胃健脾的功效和作用。
2、土豆丝饼具有宽肠通便的功效和作用。
由于土豆中含有大量丰富的膳食纤维，而膳食纤维进入我们的消化系统中，可以加快我们肠道的蠕动，从而具有宽肠通便的功效和作用，能够帮助我们及时的排除我们体内代谢的毒素，防止便秘以及可以非常有效的预防肠道疾病。
3、土豆丝饼具有降糖降脂的功效和作用。
事实上土豆中含有一些特殊的黏膜蛋白，这些营养物质能够促使我们的消化道以及消化系统等的润滑，从而非常有效的帮助我们预防心脑血管系统中脂肪的沉淀，让我们的血管保持弹性，可以帮助我们非常有效的预防动脉粥样硬化。
4、土豆丝饼具有美容养颜的功效和作用。
由于土豆是一种碱性的蔬菜，所以当我们吃土豆过后，可以帮助我们平衡体内的酸碱度。这样帮助我们中和掉我们代谢后产生了很多酸性的物质，因而吃土豆丝饼具有一定的抗衰老以及美容养颜的功效和作用。
5、土豆丝具有利水消肿，补充营养的功效和作用。
其实土豆中营养含量十分的丰富，不仅含有非常丰富的维生素，还含有钙钾等我们身体所必需的微量元素。而且土豆中的这些营养物质，十分利于我们进行消化和吸收，事实上在欧美国家，土豆早已成为了第二种主食，土豆中所含的钾元素可以取代我们体内的钠元素，而且还可以将纳元素排出我们的体外，对于那些患有高血压或者是肾炎水肿的患者来说，就非常好的治疗作用。
土豆丝饼的宜忌人群
土豆丝饼的味道非常的美味可口，所以很多人都喜欢将其作为主食或者是蔬菜来吃。那么什么人适合吃土豆丝饼?什么人不适合吃呢，下面给大家介绍一下。
事实上对于一般的人群来说，都可以适当的吃土豆丝饼，特别是对于那些具有动脉硬化或者是患有胆结石症的人来说，特别适合吃土豆丝饼，另外对于那些具有肥胖的患者以及孕妇来说，吃土豆丝饼也有非常好的益处。不过也并不是所有人都适合吃土豆，对于那些患有皮肤瘙痒性疾病或者是眼部充血的患者来说，最好不要吃土豆丝饼。另外对于那些脾胃虚寒以及小儿脾胃比较弱的人来说，也不适合吃土豆丝饼，因为土豆丝饼还有较多的粗纤维，而且质地相对来说比较硬。
做土豆丝饼的注意事项
在做土豆丝饼的时候，也有很多需要注意的地方，比如土豆最好要去皮吃，另外有芽眼的部分最好挖掉，否则非常容易出现食物中毒的现象。另外那些皮色发青，或者是已经发芽的土豆，最好不要吃否则可能会出现龙葵素中毒。在做土豆丝饼的时候也需要注意要用小火进行检测，非常容易糊。另外放油要适当，油少了容易糊，油多了又会太腻。
做土豆丝饼的窍门
很多朋友觉得做土豆丝饼很麻烦，事实上有很多的小窍门儿。下面来给大家介绍一下，首先土豆丝最好切的细一些，这样做出来的土豆丝饼，口味才会比较好。大家可以用擦丝器切土豆丝不仅效率高，而且十分省力。
另外在土豆丝里也可以选择不加面粉，因为土豆本身就含有非常多的典范，而在加了鸡蛋液之后，粘合度也十分的好，所以也不用担心在煎的时候出现散开的问题。另外最好用平底锅煎土豆丝饼，这样会使煎的土豆丝饼厚薄一致，受热也十分的均匀。事实上，用手亲自切出来的土豆丝会比擦出来的土豆丝口感会好很多。另外切后的土豆丝一定要先在凉水中浸泡一会儿，然后再焯水，这样可以土豆丝表面的淀粉，从而使得土豆的口感更加的清脆。其中土豆丝焯水的时间根据个人的喜好可以自由调整。
另外焯水过后的土豆丝，要记得要立刻过一下凉水，这样才能使得土豆丝保持爽脆的一种口感，最后在选择调味品的时候，最好不要选颜色太深的调味品，否则可能会影响土豆丝饼的美观。
上面给大家介绍了很多关于土豆丝饼的一些小知识，相信大家对于土豆丝便有了一个更好的了解，事实上土豆丝饼不仅味道十分香脆，营养价值含量也十分的丰富，大家可以在家里自己自行做土豆丝饼。
家常土豆丝饼做法
家常土豆丝饼的做法还是比较简单，很多人们都可以自己在家里面学着制作，其实没有想象中的那么困难，只是有一些人们由于掌握不好稳定的火候和时间就会导致自己在煎的时候出现煎糊的情况，这样就不是很好吃，其实只需要煎到两面金黄色以后就可以出锅，这样吃起来才是外酥里嫩。
做法一
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
做法二
1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;
2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼
3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
做法三
1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。
2 将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。
3 将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。
4 将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。
5 平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。
6 这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即 可。
做法四
1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些葱香拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
做法五
1、小葱花切小段，青红椒一部分切菱形块，一部分切小细丁。
2、土豆去皮取刨子快速将土豆擦成茸置入大碗内。
3、接着在大碗中将洋葱擦成茸;
4、碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
5、拌匀成面糊。
6、平底锅入少油开小火，将土豆糊倒入锅中。
7、将两糊面全部煎至金黄色后，关火，按照自己的喜好切好土豆小饼,摆上青红椒块装入盘中。
8、将生抽装入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁，土豆小饼最后蘸汁吃即可。
注意
1、不习惯食用生的青红椒，可以在土豆饼快要煎至定型时，将青红椒嵌入饼上，一起煎熟即可。
喜欢酸甜口的，也可以将蘸汁换成香醋1汤匙加糖1匙。
土豆丝饼的做法都有什么
大家有没有吃过土豆丝饼呢？如果你吃过，如果吃过的话，我相信你一定会对于这种让你唇齿留香的食物感到念念不忘，如果没有吃过的话，那么你想不想尝试一下呢？所以，在这里把这一份土豆丝饼的做法大全介绍给朋友们，希望可以给和我志同道合的吃货朋友们增加一个美食选择，让你一饱口福。
鸡蛋土豆丝饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角饼可厚可薄，口感各异由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~ 以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~ 土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多。
工具/原料
土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐
步骤/方法
1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀
2.倒入面粉拌匀，3. 拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 ，4. 平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中，5. 盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄
3.注意事项
鸡蛋的价值： 1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。
小贴士
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
这份土豆丝饼的做法大全大家都学会了吗？在这里，我还要提醒大家的是，上文之中的小贴士大家一定不要忽略，也要仔细地阅读一下，我们都知道细节决定成败，而这些贴心的小贴士就是让我们在制作土豆丝饼的时候，能够成就完美的细节部分。
土豆丝饼最简单的做法_最简单土豆丝饼的做法
土豆是家长里短的美食，土豆具有和胃调中，健脾开胃，益气补血的功效，可以用上改变肠道系统，对胃溃疡，慢性胆囊炎有着很好的疗效，土豆除了做土豆丝，还可以把切好的土豆丝做土豆饼，土豆做土豆饼别有一番风味，外焦里嫩，软软糯糯，营养价值很高，同时也能满足人体的多项元素吸收。
土豆丝饼
简介 土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。被称誉为“第二面包”和“植物之王”。
材料
土豆100克，鸡蛋1个，胡萝卜、肉少许，盐、胡椒、葱、味精、淀粉、五香粉、油适量。
做法
1、土豆、胡萝卜、肉切丝，加入鸡蛋拌匀。
2、放盐、葱花、胡椒粉、味精、五香粉和一勺半淀粉拌匀。
3、起锅放少量油，锅热后迅速将土豆丝等铺平。
4、煎至两面焦黄即可。
黑椒土豆丝饼
材料
土豆，盐，黑胡椒
做法
1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
土豆丝饼
材料
土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
土豆丝鸡蛋饼的做法
很多朋友都特别的喜欢吃鸡蛋饼，搭配上不同的食材来进行制作，可以制作出不同的口味，比如说土豆丝鸡蛋饼，不但口味比较好，而且还就具有调理肠胃、解毒消肿以及增加身体免疫能力的效果，在吃的时候搭配上番茄酱，不但口味更佳，而且营养也会更加的丰富一些。
不过要说起鸡蛋饼的做法，相信很多朋友都会，不过对于土豆丝鸡蛋饼的做法，却是完全不一样的两种做法，如果您是按照鸡蛋饼的做法来做的话，很容易就会失败。具体土豆丝鸡蛋饼的做法如下：
做法一：
1.土豆丝饼(3人份)：
土豆1个(中等大小)鸡蛋3个面粉120克黑胡椒粉、盐适量
2.五谷豆浆：
黄豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麦仁各10克冰糖适量(榨好后趁热放入)
3.还需要火腿、水果和坚果
做法二：
一、早起先榨上豆浆
晚上泡上黄豆，再称量好其他的几样材料，第二天直接淘洗干净就能用了。
二、鸡蛋土豆丝饼
1.2.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀;
3.倒入面粉拌匀;
4.拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊;
5.平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中;
6.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄。这个饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角，饼可厚可薄，口感各异。
学会了土豆丝鸡蛋饼的做法之后，您可以尝试着做一下，相信一定可以做成功的。土豆丝鸡蛋饼不管是老人还是小孩，都可以食用，老人在吃的是搭配上番茄酱，具有一定的软化血管的作用，这样对于预防一些心脑血管疾病有辅助作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香煎土豆丝饼做法是什么呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“什么是养生呢”专题。
