蒜泥菜心的做法是怎样的呢
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“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蒜泥菜心的做法是怎样的呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大家在平时的饮食中，基本每天都安排的有素菜，素菜往往能提供很多的微量元素的，下面我要向大家介绍的一道菜就是蒜泥菜心，很多人是吃过的，但是具体的对于它的做法往往并不是很熟悉的，对于大家比较感兴趣的问题，我就给大家详细的介绍，想要了解的朋友们赶紧过来看看吧。
用料：菜心2捆
调料：蒜、花椒、干辣椒、盐、鸡精
蒜蓉菜心做法：
1、菜心洗净备用，不用切。
2、蒜拍碎切末，热油，6成热时放入花椒、干辣椒，爆香撇出，蒜末与菜心一起下锅，爆炒。
3、菜心全部软下来后即可放盐、鸡精出锅。
小贴士：
该菜要清淡为主，盐不宜多。
菜心会出水，不过没关系，当所有菜叶都塌下来后，菜也就基本熟了，很好分辨。好吃。
上面所讲的知识就是有关“蒜泥菜心的做法是怎样的呢”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于蒜泥菜心的做法是怎样的情况还是比较熟悉了，对于那些平时比较喜欢吃菜心的人们来说，是可以多去尝试一些不同的做法的，其中蒜泥菜心就是相对而言值得尝试的一种，因此大家以后还是需要多去尝试的，这样经过多次尝试之后，往往就会做这道菜了，以后就能很好的去享用的。
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蒜泥抄手的做法是怎样的
我们日常饮食的种类是多种多样的，说到抄手可能很多人觉得特别的陌生，其实他也就是我们平时生活中经常吃到的馄饨，能够用不同的食材制作馅料，并且能够制作出非常多的口味，作为早餐和平时的主食都是营养和美味的，但是他的口味非常的繁多，其中蒜泥抄手就是最常见的一种，但是我们一定要掌握好做法才能把它做的好吃，下面一起了解一下蒜泥抄手的做法是怎样的
蒜泥抄手的做法是怎样的
【原料配方（制50碗）】：
上白面粉2.5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜末75克绍酒75克净猪腿肉1.75公斤精盐50克味精50克鸡清汤（咸味）10公斤熟猪油300克干米粉500克（约耗75克）
【制作方法】：
将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清（如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克），揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制（双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘）。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。
将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精（25克）和清水600克，搅拌均匀成馅心（3.25公斤）。
将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心（6.5克），然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半（呈三角形），将翻卷处两端搭住，捏成“元宝状”的生馄饨。
将味精（25克）、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝（10克）即成。
上面就是对蒜泥抄手的做法是怎样的介绍，通过了解以后很多喜欢吃抄手的朋友可以按照上面的方法进行制作，另外我们平时在生活中也可以用不同的馅料制作出更合自己口味的抄手，并且自己动手制作美味的食物也是非常快乐的一件事情。
蒜泥豆角的做法是怎样的
蒜泥豆角的制作方式是以拌为主的，通常在夏天的时候食用。人们在夏季都喜欢吃一些凉拌的菜，餐桌上从不缺少凉拌好的食物，像拌黄瓜、拌豆腐这样的菜是很受家庭欢迎的。小编今天为大家带来也会为大家讲述一道凉菜，那就是蒜泥拌豆角，来看一下它的做法吧。
主料：四季豆(350克)
调料：大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)
类别：家常菜夏季养生调理健脾开胃调理水肿调理防癌抗癌调理
制作工艺
1.将豆角（四季豆）择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分；
2.大蒜捣细成泥；
3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4.将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。
食谱营养
四季豆：四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
所含营养素
·热量(210.97千卡) ·维生素B6 (0.15毫克) ·蛋白质(8.39克) ·脂肪(11.58克) ·泛酸(0.07毫克) ·碳水化合物(24.58克) ·叶酸(9.20微克) ·膳食纤维(5.93克) ·维生素A (123.46微克) ·胡萝卜素(740.80微克) ·硫胺素(0.15毫克) ·核黄素(0.26毫克) ·尼克酸(1.50毫克) ·维生素C (21.70毫克) ·维生素E (11.77毫克) ·钙(167.34毫克) ·磷(192.26毫克) ·钾(465.40毫克) ·钠(1375.88毫克) ·镁(99.32毫克) ·铁(5.84毫克) ·锌(0.99毫克) ·硒(1.90微克) ·铜(0.44毫克) ·锰(0.80毫克)
夏天，这个季节正好是豆角盛产的季节，很多家里都把豆角当做每日必吃的蔬菜。这种蔬菜不但含有丰富的营养物质，还可以帮助我们抵抗夏季的炎热，同时还具有免疫作用，让我们身体可以抵抗其他物质的侵扰，确实是一种宝贵的食物。
蒜泥芸豆的做法是怎样的
人们在平时的饮食中，除了日常的一些饮食之外，往往还
会调制一些食物辅料，这样就可以在做菜的时候使用，其中做的比较多的就是蒜泥，蒜泥可以放入很多的菜类，其中大家见的比较多的就是蒜泥芸豆，很多人不清楚它的做法，下面就给大家进行详细的介绍，大家赶紧来了解一下吧。蒜泥芸豆的原料：
芸豆、蒜瓣、生抽、食醋、盐、花椒、葱、姜、麻油。
蒜泥芸豆的制作方法一：
1.芸豆择净头尾，清水洗几遍。
2.锅内加水，放入芸豆。
3.可放葱姜花椒调料，大火煮约10分钟。
4.捞出芸豆，加盐拌匀，放凉或冷藏。
5.蒜捣成蒜泥。
6.芸豆摆盘。
7.放上蒜泥。
8.淋生抽，食醋和麻油。
蒜泥芸豆的做法二：
蒜泥芸豆的做法步骤：1 芸豆择净头尾，清水洗几遍。
蒜泥芸豆的做法步骤：2 锅内加水，放入芸豆。
蒜泥芸豆的做法步骤：3 可放葱姜花椒调料，大火煮约10分钟。
蒜泥芸豆的做法步骤：4 捞出芸豆，加盐拌匀，放凉或冷藏。
蒜泥芸豆的做法步骤：5 蒜捣成蒜泥。
蒜泥芸豆的做法步骤：6 芸豆摆盘。
蒜泥芸豆的做法步骤：7 放上蒜泥。
蒜泥芸豆的做法步骤：8 淋生抽，食醋和麻油。
上面所讲的知识就是有关“蒜泥芸豆的做法是怎样的”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于这方面的知识也是有了了解，对于平时比较喜欢美食的人们来说，在空闲的时候，是可以自己动手去做这道菜的，这样就能和家人或者是朋友们一起去享受美食的魅力的，以后也能在不断的做这道菜的过程当中感受到无限的乐趣的，因此想要吃的朋友就行动吧。
蒜泥酱的做法是怎样的
在我们的日常饮食当中，有的时候想要更好的增加我们的食欲，需要我们在制作食物的时候添加一些辅料，比如我们在吃饺子的时候就离不开蒜泥酱，这样才能更好的增加我们的食欲，而且是你讲还有很好的杀菌和开胃的功效，但是想要把蒜泥酱做的特别的美味也需要掌握好制作方法，下面一起了解一下蒜泥酱的做法是怎样的。
蒜泥酱的做法是怎样的
主料
蒜300g
辅料
油适量.盐适量.蔬菜精适量
步骤
1.准备好外表饱满、干净的大蒜。
2.将蒜剥开，剥成一粒一粒的。
3.用刀背，将蒜粒拍扁，这样可以非常轻松的去除蒜皮。
4.将蒜粒大致切碎。
5.放入捣蒜的器皿中，加少量的盐。
6.用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成粘稠状。
7.油锅烧热，倒入油，油烧热后，会冒出轻烟。
8.这时候将热油倒入蒜蓉中，搅拌均匀。
9.然后再继续重复，油锅里倒入油，烧热后再浇和蒜蓉中，搅匀。
10.再倒入少许蔬菜精，搅匀。
11.蒜蓉酱可以放冰箱冷藏，调凉菜、炒面都可以放一些。
小贴士
1.也可以把蒜泡在水中，蒜湿后可以轻松剥掉外衣。
2.盐要少放一些，但不能不放，放了盐的蒜，更容易把蒜汁捣出来。
3.如果用炸的方式，蒜蓉会被炸糊，会浇油的方式，一次浇完并不能把蒜蓉全部烫熟，还会有少许辛辣味，所以要再浇第二次滚油
上面就是对蒜泥酱的做法是怎样的介绍，它虽然是比较常见的一种蘸料，但是想要把它做的美味也需要掌握一定的方法和技巧，另外在吃蒜泥酱的时候我们要注意会有难闻的口气，一定要注意及时的刷牙和清理口腔。
蒜泥鸡爪的做法是怎样的
对于很多美食爱好者来说经常能吃不同的食物是一件非常幸福的事情，如果通过日常饮食让身体变得更加健康皮肤更加有弹性需要我们掌握更多食物的做法，但是在我们的生活中日常的饮食种类是非常繁多的，其中鸡爪就是我们经常能吃到的食物，它含有大量的胶原蛋白，还有很好的美容养颜的作用，下面一起了解下蒜泥鸡爪的做法是怎样的。
蒜泥鸡爪的做法是怎样的
所需食材
脱骨熟鸡爪300克，红辣椒20克。
精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒各适量。
制作方法
①将红辣椒切成丁备用。
②取一只大海碗，加入脱骨鸡爪、红辣椒丁、精盐、味精、蒜泥、葱、姜、黄酒，搅拌均匀即成。
食用须知
大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
如何挑选鸡爪
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
上面就是对蒜泥鸡爪的做法是怎样的介绍，同了解之后我们知道它的做法是非常简单的，只要我们按照制作过程进行制作就能做的很成功，另外我们平时在生活中一定要养成良好的生活习惯，尤其是饮食的质量一定要有所保证，毕竟我们身体所需要的营养都是从食物中获得的。
蒜泥辣椒酱的做法是怎样的呢
日常饮食的种类是非常繁多的，我们只有丰富了日常的饮食才能让我们从更多的食物中获取营养价值，在我们身边有很多人总是饮食上无辣不欢，经常吃些辣椒等食物能很好的增加我们的食欲，但是我们平时迟到的辣椒酱都是购买到的，这样总是觉得味道中缺少家庭的温馨，但是如果我们能掌握好方法自己进行制作就能更满足自己的饮食需求和口味，下面一起了解下蒜泥辣椒酱的做法是怎样的
蒜泥辣椒酱的做法
做法一
一般加工技术如下：
1、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。
2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆，也可与蒜头一起打浆，两者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成浆状后要经加热处理。
3、加热浓缩：增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用0.7～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉辣椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热，在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状便可装瓶。
4、装瓶：采用200克四旋玻璃瓶。注意装瓶时不要污染瓶口，瓶口与原料顶部约有0.8～1厘米距离。装瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，随即加盖密封。
5、杀菌：在100摄氏度沸水中加热15～20分钟。
6、冷却：用逐级冷却法，而后得到成品。
做法二
食材
主料
红辣椒 150g
配料
白醋 适量 盐 适量 糖 适量 西红柿 适量
做法：
1、准备好材料
2、用清水冼净
3、大蒜和生姜去皮
4、所有材料切碎
5、放料理机打成汁
6、倒进炒锅中加入白醋、盐和糖后煮沸后改小火慢慢煮
7、煮至较稠状态即可
8、装入容器中
做法三
主料：
鲜红辣椒适量.大蒜适量
配料：
白糖适量.精盐适量.甜面酱适量.白醋适量.植物油
做法：
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
2、蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。
3、大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。
4、锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。
5、放入一大汤匙白糖，炒均匀。
6、倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋）,炒匀。
7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。
8、小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
9、关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
提示
1、辣椒酱煮沸后改小火边煮边搅动，以免糊锅。
2、自制的辣椒酱因无防腐剂不易久存，要尽快吃完。
3、辣椒选用红色，肉厚的最好。蒸辣椒要去蒂再蒸制。剁制辣椒时候要带一次性手套，并注意不要让辣椒溅到眼睛或皮肤上。
4、白醋有两种制造工艺，分为用醋精勾兑白醋和酿制白醋两种。要用酿制白醋，不建议用勾兑白醋。
5、大蒜要细细的剁碎并在关火以后放入，利用辣酱的余热即可把蒜蓉捂熟，这样的酱才蒜香浓郁。
6、不喜欢辣椒籽的可在辣椒蒸熟以后，用刀顺着辣椒长度方向切开然后倒入清水里淘洗即可去掉辣椒籽，淘洗后控净水即可进行下步操作。
在我们平时购买的食品中总是避免不了有食物的添加剂，但是如果我们自己动手进行制作就能避免这些，还能保证卫生赶紧，上面就是对蒜泥辣椒酱的做法是怎样的介绍。这样我们可以按照上面的方法进行制作，并且辣椒酱不论是作为我们日常小菜还是调料都是非常美味的，但是在制作过程中由于不好储存，不要一次做太多。
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