土豆牛肉盖饭的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“土豆牛肉盖饭的做法有哪些”，但愿对您的养生带来帮助。
盖饭一般在外面的小餐馆里吃，盖饭的做法有很多种，只要能炒的菜都可以做成盖饭，主要的原理就是先做好菜装入盘里，再盛上米饭即可，土豆牛肉盖饭是我们喜欢吃的一种盖饭，价格也很便宜，味道也非常好。因此喜欢吃的人可以自己学着做菜，那么土豆牛肉盖饭的做法有哪些呢?下面来讲解土豆牛肉盖饭的做法。
做法一
材料：
米饭2碗、牛腩300克、洋葱1/4个、马铃薯1个、胡萝卜半根、葱段少许、姜片3~4片、咖喱粉1小匙、咖喱2/3块、料酒、盐、香叶1小片
做法：
1.牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时，最后可加少许盐调味。
2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净，切块，土豆切块后用清水冲洗一下，再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒，胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮，土豆块放入油锅中炸熟，捞出备用。
3.炒锅中加入2大匙油，炒香洋葱和咖喱粉，再加入牛肉，牛肉汤，盐略煮，然后加入胡萝卜，豌豆，玉米粒，土豆块，最后放入咖喱块，再煮5分钟，吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分，等到吃的时候撒在咖喱上。
做法二
材料：YS630.cOM
米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜片3-4片、盐1-4小匙、料酒2小匙(分两次放，一次1小匙)、淀粉1/4小匙、色拉油1大匙、清水半杯、酱油1小匙、白糖1/4小匙、水淀粉适量、香油适量
做法：
1. 把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中备用。
2. 牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。
3. 锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油。
4. 锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄块翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮滚后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋入少许香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了。
土豆牛肉盖饭的做法是大家必须掌握的知识，掌握了制作技巧后才能做出美味的食物，当然开始学做的时候会出现问题，只要多做几次就会得到改善，同时我们做土豆牛肉盖饭的时候要注意卫生，对牛肉的选择也非常重要，一道好吃的菜或是盖饭，都需要新鲜的材料，更要选择好适当的佐料。
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土豆盖饭的做法有哪些呢？
盖浇饭简称盖饭，这是一种速食吃法，适合工作人士在忙碌的工作间隙食用，因为制作盖浇饭不浪费时间，快速又美味。盖饭中已土豆盖饭最受人们的欢迎，其味道棒，营养丰富，下面就给大家讲解几种土豆盖饭的做法吧，有兴趣的吃货们可以学习一下。
土豆盖饭的做法一：
1.土豆洗净切小丁，西红柿洗净也切丁。芹菜洗净切小段，洋葱洗净切碎末。
2.热锅凉油下土豆丁炒至8成熟，放肉末（我偷懒没有将土豆盛出来哈），肉末炒至变色，放黄油。
3.下洋葱、西红柿、芹菜炒至汤汁浓缩（不要收太干哦）。
4.加调料调味。
土豆盖饭的做法二：
1.土豆、洋葱、四季豆、猪肉分别切大小相仿的小丁。
2.锅内油热后，入肉丁稍炒。
3.放四季豆继续炒。
4.放土豆炒至变有点透明。
5.放洋葱炒至出香味。
6.加一点糖、适量盐，小勺料酒和一勺半蚝油、两勺番茄酱炒匀后，放水没过食材。
7.中小火煮至土豆熟，汤汁浓稠即可浇在准备好的米饭边上。
土豆盖饭的做法三：
1.准备好所有的食材。
2.土豆切丝清水浸泡，青辣椒切丝，葱，干辣椒切碎。
3.米饭一碗准备好。
4.炒锅大倒油爆香葱花。倒入肉丝翻炒变色盛出。
5.底油加入干辣椒爆香，再放入土豆丝翻炒。
6.加入盐，糖，酱油。
7.在加少许凉水翻炒3分钟。
8.然后加入炒过的肉丝和青椒丝继续翻炒。
9.加少许醋，鸡精炒均匀关火。
10.把土豆肉丝浇在米饭上即可食用。
小贴士：土豆切丝后清水浸泡可以使土豆炒制的时候不粘连。
黑椒牛肉盖饭做法有哪些？
黑椒牛肉盖饭是比较美味的一种搭配，平时点餐订外卖这这道食物也是很受欢迎的，可是大家有了解过自己在家，如何自己动手完成吗？可以尝试参考以下所接受的具体做法。
一、制作材料
主料：牛里脊肉(150克) 米饭(蒸)(200克)
辅料：洋葱(60克) 四季豆(20克)
调料：料酒(5克) 酱油(10克) 白砂糖(5克)
二、做法
1. 牛柳洗净切片，用红酒、嫩肉粉、生抽加一点点色拉油腌制5分钟
2. 西葫芦、胡萝卜洗净切片分别炒7分熟备用（放一点油即可）
3. 洋葱洗净切碎
4. 将红酒、生抽、白糖、盐调成汁
5. 热锅倒入色拉油，放入腌制好的牛柳和洋葱翻炒，待肉完全变色后再放西葫芦、胡萝卜和调好的汁、黑胡椒即可
6. 取一平底盘，将米饭倒扣盘上，浇上炒好的菜
三、营养价值
牛里脊肉： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
肉丸土豆盖饭的做法
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍肉丸土豆盖饭的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
2.猪肉剁好后加进适量盐，花生油，酱油，生粉，面粉，米酒拌匀。
3.顺时针搅拌十五分钟。觉得很结实，有肉胶即可。
4.用一小锅小火加热，等水变烫时，将拌匀上劲后的肉糜抓在手心，用虎口挤成圆形，再用汤匙舀入锅中，煮熟后捞起（煮过的水不要倒掉，留着后面焖土豆）。
5.把土豆和青椒切成丁。
6.用一碗加适量水，加进生粉和番茄酱，酱油调成芡。
7.热锅下油，把大蒜粒和土豆一起放进锅里翻炒一会。
8.接着把肉丸加进。
9.再把煮过肉丸的水加进焖熟。
10.土豆煮至熟后加进青椒。
11.青椒断生后把调好的生粉芡倒进，继续翻炒几下即可。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的肉丸土豆盖饭扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
洋葱牛肉盖饭的做法
盖饭我们也叫做是盖浇饭，盖饭顾名思义就是将做好的菜肴铺盖在米饭的上面，盖饭的做法有非常多种，我们可以采用不同的食材搭配上米饭来做成各种各样的盖饭，下文我们就采用了洋葱搭配上牛肉来做成洋葱牛肉盖饭，洋葱牛肉盖饭不但做法非常简单而且还含有丰富的营养，一起看看洋葱牛肉盖饭的具体做法。
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）铺盖在米饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。传统菜有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流行于北方，东三省最为流行。由于价格便宜，相对更加营养，且制作方便，所以颇受广大学生朋友的欢迎。
原材料
白饭1碗、牛肉丝300克、洋葱1/2个。
调味料
盐1小匙、酱油1/2大匙、生粉1小匙。
做法
1、牛肉丝加盐、酱油、生粉抓匀。
2、洋葱洗净、切丝。
3、油锅加热，将牛肉丝及洋葱炒熟，盛起淋在白饭上即成。
营养功效
牛肉含丰富的维生素B12、泛酸等;维生素B12能维持神经系统传导正常，使注意力集中，增进记忆力和平衡感，并能消除烦躁不安，是抗忧郁、解压的好食材。
在上面的文章里面我们介绍了什么是盖饭，我们知道盖饭不但好吃而且还有非常多种做法，洋葱牛肉盖饭是我们常见的一种盖饭，上文为我们详细介绍了洋葱牛肉盖饭的做法，相信大家都已经掌握了吧。
牛肉盖饭的简单做法
牛肉一直都是大家所熟悉的食材，不论是做汤还是做菜都是口味各方面很受到大家欢迎的。很多的人可能在饭馆吃过牛肉盖饭，但是当自己闲来无事想做的时候就会发现完全没有头绪，所以下面就好好的给大家介绍一下有关于牛肉盖饭做法的内容。希望通过小编的介绍，大家能够学会这道菜的做法。
1青红椒切丝;洋葱切片;百合用温水浸泡;牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟
2牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起
3锅里放油炒香葱姜蒜
4依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒，最好放百合。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可
5把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了 。
食用价值
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
牛肉
牛肉
6.牛肉含锌、镁
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7.牛肉含铁
铁，造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
开始还不熟悉的伙伴们是不是看过上文中的内容有了很大的认识了，做饭是一项很有考验的事情。从火候到调味都是需要下厨的人比较了解的，所以关于上文中介绍的牛肉盖饭的做法还是好好的看下这样帮助还是比较大的，不会对自己丧失信心。
土豆鸡块盖饭的简单做法
相信大家都有吃过土豆鸡块盖饭也就是把土豆和鸡块儿原材料再加上米饭一起制作，一般制作方法比较简单，我们需要准备适量的土豆西红柿还有鸡块，再加上一些木耳，切碎炒熟，鸡肉要提前下锅，因为比较难以熟透，鸡块切的小一些，不要太大。
土豆鸡块盖浇饭做法如下：
【主料】：土豆2个，西红柿2个，西芹3根（青椒可替代），黑木耳一些（香菇亦可），金针菜一些，洋葱半个，鸡块适量。
【辅料】：盐巴少许，糖少许，味极鲜酱油一些，鸡精少许，食油少许。
【做法】
1、土豆去皮切小丁。
2、西红柿也切块，西芹切小块，菱形都可以，尽量与土豆大小相一致。
3、黑木耳和金针菜事先清水泡发，金针菜切小段。
4、洋葱切片。
5、一切准备就绪，开火，下少量食油，先下洋葱煸香。
6、下金针菜，鸡块和土豆翻炒。
7、再下西红柿和黑木耳，继续翻炒，然后加盐巴、糖和少许味极鲜酱油，最后记得加清水，不要完全淹没土豆，一次性不要加太多水。煮的中间，如果不够水，可以继续少量加。
8、大火烧开，盖小火慢炖。
9、待土豆煮得差不离了，下西芹继续翻炒，大火烧开，汤汁收得差不多，土豆完全粉了，撒上少许鸡精即可出锅。
10、盛一勺白米饭装在盘子里，再浇上一大勺刚出锅的食物。
牛肉炖土豆的做法有哪些
牛肉炖土豆，两者机具有营养价值的食材搭配，不仅有利于人体健康，而且还味道鲜美，成为很多人喜欢的一道佳肴，也是常见家常菜中的必备菜品。那么，牛肉炖土豆怎么做呢？ 首先，购买优质牛肉，清洗干净后，再放在开水中去血水，切成大小适中的块状。把买好的土豆去皮，洗干净，切成比牛肉块略大的块状即可。其次，把切好的牛肉放到一干净容器中，加入姜、葱、八角、盐、料酒、生抽等调味品和大料，均匀搅拌牛肉块，充分腌制牛肉。
然后，在锅中加入适量的油，等油热以后，放入葱、姜、花椒爆炒，再把腌制好的牛肉放进去，进行翻炒直至牛肉快变色。此时在锅中加入适当的水，即至少没过牛肉块。大火沸腾后，换成小火进行慢炖。最后，牛肉炖至熟以后，再加入切好的土豆块，可根据自身喜好加入其他菜，比如，香菇、豆角等，还可加入彩椒或者青椒调配菜品的颜色，增加食欲。再炖制收汁直至汤汁变浓稠即可出锅。若搭配刚出锅热腾腾的米饭，实为人间美味。
美味的牛肉炖土豆就制作完成了。因牛肉具有丰富的蛋白质，且脂肪含量相对于猪肉来讲少很多，而且还富含多种营养物质，有利于补充人体所需营养成分。土豆含有大量的淀粉以及膳食纤维，可以促进肠胃消化和吸收。因此，这道菜受到很多人的喜爱，其制作方法简单，可以尝试亲手制作。
土豆煮牛肉的做法有哪些
牛肉和土豆都是日常生活中比较常见的常吃的食物，而且相对的营养含量都很高，牛肉中的蛋白质含量很高，而土豆有“地下苹果”之称，其所含有的蛋白质、维生素等营养元素也较高。所谓强强组合，土豆煮牛肉可以更合理的给人体提供需要的营养，而且味道极佳。
土豆煮牛肉的做法
准备材料：
主材：
牛肉(250g)，土豆(3个)、胡萝卜(半个)、西红柿(一个)
辅材：
姜(2片)、洋葱(1个)、食用油(适量)、白酒(适量)、高汤(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、味极鲜酱油(适量)、食盐(适量)
具体做法：
1、 将牛肉切成薄片，并略微腌制一下。
2、 把土豆去皮切块，用清水浸泡，将淀粉泡出，大概10分钟备用。
3、 胡萝卜切成滚刀块，姜切丝备用。
4、 把牛肉和姜丝同时下锅爆炒，炒到牛肉变色先后加入土豆和胡萝卜一起继续翻炒。
5、 倒入少量白酒调味，倒入高汤改为小火慢煮。
6、 放入少量白糖，料酒，盖盖继续煮炖10分钟。
7、 倒入味极鲜酱油后再煮8分钟即可盛盘。
这个菜的配菜可以任意搭配，可以依据个人口味选择青红椒、白萝卜、豆角、菜花等等，但是要注意所选择的配菜质地如何，有些菜不宜过久煮炖，如青红椒、菜花等，所以一定要控制好加入的时间，这样才可以做到色香味俱全。
土豆牛肉粉条的做法有哪些？
土豆牛肉粉条，可以说是东北地区常吃的一道食物，但实际上这一道食物的制作方法是很简单的，需要的土豆牛肉以及各种调味料，大家在生活中随时可以拿的到，所以不妨了解下文介绍的做法。
一、原料：
牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
做法：
1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。
2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。
6、煮至粉条白菜软烂即可。
二、土豆牛肉炖粉条的做法
1、土豆洗净去皮切片；熟牛肉切成薄片；锅中加油烧热后加入葱花和花椒爆香；
2、倒入土豆片翻炒至表面微黄；倒入黄豆酱翻炒均匀；倒入水；
3、加入牛肉翻炒均匀；放入冲洗干净的粉条放在中间位置；
4、倒入酱油翻炒均匀后盖锅盖大火烧开转小火；至汤汁收缩浓稠后加盐调味即可！
牛肉土豆砂锅的做法有哪些？
牛肉土豆砂锅是一道营养美食，做法简单，主要原料是用牛肉和土豆制作而成，做法简单，采用砂锅肉质也会变的更加鲜美，细嫩，是老少皆宜的美食，牛肉的脂肪量比较低，营养价值丰富，经常食用对身体有很大好处，牛肉和土豆搭配味道更佳。
用料；主料牛肉500克，土豆1个
辅料；花椒10粒（炒料）老抽2勺水适量盐适量八角1个（炒料）葱6段（炒料）姜2片（炒料）蒜2瓣（炒料）冰糖2块（炒料）香叶1片（炒料）辣椒1个（炒料）
土豆切块备用
牛肉切3厘米见方，过水焯一下，开锅捞出备用
锅中倒入适量油，烧热，放入炒料中的所有材料，炒香
放入焯好的牛肉翻炒，出香味
倒入味极鲜酱油及老抽
翻炒至均匀上色
加入适量的水，水要多一点，以免干锅，开锅
倒入砂锅，开锅后转小火炖，1小时
一小时后加盐，加入土豆块，搅拌均匀加盖小火继续炖15分钟
15分钟后，出锅啦
适用最好的人群
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
砂锅土豆牛肉的做法有哪些？
砂锅土豆牛肉，也是牛肉的一种烹煮方法，其实牛肉可以和各种各样的食材搭配，而且我们会发现除了牛肉之外，土豆也是常见的一种蔬菜和主食，砂锅土豆牛肉是比较特色的一种做法，那么下面就为大家介绍一下步骤。
制作需要的原料是牛肉、花椒、老抽、酱油、八角、葱、姜、蒜、香叶片等这些，土豆切成块备用，牛肉切成三厘米的小块，用水过一次捞出来备用，在锅中再放适当的油，油热之后放入所有的调味料爆香，再把焯过的牛肉放进去炒香，加适当的酱油、老抽均匀上色后，可适当的加一些水，大概炖煮一小时就可以了。
虽然说牛肉我们在生活中是可以经常吃的，但是我们都知道这些常见的食物，其实正确的选择不仅是为身体补充营养，很多时候也是为了更好的帮助自己调理，以及解决身体的一些疾病，在中医上认为牛肉的补中益气，养脾胃的效果是很高的。
以上介绍了砂锅土豆炖牛肉，那么搭配了土豆这种食物，同样也是常见，但是却以利于营养补充的食物，所以在日常生活当中，大家可以多去了解这些食物的烹煮方法。
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