洋葱猪肉馅饼的做法有哪些
春季猪肉的养生做法。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“洋葱猪肉馅饼的做法有哪些”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
面食和米饭是我们生活中的两大主食,其中面食在北方为主要食材,很多食物都与面有关。面可以做成面条、馒头、馍馍、馅饼等等。其中馅饼是很多朋友喜欢吃的,馅饼的口味有很多种,其馅儿多数都是以荤素搭配为主。其中洋葱猪肉馅饼是比较常见的,那么下面就看看洋葱猪肉馅饼的做法:
健康功效:
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料:
中筋面粉中筋面粉300克
水180克
猪肉馅猪肉馅
葱
虾皮
水适量
色拉油15克
盐5克
洋葱碎
黑芝麻
白胡椒粉
盐
白砂糖
耗油
香油
鸡蛋1个
菜谱做法:
1.将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2.依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水,每加入一样顺时针搅拌均匀,再加入下一样拌匀。
3.面皮材料倒入大盆中,最后加水,水要分次加,揉成光滑不黏手的面团,盖上湿布或覆盖保鲜膜,松弛20-30分钟。
4.松弛好的面团分成40克一个的小面团,滚圆。
5.小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6.取适量肉馅放中间。
7.像包包子一样,把肉馅包在面皮中,收口捏紧。
8.收口向下,用手轻轻压扁。
9.平底锅烧热,倒入两大勺油烧至温热,放进馅饼。
10.用小火煎12-15分钟,煎至两面金黄熟透即可。
11.有肉有菜,香喷喷滴~~
菜谱小贴士:
和面时先加2/3的水,剩下的水要一点一点地加,因为不同的面粉用水量不同,面团光滑不黏手就可以了。
以上就是有关洋葱猪肉馅饼的做法介绍,详细的步骤都已经介绍完了。有兴趣的朋友可以在家做一做了,其实做馅饼最重要的就是要有耐心,无论是和面还是煎饼,都需要有耐心去做,这其实也是一种乐趣的体验。不过馅饼毕竟是煎过的,如果担心上火就少吃一些。
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胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、猪肉馅加入葱姜和所有调料拌匀。搅拌上劲,腌制半小时左右。
3、半小时后把胡萝卜洋葱丝放入拌匀备用。
4、面粉加入温水用筷子搅拌成絮状,再改用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
5、醒好后的面面团,分成大约14个剂子。然后将面团擀成薄片,中间厚,四周簿,像包子皮一样。
6、再将馅料包入饼皮里面,就像包包子一样。
7、包好后像包子。
8、再把有褶子的一面朝下,用手掌轻轻按压成饼状。
9、平底锅倒入少许油,把饼放入锅中,小火开始烙饼,两面都煎至金黄。
10、两面都煎好后,加入适量清水,锅底的水浸泡在饼的一半位置,盖上锅盖小火焖至水收干。
11、水干后继续再煎一会,让表面的水分干透就可以出锅了。
12、成品图
营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福,还能带来健康,胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法简单,而且营养也相当丰富。
猪肉洋葱馅饼的做法有哪些
馅饼是我们生活中经常吃到的,当我们没有吃早餐的时候都会选择吃馅饼,馅饼的种类有很多,猪肉洋葱馅饼的做法是属于其中的一种,猪肉洋葱馅饼的做法也很简单,它主要是以猪肉为主料,洋葱为辅料加工而成,接下来让我们一起来了解一下猪肉洋葱馅饼的具体做法,这样以后当我们想吃的时候也可以自己尝试着做一做。
做法一:
欢吃馅饼,刚烙出来脆脆的外皮裹着香香的馅儿,真是好吃极了!今天烙的猪肉洋葱馅的,很好吃。大家也可以试一试哦。
食材:洋葱1个
油适量盐适量水适量姜适量花椒面适量酱油适量香油适量面粉适量猪肉馅适量
步骤
1面粉中加入适量油和水,将面粉搅成雪花状
2揉成光滑的面团,放一旁醒一会儿
3准备1个半洋葱和适量的姜
4将洋葱和姜绞碎
5肉馅中倒入适量油
6加入适量盐
7加入适量花椒面
8倒入适量酱油
9倒入少许香油,绞肉馅减半均匀
10倒入搅好的洋葱和姜
11搅拌均匀备用
12取一块面,沾少许油拍扁
13将馅料放在饼中间
14收紧口
15电饼铛涂适量油,将面团收口朝下,按扁
16烙成两面金黄即可
17成品
小贴士
和面加入适量的油,做面皮的时候也要沾适量的油,这样做出的馅饼皮才薄,有脆脆的口感。
做法二:
用料,中筋面粉300克水180克猪肉馅葱虾皮水适量色拉油15克盐5克洋葱碎
黑芝麻白胡椒粉盐白砂糖耗油香油鸡蛋1个
做法
1将材料A中的猪肉馅、洋葱碎、葱花、虾皮放进大碗中。
2依次加入材料B中的鸡蛋、黑芝麻、白胡椒粉、盐、白砂糖、耗油、香油和适量水,每加入一样顺时针搅拌均匀,再加入下一样拌匀。
3面皮材料倒入大盆中,最后加水,水要分次加,揉成光滑不黏手的面团,盖上湿布或覆盖保鲜膜,松弛20-30分钟。
4松弛好的面团分成40克一个的小面团,滚圆。
5小面团擀成中间厚边缘薄的面皮。
6取适量肉馅放中间。
7像包包子一样,把肉馅包在面皮中,收口捏紧。
8收口向下,用手轻轻压扁。
9平底锅烧热,倒入两大勺油烧至温热,放进馅饼。
10用小火煎12-15分钟,煎至两面金黄熟透即可。
11有肉有菜,香喷喷滴
小贴士
和面时先加2/3的水,剩下的水要一点一点地加,因为不同的面粉用水量不同,面团光滑不黏手就可以了。
猪肉洋葱馅饼的做法的不是很复杂,而且还很见到,因此喜欢吃馅饼朋友可以自己尝试着做一做,不要的在外面路边摊上购买,因为外面路边摊不是很卫生,而且来来往往的车辆也在一定程度上对馅饼产生了污染,因此我们应该自己学着在家里做,即使有的人认为它的做法很难,也不能放弃,努力去学习才能做出更多美味的食物。
洋葱牛肉馅饼的做法有哪些
牛肉的吃法非常多,除了常见的清蒸炖煮炒之外,还可以做成牛肉丸、牛肉串、牛肉馅饼、牛肉粒、牛肉干。对于爱吃牛肉的朋友来说,不管是哪一种吃法,都很受大众喜爱。其中洋葱牛肉馅饼是比较少见的,也是很多人不会做的。下面,就让我们一起来看看洋葱牛肉馅饼的做法吧!
1.面粉和盐拌匀后,一点一点的倒入热水,一边倒一边用筷子搅,把面都搅成图中的絮状
2.揉面,“三光原则”——盆光手光面光。(做了几次面食,今天终于达到这个境界了,鼓掌!)揉好的面用湿布盖好,静置半小时
3.醒面的同时做馅。所有材料和调料加入后,用筷子朝同一个方向搅拌上劲,搅到菜、肉和汤汁充分融合在一起就欧了
4.把醒好的面均匀分成5等份,拿一份擀成面饼,淋一点植物油,用勺子抹均匀。横向卷起后,再纵向卷一次(形状参见大大泡泡糖),然后擀成圆形面饼。接着把陷加入面饼中,像包包子那样包起来,收口
5.平底锅里倒少许油,把馅饼收口朝下放入锅中,中小火慢慢煎,煎至金黄后翻面,两面都金黄色即可。(记得要小火慢慢煎,不然面饼立马金黄了,馅还是生的)
以上就是洋葱牛肉馅饼的做法了,在家中买齐材料就可以尝试着做给家人朋友吃了。一定要注意拿捏后饼的厚度和湿度,太湿的饼皮不好吃,没有嚼劲。太干的饼皮制作完成 之后会太硬,也不好吃,都很影响牛肉的口感。但是多尝试几次,口感就会有很大的进步。
猪肉馅饼的做法
在中国北方主要的粮食作为是小麦,因此,北方人平日的主食就是面食。北方人所吃的面食种类很多,如馒头、面条、包子、饺子、大饼等等。每一种面食给人们带来的口感都不尽相同,也受到了不同人的喜爱。大饼的做法也有很多种,可以做油炸大饼,也可作铁锅烙饼,还可以做馅饼。
馅饼,可以根据不同的口味调和不同的馅儿,味道非常的鲜美。不仅有面,还有肉,很适合被北方人的口味。其中,有一种馅饼是猪肉馅饼,很好吃。今天,就来学习一下猪肉馅饼的做法。
基本材料
面粉,猪肉(或牛肉),大葱,香油,盐,酱油或黄酱。
做法一
1、一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。
做法二
原料:面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法:
1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。
2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟
金黄即可。
以上是猪肉馅饼的两种做法,工艺上基本差不多,主要是口味上有细微的差别。大家可以根据自己的口味爱好,选择不同的做法。猪肉馅饼的美味足以让你爱上它,不妨亲自动手试一试吧。
白菜猪肉馅饼的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下白菜猪肉馅饼的做法吧。
2.21白菜洗净切碎,撒盐腌制一会儿,用力挤出水,做成馅
3.1把和好的肉馅放进白菜馅里和好
4.2只用了很少的肉,加各种调料和好,中间加几次水,让肉充分的吸收水分,以便包出来的馅饼口感水润
5.加各种调料调味
6.醒好的面做成剂子
7.擀皮把适量的馅放在中间,开始包
8.包好的样子
9.全部包好
10.电饼铛抹油,依次摆放馅饼,盖盖烙熟即可
11.盛盘开吃吧
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的白菜猪肉馅饼,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
瓜皮猪肉馅饼的做法
人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍瓜皮猪肉馅饼,抽时间自己一定要做一下。
2.121猪肉切碎,葱姜切末;
3.212下面做馅料;进一步清理干净瓜皮内部的红色果肉,去掉较硬的外皮,切片,再切丝,放在一个容器里,撒盐,用手拌匀,腌制5-8分钟后,攥干水分备用;
4.蛋液是中午做面包剩下的,其实可随意增减,如果蛋液过多,做好煎一下,弄成鸡蛋碎,量少就不需要了;
5.把切好的肉碎,葱姜末放入少量蛋液中,再撒些十三香,放一汤匙生抽,拌匀;
6.1调好的肉馅倒在瓜皮里,搅拌均匀即成馅料;
7.2瓜皮里放植物油,拌匀;
8.松弛好的面团分出大小相同的几个剂子,比饺子的要大;
9.擀成薄片,里面放适量馅料,像包包子一样包好;
10.平底锅加热,放适量油,放入饼坯,小火烙制,视时翻面,直至里面馅料熟透;
11.装盘上桌,趁热食用;
12.瓜皮的清香,猪肉的鲜香,很完美的结合在一起,很好吃哦!
13.配一碗海木耳汤,鲜美爽口,晚餐搞定了!
对于一些人来说,要做瓜皮猪肉馅饼也许很简单,但是只有付出真心的你,才能够真正做好它。
洋葱鸡肉馅饼的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下洋葱鸡肉馅饼的做法吧。
2.21将熟鸡肉切碎,洋葱切碎
3.再放入少许盐拌匀
4.面团揉光滑,擀成面皮
5.12再均匀的涂抹上一层油
6.21均匀的撒满鸡肉洋葱碎,再用手稍微按一按,馅料压实不松散
7.再从一端卷起
8.卷成长条
9.再揪成一个个剂子
10.拧成螺旋状按扁
11.用擀面杖擀成饼
12.电饼铛预热,放入适量油
13.放入饼
14.煎至两面金黄即可
显然,读完洋葱鸡肉馅饼这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。
猪肉洋葱馅饼的做法
我们的生活是丰富多彩的,我们的日常饮食就是最好的体现,我们的日常主食就有很多种,其中馅饼就是受到很多人所喜欢的一种食物,因为它的口味有很多种,能够满足不同人士对饮食的需求,其中猪肉洋葱馅饼就是受到很多人所喜欢的一种,下面我们一起了解一下猪肉洋葱馅饼的做法。
主料
面粉猪肉前尖一斤
紫皮洋葱一个(稍大些)花生油
辅料
盐味极鲜
胡椒粉
猪肉洋葱馅饼的做法
1.面分两份,三分之二用水和,三分之一用花生油和。都稍软些,比饺子面要软些。
2.和好面饧着。猪肉切片,洋葱切丝,然后将二者混合在一起剁。我家吃馅从不绞肉馅,都是自己剁,吃在嘴里是一粒粒的肉,好香啊!不要担心洋葱会辣眼,因为洋葱的汁水全部被肉吸收,洋葱的好味儿一点儿也跑不掉,肉也不干不硬。不要剁太细,口感更好。
3.肉馅里放油,味极鲜和白胡椒粉,先拌匀后再放盐,用油包裹的洋葱就不会被盐杀出水来了。馅料就是这么简单,但绝对美味。也可在里面加炒过的鸡蛋,会更鲜,我喜欢不加鸡蛋滴。
4.将油面用水面包起来,擀大之后折叠,再擀。擀匀之后就可以做面剂儿了,不建议做太大,皮厚不爱熟,容易夹生。像包包子似的包起来。
5.饼铛里涂上一层薄薄的油,然后把包好的包子放锅里,有褶的一面朝下,一点点的把它摁扁摁大,不可用力过猛啊,会破皮滴。一边定型了就可以反面了,记得一定是中小火,大火皮就糊了肉还不熟呢。中小火慢慢烙,出来才又香又酥,欲罢不能。
6.看到面皮变得透明了,就可以吃了。我是豆新手,没有拍过程照片,只有成品,再做的时候补上。开吃吧!
小贴士
酥皮是由一块油面一块水面混合而来。把油面用水面包起来,擀擀擀,然后再折叠擀擀擀,层数越多越好。
平时我们在家里多做亲自动手做一些食物,能够帮助我们缓解工作的压力,同时看到家人品尝我们亲自动手做的食物也是非常幸福的一种感觉,通过对猪肉洋葱馅饼的做法是怎样的了解之后,只要我们能够掌握它的制作过程也能做出美味的馅饼,喜欢吃面食的朋友不妨试一试。
萝卜猪肉馅饼的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍萝卜猪肉馅饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.21将面团揉匀、揉光滑。
3.1萝卜切细丝放入盐腌制10分钟,挤去水份。
4.2面团发酵至2---2.5倍大小。
5.将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6.把饧发好的面团分成50克大小的面团。
7.面团整理成圆形
8.包入馅料,将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
9.电饼铛加热,刷油放入馅饼坯。
10.一面烙熟再翻过来烙。
11.烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下萝卜猪肉馅饼
香酥猪肉馅饼的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,香酥猪肉馅饼的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。
2、猪肉剁碎,加入三勺十三香(大拇指大小的勺子)、一勺盐、1个鸡蛋,芹菜、生姜、香葱、炒菜量的生抽搅拌均匀备用
3、熬制猪油后,放入1勺十三香和五香粉,1勺盐、在加入适量面粉搅拌成糊状备用。
4、将面团擀成长方形薄面皮后,把熬制的猪油均匀涂抹在面皮上。
5、把面皮卷起来,切成如图大小的剂子。
6、把剂子压扁,擀成薄饼皮,放入肉馅,和包包子一样的手法,包好轻轻压扁,擀圆,准备下油锅。
7、锅里多有,油热改小火,下饼小火慢煎,煎成焦黄色即可。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,香酥猪肉馅饼做法简单,健康有保证。
韭菜猪肉馅饼的做法
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下韭菜猪肉馅饼的做法。
2.2121将絮状面块揉成光滑的面团,盖上湿纱布醒30分钟。
3.手蘸上冷水,扎入面团里,让面团吃进30克冷水,盖上湿纱布醒20分钟。
4.猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油,打出粘性。
5.加入切成末的韭菜,和少许盐。
6.将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7.在硅胶垫上撒上手粉,取出醒好的面团,整成长条。
8.面团分成8个剂子,压扁。
9.剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10.把面皮放在手上,包入馅料。
11.像包包子一样,包好。
12.包好的样子
13.压扁,擀成薄饼,越薄越好,但注意别弄破皮了。
14.电饼铛刷油,预热。等指示灯灭后,放入擀好的薄饼,扣上电饼铛上盘。
15.等饼变得有点微黄了,就翻面。只要不破皮,烙的过程中,饼会鼓得很大,很是可爱。烙到饼的两面都微黄,就熟了。
或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完韭菜猪肉馅饼的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。
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