苦瓜怎么吃才能够去痘痘
吃什什么才能养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“苦瓜怎么吃才能够去痘痘”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于爱美的女性朋友来说，你们在生活中想要利用苦瓜来消除痘痘，你们可以制作成苦瓜面膜的方法，用苦瓜面膜敷脸，可以有效是抑制痘痘的发生，还可以起到美容的作用。对于苦瓜这种食材，我们也可以制作成食物，比如苦瓜汁，或者苦瓜炖排骨，都是可以起到消毒去痘痘的。
苦瓜可以用来护理皮肤，去痘痘、痘印，去心火、去毒。首先我们要买好三条新鲜的苦瓜。然后放入冰箱冷藏十多分钟即可。清洁好脸部，洗脸,最好能使用去痘印洗面奶洗脸。将苦瓜切成片，然后贴到脸上即可。20分钟取下，洗净。苦瓜去痘印的要点：每天做一次。坚持15天即可看到效果。
经常看到女生贴苦瓜片，因为苦瓜可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，养颜美容，促进新陈代谢，是美容和健康的法宝。黄瓜片也可以达到同样的效果。
苦瓜有很好的美容效果，但要长期吃才有效去祛痘，毕竟不是灵丹妙药，一吃就灵。吃生的不实际，那么苦，只怕没吃进去就已经吐出来了。吃熟的吧，但别炒太熟了，至少保留绿色吧。太熟了，里面的有益物质都跑掉了。生的苦瓜正常情况下是可以生吃的，一般生吃的比较多，没有祛痘的作用，因为有清火的作用可能对痤疮有一定的作用。
文章详细的为我们介绍了苦瓜怎么吃才能够去除痘痘的方法，希望你们可以对于这些方法进行利用，特别是爱美的女性朋友们。其实，女性朋友们在平时利用苦瓜去痘痘，不仅可以起到美容的效果，也可以让你们排除体内的有毒物质。
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怎么才能够做出椰汁西米露
相信很多朋友都是比较喜欢喝椰汁西米露的吧，因为这种东西在我们的生活中是比较常见的，而且它的味道是比较香甜的，这让很多朋友都喜欢去吃。对于椰汁西米露这种东西，我们在生活中的时候要注意避免西米露出现粘锅的现象，就要不断的进行搅拌，然后煮十分钟后就可以出锅食用了。
椰汁西米露的做法
制作材料：
1.一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
2.水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出。
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q。
4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5.一直煮到全部透明。
6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中。
7.将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。
烹饪技巧
1、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅;
2、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干;
3、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖;
4、小西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了,煮好之后捞出放入椰汁中，小西米会继续吸水，椰汁被吸收，吃起来也会香甜;
5、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。
营养价值：
椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功能。椰奶还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。其营养丰富，是养生、美容的佳品。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。
关于文章介绍的椰汁西米露的制作方法，我们建议大家在生活中可以尝试一下，也许你们也可以制作出美味的椰汁西米露。对于椰汁西米露这种东西，只要我们在生活中将所需的材料，一起放进沸水中煮开就可以了，最后加入一些冰糖来提味。
螺旋藻怎么吃才能够减肥
在生活中减肥的方法有很多种，有食疗减肥方法、运动减肥法、药物减肥法以及手术减肥法，但是最好的减肥方法是食疗减肥法跟运动减肥法。对于食疗减肥法，我们主要是食用一些消食的食物，比如螺旋藻，它可以促进肠胃的消化，加快体内营养物质的分解，从而促进脂肪的燃烧。
螺旋藻怎么吃才能够减肥
国外服用螺旋藻已有几十年的历史了，螺旋藻能降低血脂、血压、血糖、抗癌、抗辐射，对肝炎、癌症、心血管疾病、肝硬化、胃肠功能紊乱及溃疡病都有理想的功效。因此螺旋藻一般都会被制成营养保健品。
如果针对肠胃或减肥，螺旋藻应该是饭前服用的，饭前半小时是可以的。它能为肠胃形成一层保护膜，有效保护肠胃。其次，对于加量的问题，这要看你所选产品的含量，一般来说按照说明书的剂量范围内可以增减服用量，你最好不要超过说明书规定的最大剂量，虽然是没有什么副作用的报告，但我想这种天然食品贵在的是坚持服用，而不是剂量的增加，只要常年坚持就会有很好的效果。
减肥的方法有很多，关键是要坚持，建议第一你要有一个规律性的饮食习惯，不可暴饮暴食这是在减肥的时期里最违纪的。第二你要经常运动不可让吃进去的食物再变成脂肪囤积起来。第二要以清淡的食物和牛奶为主来补充营养。
螺旋藻中的一种氨基酸—苯基丙氨酸，可以影响控制胃口的中心，平衡食欲，并且程海牌螺旋藻中所含有的优质蛋白质、低糖能给人体提供生命活动所必需的充足营养，免除其他减肥方式给人带来的饥饿、营养不良之苦，到达坚持旺盛生命力状况下的减肥效果。
上面详细的为我们介绍了螺旋藻怎么吃可以减肥，希望女性朋友可以好好的了解一下，但是对于这种减肥方法，我们不建议大家，应该这种减肥可能会造成营养不良或者贫血的情况，所以体质比较差的女性朋友最好是不要采用。
年糕怎么炒才能够不粘锅呢？
很多人都喜欢吃炒年糕，但是炒的时候年糕很容易粘到锅上，炒出来的年糕也黑黑的，看起来就没有食欲吃了，小编自己也炒过几次年糕，炒出来的年糕的色泽也都不理想，后来问了几个做厨师的朋友，才慢慢有所改善，现在做的炒年糕也能够端上桌子了，今天小编就来给大家说说如何炒年糕才能不粘锅。
1、为防止年糕粘锅，事先一定要焯过，然后过凉。
2、一定要热锅热油，大火不断翻炒，适量的加点热水，这样炒出的年糕就不容易粘锅了。
3、先炒一些可以出汤的蔬菜，比如：番茄、大白菜等，再放入年糕片。
炒年糕的具体做法如下：
1、年糕切成片，入开水锅中焯烫至软，捞起浸泡在冷水中10分钟左右，沥干水分后加点色拉油拌匀放置待用；
2、什锦海鲜入开水锅中焯烫片刻（水中加点生姜和料酒去腥）；
3、胡萝卜和黑木耳切丝，葱白切颗粒，其他部位切成寸断，白菜也切成细条；
4、烧热锅放入油（比炒菜多些），烧热，放入葱白、黑木耳和胡萝卜丝炒香；
5、加入白菜翻炒均匀，放入炒过的年糕继续翻炒；
6、淋入鱼露、料酒、糖和少许的热水不断翻炒入味；
7、最后加入焯过的什锦海鲜翻炒片刻，加点鸡精，撒入香葱即可。
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。糯米食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。一般人群均可食用。老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
年糕的营养价值也很高，不过年糕都是用糯米做的，吃多了容易饱腹，而且还不容易消化，所以不能多吃。年糕含有的糖分很多，三高人群也都是不能食用的，年糕炒的时候可以放一些佐料一起来炒，这样炒出来的味道会更好吃，小编喜欢用炒好的年糕粘辣椒酱吃，觉得味道特别的好。
怎么才能够徒手开核桃呢？
平时我们吃核桃的时候，除了纸皮的核桃用手一敲就开，很硬的是很难打开的，这种核桃没有夹子的情况下，会让人非常的困难，没有办法吃到核桃里的果仁。其实开核桃非常简单，开核桃并不一定要准备夹子，很多东西都可以开核桃。
锁头等硬的东西，扁的螺丝刀子
第一、用硬东西砸核桃。比较家里常用的锁头等可以用来砸核桃。注意力量不要用的太大，以免把核桃砸的稀巴烂。
第二、用扁的螺丝刀撬。核桃一头是尖的，一头是平的。我们用螺丝刀在核桃平的那头插进去（注意这头平的是很软的，螺丝刀很容易插进去的，不要插的太深，以免插坏核桃仁）。插进去后，轻轻一拧一别。坚硬的核桃就开口了，正所谓万物都有它的软肋，核桃的弱点就在这儿。
第三、用门框夹。把核桃放在门框缝里，用门轻轻的压挤，也可以把核桃挤开。
第四、用牙咬。如果你的牙齿够好的话，可以用牙咬啊。但别经常用牙咬啊，时间长了牙齿咬坏了。
注意事项
现在的家庭，一般都是推拉门，有的不方便用门挤核桃。再说时间长了，容易把门咯坏了。
用锁头砸核桃时，注意力量，小心核桃砸出去蹦着伤人。
苦瓜能够治痘痘吗
苦瓜的功效有很多，对苦瓜的选择完全可以放心进行，但是在吃苦瓜的时候，也是要根据自身需求进行选择，很多人在吃苦瓜的时候，都是比较随意，这样吃的时候对身体没有好处，而且错误的制作苦瓜，会让它的口感改变，那苦瓜能治痘痘吗，是很多人不了解的，下面就详细介绍下。
苦瓜能治痘痘吗：
能的
吃苦瓜可防治青春痘。苦瓜又名：癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。下面为您介绍一下吃苦瓜防止青春痘的原理：
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
吃苦瓜防止青春痘的原理：夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
在对苦瓜能治痘痘吗认识后，吃苦瓜缓解痘痘非常不错，但是要注意在吃苦瓜过程中，如果感觉到身体不舒服，对它也是要停止选择，避免身体受到影响，尤其对一些肠胃不好的人群，在吃苦瓜的时候，更是要注意这些的。
丝瓜烧豆腐怎么做才能够好吃
有些人比较喜欢吃重口味的湘菜和鲁菜，有些人比较喜欢吃清淡口味的粤菜，那么对于很多吃货们来说怎么做丝瓜烧豆腐才能够把丝瓜烧豆腐做成大家都爱吃的菜呢。下列讲述的是丝瓜烧豆腐的好吃做法。
材料
主料：北豆腐300克，丝瓜200克，
调料：盐8克，大葱15克，酱油5克，味精2克，玉米淀粉10克，植物油25克
做法
1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分；
2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；
3.锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；
4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；
5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。
自己学会做美食的方法，可以不用出家门，也让家里面的吃货们能够吃到美味的食物，而且在现在到处都爱做假的年代，只有在家里面吃的东西才是能够真正让人吃的放心和安心的，在家里做菜不会为了追求那些所谓的美味去放对身体有害的东西。因此在家里吃不仅营养还美味，是很多地方的都可遇而不可得的。
幼儿吃什么食物才能够长得高？
一、补增强食欲的食物
为了促进幼儿进食，必须补充增强食欲的食物，当然不一定非要补充含锌的药剂，只要吃吃天然的含锌食物就可以了，而且没有副作用。不妨试试吃含锌较多的食物：
①肉类：猪肝、猪肾、瘦肉等；
②海产品：海鱼、海带、虾、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；
③豆类：黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆等；
④干果类：花生、核桃、瓜子、杏仁、栗子、可可、莲子、芝麻等；
⑤水果类：荔枝、柿子等；
⑥素菜：萝卜、芹菜、大白菜等；
二、吃含钙量高的食品
要想孩子长得高，必须补充骨骼增长的原料-钙。所以幼儿应该多吃些含钙量高的食品，如：排骨、动物软骨、油炸鱼、虾皮、海带、紫菜、发菜、黑木耳、黑芝麻、核桃、雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜、豆腐等。
三、喝钙质蛋白类饮料
为了促使孩子长得高，可以鼓励孩子多喝一些含钙饮料和蛋白饮料，如：牛奶、豆奶、豆浆、豆腐花、莲子羹、花生奶、杏仁露等等。
怎样才能够快速瘦腿？
有许多的上班族可能需要整天面对电脑，你是一只房姐姐在下跌，从而造成腿部出现肥胖，口试下班回到家之后身体比较疲惫，往往没有精神进行锻炼，长期下来就会导致他们腿部的赘肉变得越来越多，如果腿部有很多的赘肉将会严重影响他们的美观，那么车也不知肉应该如何快速减掉呢？
一、奇异果避免脂肪堆积
奇异果的维他命C含量丰富很多是众所皆知的，其实它的纤维素含量也相当丰富，纤维吸收水分膨胀，可产生饱足感。此外，水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
奇异果色拉
材料：数量美生菜80克、苹果4/5个(4个/斤) 、红椒40克、绿奇异果切片1颗(约80克)
作法：将奇异果切片加入美生菜、苹果及红椒，再洒上日本色拉酱油即可。
热量：约130-200大卡(将视所用的日本色拉酱油热量之不同而有所不同)
点评：清淡爽口，色彩鲜艳，加上酱汁的美味均可促进食欲。纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。此外奇异果中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收。
二、香蕉含有高营养
卡路里有点高的香蕉，其实可以当正餐耶。它有特多的钾，脂肪与钠却低得很，符合美丽双腿的营养需求。
番茄去除腿部疲劳
它有利尿以及除去酸痛的作用。需要长时间站立的美女，可以多吃番茄去除腿部疲劳。建议番茄尽量生吃，可以最大限度地保留营养，做成沙拉或果汁吃也可以。
如果想要瘦掉腿部上的赘肉在平时的时候需要针对腿部做一些简单的运动，比如可以跳绳或者跑步等。以上内容是小编为大家整理的一些关于如何瘦腿的饮食调理方法，但是小编提醒您减肥是一个长期的过程，必须持之以恒才能够达到瘦腿的效果。
黑枸杞吃多久才能够有效果
常言道：一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿。这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。李时珍《本草纲目》记载：春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。说明了枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。
黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季黑枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，黑枸杞炖羊肉也是很适合冬天食用的。
黑枸杞子一天吃多少为宜?
黑枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20颗左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。每天810颗可以明目;每天15颗可以补肾;每天20颗可以减肥。千万不要贪多，吃得多了反而不美。
一般来说，枸杞老少皆宜，但并不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
黑枸杞吃多久会有效果?
要说黑枸杞吃多久有效果，我们还是先来看一看黑枸杞都有哪些功效吧：
黑枸杞的作用：
1、补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
2、增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
3、护肝明目，保护眼睛：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
4、补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康 的细胞免于被癌细 胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
5、润肺止咳、减缓衰老：随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的发生改变，比如连续的加班加点等，使得人们的生活习惯不得不接受改变，于是往往 会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
6、生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
7、滋补强壮，降压作用《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。含有红枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态，延年益寿。其药用，保健价值远远高于普通红枸杞。被誉为软黄金。长期用野生黑枸杞泡喝，具明显保护保护视力作用，还有较好的防治糖尿病作用。有明显抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
了解了黑枸杞的功效后，我们才能知道黑枸杞给我们身体带来了什么，吃它身体会产生什么反应，也有一些已经服用过黑枸杞的消费者会告诉我们一些他们喝黑枸杞的反应，我们也咨询了一些专家，小编整合了一下他们的看法后告诉您的是吃黑枸杞5周左右，身体就会发生一些变化，最主要的变化是感觉眼睛清晰了，人也比较精神，睡眠质量有明显改善，如果您是办公室一族，条件允许的话，是可以常吃黑枸杞的，能抗疲劳，吃上2个月左右，一些美容功效和提高性功能方面的功效也会出来。你会发现身边一部分人群已经悄悄把喝绿茶改为喝黑枸杞了。现在知道为什么了吗?
常吃这物才能够保护好“心灵之窗”
春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手烹墙阴荠，美若乳下豚。”
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。
办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。
眼睛疲劳吃甘薯
人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”，眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内脏机能能得到恢复。
为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补 中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。甘薯也可以有效地治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。
食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。
蛋黄越黄对眼睛健康越好
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分 所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因，是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。
关心眼睛的人们可要注意了，叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。加薇信：vipjs22 一周教你轻松瘦到90斤！
蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
多吃菠菜眼睛“亮”
眼睛是人体最辛苦的器官之一，因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。
像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。
而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。人们都了解，缺钙的人眼球弹性差，眼轴容易拉长。研究人员还表示，每天大米饭、炒肉、红烧鱼加甜饮料、甜点的生活，会使人体中的钙流失严重。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌 肉弹性大大有利。
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