怎样做银耳莲子红枣汤呢
春季养生汤银耳。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“怎样做银耳莲子红枣汤呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
银耳莲子红枣汤，是一道比较营养的汤，对于身体比较虚弱，需要补充营养的人们来说，银耳莲子红枣汤是非常不错的选择。像银耳和莲子都是非常好的食材，而红枣也比较常见，它们对身体的好处，相信大家都有目共睹。可是，怎样做银耳莲子红枣汤呢？怎么做才能够更好吃呢？
1、中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。 ?
2、银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
3、莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
食材
红枣20g
银耳?25g
莲子 70g
枸杞适量
清水适量
冰糖适量
方法/步骤
红枣10分钟洗净备用。
莲子提前一天晚上泡好备用
莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用
枸杞泡1分钟洗净备用
银耳泡15分钟
待发后，去粗蒂撕成小块备用
电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右
把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子
把枸杞放进去在炖5分钟即可
放冰箱冰一下再喝
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。
这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效!
以上就是关于怎样做银耳莲子红枣汤的介绍了。银耳莲子红枣汤不仅做法简单，而且味道也非常的美味，经常食用，对我们的身体有很好的改善的，是一道非常不错的保健食品。经常吃银耳莲子红枣汤，就可以保健了，不用再出去保健的，简简单单的吃，就可以改善我们的体质了。
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莲子银耳红枣汤
莲子银耳红枣汤是非常好吃的一种甜品，莲子银耳红枣汤是非常容易做的，但是莲子银耳红枣汤对于我们的人体可以起到很好的养生功效和作用，经常吃莲子银耳红枣汤是可以起到很好的润肺和养胃的功效，莲子银耳红枣汤有很好的美容养颜效用。
莲子银耳红枣汤的做法非常简单，我们只需要采用莲子搭配上银耳以及红枣就做出莲子银耳红枣汤来，我们只需要几个简单的步骤就做出莲子银耳红枣汤来。
莲子银耳红枣汤是一道汉族小吃。有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
材料：莲子10克，银耳5克，去核(无核)红枣2颗，冰糖1小匙
莲子及红枣用水煮软，后以冷水泡开，再切小丁或放入果汁机打碎。煮软的莲子及红枣加入银耳，一起再煮8分钟后，加上冰糖调味即可。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。莲子银耳红枣汤有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
上文我们介绍了一道非常好吃的甜品——莲子银耳红枣汤，莲子银耳红枣汤的做法简单，我们只需要用到莲子搭配上银耳和红枣就能做出莲子银耳红枣汤来，上文详细介绍了莲子银耳红枣汤的做法，相信大家现在也懂得如何自制莲子银耳红枣汤。
银耳莲子红枣汤怎么做呢
大家平时会吃到很多不同的食物，不同的食物给人带来的营养也是不一样的，其中我要向大家介绍的一种食物就是银耳莲子红枣汤，将银耳、链子和红枣放在一起做汤，满满的都是美味啊，但是很多人并不清楚它的具体的做法，对于大家比较关注的问题，下面进行详细的这方面的知识介绍，想要了解的朋友们赶紧来围观吧。
银耳莲子红枣汤做法一：
食材准备
银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子、冰糖。
制作步骤
1、银耳泡发后洗净掰成小朵，雪梨去皮切成小块备用；
2、莲子、薏米、红枣洗净后一起放进慢炖锅里，加入银耳和雪梨及适量冷水，加入两小块冰糖，炖上2个小时即可。
做法二：
食材准备
银耳、冰糖、莲子、红枣、枸杞
制作步骤
1、红枣10分钟洗净备用；
2、莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；
3、枸杞泡1分钟后洗净备用；
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用；
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可
莲子银耳红枣汤怎么做呢
莲子，银耳，红枣都是我们经常会见到的，我们也都知道它们是非常好的食材，对人体有很多的好处，是非常不错的保健食品，要比市面上的保健食品安全，可靠多了，但是你知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做吗？只有做的好吃，才能够引起人的食欲，让人胃口大开呢？
需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。
2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。
3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。
4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。
5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。
通过上文的介绍，谢谢你已经知道家常的莲子银耳红枣汤怎么做了吧！像红枣，是非常好的补血食品，对女性来说是非常好的，像莲子，银耳，不仅能够补充营养，还具有养颜美容的功效，所以，我相信很多的女性朋友们都会非常的爱莲子银耳红枣汤的，那就赶快来学习吧！
银耳红枣汤莲子汤怎么做呢
随着炎热的夏天逐渐的远离我们，秋高气爽的季节也来到了我们的身边，而且秋天很多人想也想通过一些合理的健康食疗养生，来即时地提高自己的免疫力，从而为自己平稳的过冬打下一个坚实的基础。现如今很多营养专家都在推荐大家多服用银耳红枣汤莲子汤，那么银耳红枣莲子汤怎么做呢?下面就由我来给大家做一个解释吧!
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量
制作方法
1、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。
2、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
3、加入洗净的枸杞和红枣。
4、再加入适量冰糖。
5、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。
6、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。
银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。
通过以上几段文字的一个简单的概括，相信大家对于银耳红枣汤莲子汤这个问题，都应该有着一个科学而清醒的认识了吧!除此之外，我还要说明一下，要想在秋天达到一个完美的养生效果，不仅仅需要大家在食疗方面下一定的功夫，还需要大家在天气晴朗的时候多到户外进行有氧运动，这样才利于身体健康。
枸杞银耳莲子红枣汤怎么做
枸杞银耳莲子红枣汤怎么做？枸杞大家都知道，用处有很多的，大家都有所了解吗，其实不仅枸杞可以作为药材，其他的用处也是有很多的哦，一般人都喜欢和枸杞银耳莲子汤，可以补血益气，对人体有很大的功效，那么枸杞银耳莲子红枣汤是怎么做的呢？
提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用
提示：银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可
提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。
将红枣、桂圆干去壳、枸杞洗净备用。
汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
将银耳、冰糖(三两左右)、桂圆、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮。
提示：一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅
莲子易熟稍后放入。
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
功能功效
历代皇家贵族将银耳、桂圆干看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。了解桂圆、红枣、枸杞对女性是非常好的食物，桂圆红枣枸杞茶是女人用来补血理气的佳品，女性朋友们不妨经常喝喝这款茶。
枸杞银耳莲子红枣汤怎么做？上面这个做法就是枸杞银耳莲子红枣汤制作过程了，红枣有美容养颜的功效，而且对身体也是非常好的，所以大家可以每天多喝一些这样的酒，对心脑血管也有一定的保护作用，希望大家都来试试。希望大家都能够有一个健康的身体。
银耳莲子红枣汤有什么好处呢
银耳莲子红枣汤是一种很好的汤，非常的有营养价值，并且这也是一种滋补的好药。银耳莲子红枣汤使用起来非常滋润但是不会感觉到腻，具有安眠健胃、补脾开胃、润燥、益气清肠等等的作用。对于一些虚火很旺的患者来说，银耳莲子红枣汤就是一种非常好的营养品，帮助消除很多病症。并且长期服用还能够帮助滋润皮肤，祛除斑。
它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。
莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。
这其中银耳是一种有着益胃、和血、提神、补肾、补气等等作用的材料，不仅如此，还能够帮助治疗月经不调、胃炎、肺燥干咳等疾病。而莲子则是一种能够帮助健脾止泻、养心安神的材料，同样能帮助治疗很多疾病，像是脾虚泄泻、失眠不寐等等。
美味的银耳莲子红枣汤
银耳莲子红枣汤，你爱喝吗？你是不是也经常喝呢？尤其是在炎热的夏天，母亲有没有经常煮给你喝呢？我反正是经常喝的呢，而且也很是喜欢喝呢。
红枣的功效：
红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
银耳的功效：
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。
银耳莲子红枣汤味道清甜可口，可清热健胃，美容养颜。银耳有滋阴、润肺、生津、强心之功效；而莲子具有养心安神、清心醒脾，补脾止泻的功效,所以这道汤非常有营养价值哦.今天来学学怎么做银耳莲子红枣汤吧.
莲子 银耳 红枣 糖(最好用冰糖)
电饭锅
方法/步骤
1把莲子提前一晚上泡好,把莲子的芯去掉,洗净备用.
2提前15分钟泡银耳,然后把银耳中间的蒂去掉,撕成碎片备用.
3红枣过一遍水备用(因为临时买不到红枣,买了即食的,所以这里我没有过水.)
电饭锅通电,把提前烧好的开水倒进电饭锅.(水根据自己的量放,最好多放些,因为煮的过程中会蒸发掉一些水分.)
5待水再沸腾时,把莲子倒进去.
6然后盖上,差不多煮上半小时.(因为是电饭锅煮的,所以时间比较长,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己尝尝莲子是否熟了.)
7待莲子差不多熟了,把备好的银耳倒进去,盖上锅盖继续煮.
8中途的时候要记得搅拌下,银耳容易粘锅哦.
9银耳煮上15分钟左右,把备好的红枣倒进去.
10红枣差不多煮上5分钟即可,记得还是要搅拌哦,银耳还是会粘锅的.
11然后倒入两勺糖(根据自己的量放糖,最好用冰糖哦,我忘了买.o(∩_∩)o 哈.)
12然后搅拌,待汤汁慢慢变黏稠.
13按下跳键,跳至保温,拔掉插头.银耳莲子红枣汤就完成啦.
14盛上来享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放凉更好吃哦)
注意事项
莲子一定要提前泡哦
有条件的放冰箱后再享用口感更佳哦.
大家在家里做银耳汤的时候，可以做个一大锅，当夏天所有家人都下班回来之后来上一大碗，绝对把一天的热气都消散了。而且有朋友来访的时候，拿出来让大家作为夏季消暑的甜品，一人一碗，那可是相当的不错的呢。只是，偶尔有时候，会遇上一大锅做除了之后，可是到了晚饭后都还没有吃完，即使过夜之后，银耳莲子红枣汤的营养没有那么好了，但是如果倒掉还是会觉得很可惜的呢。所以，这时候，就必须把它密封后放进冰箱里面，而且尽量在第二天吃完才好。当然，如果吃的人少，就要少做点才好，当天做的当天吃，不仅是营养价值最高的，味道也是最好的呢。
冰糖莲子银耳红枣汤怎么做
莲子银耳红枣汤，既可以美容又可以养身，既是美味的食物，又是营养的汤剂。其实，我们可以看到市面上或者是电视上的莲子银耳红枣汤，做得那是叫做一个好看，剔透的剔透，红彤彤的红彤彤，想必也是十分美味。但是我们在家里，毕竟可能做不出那样的外形效果，不过， 家常的莲子银耳红枣汤怎么做？
需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）。大枣和枸杞都洗净。将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅。大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。
我们熬的是羹不是汤，时间一定要够，要不熬出来的羹清汤寡水的。
1、银耳一般就用二、三朵即可，千万别放多，银耳发过以后会膨胀很大。
2、莲子需要把中间的芯磕出来，芯是苦的，放置多少随个人喜好。
3、锅里放凉水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间绝对不可加水。
4、莲子很容易熟，不用泡，有的朋友感觉莲子很硬，怕不熟，泡的时候就粉了。
5、银耳泡的时候需换几次水，以去掉熏制过程中的有害物质。
家常的莲子银耳红枣汤怎么做？我们不需要太过好看的外形，只要好吃好喝并且有营养，就是最好的食物了，所以，学习一下，花一点时间，学会一样制作的方法，是非常好的。以后，在家里，也可以当做一道甜点，夏天的时候，在冰箱里冰一下更加美味哦。
桂圆莲子银耳红枣汤怎么做
桂圆、莲子、银耳、以及红枣都是我们日常生活经常见到的保健食品。它们都有补血的功效，是女性的营养补品。现在的人越来越注重养生的方法，通过食疗的方式来养生保健，能够预防各种各样的疾病，还没有付作用，那么日常的保健饮品，桂圆莲子银耳红枣汤怎么做呢？
冰糖
枸杞
吉锦凤梨穗桂圆干
莲子
红枣
银耳
步骤/方法
提前一晚将银耳用清水泡上，泡开后，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用
提示：银耳泡发后体积会增大数倍，所以一般就用三、四朵即可
提前将莲子在温水里浸泡两个小时，放置多少随自己喜好。
将红枣、桂圆干去壳、枸杞洗净备用。
汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
将银耳、冰糖(三两左右)、桂圆、红枣、枸杞放入水中，开火，加热。煮开后，关小火熬煮。
提示：一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅
莲子易熟稍后放入。
开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
以上就是桂圆莲子银耳红枣汤的做法，这几种食材，也是药材，是我们生活中不可或缺的食物。尤其是老年人应该更加的去关注自己的身体健康，要从日常的饮食习惯让入手，养成一个好的生活习惯，多喝日常的保健饮品，可以促进身体的健康，预防疾病。
怎样炖银耳红枣汤
红枣银耳汤是一道家常汤，很多家庭的餐桌上都会出现这道甜汤，在制作的时候，里边可以加一些莲子以及枸杞等食材，这样会让这道甜汤味道更佳的美味，而且用来滋补身体是非常不错的，特别是在冬季，经常喝银耳红枣汤的话，具有安神，健脑的功效，那怎样炖银耳红枣汤呢?
做法一
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，即可;
做法三
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
去除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
营养价值
银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
红枣
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食用禁忌
红枣的功效与作用虽然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊时候，对待一些特殊人群，是不能乱吃红枣的。
一、有眼肿或脚肿的现象的女性，这是湿重的表现。这些女性不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
二、腹涨的时候。腹胀的人，不适合喝红枣水，越喝情况越严重。
三、患有糖尿病的时候。红枣糖分丰富，不适合糖尿病患者食用，否则易导致血糖升高，使病情恶化。
电饭煲做银耳红枣汤
银耳红枣汤是滋补身体、美容养颜的最佳食物，如果少放点糖，也是很多美女瘦身的小食谱。一般来说，银耳红枣汤用高压锅更容易煮得糯软黏稠一些。但很多在学校住宿的学生和上班住在宿舍美女，就不能用高压锅来做。其实用电饭锅也可以熬出嫩滑黏稠的银耳红枣汤哦。下面就讲讲简单的步骤和注意事项吧。
先说说银耳的鉴别和选购。市场上很多银耳，都是用硫磺熏过的，目的是为了让它看起来更白一些。MM们在 买银耳 的时候，不能买太白的，要买微黄的，自然干燥的银耳，应该是蒂头处黄色，菌朵是白色和米黄色的，整个银耳比较大只饱满，颜色自然，肉质看起来有一定厚度的。如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是边角料，煮的时候也不易煮出黏稠的汁液来。
步骤 1
前一天晚上把银耳和红枣用水泡一整夜，泡完以后，把银耳用清水过几遍，以除去其中的杂质。然后加适量清水（有心的MM还可以加点红枣和莲子一起煮哦），放到电饭锅里。水量可以适当多一些，因为熬的过程会损失近一半水分哦。第二天洗净以后，加水到电饭煲，把电饭锅插上，盖上锅盖，调到煮饭模式。要把银耳的梗掐掉，先把银耳煮40分钟左右，再把红枣放进去，这样红枣不会煮得太烂，最后放冰糖或者白砂糖也行。
步骤 2
食材可以再放点莲子和枸杞~煮好后可以盛出一碗放冰箱，炎炎夏日来一碗冰镇银耳~你值得拥有。
小贴士
大约煮一个半小时就够了，不过要注意打开看一下，以免喷出来
下面，教你熬出粘稠的银耳汤!银耳汤怎么做才粘稠?很多人在做银耳汤的时候发现它不粘稠，俗话说就是稀汤寡水的，现在就教大家怎么熬出粘稠的银耳汤!
1、银耳不能是陈放太久的;
2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟;
3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮;
4、使用电饭锅，比较新鲜的煮四十分钟左右，稍陈的煮一个小时;
5、电饭锅要焖一焖后再揭开;
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。
同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)，保证你的银耳汤粘稠让人有食欲哦!赶紧来试试吧!
银耳红枣汤莲子效果怎么样呢
所以这是寒冷的冬季逐渐的来到，很多北方城市都开始下起了鹅毛大雪，因此对于那些婴幼儿和中老年人来说，怎么科学平稳的过冬就是很多家庭所关心的焦点问题了。现如今很多健康网站推荐推荐大家服用一些银耳红枣汤莲子，这样不但能补充体内的维生素，还能起到很好的暖身效果，那么银耳红枣汤莲子效果怎么样呢?
银耳
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能
力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。[2]
莲子
1. 防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，
莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4. 滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。[3]
红枣
中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作
用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
相信通过以上几段话打一个详细的讲解，大家对于银耳红枣汤莲子这个问题，应该有了一个更加深刻而完整的认识了。除此之外，我还要说明一下，冬天是很多肺部和肝部慢性疾病的高发季节，因而大家一定要控制好自己的饮食结构，多吃一些五谷杂粮，这样才能在冬天保证自己的身体健康。
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