补气血的乌鸡汤怎么做呢？
冬季补气血养生鸡汤的做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是小编为大家整理的“补气血的乌鸡汤怎么做呢？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
乌鸡一直以来被人们认作是滋补的上品，可以说是老少皆宜，进行呼吸，不但能起到很好的滋补功效，而且对预防一些疾病有很好的效果，尤其是对于女性来说，经常吃一些乌鸡可以治疗月经不调，习惯性流产等病症，那么补气血的乌鸡汤怎么做呢？
乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
菜谱做法一：
1.香菇干用水冲净，加水泡发后（水量刚没过香菇干即可）切蒂。
2.乌鸡洗净表面及腹腔，剪去指甲及鸡尾。入砂锅，水没过整只鸡，大火煮开后，撇去血沫。
3.锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒，大火煮开后，改小火炖1.5小时。wWW.ys630.Com
4.玉米切五段，加入锅中，继续再炖半小时，加适量盐调味即可。
5.蘸鸡肉的调料：原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许，拌匀。
补气血的乌鸡汤做法二：
1. 选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。
2. 大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。
3. 放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌。
上面是小编为大家介绍的乌鸡汤的两种做法，建议可以到市场上挑选乌鸡，准备一些食材，亲自操作一下，需要注意的是，挑选乌鸡的时候，一定要注意挑选新鲜的乌鸡，掌握挑选乌鸡的方法也很重要，一定要看一看乌鸡是否有光泽，肌肉结实有弹性的，这样的乌鸡做出来味道才好。
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补气血乌鸡汤的做法有哪些呢？
我们都知道乌鸡汤是十分滋补，虽然含有了激素，但这种激素对人体的血红蛋白有着增强的作用，最适合产后虚弱的女性和老年人服用。另外乌鸡的肉也比普通的鸡要细嫩很多，所以它的汤味也十分鲜美。那么补气血乌鸡汤的做法是什么呢？小编搜集了关于补气血乌鸡汤做法的资料，给大家分享一下吧。
做法一：
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
做法二：
材料：乌鸡，红枣，桂圆，枸杞，姜，盐
步骤：
1、首先将乌鸡切成小块、姜切成厚片。
2、在锅中准备大半锅温水，将乌鸡下锅焯水。煮至断生后，去除浮沫，就可以捞出了。
3、接着把鸡块倒入砂锅内，加入红枣、姜片、桂圆、枸杞，倒满清水，大火煮开后改小火煲3小时左右。
4、煲好后，加入2勺盐，就可以享用了。
做法三：
材料：乌鸡，当归，白果，红枣，姜，盐
步骤：
1、把当归称好重量10克，把红枣、当归、用水泡泡洗净。
2、白果去壳、姜切片，把乌鸡切块。
3、用开水焯两分钟左右捞起。
4、煲里加水、乌鸡、白果、当归、姜片，加红枣大火烧开。
5、转小火煮100分钟左右，加盐，再煮几分钟就可以了。
乌鸡汤不但十分滋补，而且还能美容养颜，预防感冒，并且适用人群比较广泛，但热盛出血，或者大便稀烂的人不能喝，当然，孕妇也要问过医生之后再喝。不过在这里小编建议在做完乌鸡汤之后可以不用加什么调味料了，因为汤味本来就很鲜美，加了反而有画蛇添足之感。
女性喝乌鸡汤补气血吗
很多女性都会在生理期出现四肢无力、手脚冰凉等情况，也有部分女性出现月经不调，痛经等，随着社会不断的在发展人们的饮食也提升了很多，女性在生理期的时候大量失血会造成贫血、或者是一些女性疾病，那么食用乌鸡汤可以补气血吗？下面让我们一起来了解一下。
乌鸡是滋补的佳品，可以改善女性贫血的情况，长期食用也可以强身健体，与药材搭配也可以起到滋阴壮阳的功效，乌鸡可以延缓女性衰老、可以美容养颜，令女性皮肤细腻光滑等功效。
补气血四款乌鸡汤
鹿茸炖乌鸡
材料：乌鸡1/4只，鹿茸12克，红枣5枚，盐适量。
制法：
1.将所有物料洗净。
2.准备好大滚水，把乌鸡放入滚片刻，然后取出，用清水冲尽油污。
3.将洗净的物料全数放入煲内，加入适量清水，武火至滚后，改用文火再煲2到3个小时，入盐调味即可饮汤食肉。
乌鸡汤
材料：当归8克，黄芪20克，大枣5枚，乌鸡半只，盐适量。
制法：
1.将物料洗净，备用。
2.把乌鸡放入大滚水中片刻，取出，用清水冲去油腥血污。
3.在瓦煲内加入适量水，把所有物料一并放入，武火至滚，再改文火继续煲2.5小时，入盐调味，即可食用。
参芪乌鸡汤
材料：党参20克，黄芪15克，熟地黄20克，黄精20克，首乌20克，乌鸡1只，盐适量。
制法：
1.将乌鸡去毛、内脏和肥脂，洗净。
2.把其他物料洗净，沥干水。
3.将乌鸡放入打滚水中滚片刻，取出，用清水冲去油腥血污。
4.把全部材料放入煲内，加入适量清水，煲2——3小时，以盐调味，即可食用。
洋参乌鸡汤
原料：党参、枸杞、红枣、西洋参片、姜片各适量。
做法
1.乌鸡肉2两用水过透，放入蒸杯。把党参枸杞红枣西洋参片姜片放入蒸杯。
2.汤杯内加入适量的水和盐，盖上蒸杯盖。蒸锅内加足水大火烧开，转小火放入蒸杯蒸120分钟即成。
当归有补血活血、调经止痛、疏肝解郁之功效，黄芪可补气健脾，与当归合用，可气血双补，大枣可补睥益胃，调和药性。乌鸡有补中益气、添精益髓的功效，因其肉嫩脂少，是女性养颜补益的佳品。
以上所述便是乌鸡汤补气血吗具体介绍，乌鸡汤其中有很高的营养成分，也是滋补的佳品，长期食用可以补气溢血强身健体，尤其是体质差的患者常食用乌鸡汤可以增强抵抗力，乌鸡汤虽好但是不宜多食，要酌量食用，以免会造成身体过多的脂肪。
乌鸡怎么做补气血
乌鸡比起其他的鸡来说，营养价值要更高，而且有补气养血的功效。相比于其他的鸡来说，价格也要高一点。不过乌鸡虽然可以补气血，但是如果单独做的话，效果并不能达到最佳。所以最好是和其他的辅料来做，乌鸡的做法也是比较多的，可以多多了解，以便于更好的达到补气血的效果。
一、鹿茸炖乌鸡
材料：乌鸡1/4只，鹿茸12克，红枣5枚，盐适量。
制法：
将所有物料洗净。
准备好大滚水，把乌鸡放入滚片刻，然后取出，用清水冲尽油污。
将洗净的物料全数放入煲内，加入适量清水，武火至滚后，改用文火再煲2到3个小时，入盐调味即可饮汤食肉。
说明：乌鸡，肉嫩味香，脂少不腻。它能补血滋阴，滋补强壮身体。
二、乌鸡汤
材料：当归8克，黄芪20克，大枣5枚，乌鸡半只，盐适量。
制法：
将物料洗净，备用。
把乌鸡放入大滚水中片刻，取出，用清水冲去油腥血污。
在瓦煲内加入适量水，把所有物料一并放入，武火至滚，再改文火继续煲2.5小时，入盐调味，即可食用。
说明：
当归有补血活血、调经止痛、疏肝解郁之功效。黄芪可补气健脾，与当归合用，可气血双补。大枣可补睥益胃，调和药性。乌鸡有补中益气、添精益髓的功效，因其肉嫩脂少，是女性养颜补益的佳品。
三、参芪乌鸡汤
材料：党参20克，黄芪15克，熟地黄20克，黄精20克，首乌20克，乌鸡1只，盐适量。
制法： 将乌鸡去毛、内脏和肥脂，洗净。把其他物料洗净，沥干水。将乌鸡放入打滚水中滚片刻，取出，用清水冲去油腥血污。把全部材料放入煲内，加入适量清水，煲2——3小时，以盐调味，即可食用。
补气补血乌鸡汤怎么做？
现在的人为了美容都是把钱花在名贵的化妆品和护肤品上，而且他们都是盲目跟从，自己并不知道什么才是最适合自己的。其实吃东西也能美容，尤其是一些具有补血以及补气效果的食物能够帮助改善肤色。乌鸡汤就是一道良好的具有补气效果的食物，今天小编就为你来讲乌鸡汤的做法。
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤的做法所需要准备的食材和调味料：乌鸡姜盐水 红枣莲子薏米百合枸杞淮山党参 川砂仁扁豆。
乌鸡汤的做法：
1.将乌鸡去头去内脏完全清洗干净后剁成块状，放入锅里
2.倒入足够多的清水，旺火煮开后撇去浮沫
3.煮的同时将红枣放入碗里，放入莲子和薏米，再放入百合
4.放入枸杞和山药、党参、扁豆，倒入水浸泡几分钟后倒掉水
5.再用水反复清洗干净，控干水倒入锅里，盖好锅盖，开小火
6.炖煮2小时后揭开锅盖，放入适量盐，开小火然后转大火慢慢煮
7.大约煮5分钟左右就可以食用了。
贴心提示：
1.这款饮品孕产妇也适合吃，不仅营养丰富，而且还能够促进身体恢复，保养身体。
2.乌鸡的营养比鸡肉要高很多，特别能够滋阴补肾，补气养血，特别适合女性吃。
这个汤不仅能够滋阴养颜，还可以补肾养血，有了这个补血养颜食谱，你还用花费大量的钱来买那些化妆品和护肤品了吗?当然，想要美容养颜，做好基础的护肤工作也是很有必要的。每天都需要对皮肤进行清洁，在清洁完毕以后还需要注意保湿。
补血补气乌鸡汤怎么做？
补血补气其实最好的方法就是通过饮食的方式，因为合理健康的饮食更利于吸收，而乌鸡汤可以起到很好的补气补血的效果，尤其是搭配枸杞红枣，补气补血效果更明显。
一、补血益气乌鸡汤的做法
食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
二、猴头菇银耳乌鸡汤
原料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。
做法：将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净;乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，活血、滋阴补阳，嫩肤美容，延年益寿。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
三、双菇乌鸡汤
原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜。
做法、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。香菇切片，蟹味菇去根。小火煨烂，加入香菇和蟹味菇，加盐、糖。
功效：补中益气，养心健体，特别适合在早上喝。
补气养血乌鸡汤怎么做
女人身体的保健是特别重要的，特别是每个月都会有那么几天的情况，正常的月经对女性身体是特别有好处的，可是如果月经量多或是有身体虚的情况，女人就会有脸色苍白或、月经期间头晕无力的情况就要注意了，主要是可以通过饮食来进行调理，下面就和大家介绍一种补气养血乌鸡汤的做法。
主料：
乌鸡红枣。
辅料：
姜丝枸杞、黄芪当归、党参。
补血补气乌鸡汤的做法步骤：
1. 红枣枸杞洗净，红枣对切两半!党参洗净切段，当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用!
2. 乌鸡切块洗净，切姜丝，冷水下锅，把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水，这是为了去乌鸡的血水和腥味，不要煮太久，开一下就可以倒掉血水了!
3. 把乌鸡里的姜丝夹掉!把刚才泡着的红枣枸杞党参黄芪当归包括泡着的水一起倒在锅里，我一般提前几个小时泡的!水不够多可以再加一些冷水!一般都是煮多少汤泡多少水!
4. 盖上锅盖，煮个二十分钟，时间到，开锅盖，加盐巴鸡精调味即可!
上述就是对女性身体有好处的补气养血乌鸡汤怎么做的，在这道汤里面我们加了黄芪和当归两味中药，黄芪是提高身体免疫力的，当归则是起到活血补血的，而姜丝和枸杞也都是对人身体进补有好处的东西，做这道汤的时候食材都很容易找到，而且做法简单营养也丰富。
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