香煎牛小排的做法有哪些呢
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香煎牛小排的做法有哪些呢”，相信能对大家有所帮助。
香煎小牛排原本是一道广东菜，在广东人看来香煎小牛排的味道必须要达到外酥里嫩的标准，在制作的时候中间的骨头要切开，切忌不可以让牛排里面保留的骨头，这样容易切不下来，我们可以加入番茄酱辣椒酱，再加入蚝油和配料制作，接下来我们就来详细的介绍一下香煎牛小排制作过程。
香煎牛小排是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味，汤汁收干即盛出，放入洗净切段的香菜即成。
牛小排3片，香菜1棵 调味料：
折叠编辑本段做法
1、牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。
2、用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。
3、另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味，汤汁收干即盛出，放入洗净切段的香菜即成。
重点Tips提示：
1、腌料中加小苏打和洋葱，可使牛排较嫩，但剩余的汤汁不宜倒入锅内同烧。
2、由于要再回锅与调味料烧，因此第一次煎牛排时，不必煎太久、太熟，以免影响肉质嫩度。
相信大家在第一次制作香煎牛小排的时候，可能会比较不熟练，所以往往加入的配料，也没有按照自己想象的标准来进行，做出来的味道那就是要根据大家的手艺才可以知道了，不过味道一定会非常美味的。
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意大利面（红酱煎牛小排车轮面）的做法
意大利面（红酱煎牛小排车轮面）是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、牛雪花切5mm厚片，牛肉也可以选其它你喜欢的部位；蒜切片。
3、煮一锅开水，水要稍多些。下车轮意面和3克盐大火煮。煮的时间参考意面包装上提供的时间。这款面煮的时间是7分钟。中间不时搅动一下，以防粘连。
4、这时另取煎锅，小火下牛肉干煎，不用放油。牛肉的成熟度通常以朝上面冒出的血水多少判断，冒血水比较多时牛肉就比较生，冒血水少了牛肉就比较熟了。
5、一般一面煎两、三分钟就可以了。煎好一面后放入蒜片，并将牛肉翻身煎另一面。
6、煎得差不多了牛肉两面撒上盐和现磨胡椒。有现磨海盐更好。然后取出装盘备用。
7、面也煮得够时间了。尝一下，熟了就盛出沥水，用少许橄榄油拌一下。
8、把红酱下锅煮开，用盐调味。
9、再撒上一些现磨胡椒。可以装盘了。
10、装盘时先盛一半车轮面，浇上一半的红酱汁，随意撒些罗勒叶。然后再把剩余的车轮面、红酱汁、罗勒全部装盘，这样比较好看。倒杯红酒，晚餐可以开始了。
意大利面（红酱煎牛小排车轮面）做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
糖醋小排的做法有哪些呢
糖醋小排酸甜可口，肉质嫩滑，是一道闻名中外的华人美食。糖醋小排做法简单，配料容易，也是一道家喻户晓的家常菜肴。随着人们对于糖醋小排喜爱度的提升，其做法也更多变，人们开始用各种食材搭配制作糖醋小排，从而创新出更具特色的口味，
一、糖醋小排的家常做法
食材准备
净排骨500克，精盐1小匙，白糖3大匙，白醋、料酒各2大匙，香油1大匙，植物油适量。
方法步骤
1.排骨洗净，斩成3厘米见方的块，加入少许精盐拌匀，再放入热油锅中冲炸一下，捞出，放入清水锅中煮5分钟，捞出沥水。
2.炒锅置火上烧热，加入清水、白糖、精盐、料酒和排骨块，用旺火烧沸。
3.再转小火烧至熟嫩，加入白醋，转旺火收浓汤汁，淋上香油，出锅装盘即可。
二、陈皮糖醋小排的做法
食材准备
猪小排350克、陈皮5片、迷迭香1簇、八角1个，绍酒10毫升、柠檬醋50克、老抽10克、生抽10克、盐少许、冰糖50克、香油1勺。
方法步骤
1.猪小排焯水，去除血沫小排加水，倒入酱油、黄酒、八角、以没过小排为宜，盖上锅盖中火煮20分钟。
2.打开锅盖，捞出八角、放入陈皮、迷迭香，翻炒几下，大火煮7-8分钟。
3.尝味，如不够味可再加盐，倒入柠檬醋、冰糖、香油，调至最大火不停翻炒，使小排上色，翻炒均匀待汁收得差不多了，即可出锅。
三、江雪糖醋小排的做法
食材准备
排骨，葱、姜、植物油、料酒、白糖、盐、糖粉。
方法步骤
1.将排骨汆水，撇掉浮泡，将排骨盛于盆中。
2.将葱姜切大片，拍出浆水，装入碗里，加入料酒和少量盐，用力挤压葱姜。
3.将葱姜碎倒入盛排骨的盆中，拌匀，上蒸锅，用大火蒸约40分钟，至骨肉分离。
4.将蒸好的排骨挑出，过滤汤汁，待用。
5.锅中放入多量的油，放入排骨，用高油温快炸，捞出，放吸油纸上。
6.锅中放少许油，加入足量白糖，小火慢炒，待白糖全部融化时迅速倒入排骨汤汁，烹入少许料酒和盐，下炸好的排骨，大火收汁至汁水将干，烹醋，收浓汤汁，盛上石板，撤上糖粉即成。
孜然牛小排的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于孜然牛小排的做法。
2.2将条状的牛小排在两骨与骨这间下刀，割成块；
3.1将牛小排两边炸至8成或刚熟；
4.2起锅放油，油量深度高于牛小排的一半就够了，将油烧至4-5成热，放牛小排；
5.将小土豆用锤或刀拍扁；
6.调好粉浆，粉浆比例是低筋粉1：玉米淀粉2，放水不要太多，放至粉浆的稠度能将粉浆挂在土豆表面即可，将小土豆放入粉浆里滚满粉浆；
7.放入刚才炸牛小排的油里炸，油锅也不要太热，约五成热左右；炸好后排放在牛小排的旁边，再将油倒在另一碗里，可用作炒菜，油锅放适量水和盐1小匙，把摘好小朵的西兰花焯熟，码盘即可。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好孜然牛小排，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
香煎白菜饼有哪些做法呢
白菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，一般来说白菜可以炒着吃，可以炖着吃，在东北有一道名菜那么就是白菜炖粉条，鲜香美味的素粉条放大白菜里面加上几块猪肉，香香的口感非常的好，而且香辣十足，今天就来为大家介绍一道香煎白菜饼的制作方法和工艺，一起来学习一下吧!
主料
烫面团
白菜
洋葱
配料
花生油
调料:
鸡精
盐
作法
1 准备白菜嫩帮、洋葱。
2 面粉加适量沸水、一点点盐和成柔软的面团。
3 将白菜、洋葱切丁。
4 取适量面团擀成大薄饼，刷薄油。
5 均匀洒上菜粒、少许盐、鸡精。
6 从三分之一处向中间折下。
7 再将另一端三分之一向中间对折，边压实。
8 锅中放少许油，将菜饼入锅小火慢煎。
9 两面煎好后，取出切寸段出锅装盘即可食用。
小贴士
1、白菜要选嫩帮。
2、盐、鸡精不要放太多，洒均匀。
3、小火慢烙，等饼快成熟时，用大火使外壳酥脆。
在做着一道香煎白菜饼的时候，我们记得可以将白菜洋葱切成丁，不需要做得太碎，这样就口感不好吃了，我们在做的时候不妨可以根据自己的个人爱好加入盐鸡精，适当的加入一些孜然粉。
香煎小牛排有哪些做法呢
香煎小牛排的营养价值好，而且味道非常丰富，在平时的生活当中香煎小牛排，还称得上是极品当中的极品，一般来说通过制作腌制以及倒掉酒的搭配再上锅进行煎炸，这一道工序大约需要花20分钟左右，不到半个小时就可以做成，香煎小牛排来一起了解一下。
健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱：健胃、祛痰、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
牛肉[图]牛肉200g 相克食物
洋葱[图]洋葱适量 相克食物
鸡蛋[图]鸡蛋1个 相克食物
面包糠[图]面包糠适量
盐
味素[图]味素 相克食物
蚝油[图]蚝油
香油[图]香油
醋[图]醋 相克食物
黑胡椒面[图]黑胡椒面
香菜[图]香菜 相克食物
孜然[图]孜然
菜谱做法：
.首先将牛肉切成薄片，用刀背敲打使肉片面积变大
2.处理好的牛肉放到一旁，里面加入洋葱丁，盐，味精，蚝油，香油，醋，香菜，孜然之后用手均。
3.拌好的牛肉放置10分钟，准备一个鸡蛋，打成蛋液，再用另一个碗放面包糠
4.油锅倒入油，将腌好的肉表面先裏一层蛋液，再沾一层面包糠，煎至两面金黄就可以啦
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
牛肉切成薄片后，要用木槌敲一敲，如果没有可以用刀背代替，然后再腌制，这样牛排会很嫩而且容易入味
以上为大家介绍的这一道香煎小牛排，营养价值丰富，滋味香浓非常的好吃，而且收到很多人的欢迎，同时我们在做的时候不妨可以加入料酒，大蒜等配料有效的可以让味道变得更加好更加香醇。
香煎糯米饭的做法有哪些呢
每日早餐必不可少，特别是现在正是开学的季节，很多家长总是担心孩子吃不好吃不饱，面对着每日的早餐不知道给孩子如何搭配，其实这个时候的孩子口味比较独特，所以说应该吃一些时尚的早餐，清楚地为大家介绍一道香煎糯米饭，既开胃又可以帮助消化，黏黏糯糯的口感味道非常的清凉。
营养的早餐必不可少，所以每天的早餐都变着花样~软糯松香的糯米加上香香的虾皮，再沾上一层密密的芝麻，口感外酥里软~
豌豆姑娘的厨房 豌豆姑娘
用料
糯米 250克
虾皮 适量
白芝麻 适量
糖 适量
盐 适量
食用油 少许
香煎糯米饭团的做法
糯米洗净，提前浸泡一夜
将昨夜浸泡好的糯米上锅大火蒸15分钟，至糯米熟透
糯米饭和虾皮放入容器，加适量盐、糖和少量食用油拌匀
用手(最好戴一次性手套)沾水，把材料捏成比较紧实的小圆饼，然后两面均匀地沾上白芝麻
在平底锅里薄薄地刷一层油，把糯米饼放入，小火煎至两面微微焦黄，盛起即可食用
小贴士
1、煎饼的油只要锅底薄薄一层就好，太多了会腻;
2、要用小火慢慢煎，否则芝麻容易变黑变焦。卖相不好。
这一道香煎糯米饭做法，具体过程要把糯米洗干净泡一晚上，这样可以适当的让糯米熟透，然后再刷上一层油放到平底锅里面煎炸，起锅的时候要记得放一把芝麻能够添加色彩，糯米趁热吃，吃凉糯米会引起拉肚子和腹痛，所以吃糯米还是有讲究的。
香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢
随着现在社会人们的物质生活越来越丰富和多元化，很多好吃嘴们在下班之后都会到大街小巷去寻找那些美味可口的食物，从而才能更好地满足他们日益挑剔的口味。当然火锅一直都是广大好吃嘴们比较喜爱和推崇的饮食，因此香辣牛板筋火锅的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
每次去吃麻辣香锅，特别期待里面有牛板筋。因为炒出来的牛板筋，和烤的还有牛板筋火锅味道都不一样，我好偏爱。
和大家一起分享一下吧，和我一样对牛板筋情有独钟的亲们，这个味道真的不错哦!嘿嘿，常识一下吧，小c是第一次写菜谱呢。(如果喜欢干锅口味，可以把老干妈豆豉酱换成郫县豆瓣酱，喜欢酱香味可以加酱油哦，嘿嘿，烹饪是很自由的天空)
香辣牛板筋的做法
生牛板筋简单改刀，入冷水锅中。水开后加入姜丝和料酒，大火转中火，煮一小时后，板筋熟烂以后出锅放置到凉透。改到成半厘米宽，半厘米后约两厘米长的段状。(一般板筋的纹理就可以啦)
姜切丝，蒜切成片，青蒜切断备用热锅凉油，倒入老干妈豆豉酱翻炒。加入蒜片和姜丝和干辣椒和大料爆炒加入青蒜段将煮好的熟牛板筋倒入锅内一起翻炒加入少许料酒，白糖，盐。大火炒至板筋变色即可出锅。(本身已经是熟的了)
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了香辣牛板筋火锅的一些做法，在此我衷心希望有这方面需求的朋友们能够认真阅读上面的内容，从而对这些做法有更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我还是想再告诉大家的是，火锅的味道虽然非常的可口，但也不宜多吃，否则容易出现上火的症状。
如何挑选牛小排
想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的挑选好。
1. 新鲜牛肉有光泽，红色均匀稍暗，脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好，有鲜肉味。老牛肉色深红，质粗；嫩牛肉色浅红，质坚而细，富有弹性。
2. 有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。
上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后我们知道食材在选择的时候并没有我们想象的那么困难，我们按照上面的方法可以去试一下，这样也能让自己饮食质量提高很多。
炸小排骨的做法有哪些呢?
吃排骨是不少地方非常流行的美食享受，因为排骨的味道非常的美，可以给人们的口腔和牙齿带来较为刺激的过瘾感觉，因此，排骨在饮食生活中的地位非常高，有无数种烹饪排骨的方法，其中，炸小排骨是比较受欢迎的一种，下面就来看看炸小排骨的做法有哪些呢?希望大家能够了解一下。
炸小排骨的做法一：
1、先用水煮20分钟左右，水里放姜丝去腥气。
2、然后放油，下锅翻炒。
3、倒一点料酒 3勺左右。
4、再放六月鲜适量即可。
5、再放2勺老抽。
6、这样上色就完成了，再翻炒下。
7、加盐，鸡精。
8、加一小碗水，焖一会。
9、收的差不多时候，再放醋。
10、最后放淀粉勾芡。
11、出锅，撒上葱花，就完成。
炸小排骨的做法二：
1、肋排请商家给处理成5厘米长的段，洗净用水泡30分钟去血污，捞出控净水。
2、大蒜去皮放少许水用搅拌器打成泥状(没有搅拌器可切成细末加少许水捣成泥)。
3、将蒜泥和其它腌料拌入排骨中腌至少2小时。
4、锅烧热倒入植物油，烧到3成热。
5、放入排骨中小火炸3分钟，慢慢浸熟，捞出。
6、大火再将油烧至8成热，放排骨炸半分钟。
7、颜色成柿红色时捞出控油，摆盘。
第一遍炸时，一定要先浸熟，这样排骨水分不会流失太多，可以保持鲜嫩的口感，第一遍炸完，可用漏勺捞去油中的浮末和渣滓再炸第二遍，以保证排骨的颜色漂亮。
以上就是对于炸小排骨的做法讲解了，有兴趣的或者喜欢吃排骨的人士可以学习一下具体的制作诀窍，闲暇十分为家人制作一道美味的排骨佳肴。
西红柿小排汤的做法有哪些呢
相信一说起西红柿，很多朋友都会感到比较熟悉。因为在我们童年的时候很多朋友就喜欢将西红柿拿来做生吃。那种酸酸甜甜的口感至今让很多朋友记忆犹新。而随着人们的营养学不断的进步，很多朋友都喜欢上了西红柿小排汤。因此西红柿小排汤的做法有哪些呢?针对这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~
番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥哈~
番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去~
做好的番茄排骨汤，还可以用来拌饭，或是泡饼，味道都非常的好~
做这道汤的时候，不必放花椒、大料等调料，甚至连料酒都可以不放，只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用，调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~
准备阶段
1. 食材准备：新鲜小排一份
2. 食材准备：西红柿3个
具体步骤
3. 食材加工：小排用热水焯一下，去除浮沫后单独炖制
4. 西红柿做法：油锅加热，放点拍过的大蒜炒香
5. 西红柿做法：切好的西红柿下锅翻炒
6. 西红柿做法：把西红柿炒成糊状，越糊越好，这样酸味会更足
7. 西红柿做法：炒糊的西红柿直接放入小排汤罐，搅拌一下
完成
8. 15分钟后开罐，酸爽的味道即将挑战你的味蕾啦!
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿小排汤，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样心中对于它的做法才会有更深刻的了解和更熟练的掌握。从而也能让我们的饮食变得更加的丰富多彩，在不经意间也能更好的提高人们的食欲，这对养生也是非常有帮助的。
香煎带鱼的做法有哪些
带鱼的脂肪和蛋白质含量都很高，而且钙等很多维生素含量也丰富，经常吃带鱼能够让记忆力更好，特别是孩子吃带鱼有利于提高智力，今天我们学习一种好吃的带鱼做法——香煎带鱼。
一、香煎带鱼
材料
鲜带鱼1条，五香粉，盐适量，柠檬2片
做法
1.带鱼洗净，刮去表面的白膜，切成8公分左右的段，抹干。
2.把柠檬汁挤在鱼上，略拌，去除鱼腥味。
3.鱼的表面和内里都抹上盐和少量五香粉，腌30分钟。
4.锅内油热后，改小火，将鱼轻滑入锅内，不要翻动，轻晃锅内的油，让鱼煎得更全面。约3分钟左右，用筷子轻轻翻面，再煎3分钟左右，即可夹出，放在餐用吸油纸上去掉多余油分，装盘。
二、香煎带鱼 。
材料
原料：带鱼
配料：花生油，盐
做法
1：带鱼是之前整理好冰在冰箱中的，所以先将带鱼解冻
2：解冻后洗净去鳞，用盐腌制半小时
3：煎锅上火，加油烧热，下入鱼块小火煎
4：翻面煎至两面金黄色即可
三、香煎带鱼 -
材料
带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）
做法
1.刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净； 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐、花椒、白酒，拌匀； 3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次； 4.平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干淀粉，再将多余的淀粉抖掉，放入油锅中； 5.带鱼煎出香味，底部变黄后，轻轻翻面，煎另一面； 6.煎到两面变黄即可。
香煎鸡翅的做法有哪些？
香煎鸡翅怎么做才更加的入味可口，其实很多人是不太了解的，毕竟对于美味的食物，如果说平时不太关注的话，更多的是在外面购买，可是外面购买的食物容易存在健康卫生隐患，所以下文就为大家介绍一下，香煎鸡翅的家庭制作方法。
香煎鸡翅的制作食材包括鸡翅、料酒、生抽、辣椒、末蒜、姜等，这些鸡翅清洗之后，在上面划上几刀，用盐料酒、生抽、辣椒、五香粉腌制一个小时，在锅中烧油热之后放入鸡翅，用小火煎制金黄，把煎好的鸡翅拿出来，将大蒜辣椒等这些爆香，再把这些食材调味料混合烹炒熟透，就可以出锅了。
其实鸡翅的做法有很多种，而且我们都知道，任何食物搭配不同的食材，口感都是不一样的，还有平常我们经常会吃的烤鸡翅，也是很多小朋友的最爱，而且制作方法也比较简单，或者也可以将鸡翅与香菇、黄瓜、胡萝卜等这些烹炒，同样美味可口。
但是需要提醒的是，这些美味令人欲罢不能的食物，食用问题上也要讲究一些原则，鸡翅并不建议吃过多，因为过多的食用，如果说鸡翅当中含有一些激素，那么对健康也会造成一些不良的影响，主要是很多的鸡在成长过程当中，是容易被注射激素的。
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