紫菜蛋花豆腐汤的做法是什么？
真正的养生是什么。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“紫菜蛋花豆腐汤的做法是什么？”，相信能对大家有所帮助。
今天呢，小编来教大家做一味汤膳——紫菜蛋花豆腐汤。大家都知道，紫菜的营养价值是很高的，它含有丰富的钙、铁、碘等营养元素。再加上鸡蛋和豆腐，调配成汤，不仅口感佳而且营养还很丰富。下面是小编总结的紫菜蛋花豆腐汤的具体做法，大家一起来观摩学习一下。
方案一
主料：豆腐 (适量) 、鸡蛋 (2个)、 紫菜 (适量)
辅料： 葱 (适量) 、厨具、炒锅
制作方法
1.豆腐洗净切小丁。
2.紫菜撕碎备用。
3.葱洗净切葱花。
4.鸡蛋划散备用
5.底锅热油，爆香葱花。
6.倒入豆腐丁翻炒片刻
7.锅内加适量水煮开。
8.加入紫菜碎略煮。
9.倒入蛋液加盐调味即可。
方案二：
所需食材
主料：豆腐(南)100克、紫菜(干)20克、鸡蛋50克
辅料：黄瓜15克
调料：胡椒粉1克、酱油5克、盐2克、味精1克、大葱5克、香油2克
制作方法
1. 将豆腐切成薄片;
2. 黄瓜切成斜象眼片;
3. 紫菜用手撕成小片备用;
4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟;
5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后;
6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。
紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
此汤口感柔滑，味道鲜美 此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等，适用人群：甲状腺肿大、慢性支气管炎、高血压、心血管病患者。
上面紫菜蛋花豆腐汤的做法大家学会了吗?像这种既美味又健康的益汤，我们应该多喝。紫菜的做法有很多，做成汤汁，它的营养成分也不会丢失，配合鸡蛋和豆制品类的豆腐，小小的一味汤，包含了足够的营养量，是健康饮食的首选。
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紫菜虾皮豆腐汤的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好紫菜虾皮豆腐汤这道菜。
2.豆腐切小块，香菜切末。
3.烧开水，下入豆腐和虾皮。
4.煮会儿倒入适量水淀粉，边倒边顺时针搅动。
5.汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
6.紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮１分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。
7.盛碗，和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧！
8.再发张近照。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下紫菜虾皮豆腐汤
紫菜豆腐汤的做法大全是什么？
白白的软软的大豆腐不管是对于牙齿还未长出来的婴儿，还是年老牙齿渐渐掉落的老年人来说都是一道美味又健康简单的食物，豆腐中含有丰富的蛋白质，制作方法又多种多样，深受到所有人的喜爱，特别是用来做汤的话，更是名副其实美味佳肴兼营养品，可是，怎样做才是更好的，接下来，就让小编为大家介绍一下了。
名：紫菜豆腐汤
主要食材：紫菜，虾米
分类：家常菜
口味：鲜香可口
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菜品特色
制作简单，营养丰富。
做法
主料
紫菜半两、虾米半两、嫩板豆腐一件切粒、瘦猪肉三两、姜一片、芹菜一小棵(或葱二条)切碎。
配料
各色紫菜豆腐汤照片
图册 20张
腌料：生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙。调味：水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。
制作过程
1、猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。
2、虾米浸软，滴干水。
3、紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)
4、下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。
5、用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。
营养价值
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
都说豆腐补脑，这是一点也没错的，对于一些经常会忘事记忆力不太好的人，小编建议可以多食用一些豆腐，它的物价并不高，是一般家庭都可以支付的了的，因此，不妨用它来做一道美味的早餐，不仅可以填饱肚子，还可以提供丰富的营养物质，吃了美味的食物还会拥有好的心情。
孕妇紫菜蛋花汤的做法是什么？
紫菜蛋花汤是很家常的一道菜，紫菜的碘含量很高，鸡蛋的蛋白质的含量很高，而且含有很多的钙质和维生素以及氨基酸的成分。虽然孕妇的饮食健康很重要，但是紫菜蛋花汤对孕妇和胎儿都是很好的。下面我们就给大家介绍一下紫菜蛋花汤的做法，大家可以尝试试验一下。
1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2.香油紫菜汤，治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
3.紫菜海带汤，去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
4.紫菜瘦肉汤，延年益寿
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用，是紫菜汤的好疗效之一。
文章中介绍了紫菜蛋花汤的具体的做法，孕妇多喝汤对身体是很好的，是可以滋补的一种方式。但是如果不喜欢吃紫菜的朋友，也是可以找到可以替换的食物，比如西红柿、虾米等等，可以根据自己的口味来进行搭配，安装自己喜欢的口味进行制作。
鱼丸紫菜豆腐汤的做法
紫菜是一种很受欢迎的食材，紫菜属于海产品类，紫菜富含碘，补充人体所需要的碘元素，具有抗衰老的效果，紫菜可以增强记忆力，对人体抵抗力好，紫菜有很多种的做法，做法也比较简单，鱼丸紫菜豆腐汤是一道不但营养价值高，而且还美味的佳肴，鱼丸紫菜豆腐汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.食材清单
豆腐一盒，鱼丸一包，番茄一个，生姜一片，生菜适量，紫菜一点点。
二.烹饪步骤
1.备料：番茄切块、鱼丸洗一下；姜切片；豆腐切块，生菜洗一下。
2.生菜洗净放入汤碗，放一点紫菜在上面。
最后一步锅中放水，姜放入，加一些油、底盐、鸡精、胡椒粉。大火烧开水。水开后放入鱼丸、西红柿、豆腐，大火煮开后，调中火煮十到十五分钟。最后起锅前按个人口味补一些盐和胡椒粉后，即可将汤倒入步骤二准备好的碗里。我们开吃吧！
三.紫菜营养价值
紫菜所含有的蛋白质的量比蘑菇多9倍左右，维生素A,B,碘，钙等。紫菜含DHA，可以预防人体衰老。紫菜含有大量牛磺酸，有降低胆固醇的作用。另外还有胆碱，胆碱有在神经细胞中传递信息的作用，可以防止记忆衰退。紫菜还可以辅助治疗失眠，慢性支气管炎，小便淋漓的作用。海苔和紫菜是一种物质，就是加工方式不同。
四.注意事项
豆腐虽然好，但是一不宜天天吃，一次食用也不要过量。由于豆腐性寒，胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时，一天吃一次是最好的，而且在这一餐中也不要食用过多。 在日常生活中有一些脾胃虚寒的肠胃患者，一看到豆腐细软柔嫩，就认为它很容易消化。于是，一天到晚吃个不停，早餐吃豆腐脑·喝豆浆，中午吃虎皮豆腐·晚上吃小葱拌豆腐。结果那，一天到晚总是觉的胃部饱满·腹部憋胀，不想吃饭，而在停止吃豆腐后，这些肠胃不适等症状就会很快得到缓解。
鱼头紫菜豆腐汤的做法
鱼肉是很多人喜爱吃的海产品，鱼肉富含高蛋白，可以补蛋白，补钙，鱼肉对皮肤好，吃起来细嫩鲜美。豆腐属于豆制品类食物，可以美白皮肤，富含植物蛋白，鱼头紫菜豆腐汤是一道比较有营养的食物，紫菜可以补碘，味道很独特，鱼头紫菜豆腐汤的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。
一.鱼头豆腐汤
原料：鱼头、鱼尾、油、姜、盐、芹菜叶、葱。
1. 原料洗净备用，鱼头对半切开。
2. 豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。
3. 炒锅烧热，用姜擦一遍。
4. 下少量油，放鱼头和鱼尾。
5. 煎至两面微黄。
6. 放入适量开水。
7. 水开后下豆腐。
8. 中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。
二.美味鱼头豆腐汤的做法
美味鱼头豆腐汤
原料：草鱼头、豆腐、生姜、香菜、葱、油、料酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。
1. 鱼头洗净斩半。
2. 生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3. 豆腐切成小块。
4. 把锅烧热用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
5. 锅中放油。放入鱼头，
6. 煎至鱼头双面呈金黄色。
7. 注入清水，以没过鱼头为宜。
8. 放入姜片、葱段。
9. 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。
10. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。 以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
三.鱼头豆腐汤二
原料：花鲢鱼头、豆腐、姜 、盐，鸡精、陈皮。
1. 鱼头洗净，控干水。
2. 豆腐切块，姜用刀拍一下。
3. 锅中放少量油，放入鱼头煎一下，煎到表面有点黄就可以了。
4. 锅中加水，没过鱼，加入姜和陈皮，大火烧开，转小火煲一小时。
5. 一小时后，汤已变白了，放入豆腐再煮几分钟，加盐，鸡精，出锅装入盘内。
6. 在鱼汤里撒点葱花即可。
总之，鱼头也是非常好吃的一种食物，市场上也有专卖鱼头的，大家可以去买一些回来。如果不喜欢往里面加紫菜的话，那么可以不加，直接用鱼头和豆腐熬汤就可以了。这种汤特别适合大病初愈的人喝，能够帮助身体快速恢复健康。
紫菜虾仁蛋花汤的做法是什么？
其实对于我们每个人来说，紫菜蛋花汤每个人都应该吃过了，在餐桌上这道汤品是非常非常常见的，一方面它的营养价值也是不错，另外一方面则是它做起来相当简单，材料也很便宜。今天我给大家介绍一下紫菜蛋虾仁蛋花汤，在此基础上添加的虾仁汤味道非常不错哦，下面看看它的具体做法。
做法一：
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
做法二：
材料
紫菜25克、小虾米、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。
做法
1、鸡蛋打散成蛋液，备用;
2、小葱切成葱花，备用;
3、锅中加清水烧开，放入紫菜和小虾米，用大火煮开;
4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火;
5、加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
紫菜对我们来说，经常吃是不错的，它能够对我们的身体起到很好的提高免疫力的作用。最主要的是能够预防大脖子病。这一点和海带一样。做紫菜汤的方法小编还介绍了两种，希望大家如果不会做的话按照以上一步一步来，肯定可以做出美味的紫菜虾仁蛋花汤。
干紫菜蛋花汤的做法是什么
紫菜不仅仅是一种营养丰富的食物，而且也是一种含碘量很高的食物的了。如果病人本身有甲状腺肿大的问题的时候，那么往往可以进一步用紫菜去治疗的了。而且建议一些缺碘引起的“甲状腺肿大”的病人其实可以吃紫菜。因为本身有软坚散结功能的了。干紫菜蛋花汤的做法是什么？
菜蛋花汤啦，虽然做法简单，但是汤汁非常鲜。”
做法一
食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。做法二主料用量紫菜10g鸡蛋1个配料用量油适量盐适量肉末30g姜片2片
制作步骤 (9张)
（1）准备的材料
（2）姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜
（3）锅里下少许油煸炒肉末至变色
（4）加入适量的水煮开
（5）水开后下紫菜
（6）下适量的盐
（7）最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀
（8）搅拌均匀即可关火
干紫菜蛋花汤的做法是比较简单的了。但是要知道的，如果本身是寒凉体质的人和本身已经存在腹泻症状的时候，那么其实不要随随便便去吃一些辛辣刺激的食物的了。不然的话，往往比较容易进一步加剧腹泻的问题的了。危害很大的了。
紫菜蛋花汤食谱是什么?
对我们中国人来说习惯于吃一些有助于消化的食物，这样不仅对胃比较好，而且长时间下去身体也会比较棒。有很多的食物可供我们进行选择，紫菜蛋花汤一直以来深受广大人民的喜爱，不仅仅是因为味道比较好吃，还有营养价值也比较全面丰富。那么今天小编就来介绍一下紫菜蛋花汤食谱是什么?
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
制作方法
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油[1] 即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
2. 锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
好了，小编已经介绍了紫菜蛋花汤的食谱是什么。对我们来说汤是最容易消化的食物，我们在早上和晚上最喜欢吃的食物也是汤，。紫菜蛋花汤一直以来都是大众所喜欢的，紫菜的味道，鸡蛋的营养，一直都是无可挑剔的。大家一定要记住小编介绍的菜谱，尝试着做一下哦。
黄瓜紫菜蛋花汤做法步骤是什么？
黄瓜又称为青瓜，是人们非常喜欢吃的一种食物，吃黄瓜有非常多的好处，比如长期有便秘的人，吃黄瓜有治疗便秘的效果，黄瓜是公认的减肥佳品，吃黄瓜能够获得很好的饱腹感，能够为身体补充多种营养，尤其能补充大量的水分，这里为大家推荐的是黄瓜紫菜蛋花汤，这道汤的做法如下。
第一、黄瓜紫菜蛋花汤做法
1.将黄瓜洗净切斜片，紫菜撕碎，鸡蛋打成蛋液待用
2.锅里加水烧开，放紫菜、黄瓜调味
3.加蛋液，关火。点少许香油即可出锅
第二、黄瓜紫菜蛋花汤的做法步骤
1.准备葱花，黄瓜切薄片，鸡蛋打散
2.锅中加入少量油，放入葱花，油热后加入水，加入适量盐后烧开
3.水开后加入蛋液，黄瓜片与紫菜
4.清爽美味又健康
第三、黄瓜紫菜蛋花汤/更多做法
1.黄瓜切丝
2.鸡蛋打散
3.坐锅，添适量清水，放葱末
4.放紫菜
5.放入黄瓜丝，煮10分钟
6.淋入蛋液
7.加盐调味即可
8.上桌喽
第四、紫菜营养
紫菜为藻类植物红毛菜科坛紫菜（porphyrahaitanensisT.J．changetB.F．Zheng）、条斑紫菜（p.yezoensisUeda）、同紫菜（p.suborbiculataKjellm.）、甘紫菜（p.teneraKjellm.）等多种野生紫菜的藻体。藻体紫色，一般高12—30厘米。
养殖的坛紫菜主要分布浙江、福建沿海；养殖的条斑紫菜的分布范围较小，主要是江苏省沿海的南通市、连云港市。
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。
（1）蛋白质和氨基酸紫菜的生命活性物质，对于植物生命活动非常重要。食用紫菜一般蛋白质含量24%－28%，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白质的组成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸较多，这是所有陆生蔬菜植物所没有的特征。
（2）脂肪与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%；肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%；对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%——30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
（3）维生素紫菜含有多种维生素，B族维生素的含量与蔬菜相比毫不逊色。紫菜中B族维生素特别是在陆生植物中几乎不存在的维生素B12的含量很高，以干物计，维生素B12的含量与鱼肉相近，维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。
（4）无机质由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
紫菜虾皮蛋花汤的做法是什么
紫菜虾皮蛋花汤是一种沿海地区常见的美食，它属于粤菜系，两者相互搭配营养非常丰富，而且口味也是非常的鲜美，在制作的过程中，也少了一些繁琐，那么它的做法是什么呢？
紫菜虾皮蛋花汤是沿海地区的传统名菜，属于闽菜或粤菜系。紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。
虾皮紫菜蛋花汤说白了就是把虾皮、紫菜一起煮了，等到快要熟的时候，再把蛋花打进去，稍微煮一会儿就可以盛出来吃了。虾皮紫菜蛋花汤一般需要乘热吃，因为虾皮紫菜蛋花汤热的时候是最鲜美的。那么，下面就来说说虾皮紫菜蛋花汤的做法。
材料
紫菜10克、虾皮15克、鸡蛋1个。
调料
葱花、盐、香油各适量。
做法
1.紫菜洗干净、撕碎，与虾皮一同放入碗中待用;鸡蛋仔碗中打散搅匀。
2.锅置火上，放油烧热，倒入葱花炝香，加水烧开，淋入蛋液。
3.待蛋花浮起时，放盐、香油，再把汤倒入紫菜虾皮碗中即可。
虾皮的营养分析：
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量
4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
虾皮紫菜蛋花汤的营养以及做法，通过上面的介绍，我们可以详细地了解到虾皮紫菜蛋花汤的做法，在了解之中我们可以发现一点，那就是，虾皮紫菜蛋花汤的做法其实并不是我们想象中的那样简单的，在做虾皮紫菜蛋花汤的时候还是有很多地方需要自己注意的。另外，虾皮紫菜蛋花汤的营养价值很高，所以大家可以经常性地适当食用。
紫菜蛋花汤的做法
紫菜蛋花汤是现今人们最常食用的一款速食汤，它不但制作方法比较简单时间较短，而且营养成分也足够丰富，因此受到了全国各地人们的喜爱。最总要的是在饭后喝一碗紫菜蛋花汤，不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素，而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。
不过紫菜蛋花汤虽然制作方法简单，如果是您想做的好吃的话，也是有一定的窍门在里面的。做紫菜蛋花汤可不是将紫菜和鸡蛋放在一起煮那么的简单。具体紫菜蛋花汤如何做的美味，您不妨来学习一下。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
步骤:
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
3、紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
学会了紫菜蛋花汤的做法，您在平时的时候又可以给您的饭桌添加一道美味佳肴了。而且该汤不单营养丰富，而且对于治疗女性贫血也有很好的效果，甚至可以帮助儿童促进骨骼和牙齿的生长，是做法简单但是营养不缺失的一道靓汤!
粉丝豆腐汤的做法是什么？
南方人平时吃饭的时候都喜欢喝汤，这样才能吃下去饭，汤的做法有很多，如果你喝惯了西红柿鸡蛋汤，可以尝试其他汤的做法，粉丝豆腐汤就很鲜嫩爽口。
一、粉丝豆腐汤
原料：
北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段。粉丝用温水泡软。北豆腐切成2cm见方的块。
2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。
二、粉丝的其他做法——酸辣豆花粉丝
材料
300g内酯豆腐，80g薯粉丝，蒜，2勺食油，适量陈醋，剁椒，生抽，香菜，50g鸡蛋，3勺辣椒油，黑胡椒
做法
1、准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。
3、沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4、加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5、倒入内酯豆腐。
6、淋入陈醋，搅匀。
7、加入盐、生抽、胡椒，煮开。
8、加入香菜，倒入红剁椒和花生碎。
9、淋入辣椒油，调好味，离火。食用时小心，沙煲很烫别烫着。
三、粉丝的其他做法——香菇肉末粉丝汤
材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
6.最后放入蛋丝，可以出锅；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
瘦肉豆腐汤的做法是什么？
对于南方人来说平时吃饭如果没有汤就感觉少了些什么，汤的做法很多，我们平时喝的最多的就是西红柿蛋花汤，紫菜蛋花汤等等，今天教大家一款好喝的汤——瘦肉豆腐汤。
一、瘦肉豆腐汤
食材
主料瘦肉150g豆腐1盒辅料盐适量白糖适量料酒适量
步骤
1.猪肉切碎备用
2.备用的豆腐
3.锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒
4.烧沸后去掉上面的浮沫
5.豆腐切块，放入锅中
6.再烧二三分钟就可出锅装盘了
小贴士
烧沸后要去掉猪肉上面的浮沫
二、鲜百合瘦肉豆腐汤
材料
鲜百合2个，瘦肉60个，姜片1片，豆腐2小块，盐，酱油，生粉少许
做法
1.鲜百合洗净，掰开；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌好；豆腐切成小块。
2.把开水倒入汤锅（习惯用开水滚汤，省时），放入鲜百合瓣和姜片。
3.水开了之后，放入豆腐块和腌好的瘦肉，盖上盖，汤开了再烧五分钟，可以喝了。
三、瘦肉木耳豆腐汤
主料瘦肉50g豆腐2块黑木耳50g胡萝卜半根辅料油适量盐适量味精适量姜适量鸡蛋适量淀粉适量葱适量
步骤
1.豆腐两块，瘦肉.生姜切丝待用，黑木耳泡发，打一个鸡蛋，调成鸡蛋液，调一点淀粉待用
2.豆腐切丁
3.锅中放油，肉丝和姜丝一起下锅翻炒，炒至肉变色
4.肉变色以后加入适量的水
5.加水同时把豆腐，木耳，胡萝卜丝一起下锅，大火烧开
6.开锅倒入鸡蛋液，淀粉勾芡
7.最后撒上葱花
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