包菜怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《包菜怎么做好吃》，希望能为您提供更多的参考。
包菜这种蔬菜在我们的生活中是比较常见的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，特别是清炒包菜以及手撕包菜等。这篇文章主要为我们介绍是手撕包菜的制作方法，希望喜欢吃的朋友可以动手来跟着文章介绍的步骤去制作它。只要大家准备好包菜，然后将包菜一片一片的剥下就可以开始制作了。
手撕包菜的材料:
包菜300克，蒜头8克，干椒若干，猪油，盐，老陈醋，蚝油，生抽，鸡精。
手撕包菜的做法:
1.包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。(家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可)。
2.坐锅热油，7成热时倒入包菜片。
3.一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜;(别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦)。
4.等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。
5.再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。
6.放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。(不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒)。
包菜营养分析：
1. 日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
上面是一篇关于包菜怎么做才好吃的介绍的，希望持家的你们可以尝试一些文章介绍的制作方法。我们制作手撕包菜的时候，我们要注意加入一些耗油以及生油等，同时我们要注意炒包菜的时间，这样才能够让包菜入味并且不要太硬了。
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包菜下面条的口感是非常棒的，首先，营养价值很高，也有助于促进消化和吸收，而且包菜就是青菜没有什么热量，做出来的面条口感非常的清淡，可以切成丝状，这样做出来的面条会更加入味，另外包菜除了下面条，还可以做炒面条，包菜的吃法有很多种是比较常见的一种家庭蔬菜。
用料
材料
卷心菜
葱
酱油
面条
做法
1. 卷心菜切丝。葱花。
2. 锅里放油爆香葱花，下卷心菜翻炒。倒入酱油，酱油可稍多些。因为一会拌面条吃。我都放的菜红红的。
3. 出锅前可放一点鸡精或生抽提一下鲜味。菜出锅，用水涮一下锅，直接烧水下面条。你不偷懒，刷锅也是可以的。
4. 汤带菜夹到面条上拌拌吃了吧
番茄煮面
材料
番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
干锅包菜怎么做好吃
包菜富含维生素，是常见的食材，不仅能够凉拌清爽可口，而且也可以和其他配菜一起炒制烹饪。接下来就给大家介绍一种特殊的烹饪方法，干锅进行制作包菜，吃起来味道爽口嫩脆，再加上其他辣椒、花椒的配料地加入，香料味十足，那么，干锅包菜怎么做好吃呢？
1.将包菜剥开，成片状，也可以用手撕成小片，放在盐水中浸泡去残余农药，捞出来后再放到水中冲洗。
2.把红辣椒洗净后切段。若是特别喜欢吃辣的朋友也可以加入剁椒或者尖椒。
3.将葱洗净后切小段，可根据自身喜好加入其他配菜。
4.把新鲜的五花肉洗净后切片。
5.先把豆瓣酱放在热油中爆香，接着放入红辣椒、花椒以及葱末翻炒。
6.放入五花肉煸炒，直至五花肉变色翻卷。
7.加入适量的生抽或者是蚝油，搅拌均匀。
8.放洗好的包菜，加盐和味精等调味品，均匀搅拌，炒出汁后即可盛出。
由于是采用干锅炒制的方法，因此说不能选择购买水分太多的包菜，而且在烹饪的过程中，一定不要加水，否则就起不到干锅的效果。而且最好也要在锅中油快干完后再盛出，可以适当加入干辣椒进行煸炒，放五花肉是让整道菜吃起来味道更香。
以上就是关于干锅包菜的具体做法，按照上面所介绍的方法能够在家做干锅包菜，可以和米饭一起吃。而且包菜虽然是一种蔬菜，但是所含有的物质能够对人体骨骼发育起到积极的作用，同时包菜的热量也比较低，但是干锅包菜所用的油和调料的热量高，因此说也要适量食用。
包菜炒肉片怎么做好吃
猪肉是人们吃得最多的一种肉品，猪身上的肉有很多分类，不同部位的猪肉吃起来口味不一样，不仅如此，不同部位的猪肉的营养价值也不同，制作成美食的方法也不一样，想必很多人吃过包菜炒肉片这道菜品，这其中就要使用到猪肉，猪肉营养非常丰富，那么这道菜该怎么做呢？
第一、包菜炒肉片的做法步骤
1
包菜洗净切成丝。
2
青红椒洗净切丝，洋葱切丝，大蒜切片。
3
将辣椒丝洋葱丝和大蒜加入热好的油中爆香一下。
4
倒入包菜丝一起翻炒。
5
炒片刻加入调味品：盐、花椒粉、姜粉和酱油，放入炒好的肉片翻炒。
6
加入少许开水盖上锅盖焖一会儿，等待水快收干。
7
出锅了，好吃的家常菜。
小窍门
肉是之前放入盐、花椒粉、生姜粉、酱油和料酒一起炒好的许多已经入味且熟的猪肉，放入无水的容器冷冻，随用随取，可以吃好几次。
第二、包菜炒肉片
1.姜，辣椒，蒜备用
2.肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。
3.包菜洗净用手撕成小片
4.过水焯一下
5.腌好的肉片和焯过水的包菜
6.锅内放油炸几粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味
7.放肉片快速翻炒
8.倒入包菜片翻炒一会就可以了，放盐和鸡精调味
第三、包菜炒肉
材料
五花肉、甘蓝、大蒜、葱、胡椒粉、花椒粉、盐、味精、酱油、醋、植物油
做法
1、五花肉煮七成熟，捞出晾后切片。
2、甘蓝切成大块，蒜切片，葱切段。
3、适量植物油烧四成热，放入肉片慢慢煸炒。
4、肉片出油、变色后，放入酱油煸炒上色。
5、放入葱蒜、甘蓝煸炒，加胡椒粉、花椒粉、盐继续炒。
6、临出锅时放几粒味精，淋少许醋，翻炒盛盘。
包菜怎么做好吃又简单
包菜也叫卷心菜，很多人都喜欢吃包菜，生活中包菜的做法也是多种多样的。对很多人而言，多吃包菜是可以提高身体免疫力的。换着花样做包菜也可以更好的吸收包菜的营养，包菜的做法非常简单，不仅可以水煮，还可以清炒。那么包菜应该怎么做既好吃又简单呢？
1.手撕包菜
包菜去黄叶、老叶，用手撕成大块，将包菜放进盆里，加半勺盐浸泡一刻钟，大蒜切片备用，锅内放油烧热，放蒜、八角炒香，放包菜翻炒两分钟。放入生抽、醋、盐，翻炒均匀即可出锅。
2.包菜粉丝
粉丝用开水泡软，捞出剪成段，沥干水分。包菜洗净切成细丝。锅内入油，爆香蒜碎后倒入包菜丝，翻炒至包菜发软。调入生抽、糖和适量清水。倒入粉丝，翻炒2分钟至汤汁快干。根据个人口味调入盐量，炒匀关火即可。
3.虾皮包菜炒粉丝
粉丝用沸水过一下捞起来，葱姜蒜切末，锅中放油烧热，放入葱姜蒜煸香。再放入虾皮一起炒香，胡萝卜与包菜丝一起放入，待胡萝卜与包菜丝炒软，放入粉丝。调入适量的盐继续翻炒，调入一勺蚝油翻炒均匀。最后放入适量的香菜，翻拌均匀即可。
干锅手撕包菜怎么做好吃呢？
平时做菜的时候，可能比较习惯用刀切，其实有些菜不必动用刀，用手撕，也是非常不错的。干锅手撕包菜就是这样制作的一道非常有名的菜肴，许多人到了外边的时候，喜欢点上一道这样的菜。其实这种菜自己在家中也是可以做的，只要你的调料齐全，也是可以做出大厨一样的美味的。
· 主料：卷心菜
· 辅料：五花肉 食盐 花椒 蒜 白糖 蒸鱼豉油 香醋 葱 姜 干辣椒 豆
1.包菜一个洗净。
2.把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净。
3.锅里放水烧开，放入盐和油。
4.把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来。
5.放到凉水浸泡。
6.将水分完全沥干备用。
7.五花肉切成薄片。
8.放入蒸鱼豉油腌制入味。
9.葱、姜、蒜切碎。
10.辣椒、花椒备好。
11.锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒。
12.放入葱、姜、蒜末煸炒。
13.放入五花肉翻炒。
14.放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟。
15.放入卷心菜翻炒。
16.青蒜苗洗净。
17.切成寸段。
18.放入锅中翻炒均匀。
19.放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。
小贴士：
1、经常吃包菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。另外还可增进食欲，促进消化预防便秘。同时也是糖尿病和肥胖患者的理想食物;
2、手撕的好处是减少与金属的接触可以很好的保留住营养素，同时也更容易入味;
3、料酒和醋放一点点就好，起去腥增味作用。
当包菜用手撕的时候，就可以减少包菜与金属的接触，这样就可以更好的保留了包菜的营养，平时其他的一些菜肴，如果能用手撕的，不妨也采用这样的办法，少用刀切。而包菜不但可以制作干锅包菜，还可以直接的炒制，炖菜等，都是不错的选择。
包菜怎么做才好吃？
夏季，正是吃包菜的最好时节，因为它不仅可以提高人体免疫力而且它还具有抗衰的功效，更重要的是它的热量还很低，特别适合爱美的人士们来食用。其实，生活中，包菜的好吃做法是有八种的，洋葱炒包菜就是人们特别喜欢吃的一种。
一、洋葱炒包菜的做法
材料
洋葱半只、包菜半只
做法
1、 洋葱洗净切丝备用。包心菜洗净切丝备用。
2、 锅内放入适量的底油，开中火，油热倒入洋葱翻炒，加入包菜继续翻炒。
3、 加入适量的水闷煮2分钟。
菜大约八成熟加入适量的盐、味精拌匀即可食用。
二、酸辣包菜的做法
材料
包菜，姜片，辣椒干，大茴，亚三皮，咸烧肉或烧猪脚
做法
1、包菜冼净，撕成大片状。
2、锅中放少许油炒香姜片、大茴和辣椒干。
3、再把其它材料一起倒入锅里，加入清水煮沸后，用中火焖至包菜软身即可。
三、香肠包菜汤的做法
材料
香肠五根，包菜半颗，蒜两瓣，中等白洋葱一颗，中等胡萝卜一根，蘑菇半盒，小土豆4个，鸡汤34
做法
1、香肠切片，洋葱切小片，包菜切片，胡萝卜切丁，蘑菇切片，土豆切块，蒜压泥。
2、油少许，中温，香肠切片，下锅煎两面酥黄，大概5分钟，随时翻炒，(适量红辣椒片)。
3、加洋葱，胡萝卜，蒜入香肠，调大火力，翻炒至洋葱软掉，大概5分钟。
4、加包菜，翻炒2分钟，然后加入鸡汤，加盖煮沸后调小火力，炖30分钟。
5、加入土豆和蘑菇，再煮10分钟。
6、尝下味道，加适量盐，起锅。
四、手撕包菜的做法
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道。
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火。
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了。
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
五、蒜末拌卷心菜的做法
材料
主料：圆白菜250克
辅料：青椒20克、柿子椒20克
调料：白皮大蒜20克、花椒3克、花生油10克、白砂糖10克、姜5克、盐3克、醋5克、辣椒油5克、味精2克
做法
1、圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
2、青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。
3、鲜姜去皮，洗净，切成细丝，把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上。
4、大蒜去皮拍碎，剁成细末，撒在圆白菜上，加入白糖、醋拌匀。
5、炒锅置火上，待锅热后加入花生油，油热后加入花椒，炸成黑色时将花椒铲出，趁热将油浇在圆白菜上，速用碗扣住盘子，焖20分钟，加入味精、辣椒油拌匀即可食用。
六、家常包菜炒粉丝的做法
材料
食材：粉丝，包菜
调料：盐，生抽，油
做法
1、泡粉丝，包菜切丝。
2、热油到7成，包菜下锅。炒软之后 加生抽，不要加水，但是小火并不断翻炒。炒至包菜边缘有点酱油的颜色，加粉丝。
3、调味，如果咸度够了，就不要加盐了，起锅。
七、包菜炒肉的做法
材料
猪肉或者牛肉半磅切薄片、姜末1小匙、豆瓣酱2大匙、 包菜切大块，菜梗要切薄片、 葱切段、干辣椒 5-10颗、花椒1大匙、大蒜2-3瓣、淀粉1大匙、 料酒1大匙、胡椒面一点点、 油
做法
1.、肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。
2、油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。
3、下大蒜，翻两下。
4、下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。
5、下包菜，炒到断生。
6、下葱段，起锅。
八、包菜肉丝炒面的做法
材料
圆粗面、卷心菜、猪肉，葱、生抽、老抽
做法
1、猪肉切丝，用生抽、鸡精、食用油、生粉拌匀;卷心菜切丝、葱切末备用。
2、将面条放入沸水中煮一下，大约一分钟即可，捞出面条放入冷水中过凉，这样面条就不会粘黏了，在捞出面条放入碗中备用。
3、锅中放少许油，烧热，放入肉丝翻炒，变色后快速盛出;再将卷心菜放入锅中煸炒，加盐、鸡精、糖、老抽和少量水，盖上锅盖小火焖煮大约一两分钟。
4、将面条均匀铺在煮好的卷心菜上，用中小火拌炒，面条上色均匀后盖上锅盖，用小火焖一下，面条入味后加入肉丝继续翻炒，使水分收干，撒入葱花即可。
包菜怎么炒好吃
包菜又被称为甘蓝，是春天的应季菜，它的吃法比较多，不但可以炒着吃，还可以用来做汤，不过很多朋友早炒包菜的时候会发现，自己炒的包菜味道总是不好，而饭店做的包菜却香脆可口，这其实是因为您做的方法不多。具体包菜怎么炒好吃，您不妨在这里学习一下。
首先提醒一下，一次炒包菜不要做太多，多了会吃不完，菜放久了会变得不新鲜,吃起来也不健康，那么？
做法一：
主料包菜适量
方法/步骤
将包菜切成两半放入水中泡一会儿洗净。
把包菜切成小片，葱切碎待用。
锅中倒入一些油，油稍微多一些，把葱炒香。
然后将包菜倒入锅中用中火翻炒。
炒至断生变色.然后加盐、酱油、鸡精、盐调好味即可。
做法二：
主料包菜适量西红柿一个
方法/步骤
1、包菜要把最外面的2-3层拨开后去掉，剩下的要用手撕成10平方厘米左右的块儿。一定要用手撕。西红柿切块待用。大蒜、干辣椒切碎待用。
2、开火，热锅。温火1分钟左右，将油浸到锅檐下4厘米左右，使锅充分吃油。
3、待油八分热时，大蒜入锅，随后干辣椒入锅。
4、待干辣椒变黑之前，西红柿入锅，放盐。炸出西红柿汁。
5、包菜片儿入锅，迅速加醋（少量）；翻炒，不要停。
6、翻炒5-6分钟后，尝尝包菜是否清脆爽口，可以的话加入少量鸡精。继续翻炒数次，出锅。
注意事项
自包菜入锅后，翻炒就不要停。
对于包菜怎么炒好吃这个问题，您现在应该清楚了吧，在炒包菜的时候有很多技巧在里面，掌握了这些技巧您就可以做出美味的炒包菜，不过包菜在炒的时候一定要注意时间，如果是炒的时间过久的话，会使得包菜本身的营养有所流失。
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