木耳虾仁水饺的制作方法有哪些
养生膏方制作方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《木耳虾仁水饺的制作方法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们平时吃的水饺馅很多，常见的有蔬菜类的、肉类的，肉类的有猪肉、鸡肉、鸡蛋等，蔬菜多以白菜、韭菜、藕、木耳等为主，要做成可口的饺子馅，则要根据食用者的饮食需求而定，今天我们要了解的就是木耳虾仁水饺，主料是木耳和虾仁，再添加上相关的配料即可做馅，那么木耳虾仁水饺的制作方法有哪些呢?
主料：
木耳25g、虾仁200g
辅料：
胡椒粉少许、盐10g、鸡精10g、料酒15g
步骤：
1.买的虾仁洗净备用
2.虾仁剁碎，加胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制二十分钟。
3.木耳泡发，洗净，剁碎。
4.跟虾仁搅拌一起均匀。准备开包。
5.饺子皮上面放适量馅，捏成饺子样子
6.成品饺子，下一步该煮饺子了。
做法二
饺子的馅：木耳少许、虾仁3个、胡萝卜一小段、介蓝1根
副料：核桃油、酱油、盐、大葱
主料：饺子粉
制作方法：
1.虾仁化冻后(鲜的不用化)把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个 鸡蛋清和生粉腌20来分钟(也可再倒一点点的白酒)备用。
2.面粉适量，把刚才剩下的那半个鸡蛋倒进去，揉成面团备用。
3.锅里倒入适量的油，油温凉一点儿后再开火，倒入葱姜蒜末爆香后倒大约一匙的蚝油再倒入木耳、胡萝卜、介蓝煸炒几下，调下盐、味精、糖，馅就拌好了(虾仁不直接放到馅中，留着包的时候再放)。
4.包的时候先放上适量调好的馅，然后再少上少许的虾仁，这样就能保证每个饺子里都有十足的虾仁味道。
5.我用玻璃菜板上抹了层油，就不会粘到板咯。包好后，锅内放水，烧开后加一点盐，然后就开煮。
小贴士：
木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
木耳虾仁水饺的做法多，主要是馅的变化，主料不变，还能添加很多配菜，食物要与主料搭配得当，不然会造成食物之间有相克。做好馅后就可包饺子，饺子的包法也很多，要注意包好的饺子裂开，尤其是煮的时候更要注意，水开了后可倒入饺子，再再开后要放一点生水，可避免饺子有开裂的现象。
扩展阅读
虾仁玉米青豆制作方法有哪些
新鲜的虾仁玉米青豆，是在日常生活当中很多人都爱吃，平时虾仁当中含有的营养元素，对于滋补人体可以起到不错的功效，虾仁是由新鲜的虾买回来之后洗干净，去除掉虾尾和虾头，把鲜虾晒成干虾仁之后就是我们常吃的虾仁了，这一道虾仁玉米青豆的做法，下面的文章当中就来为大家分享一下制作过程。
虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。场上出售的虾仁，大多是速冻制品。
青豆玉米炒虾仁
这道半荤半素的菜常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香。
做法
1. 准备材料。
2. 葱白切段。青豆玉米炒虾仁
青豆玉米炒虾仁
3. 烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4. 虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5. 继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6. 热锅，爆香葱白。
7. 下虾仁炒香后盛出。
8. 就着底油下玉米和青豆翻炒。
9. 加适量盐调味。
10. 下虾仁翻炒均匀即可。
食材明细
冻青豆 适量;冻玉米粒 适量; 冻虾仁 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 橄榄油 适量。
现实当中确实对身体来说起到不错的营养滋补功效，与此同时，虾仁当中含有钙质，对于滋补身体帮助身体发育恢复有着不错的价值,同时这一道虾仁玉米青豆做法,相信大家也学的差不多了。
彩色水饺的制作方法
彩色水饺这种食物可能很多朋友会感觉到十分的神奇，一般我们在生活中食用的饺子都是无色，对于彩色水饺，主要是添加一些色素而已啦。如果你们觉得彩色水饺不错，你们可以跟着这篇文章介绍的内容去制作它，但是我们要制作自己家人喜欢吃的彩色水饺，这样才不会浪费食物。
菜谱做法：
1.把超新鲜的面条菜洗的干干净净。
2.面条菜用热水一涮缩小就捞出，注意用手去水时不要干了，留点水分。这样饺子馅不发干，水水的吃起来味道好!
3.把面条菜和韭菜切好放入盆中备用。
4.把胡萝卜、洋葱以及葱姜洗净备用。
5.把胡萝卜、洋葱切好放入盆中。
6.把必备的葱姜切好。这次我切的葱少一些，主要是因为面条菜水饺里有韭菜，胡萝卜水饺里有洋葱，少放一些葱即可。
7.把蒸熟的胡萝卜用小勺捣成泥。昨天晚上蒸紫薯的时候顺手放了两上胡萝卜，和面的时候看到吃剩啦，派上了用场。
8.放入面粉，多揉一会放到盆里醒着。
9.把绞肉机绞的粗一些的猪肉放到盆中。
10.放入油、酱油、葱、姜以及十三香把猪肉入味。这个步骤可以提前，把调料味入的时间长一些饺子吃起来更香。
11.把800克的猪肉分成两盆，一盆500克的放入面条菜和韭菜，顺一个方向搅拌均匀。包饺子之前再放入盐，否则会渗出好多的水分。面条菜彩饺放了9克，这也要根据自己的口味相对调增调减的。
12.一盆300克的放入胡萝卜和洋葱，也是顺一个方向搅拌均匀。包饺子之前再放入盐，胡萝卜彩饺放了6克。
13.包饺子啦!中国的擀饺子皮和包饺子也是一门艺术，橙条的饺子皮很好看滴。先把饺子皮擀好。
14.把皮里放入饺子馅，两手捏好!
15.把煮锅里放入水和少许盐，水尽量多一些，这样下起饺子来不容易破掉。开锅后点入一些水，三个开后饺子就熟了，看着飘起来的水饺就很诱人!
16.出锅后，把两位老人也叫来，五口人美美的大吃了一顿啦!
为了让我们在生活中更好的学习彩色水饺的制作方法，文章详细的为我们介绍了它的做法，希望大家可以好好的学习，在团圆的时候，你们亲自为自己的家人制作一份美味的彩色水饺，让家人品尝一下你们的手艺，分享彩色水饺的风味。
南瓜虾仁饺子的制作方法有哪些
饺子是我们都喜欢吃的面食，常见的饺子馅有肉类或是蔬菜的，比如韭菜、白菜、猪肉等，但随着饮食的变化与大家的口味需求，在做饺子的时候也会换着馅制作，比如南瓜虾仁饺子，此种饺子的变化重在虾仁，做的不好会带有虾的鲜味，很多人都不能适应其味道，那么南瓜虾仁饺子的制作方法有哪些呢?
主料：南瓜、虾仁、猪肉、精面粉;
辅料：韭菜、葱、姜、生姜粉、香油、色拉油、精盐、酱油、鸡精、料酒。
制作方法：
1、首先是南瓜削皮就不容易，越是老南瓜皮越硬，可是包饺子最好是老南瓜，将南瓜削皮去籽切丝，放入少许精盐捏出水份，用色拉油拌匀备用。如果南瓜够老就不必要去水分了，饺子里带点汤水，味道还是很鲜美的。
2、韭菜一绺切碎，用色拉油拌匀备用。新鲜猪肉切成绿豆大小的丁，放入酱油拌匀备用。
3、虾仁--鲜虾去头掐尾剥壳切段，用生姜粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀备用。虾仁用蛋清腌一下，可以保持虾仁肉的鲜嫩。
4、在南瓜丝里加入猪肉、韭菜、葱姜末、香油、盐、鸡精，拌匀作成饺子馅，虾仁单独放一碗里。
5、面粉加入少许盐、清水和成冷水面团，用半湿的毛巾盖上，放在一边醒一会。让面和水充分融和.这样做出的饺子皮才能筋道。
将醒好的面团再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮，放入适量的饺子馅，加入一段虾仁，包成饺子生坯(在上陷的过程中，每饺子里都放入一个虾段，然后将皮捏紧包好)。
6、火上置锅上，锅里倒入凉水烧开，将包好的水饺一个个放入锅内，煮熟，盛入盘内即成，上桌时带大蒜、香醋。包好了，来碗饺子汤--原汤化原食。煮饺子时注意：开盖煮皮，关盖煮心。
小贴士：
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
南瓜虾仁饺子的制作方法与一般的饺子做法相似，只是做馅的类型不同。大家可按照平时做馅的方法准备，即可做出美味的南瓜虾仁饺子。做好的饺子可放入冰箱里存储，有饮食需要的时候再放到锅里煮即可。做馅的时候要注意南瓜是出水的，可先在锅里蒸好后去水，放到虾仁里一起拌馅，效果会更好一些。
虾仁鸡蛋面有哪些制作方法
提到面食可能大家首先会想到馒头、面条，其实单纯就面条来说，种类就有很多，当然了面条本身的做法相差不大，顶多就是揉面力度的不同，做出的面筋道不一样罢了，关键在于面的搭配食材，比方说放入虾仁和鸡蛋不但营养价值高，味道也很好，那么虾仁鸡蛋面有哪些制作方法?
主料：面条(标准粉)500克 鸡蛋500克
辅料：虾仁25克 油菜心150克
调料：盐3克 味精1克 鸡油10克 黄酒5克 猪油(炼制)15克
做法一：
将青菜心洗净切成细条;虾仁切碎待用;奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入;煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。
做法二：
先把虾去皮，青菜用热水氽一下，最好在氽的时候放些油和盐，这样颜色会更鲜艳。再锅里放少许油，将打散的鸡蛋放入锅中快炒一下，炒散来，起锅时放入虾仁，炒到发卷为止。然后用碗盛起来备用。在锅内放入适量的水，水开后加入面煮熟，再放入盐、再把炒熟的鸡蛋虾仁倒进去，稍微烫一烫。然后放入味精，起锅，如果喜欢酸甜口味的MM，可以加几片西红柿进去，味道更佳。在面碗里再摆上氽熟的小青菜，这样一碗又漂亮又味美的虾仁鸡蛋面就做好了。
食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
相信大家对虾仁鸡蛋面有哪些制作方法也都很清楚了，在做面的时候需要准备好新鲜的食材，这样味道才会更加的鲜美，此外由于虾属于海产品，很多对海鲜过敏的人们还是需要加强提防的，而且不可与一些相克的食物同时食用。
青虾仁制作方法
与红虾仁比较起来青虾仁虽然不太在生活中常见，但是青虾仁的口感和红虾仁类似。而且青虾仁具有的独特性，也吸引了不少人的喜欢。并且青虾仁也是一种食用价值非常高的食物，所以对于喜欢吃虾仁的人来说，也不能够错过青虾仁的制作方法。下面的文章为读者推荐了几个关于青虾仁的具体制作方法。
青虾是小龙虾换壳后一段时间所处的状态，而红虾是小龙虾成长后的最终状态。但是要认真区分两种虾，还得看看下面几点：
1、青虾又称河虾、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品，是经济价值很高的淡水虾类之一。
2、青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。
3、而红虾的学名是，中华管鞭虾。俗名叫红虾、大脚黄蜂。红虾的生态特征是，体长50～90毫米，体重1.5～9.0克，体红色，第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落。
4、红虾主要分布于我国东海、黄海南部及南海，是浙江近海资源的优势品种。夏秋季是拖虾作业的主要捕捞种类，尤其在浙江中北部产量较高。
青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲;而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。
【虾仁的做法】：
青虾仁可以炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可以加工成湖米。其中最常见的是麻辣可口的鲜辣虾。
材料：河虾 250克，葱、姜适量，料酒15克，大料一个，花椒10粒，盐适量。
制作方法：
1、先把虾仁清洗干净。
2、汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，料酒，大料，花椒煮开。
3、倒入青虾仁煮上2分钟，加入盐继续煮上3分钟。
4、加上盖子焖至15分钟让虾入味冷凉，吃的时候可和姜醋碟一起上桌。
而红虾仁的做法一般用热水浸泡二三十分钟就行，水不要太多，刚好没过虾仁就可以。
【红虾仁的做法】：
1、材料有鲜贝100克，红虾仁100克，蟹柳100克，面包渣50克，鸡蛋2个，卡夫奇妙酱50克，盐、味精、姜汁各少许，威化纸12张，油150克。
2、先把鲜贝、红虾仁洗净用开水焯好，同蟹柳切成丁，加盐、味精、姜汁、卡夫奇妙酱搅拌成馅，用威化纸包卷，粘蛋糊，裹面包渣。
3、油烧六成热，加海鲜卷，炸至微黄捞出控油，码盘即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《木耳虾仁水饺的制作方法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
