排骨海带土豆汤的做法
冬季养生排骨汤。
“今天不养生,明天养医生。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。有效的饮食养生是如何做的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《排骨海带土豆汤的做法》,希望对您的养生有所帮助。
海带是生长在水中的蔬菜,因为它的生长环境比较特殊,因此海带能补充人体所需要的微量元素,排骨海带土豆汤的做法主要是以海带土豆和排骨为主料,然后以葱和姜为辅料进行调味,味道十分美味,也能满足各种人的需求,因为排骨海带土豆汤涉及三种食材,因此制作起来也比较复杂,接下来让我们一起来了解一下排骨海带土豆汤的具体做法有哪些呢?
做法一:
用料:排骨300克,土豆一个,海带100克,葱适量,姜适量,盐少许
步骤
1.排骨飞水,撇去浮沫,捞出备用;
2.砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时;
3.海带泡发后,结成海带结;土豆切滚刀块;放入土豆、海带煮半个小时,加盐调味即可。
做法二:
简介
都说女人是水做的,水喝多了皮肤也好,但水没有味道,所以用汤来代替,既营养味道又丰富,海带不仅可以补碘,还可以排毒瘦身,不管什么汤有了排骨来吊味,那味道就是香而清甜。选用砂锅来熬汤,汤会更好喝!
食材:土豆50g海带30g排骨100g
鸡精适量盐适量姜适量
步骤
1海带提前浸泡一晚上,要清净干净。
2排骨冷水下锅,放入几片姜。等水开后捞出来。
3砂锅里加入水,烧开后,将刚才捞出的排骨放入。
4水滚后,放入海带。
5煮十分钟后,把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。
6土豆切成滚刀块,放入,转中火熬半小时左右。
7等汤色变浓一些,关火加入盐。
8加入鸡精提味。
9喝之前可撒少许香菜。
小贴士:
土豆切好后,最好用冷水浸泡十几分钟,把土豆内部的淀粉除去,这样熬出来的汤才会清澈一些。
做法三:
1排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2排骨冷水下锅,加入姜片、大料、花椒
3大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。
4海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。
5把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了
以上介绍了排骨海带土豆汤的三种做法,厨艺不是很好的人们可以选择其中比较简单的做法来进行,厨艺很好的人们当然应该选择比较复杂的做法,因为步骤简单和步骤复杂相比较而言做出来的排骨海带土豆汤的味道也很不一样,还有就是在海带的前期准备中,不能把海带泡的过软或者过硬,如果海带不符合要求的话,做出来的排骨海带土豆汤味道也会差很多。
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海带土豆汤的做法
海带的功效非常多,而且海带属于一种深海里的物品,吃到嘴里也是非常的香脆,关于海带的做法有很多种拌着吃,炒着吃,煮着吃,相信大家没有尝试过海带土豆汤的做法,那么接下来的文章当中就为大家来一起介绍一下是如何制作而出的。
原料
排骨300克、土豆一个、海带100克、葱、姜适量、盐少许。
做法折叠编辑本段
1、排骨飞水,撇去浮沫,捞出备用;海带土豆汤
海带土豆汤
2、砂锅中水将沸时放入排骨、葱、姜煮一个半小时;
3、海带泡发后,结成海带结;
4、土豆切滚刀块;
5、放入土豆、海带煮半个小时,加盐调味即可。
土豆海带汤的做法
1.土豆去皮、洗净后切片,海带洗净后切成长方块。
2.汤锅放油。
3.放海带下去煸炒。
4.下土豆片一起煸炒。
5.放适量的开水。
6.盖上锅盖炖15分钟左右,至土豆、海带熟烂。
7.加盐和鸡精调味。
8.土豆海带汤就好了。
上面了解到了海带土豆汤,味道不仅仅是非常的好,而且呢也受到了广大朋友们的热情欢迎,对于预防甲亢的发生,这一道海带土豆汤也可以起到很大的功效。
砂锅排骨海带汤的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习砂锅排骨海带汤的做法吧!
2.212排骨、海带、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、葱段、姜片。
3.12水烧开后撇去浮沫。
4.21用中火把排骨煮10分钟捞出备用。
5.把海带下入开水锅中汆烫。
6.海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。
7.把烫好的排骨放到海带上。
8.沙锅中注入热水。
9.放入葱段、姜片,然后倒入黄酒,再撒适量的胡椒粉。
10.最后放入少许鸡粉盖好锅盖。
11.用中火烧开,再改成微火慢炖1小时。
12.炖1小时后撒少许盐调味。
13.再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。
14.拣出葱姜不要。
15.此时排骨和海带已炖至软烂。
16.汤色呈淡茶色,味道十分鲜美,端锅上桌便可食用。
常年吃外卖的你,如今掌握了砂锅排骨海带汤做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
排骨薏米海带汤的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关排骨薏米海带汤的做法吧。
2.1用水泡发
3.2干海带。老猫也不知道这具体是啥品种,就是在华润万家买的,13块一大包,吃了很久了。产地是大连的,不知道真么地,也不贵,但是老猫觉得非常好吃,而且很干净。
4.1将洗净的海带倒入锅内的排骨汤中,撒上盐,搅拌一下
5.2把炖开的排骨汤倒入锅里
6.然后盖上锅盖慢顿直到汤开
7.成汤的碗底撒上葱花,鸡粉,胡椒粉,香油备着起锅将顿开的海带排骨汤倒入碗里
排骨薏米海带汤的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
排骨炖海带汤的做法
排骨是日常的生活中常见的一种食物。作为日常滋补的食物之一,是手术过后或者是身体健康恢复阶段主要的食物之一。当然为了能够丰富食物的营养,通常都会选择排骨和其他的食物放在一起,胡萝卜就是其中的一种,里面含有了丰富的维生素C以及其他的矿物质,那么下面我们就详细的来了解一下排骨炖萝卜海带怎么做?希望大家能喜欢。
排骨
所需食材
原料:
排骨、海带结、白萝卜
调料:
姜片、料酒,盐等
制作方法
1、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块;
2、排骨洗净,用开水氽一下捞出;
3、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右;
4、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟;
5、最后加适量盐调味即可。
营养价值
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
排骨的营养价值
排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
白萝卜的营养价值
1、增强机体免疫功能:
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:
白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
以上就是排骨炖萝卜海带的制作方法。萝卜可以用白萝卜也可以用红萝卜,白萝卜是通气的,可以促进日常的消化吸收,红萝卜当中含有了丰富的维生素,选择不同的食材,对我们的日常的身体保健作用是不同的,所以大家在选择的时候要慎重的选择。
排骨冬瓜海带汤的做法
排骨是不少人都喜爱的美食,但是想要做好一道排骨是需要有很多讲究的,排骨最好的做法就是炖汤,排骨上的肉比较少,所有有价值的都是熬制的排骨汤里面,而排骨汤搭配冬瓜和海带,营养价值是极高的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨冬瓜海带汤的做法吧。
做法一
主料:排骨(两条),干海带(40-50克(湿海带约300克)),冬瓜(300-400克)
调料:姜(3-5片)
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟,然后放盐调味即可
做法二
主料:猪小排500克,海带(干)30克,冬瓜400克
调料:食盐1茶匙,姜1小块,胡椒粉1茶匙,白醋2滴,水适量,食油1汤匙
做法:
1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用,海带提前泡发洗净切小块;
2.炒锅内放少许食油,下排骨和姜片炒至出香味;
3.汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋;
4.盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖半小时左右,加入海带煮1小时;
5.倒入冬瓜块,煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可。
上面的这些内容就是关于排骨冬瓜海带汤的做法了,喝汤是我们中国人非常喜欢的事情,因为很多食材在经过熬制之后能够把本身最好的部分融合在汤里面,是非常养生的做法,当然,炖汤的时候一定要注意火候和时间的把握,这很关键。
海带排骨汤的做法
众所周知,海带是海藻类食物中营养价值较高的一种食材,不仅含有我们人体所需的各种不同的微量元素,此外还能够有助加快我们人体的新城代谢,起到瘦身和减肥的作用和功效。而排骨更加不用说,排骨本身富含了大量的胶原蛋白和钙元素,对于我们的身体同样是非常有好处的。排骨加海带做成的海带排骨汤味道和营养更加升级喔。那么到底海带排骨汤的做法是怎么样的呢?
其实海带排骨汤的做法并不复杂,在家就能够轻轻松松地享受到美味和营养了,而且这款汤品除了有排骨的鲜味,还有海带滑而不烂的口感,不仅补钙还能够降血压和瘦身,因此非常适合家中的男女老少饮用。
海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
菜品介绍:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
营养价值
海藻类的食物中含大量的维生素及矿物质,尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助,能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线,非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。不过,虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一,但食用海带也一定要适量,不可把海带视为主菜天天吃,过多食用海带,造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质,尤其是碘,钙和矿物质,对于怀孕期的你非常有益,排骨富含蛋白质,同时也含有钙质。
海带排骨汤的做法
做法一、
食材明细:排骨350克,海带150克,姜适量,盐适量
制作步骤
1. 泡发的海带150克,排骨350克,姜适量。
2. 海带在清水里泡10分钟左右,洗净。
3. 洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段。
4. 海带,排骨姜片放锅里加适量清水。
5. 大火煲开10分钟,改小火煲2小时。
6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。
做法二、
主料:排骨300g,干海带15g,辅料:红萝卜50g,盐适量,姜片3片
步骤
1..海带泡水1个小时,再冲洗干净。
2.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用。
3.锅里加入排骨和适量的清水煮。
4.水开后,撇去浮沫。
5.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时。
6.1个小时后,下盐调味即可。
做法三、
主料:猪小排300克,海带结50克,辅料:白萝卜300克,调料:食盐1小匙,姜3片,料酒1大匙,水适量。
做法
1.干海带结提前泡发洗净。
2.白萝卜洗净去皮切块备用。
3.排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。
4.锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
5.再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟。
6.最后加适量盐调味。
看完了上面关于海带排骨汤的做法,相信大家已经了解清楚了。其实海带排骨汤适合各类的人群饮用,不仅是孩子还是老人都能够放心饮用,甚至是在怀孕中的妈妈饮用之后,对于胎儿和母亲都是非常有益处的。因此大家不妨按照上面的制作方法,尝试制作这款汤品吧!
排骨海带汤的做法大全
排骨海带是两种比较有营养价值的食材,排骨含有很多的蛋白质和维生素,而海带是一种含有比较多碘元素的食材,这两种食材混在一起制作排骨海带汤对于我们在生活中补充一些身体所需的营养物质是比较重要的,希望大家可以在生活中学会排骨海带汤的做法大全,对你们食用排骨和海带是有帮助的。
可能很多朋友在生活中是很少使用排骨去熬海带的,一般都是红萝卜熬排骨,所以对于这种制作方法,你们可以尝试一下熬出来的汤味道是怎么样的,可能你们的家人会喜欢吃排骨海带汤。
食材准备
猪排骨300克,海带100克,精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
制作步骤
1.带,我买的是宽叶海带,就是一张一张的,我用了一张,撕成小片。
2. 材料,姜可以比我照片上的多一点,我就剩那块了,忘记买了。
3. 排骨切段,放到凉水中,大火烧开,罩干净。
4. 撇掉浮沫,罩好后的排骨。
5. 放到凉水里过一下。
6. 排骨好好的洗干净,电饭锅加适量的清水,加葱姜,放入排骨,电饭煲调到炖汤,时间我设了2个半小时,等水开后,还有浮沫的话再撇去,加入料酒,还可以加几滴白醋,可以让排骨中的钙更好的流入汤中。
7. 1到1.5个小时候后,把海带洗干净放入。
8. 汤好了后,根据个人口味,加入适量盐。
9. 可以盖上盖子再闷一小会儿,打开后,一股香气啊,看看材料都没散。
10. 盛出一碗,肉顿了这么久还没有柴,汤里还有海带的清香,不错不错。
对于这两种我们生活中比较常见的食材,大家如果没有尝试过将它们混在一起,我们建议大家可以去尝试一下,特别是在这个炎热的夏天,我们出汗过多,可能会导致我们的身体大量的营养物质散失,所以食用一些排骨海带汤是很有补充价值的。
海带土豆汤的家常做法
海带土豆汤是常见佳肴,对这样汤选择可以放心进行,海带土豆汤对身体营养元素补充有很好帮助,而且这样汤常喝,在提高身体免疫力上效果非常不错,不过对这样汤喝的时候,需要适量进行,每次过多喝,对身体营养吸收会造成影响,那海带土豆汤的做法如何呢,下面就详细介绍下。
海带土豆汤的做法:
原材料:海带半斤(泡发好的)、土豆两颗、胡萝卜一根、 姜末少许、 蒜两瓣(如果您不喜欢蒜也可以不放)
配料:花椒粒10颗,盐一勺,老抽酱油一勺,植物油两大勺
做法:
1. 海带切成宽2公分,长6到10公分左右的条形,备用;
2. 土豆、胡萝卜去皮切成滚刀块;
3. 蒜去皮横切成蒜片;
4. 植物油入锅,大火烧开油后,放入花椒粒,待炸出香味,可捞出花椒粒(如果您喜欢花椒的味道也可以不捞出);
5. 姜末,蒜片入锅炒香,放入胡萝卜,胡萝卜要用油好好炒一下,里面的主要营养成分溶于油脂,更容易被吸收,翻炒均匀后,放入土豆块,继续翻炒,待所有块都与油搅拌均匀,倒入海带条,继续翻炒,同时倒入盐、老抽酱油,让调味料和菜充分混合均匀;
6. 倒入大半碗清水,改成小火,炖煮5到10分钟后,即可起锅入盘食用。
注意事项:
1. 做菜的时候次序一定尽量遵守这个次序,否则味道会不一样,做出的东西也会颜色不一样。
2. 这道菜配米饭吃是最佳搭配。
在对海带土豆汤的做法认识后,制作海带土豆汤的时候,都是可以选择一些制作步骤,不过对这样汤制作的时候,需要注意一定要讲究方式方法,而且制作的时候,在食材准备上也是要齐全,这样制作汤的时候,不会有缺乏材料现象。
番茄排骨土豆汤的做法
排骨是我们平时生活中最常吃到的一种肉类,它吃起来特别的鲜美,还有有很好的补钙作用,但是我们平时吃到的红烧排骨总是会觉得特别的油腻,如果我们用排骨来煲汤能够将排骨的钙全部展现出来,而且味道更加的鲜美,排骨煲汤搭配番茄和土豆能让营养丰富的同时还能很好的缓解油腻,下面一起了解一下番茄排骨土豆汤的做法。
番茄排骨土豆汤的做法
主料:西红柿、土豆、排骨辅料:蜜枣、陈皮
调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
做法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);
4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
番茄排骨土豆汤的做法非常的简单,但是想要使排骨中的钙全部展现出来。我们可以在煲汤的时候在里面少滴几滴白醋,用排骨煲汤一定要先用小火将排骨慢慢的炖制之后再放入番茄和土豆,这样汤汁变得更加的清爽美味。
排骨番茄土豆汤的做法
土豆炖排骨是很多家庭的家常菜,但是长时间的吃一种口味也是很单调的,所以很多人想要尝试将番茄、排骨、土豆三者放在一起。其实将它们放在一起也是一种很好的搭配,番茄可以中和排骨的油腻感,让这道菜不那么油腻。本文介绍了排骨番茄土豆的详细做法,有兴趣的一起来看看吧。
材料
主料:西红柿、土豆、排骨辅料:蜜枣、陈皮
调料:精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
做法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);
4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
营养价值
番茄
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食,生津止渴,润肠通便
清热解毒,生津止渴
降脂降压,利尿排钠
抗血凝聚,防脑血栓
防癌抗癌,延缓衰老
土豆
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
排骨
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
排骨炖土豆汤的做法
排骨炖土豆汤的做法可能大家都会被它的名字所吸引,它是一种既营养又美味的一道菜,我们可能对于还不太熟悉,的确,这不是我们北方人所熟悉的一种食物,这种食物在南方是非常普遍的,随着现在人们生活水平的提高,很多人越来越追求更好的生活质量,养生这个话题遍普及开来,人们就开始疯狂的追求美味,这是一种不错的选择,相信很多人对于它还比较陌生,下面就让我们一起来学习一下排骨炖土豆汤的做法吧!
做法一:
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香
红烧排骨的制作
红烧排骨的制作
叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。
做法:
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);
2.锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制变为棕红色,马上把排骨倒入锅中炒匀,接着放入姜片,花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色,掺入清水,加入盐和葱;
5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软,然后夹去锅里的葱和大块头的香料;
6.大火收汁,待汤汁变浓时,加入味精后起锅即成。
做法二:
原料:排骨400克;
调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法:
1、锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用 。
2、锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖,炒匀,放入八角、桂皮,再倒入能没过排骨的开水,调中火焖15分钟,放入盐炒匀 。
4、开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘撒上葱花即可
以上内容为我们介绍了排骨炖土豆汤的做法,通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获,如今人们已经开始追求更好的生活质量,如果你也想尝试一些新鲜事物,那就赶快去做一做吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,排骨炖土豆汤的做法你值得拥有!
山药海带排骨汤的做法
人为财死鸟为食亡,这话虽然有一定的道理,但是对于当今社会而言,却不完全这样,因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康,所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉,现在就跟小编学一下如何做好山药海带排骨汤。
2.2做这道汤的材料。
3.1把山药切成滚刀块备用。
4.2山药洗净,削去表皮。
5.把焯烫好的排骨放到砂锅里,加入适量的开水。
6.大火煮开后,改小火把排骨煮一会儿,再放入山药一起煮。
7.把山药煮到基本上快熟的时候,把海带结倒入沙锅中,炖煮到海带结软烂即可。
8.煲好的汤调入适量的精盐和鸡精即可。
山药海带排骨汤看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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