快速发木耳的方法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《快速发木耳的方法是怎样的》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
木耳在我们的生活中一般都是晒干的，这样有利于我们保存，更加有利于我们运输。然而，对于木耳，很多朋友却不知道如何去泡发它，这让你们制作木耳相关的食物比较为难。其实，我们泡发木耳的方法是比较简单的，只要我们准备好一个大碗，然后加入温水，将木耳放进其中，三分钟后就可以捞出来了。
快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：
一、1个带盖的、可密闭保鲜盒。
二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好。
黑木耳泡发过程：
1、将干黑木耳倒入保鲜盒中。
2、注入温水。
3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)。
4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭。
5、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。
6、3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。
刺身木耳：先把精选的东北干木耳用温水泡发，然后在开水里焯一下，木耳焯熟后捞出晾凉，接下来把酱油加上芥末调汁，吃的时候蘸上芥末汁。此菜颜色简单，给人清爽之感，木耳柔韧中带着山野的清香，蘸上芥末汁每次吃到嘴里都会有钻鼻的辛辣芳香，浓浓的芥末汁辣味强烈，刺激着口、舌，整个鼻腔突然间通畅了许多，味道十分独特。
对于文章介绍的快速发木耳的方法，希望持家的你们可以好好的收藏起来，对于你们制作木耳是有帮助的。我们在生活中制作木耳这种东西，我们就需要将木耳这种东西先泡发，然后将木耳切成小块，加上我们想要制作的食材就可以制作了。
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怎样泡发木耳又快又好
木耳是菌类植物，营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素，等健脑需要的营养素，儿童比较爱吃。其中维生素B2营养价值非常高。而且木耳可以清肺，在现代当今社会雾霾天基本天天有，多吃木耳有好处，那么如何快速泡发木耳呢？
今天我就把我如何快速泡发木耳的经验分享给大家。
工具/原料 保鲜盒 温水40摄氏度
方法/步骤
首先把木耳放入保鲜盒中。2
倒入准备好的温水至保鲜盒2/3处。3
盖上保鲜盒的盖子，密封3分钟
这时木耳已经泡发好了，用此法泡的木耳不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。
种快速泡发木耳的方法加水不要过少，水温过高会让木耳泡发的优点烂，过低泡发的效果不太好。
但发泡过的黑木耳，想要清洗干净可不那么简单。因为黑木耳褶皱很多，里面的沙土和脏东西很难清洗。那么，黑木耳怎么泡发、怎么清洗好呢？下面就介绍一下黑木耳的泡发和清洗方法。
1、黑木耳用温水泡发一段时间后，加入一些水淀粉，然后用手轻轻抓洗揉搓，这样黑木耳褶皱中的沙土和细小东西就被淀粉的小颗粒吸走了，把黑木耳捞出后再用清水冲洗，很快黑木耳就可以干净的食用了。
2、黑木耳泡发后，加入少许盐进行清洗，反复揉搓后，把黑木耳捞出再用清水冲洗，这样黑木耳就被清洗干净了。黑木耳怎么泡发
3、黑木耳泡好后，再水中加入一些食用醋，然后用手轻轻揉搓，这样黑木耳中的沙土和脏东西就被清除了，这种方法不仅简单，清洗的效果也非常好。
以上的清洗方法也很适合清洗干黄花菜和干海带等。 您可能还想知道：黑木耳的功效与作用都有什么？黑木耳可以生吃吗？黑木耳红枣汤怎么做？
木耳用热水发木耳，时间短，水不能充分浸透到木耳中去，半公斤干木耳只能发3公斤左右水木耳。用冷水发，时间长，水渐渐浸透到木耳中去，不仅可以使木耳恢复到生长期的半透明状，而且可以发出4公斤左右水木耳，吃起来鲜嫩脆爽。热水发的木耳，吃起来软绵发粘，不可口。
看来泡木耳也讲究，水温把握好，因为木耳的褶皱很多，在清洗时也要仔细，我的小窍门是在清洗时放一点食醋、淀粉或者盐，既可以彻底清洗掉里面的脏东西，还可以保证木耳的原味及营养，大家试试吧。
水发木耳能过夜吃吗？
很多人的工作环境比较差，在工作中会吸入很多灰尘，长期如此的话，肺部健康会出现大问题，这类人群平时要多吃木耳，吃木耳具有清肺的作用，还可以帮助清除消化道内的灰尘，另外吃木耳的好处还非常多，比如能够清胃洗肠等等，如果是干木耳的话，制作之前需要用水泡发，那么泡发的木耳能不能过夜呢？
水发木耳能过夜吃吗？
水发后的木耳只要没臭，隔夜是可以吃的。
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。
能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳中亚硝酸盐的含量，比新鲜蔬菜的标准还低很多。木耳在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。因为在泡发和反复水洗的过程中，亚硝酸盐会随水流失，所以泡发的木耳比新鲜木耳更安全。泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。
泡椒木耳的制作方法是怎样的
我们都知道泡椒非常香辣爽口，经常食用些泡椒还能很好的增加我们的食欲，但是如果泡椒结合木耳在一起会使整道菜的营养变得更加丰盛，而且木耳的味道也会变得更加美味，这样也能够很好地增加我们的食欲，但是我们对他的做法了解的比较少，想要把它做得特别的美味我们必须要掌握好它的制作过程，下面一起了解一下泡椒木耳的制作方法是怎样的。
泡椒木耳的制作方法
主料：木耳
辅料：芹菜、泡椒
调料：味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果
烹制方法
1、锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中，再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成泡菜水备用；
2、木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜，泡2个小时左右即可食用。
特点：脆嫩微酸，泡椒味浓。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
凉拌木耳
光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌
为了我们身体的健康，我们平时一定要多做一些不同的食物来食用，这样能够更好的让我们的饮食营养均衡，上面就是对泡椒木耳的制作方法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家庭生活中就可以做一些这样的食物，而且也是很好的凉拌小菜，做起来有比较快捷。
酸辣木耳的做法是怎样的
木耳是我们平时经常吃到的一种食物，它的吃法是多种多样的，为了能够让我们饮食变得更加丰富，同时让我们对食物增加一些新鲜感，我们每天都要制作一些不同的食物来食用，其中酸辣木耳由于它是一道很好的开胃菜，受到了很多人的喜欢，那么它的制作方法是怎样的呢，这也是很多喜欢吃木耳的朋友都想要了解的，那么为了能够让大家肚子都能制作出美味的酸辣木耳，下面一起了解一下酸辣木耳的做法是怎样的？
酸辣木耳的做法
食材用料：
木耳.紫洋葱.葱.蒜.陈醋.酱油.糖.盐.熟油辣子.小米辣.鸡精
菜谱做法：
1.把木耳用水发开，煮5－10分钟把木耳煮熟，然后浸再冰水里
2.把紫洋葱切丝，浸在加冰的水里，这样可以去除洋葱的辛辣味，同时让洋葱清爽可口
3.葱切成葱花，蒜捣成蒜末，小米辣切丁
4.把葱花，蒜末，小米辣，洋葱丝，木耳拌在一起
5.加入一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，一小勺生抽，两大勺陈醋，少许香油，喜欢吃辣，还可以加入一勺熟油辣子
6.把佐料拌均匀即可，夏天，放在冰箱里冰镇一下更可口
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
凉拌木耳
光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
上面就是对酸辣木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时可以制作一些这样的爽口小菜，既可以让我们的营养更加均衡，又有能很好的增加我们的食欲，尤其是很多容易咳嗽的朋友可以经常食用些木耳，木耳有很好的清肺功效。
干木耳的做法是怎样的
日常饮食的种类是非常繁多的，木耳是我们经常能吃到的一种食物，我们平时吃的木耳都是干木耳，在食用之前需要我们把它泡发之后再进行制作，但是有很多人对干木耳的做法了解的就比较少，不知道怎样才能把它做的更加的美味，从而能够增加我们的食欲，下面一起了解一下干木耳的做法是怎样的？
干木耳的做法
香油拌双耳香油拌双耳
主料：木耳(干)50克银耳(干)50克
调料：香油10克盐3克味精1克
详细步骤
1.将黑木耳、银耳用水泡发，分别洗净后撒成小块，入沸水锅氽熟，取出，沥水晾凉；
2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。
木耳炒黄花菜
主料：木耳(干)5克黄花菜（干）30克
调料：盐2克味精1克大豆油10克大豆油10克
详细步骤
1.先将木耳泡发，去杂洗净；
2.干黄花菜浸泡软，沥干水；
3.炒匀放适量植物油，烧至六成热时，放入木耳、黄花菜翻炒；
4.至快熟，加盐、味精和蒜末调味即可食用。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌
上面就是对干木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道干木耳的做法也是比较简单，但是需要提前将木耳进行泡发，这样在制作的时候可以进行凉拌或者炒菜，都是特别美味的食物，而且经常食用木耳还有很好的润肺功效，尤其是容易患有咳嗽等症状的朋友可以经常食用一些木耳。
菠菜木耳的做法是怎样的
如今社会上很多女性都向往以瘦为美，各种的减肥方法层出不穷，甚至于绝食。这种减肥方法实在不可采用。那么有什么方法既可以减肥又能保证身体的健康呢？那就是边吃边运动。下面给大家介绍一款菠菜木耳，这款菜不仅营养丰富，而且木耳还具有减肥美颜的作用，非常适合需要减肥的各位朋友，接下来我们就来看看这菠菜木耳的做法吧。
原料：
菠菜、黑木耳、盐、糖、陈醋、香油、味精、辣椒油。
做法：
1、菠菜洗净，用盐水泡半小时以上，木办法，社会诚信度太低了，蔬菜农药，即使俺买有机的，俺也这么洗；
2、木耳温水泡发，去根，洗净，沥干水后，切丝备用；
3、烧开一锅水，放少许盐，放入菠菜，水沸后，关火，捞出菠菜，放在冰水里冷却，捞出，拧干水分，切段；
4、盘子里放好菠菜段、黑木耳丝，加陈醋、盐、香油、糖、味精、喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。
备注：
1、菠菜头是好东西，发甜，里面有丰富的铁质，一定要保留了，洗净了吃没事的。
2、菠菜含有很大量的草酸，跟蛋白质类的食品在一起食用不好，所以一定要焯一下再制作。
菠菜的鲜嫩，木耳的爽口美味，两者搭配在一起，味道十分的美味。这木耳和菠菜都是蔬菜中营养价值很高的的食材，缺铁性贫血的朋友们可多吃木耳，有利于血液循环。想减肥的朋友，可多吃木耳，既有营养，又能减肥，以上就是菠菜木耳的做法了，希望大家喜欢这道菜。
山药木耳的做法是怎样的？
山药和木耳都是很好的食材，山药中含有丰富的淀粉物质，对于补充热量的效果是非常好的，木耳具有降脂降压的作用，对人体也有很多的好处。山药木耳的做法是很简单，和普通炒菜类似。
山药炒木耳的做法：
材料：山药280克、猪瘦肉100克、黑木耳适量。
淀粉、料酒、生姜、大蒜、葱适量
做法：
1.瘦肉切片，适量的淀粉，料酒，拌匀20分钟;木耳提前用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小朵
2.山药削去皮，洗净后切成薄片，清水中浸泡(防止变黑);姜切丝，大蒜切粒，葱切花;
4.将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用;
5.放油，下入瘦肉，快速翻炒至变色后舀出待用;
6.锅内再加少许油，下黑木耳与焯烫好的山药，翻炒2分钟;
7.放入炒好的瘦肉，加适量盐、放入葱花，少许水(一点点)，翻炒均匀;
香菇木耳的做法是怎样的
我们平时如果能够合理的搭配好我们的日常饮食，会把我们的饮食变得更加丰富，也能够更好的促进我们饮食营养均衡，其中香菇木耳就是我们平时经常能吃到的两种食物，它们的营养价值都是极高的，而且经常食用还有很好的润肺功效，那么怎样才能把香菇木耳做的特别的美味呢，这就需要我们掌握好它的制作方法，下面一起了解一下香菇木耳的做法是怎样的。
香菇木耳的做法
材料
鲜香菇.鲜木耳.青椒
做法
1. 鲜香菇洗净切片
2. 鲜木耳撕成小片
3. 青椒切丝
4. 热锅放油，油热放入各种材料，炒熟放盐、蘑菇精起锅
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
凉拌木耳
光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌
上面就是对香菇木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法虽然是特别的简单，但是想要把它做的特别美味也并不是特别容易的事情，需要我们掌握它的正确制作步骤，同时我们在自己制作香菇木耳的时候为了能够更快捷，一定要提前将木耳泡制好。
木耳炒蛋的做法是怎样的
日常饮食对于我们来说是非常重要的，木耳炒蛋是我们生活中比较常吃的一种家常菜，而且它的营养价值特别的丰富，其中鸡蛋有很好的补钙功效，木耳还有很好的清肺功能，两者结合在一起对我们的身体有很多好处，那么我们怎样才能把木耳炒蛋做的更加美味呢，下面一起了解一下木耳炒蛋的做法是怎样的。
木耳炒蛋的做法
制作食材
主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克
调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
制作流程
1.将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；
2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；
3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；
4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。
制作方法
主料：泡发黑木耳、鸡蛋
辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；
4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
6. 加入胡萝卜片先煽炒；
7. 再加入黄瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；
10. 加盐调味；
11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。[3]
营养价值
黑木耳
黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。
鸡蛋
健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降。
预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。 延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
温馨提示：鸡蛋虽然富含蛋白质，具有很多养生保健的功效，但是蛋黄中的胆固醇含量过高，我们不能过量食用。一般来说，每天1-2个鸡蛋就可以保证我们每天所需的能从鸡蛋中摄取的营养物质。
是对木耳炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，如果将木耳提前泡制好，这道菜做起来是非常的快捷，尤其是很多上班族在下班之后，短短的几分钟就能做出这样的美食，也是生活中不错的一种选择，而且它的营养价值又特别的丰富。
拌木耳的做法是怎样的
木耳是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它的吃法也是多种多样的，其中拌木耳就是很多人都喜欢的吃法，而且凉拌木耳也有很好的促进我们的食欲，尤其是在炎热的夏季多吃一些凉拌菜对我们的身体有很多好处，而且凉拌木耳的做法也是多种多样的，能够满足不同人士对食物的要求，下面一起了解一下拌木耳的做法是怎样的。
拌木耳的做法
做法一
食材准备
原料：木耳，胡萝卜，香菜。
调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
做法二
食材准备
原料：木耳。
调料：香菜，朝天椒，辣椒粉。
做法：
1、木耳用温水泡发，洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
3、将木耳开水烫一下,撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中，放入生抽，醋(可多放些)鸡精，香油少少许，拌匀即可。[1]
做法三
食材准备（酸辣味）
原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。
调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。
做法：
1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。
提示：木耳最好用温水泡发至透。[2]
做法四
食材准备
原料：黑木耳，青红椒，胡萝卜。
调料：蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋。
做法：
凉拌木耳
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。
做法五
凉拌木耳
油适量，盐适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，鸡精适量。
做法：
1.准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
做法六
主料：黑木耳、蒜头、红辣椒
辅料：生抽、盐、米醋、白糖、十三香、香油、鸡精
1. 黑木耳干品50克。
2. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。
3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。
凉拌木耳
4. 将黑木耳在沸水锅里氽烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）
5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了
同一种食物做法不同，就会让我们对食物就增加了一些新鲜感，上面就是对拌木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道拌木耳的做法是多种多样的，我们平时可以按照自己的口味和喜好进行制作，这样就能够让我们对食物产生更多的食欲。
芹菜木耳的做法是怎样的
平时想要把我们的饮食变得更加的丰富多彩，我们就要学会搭配不同的食物在一起进行食用，这样既能把食物变得更加美味，又能让它的营养变得更加丰盛，其中芹菜木耳就是很多家庭都喜欢吃的一种食物，芹菜还有很好的补铁功效，而且木耳还有很好的润肺功能，两者结合在一起经常食用对我的身体有很多好处，下面一起了解一下芹菜木耳的做法是怎样的？
芹菜木耳的做法
原 料
芹菜、水发木耳、细盐、酱油
操 作
1、备洗好芹菜，木耳，热锅加油，油热下芹菜及木耳。
2、加入适量细盐炒至入味，出锅前再加入适量酱油增加风味即可。
3、健康合理的饮食是必须要为家人调配好的。像在我家里，木耳每个星期都要炒起来吃的。
贴士：
1、素食主义者，俗称“吃素的”，即只吃蔬菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。他们不食用一切有生命有感情的动物之肉，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋、奶、黄油、奶酪等奶制品。素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。而成为素食主义者的原因有两种：一是宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；二是纯粹为了健美、减肥、锻炼等。
2、黑木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含1.5克。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能
上面就是对芹菜木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道芹菜木耳的做法也是非常的简单，这样我们平时就可以在工作之余购买一些新鲜的蔬菜进行制作，但是我们知道木耳如果没有提前泡制好，在制作的时候是需要一定的时间，所以吃这道菜之前一定提前将木耳泡发。
大蒜木耳的做法是怎样的
日常的饮食种类是非常繁多的，只有保证多变换饮食的种类，才能让我们获取更丰富的营养价值，木耳是我们平时生活中经常能吃到的一种家常菜，而且做法是多种多样的，有很丰富的营养价值还有很好的清肺功效，其中大蒜木耳就是很好的一种开胃菜，而且做法是极其的简单快捷，下面我们一起了解一下大蒜木耳的做法是怎样的？
大蒜木耳的做法
主料
木耳
辅料
蒜、油、盐、生抽、鸡精
做法
1.木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用。
2.大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用。
3.锅热放油，5成热，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒；
4.翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、不能用热水泡发干木耳。因为干木耳质地干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分。而且还发粘不易保存。用凉水泡发，时间长些，但口感爽口，脆，易保存。
2、泡发时最好浸泡淘米水中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。
3、如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发木耳。
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上面就是对大蒜木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道他的做法非常的简单，但又不失它的营养价值，很多有肺部疾病或者咳嗽的朋友可以多吃一些大蒜木耳，而且经常食用一些大蒜木耳还能够很好的提高身体的免疫力，是生活中很好的一种养生食物。
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