麻酱拌菜心做法是什么
饮食养生是什么。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供麻酱拌菜心做法是什么，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
大家对麻酱都不是很陌生吧，一般有芝麻酱还有就是花生酱，味道很香甜，而且可以做拌面啊，或者是用作其他的配料，都是一种不错的选择，到了夏天人们都喜欢吃凉爽一点的菜，麻酱是最受欢迎的一种调料，对于食物的味道起着关键性的作用，还含有丰富的营养物质，那么麻酱拌菜心做法是什么？
制作工艺
1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。
食谱营养
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
保管方法
用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。容器盛产，以免吸潮引起油脂败坏。适用人群
一般人群均可食用
尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
麻酱拌菜心做法是什么？为您介绍的这些做法相信大家都学会了？其实做法很简单的，只要按照小编上面给您的具体步骤就可以制作出美味的这道菜了，相信你们一定会喜欢的，大家都不妨有时间的时候亲手来试一试吧。味道一定会很不错的。
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麻酱拌豆腐做法是什么
麻酱是一种很好的调料，麻酱是做凉菜的主要调料，当然打卤面也会放麻酱，因为它的味道很香，所以很多的人都喜欢吃，其实麻酱还可以用作其他的菜肴，小葱拌豆腐虽然名不虚传，但是营养价值，却不及麻酱拌豆腐，下面就介绍一下麻酱拌豆腐做法是什么？希望大家能喜欢这道美食。
制作方法
原料
嫩豆腐150克，芝麻酱50克，榨菜末50克，白糖5克，精盐4克，鸡精3克。
制作过程
1.豆腐切成一厘米半见方的丁，投入沸水锅内略烫，捞起，滤去水分。
2.芝麻酱用凉开水化开，放入精盐、榨菜末、白糖、鸡精拌匀，浇在豆腐丁上即可。
营养：
1. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;
2. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
3.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;
4. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
与豆腐相克的食物：
1)芹菜;忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜;不宜与豆腐同吃。
3)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜;严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜;不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
麻酱拌豆腐做法是什么？大家看了关于这道菜的做法，是不是觉得非常简单呢。有些人怕麻烦所以不喜欢在、家自己做菜，自己做的话可以更有家的感觉，而且亲朋好友在一起还可以增添感情，一些菜的做法并不是很难，大家都动起手来试试吧！
麻酱拌菠菜的做法是什么
想到菠菜，首先想到的是果仁菠菜，这事一道不错的下酒菜，尤其是在炎热的夏天，做这种味道可口有清爽的菜很简单。菠菜的原产地是西方国家，味道有些发甜，吃法多种多样。不会受到限制，麻酱拌菠菜更加简单，也是人们经常要做的，那么麻酱拌菠菜的做法是什么呢？
麻酱拌菠菜的做法1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。
2.取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。
3.葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥;再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。
4.将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。
饮食小常识1、菠菜含有草酸，具有涩味，吃多易有肾结石，应先将菠菜放入开水中烫一下，去除涩味和草酸，再用来凉拌、炒食或做汤。
2、此菜上桌前，可洒点炒熟的芝麻，既可增添菜的风味，又能润肠通便、滋阴润肤。
3、烫菠菜前洒盐，能让菠菜烫熟后，保持鲜翠的色泽，使之外观好看。
4、可将少许酱油和辣椒油调匀，做成此菜蘸料，夹菠菜沾食。
5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
6、在各种调味品中，芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”来形容毫不为过。但近年来，它却背上了“高油脂、高热量”的罪名，让许多人避之唯恐不及。其实，芝麻酱具有其独特的营养价值。
7、芝麻酱确实具有含油脂多，热量高的缺点，但其营养价值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效，尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
8、普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的同时，可以少吃一点植物油或油类食物。麻酱拌菠菜，加上菠菜的保健功效，很适合高血压、糖尿病人食用。
麻酱拌菠菜含有了丰富的胡罗素和维生素B群等，能够很好的改善青少年的缺铁性贫血症状，还能对人的皮肤产生一定的改善功效。是养颜最好的选择。菠菜当中能提取出胰岛素，所以老年人可以多吃一些菠菜，来维持血糖的平衡。
麻酱白菜心做法
白菜可以说是很多家庭餐桌上的一种常见的家常菜，它的营养价值非常的丰富，含有大量的维生素，并且经常食用能够对身体起到很好的调理，白菜有很好的除烦解渴和缓解便秘的作用，并且白菜的吃法是多种多样的，其中麻酱白菜心就是比较受欢迎的一种，下面一起了解一下麻酱白菜心做法
麻酱白菜心做法
做法一
1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内;山楂洗净，去核，切成薄片;葱切花;大蒜去皮捣成蒜泥。
2.芝麻酱中加一点凉开水拌匀，倒在白菜上，加入白糖、味精、酱油、醋、葱花、蒜泥和山楂片拌匀即可。
做法二
1.首先将白菜的外面叶子去掉，就留中间最嫩的菜心
2.一剖两半（不知这颗白菜受啥气了，里面长成这样子了）
3.切成丝
4.大蒜洗干净去皮
5.拍一下剁碎
6.芝麻酱慢慢分次加水调成糊糊（千万别一下子加很多水啊）
7.我给调成这样，不是很稀，因为一会儿还要加醋，要是这会儿太稀了，回头就更稀了
8.将白菜丝装在盆子里
9.将调好的麻酱倒在白菜丝上
10.蒜末放在麻酱上
11.加适量盐
12.加适量白糖
13.最后在上面倒上陈醋
14.用筷子搅拌均匀就可以了
做法三
1.白菜心洗净，用盐水泡10分钟，控干水分后撕成小块。
2.芝麻酱加少量温水稀释，加适量白糖、醋、盐、味精搅匀后待用。
3.白菜心淋少量蜂蜜拌匀。
4.浇上调好的汁儿拌匀，撒适量熟白芝麻即可。
自己动手制作美味的食物也是一件非常幸福的事情，上面就是对麻酱白菜心做法的介绍，通过了解以后我们在吃白菜的时候也可以按照上面的方法进行制作，尤其是有便秘和容易出现皮肤问题的朋友可以经常吃一些白菜，并且吃起来口味也非常的清淡。
芝麻酱拌菠菜的做法是什么
菠菜是我们经常可以看到和吃到的一种蔬菜，菠菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃菠菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，菠菜里面含有多种维生素以及矿物质，常吃菠菜可以起到提高人体免疫力以及补血等功效，所以菠菜深受人们的喜爱，菠菜的做法有很多种，下文我们介绍一下芝麻酱拌菠菜的做法。
1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。
2.取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。
3.葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥;再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。
4.将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。
饮食常识
1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。
2.取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。
3.葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥;再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。
4.将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。
5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
6、在各种调味品中，芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸，遇糖变甜，单吃也很香，用“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”来形容毫不为过。但近年来，它却背上了“高油脂、高热量”的罪名，让许多人避之唯恐不及。其实，芝麻酱具有其独特的营养价值。
7、芝麻酱确实具有含油脂多，热量高的缺点，但其营养价值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高，仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱，具有一定的补钙功效，尤其是孩子，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
5、由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。
8、普通人吃芝麻酱，一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高，想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说，在食用芝麻酱的同时，可以少吃一点植物油或油类食物。麻酱拌菠菜，加上菠菜的保健功效，很适合高血压、糖尿病人食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜，我们知道菠菜不但可以食用而且食用价值还非常高，常吃菠菜有利于我们的身体健康，上文我们采用了菠菜搭配上芝麻酱做成了芝麻酱拌菠菜。
芝麻酱拌黄瓜的做法是什么
在夏天里面最受欢迎的应该就是凉拌的菜肴的，而且现在正是吃黄瓜的时节的，并且黄瓜的做法也是各种各样的，但是受到欢迎的还是凉拌黄瓜的，只是凉拌的黄瓜味道却不是很好的，没有什么味道的，不过在凉拌的黄瓜上面加上一些芝麻酱，就变得味道是完全不一样的，是非常好吃的，那么到底应该要怎么样去止住了芝麻酱拌黄瓜的呢？
做法一：
详细步骤
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。麻酱拌黄瓜
麻酱拌黄瓜
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁.
做法二：
≮配料≯
紫皮大蒜60克，青嫩黄瓜260克，芝麻酱16克，精盐、味精、香醋、麻油皆适量。
≮制法≯
1、把紫皮大蒜掰开，除掉外皮，洗净后放在温开水中浸泡10分钟，剁成大蒜泥；
2、黄瓜用温开水浸泡片刻，洗净外表皮，用沸水烫后去掉两端，连皮剖开，切成片；
3、加适量精盐抓渍片刻，滤掉汁液，放在大碗中，添加芝麻酱、味精、香醋、麻油等调料，加入大蒜泥、搅拌均匀即可。
上文向我们介绍了芝麻酱拌黄瓜的做法是有哪些的，所以在日常的生活中就可以试试上面的一些做法的，给自己的味觉带来一些不同的享受的，并且芝麻酱拌黄瓜还可以降血压的，减肥的功效的。
芝麻酱拌黄瓜的做法是什么呢
凉拌黄瓜是一种家常菜，而且炎热的夏季还是经常可见的，而且备受人们的喜爱，这是因为黄瓜清凉可口，而且还能美容养颜，对瘦身减肥也能起到很好的功效，也因此成为很多美眉瘦身的必备武器之一，如果凉拌的时候放入点芝麻酱味道更好了，那么芝麻酱拌黄瓜的做法是什么?
老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效。
主料：黄瓜2条
调料：麻酱 2勺、盐-3克、醋2勺、生抽半勺、味精1克、糖1克
做法：
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
营养价值：
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
相信大家对芝麻酱拌黄瓜的做法是什么也都很清楚了，黄瓜所具有的营养价值乃至对人体带来的养生功效是不可否认的，不仅能够延缓衰老，还能降低血糖，当然了对于肠胃不太好的人们来说，还是要适量食用的，否则也会导致肠胃不适。
麻酱拌生菜的做法
生菜是我们最为常见的一种蔬菜，生菜我们也叫做是莴仔菜或者叫做是唛仔菜，生菜里面不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体非常需要的膳食纤维，经常吃生菜是可以起到很好的养生保健功效，经常吃生菜可以起到提高人体免疫力和美容养颜等作用，生菜做法有多种，下文我们介绍一下麻酱拌生菜的做法。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
1原料。
2生菜用开水烫熟。
3生菜捞出，沥干水分。
4取一小碗，倒入少量生抽，加入少量开水，兑成汁。
5淋在生菜上。
6另取一碗，舀一勺花生酱，兑少量开水，调成稀薄点的花生酱汁。
7倒入芝麻搅拌均匀。
8淋在生菜上，食用时淋入麻油即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是生菜，我们知道生菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃生菜有利于我们的身体健康，上文我们采用了生菜为主要的食材做成了麻酱拌生菜。
麻酱拌馄饨的做法
在我国许多地方也都有吃混沌的习俗，"冬至混沌夏至面"这是在过去老北京流传下来的一句话，现如今混沌的发展也是不可小视，北方等地称为“馄饨”，四川称为“抄手”，湖北人称之为“水饺”，江西地方称为“清汤”“包面”“云吞”等等全国各地都有有不同的叫法，当然特色和吃法也不相同，下面我们就来学一学麻酱拌馄饨怎么制作。
主料：肉馅、馄饨皮、鸡蛋
辅料：芝麻酱、姜、虾皮、小葱、蚝油、红椒油、酱油、醋、淀粉、盐
做法：1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；
3.向上折叠两下；
4.折叠成条状后将两端折在一起；
5.用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；
6.将所有的馄饨包好备用；
7.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；
8.准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油；
9.烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；
10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；
11.放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；
12.吃时搅拌均匀就可以啦。
在闲暇之余，为家人、朋友亲手做上一顿营养、美味的麻酱拌馄饨，绝对是一个老少皆宜的选择。我们也可以提前包好一些馄饨放到冰箱中冷冻，做为第二天的早餐或者晚上的宵夜，热腾腾的馄饨加入芝麻酱等调料，省时营养又健康。
麻酱拌豇豆的做法
我们都知道只有多变幻饮食的种类才能让我们的饮食更加的丰富，能从不同的食物中获取更多的营养价值，其中豇豆是我们生活中经常能吃到的一种家常菜，但而且吃法也是多种多样的，无论是炒着吃还是凉拌都是非常美味营养的，下面一起了解下麻酱拌豇豆的做法
麻酱拌豇豆原料：
豇豆一把、大蒜6半、小红辣椒2个
调味汁原料：麻酱1大匙、生抽3大匙、老陈醋2大匙、辣椒油2大匙、香油1小匙
麻酱拌豇豆的做法：
1.锅中放入水，豇豆洗净，水开之后，锅中放入适量橄榄油，然后放入豇豆，等水开之后，尝一下豇豆软了就可以了，大概5,6分钟吧，不用把豇豆煮的特别软。
2.锅中放入冷水，把煮好的豇豆放进去，让豇豆变得冰凉。
3.大蒜去皮捣成蒜泥
4.麻酱一大匙用温水调成麻酱汁，不要调的太浓稠，麻酱汁稀一些
5.然后麻酱汁里放入蒜泥，生抽，老陈醋，辣椒油，香油适量盐搅拌均匀
6.冰凉好的豇豆切成寸断，把调好的料汁放进去搅拌均匀即可，最后放入一些小红辣椒圈。
麻酱拌豇豆小贴士:
1.豇豆不要煮太久，要保持一点脆感，煮好的豇豆过凉水放入冰水里冰镇一下
2.蒜要捣成蒜泥这样才好吃。
3。麻酱不要弄得太浓稠稍微稀一点就可以，辣椒油以自己吃辣程度放就可以。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
上面就是对麻酱拌豇豆的做法的介绍，通过了解之后我们知道它的做法比较简单，我们只要按照步骤就能做的非常的美味，尤其是在炎热的夏季我们经常容易没有食欲，这时候做一些这样的凉拌能很好的增加我们的食欲，并且制作起来非常简单快捷。
麻酱拌鸡丝的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做麻酱拌鸡丝
2.煮好的鸡肉用凉水冲凉，最好用冰水
3.把鸡肉放保鲜袋里用擀面杖把肉锤松
4.用手把鸡肉撕成细条，越细越好。
5.炸花生米
6.炸花椒
7.把炸好的花生米和花椒放凉
8.花生米去皮和10粒花椒放在保鲜膜里用擀面杖碾碎放在鸡丝上
9.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均
10.辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻酱~糖~盐~老抽~生抽~混合调均
11.把调好的酱料倒在鸡丝上拌均匀
12.放上黄瓜和香菜 。大功告成！
到这里，关于麻酱拌鸡丝这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
麻酱拌黄瓜的做法
麻酱拌黄瓜这种食物相信喜欢吃凉拌食物的你们应该都知道的吧，这种食物的味道是比较适合我们年轻人的，因为麻酱拌黄瓜的味道伴有辣味跟黄瓜的甜味。对于麻酱拌黄瓜这种食物的做法也是比较简单的，只要我们跟着文章介绍的方法去制作它，相信不到半个钟的时间你们就可以学会了。
凉菜有很多种，但是拌黄瓜是最最家常的了，可以随自己的口味放酱油或者醋，也可以放辣子油，或者什么都不放只放盐和香油都一样的美味，而我最常吃的就是这款快手小菜【麻酱拌黄瓜】你可以像我一样把麻酱和好淋在上面，也可以把各种喜欢的料和麻酱都放在一起搅拌，总之自己喜欢就行。要是来人的话不妨这样做，不会因为等待其他的菜这个出水变色就变得不好了。
详细步骤
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗，放入麻酱，在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁。
营养分析
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;
2. 抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;
3. 防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;
4. 降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;
对于文章介绍的麻酱拌黄瓜的做法，我们建议大家在生活中可以好好的利用一下，这样才能够让你们在生活中享受美食的风味。对于麻酱拌黄瓜这种食物，我们建议大家可以尝试一下它的味道，相信你们会喜欢的，但是寒性体质的朋友禁忌。
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