彩椒爆鸡胗的做法
养生鸡煲汤的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“彩椒爆鸡胗的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
彩椒爆鸡胗是一道比较家常的菜，因其味道比较鲜美，营养价值也比较高，而深受人们的喜爱。相信还是有很多的人对彩椒爆鸡胗的做法不是很了解，不知道怎么做。那么，我们今天就来学习一下彩椒爆鸡胗的做法，想要了解的朋友们，请仔细的一定下文哦！
做法一：
主料：鸡胗、红绿彩椒、蚝油、料酒
辅料：盐、水淀粉、生抽、葱花蒜蓉
难易度：简单
耗时：30分钟
1.鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片，再调入水淀粉，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，彩椒切小块。
2.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻捞出沥干油分。
3.锅中留底油，待烧至七成热时将蒜茸和葱花放入爆香。
4.随后放入彩椒块翻炒。
5.放入鸡胗，调入生抽和盐，转大火迅速爆炒片刻即可
做法二：
鸡胗 300G
红、绿、黄彩椒 各1个
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
生抽 1汤匙
葱
姜末
做法 ：
1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片。
2、彩椒切小块。
3、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出。
5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒。
6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可
通过上文的介绍，相信你已经知道彩椒爆鸡胗的做法是什么了吧！彩椒爆鸡胗的做饭也是非常的简单的，你也不用为了吃彩椒爆鸡胗，而跑出去到餐馆吃，自己做的，味道丝毫不差于饭店，而且还会比饭店的更加放心、安全，想要学习的赶快来吧！
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芫爆鸡胗的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好芫爆鸡胗
2.2鸡胗放入盐搓洗后用清水洗净。
3.12香菜择去叶子，留茎杆，放水里洗净。
4.21洗好的香菜茎干切成段备用。
5.焯好水的鸡胗切成片备用。
6.姜蒜切片，辣椒斜刀切段，小红椒切丝备用。
7.取一小碗，放入盐、酱油、味精、小红椒、淀粉调成味汁碗。
8.炒锅上火，倒入食用油，放入花椒、辣椒小火煸香后放入姜、蒜片煸香。
9.大火放入鸡胗快速翻炒。
10.放入香菜段快速翻炒。
11.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完芫爆鸡胗的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
泡椒鸡胗的做法
泡椒鸡胗是制作鸡胗的一种方法，同种食物都是需要去创新出不一样的做法这样是为了更好的满足更多人的需求。因为我们每个人食物口味都是不同的。不同的做法主要就是食材的选择问题，不同的食材不仅制作出来耳朵食物不一样，就连成品出来的营养价值和对身体的功效都是不一样的。
泡椒是属于胡椒类的食物，它的营养价值包括了维生素的含量这也是人体所需要的营养成分。一般人都是可以食用用它制作出来的食物，但是那些对辣椒过敏的人还是不要食用的好。那么泡椒鸡胗的做法是什么呢?
原料:鸡胗300克、泡椒100克、姜丝15克、大葱100克、大蒜片15克、干花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、白糖5克、味精1克、盐1克、水淀粉15克、香油1克。
做法：
1、将鸡胗清洗干净，然后用刀从中间片开成两部分，然后在切成大小合适的条。把切好的鸡胗用水冲洗，然后沥干水分备用;2、在鸡胗里抓入水淀粉、盐、料酒备用;把泡椒切成丝、大葱切成节;取一个小碗，调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油，搅匀后备用;3、锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝，炒出红油和香味;然后倒入鸡胗，快速翻炒10秒钟，再淋入配好的汁水，快速翻炒几下，待料汁均匀的包裹在鸡胗上即可关火。
鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多，钾硫酸氨基酸含量丰富，维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高，鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处。虽因现代禽类工厂化养殖方式会导致肉鸡一定程度上的脂肪升高蛋白质下降，但鸡肉不是高胆固醇食品，尤其是鸡胸肉，营养价值更要优于猪肉，热量也更低。有条件的消费者建议食用散养鸡，一方面鸡肉的口感更好，另一方面杜绝药残和重金属超标。
上面介绍了泡椒鸡胗的做法，它的主要原料采用的就是泡椒和鸡胗，那么它的有价值都是体现在这两种食物里面的。鸡类食物都是可以帮助增加免疫力这样我们才有力量去抵抗外界的一些对身体危害的病菌。但是对于孕妇这样的特殊群体还是不要食用的好，因为它是属于辛辣的食物。
香辣爆鸡胗的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于香辣爆鸡胗的做法吧。
2.12鸡胗放在盐水里泡5分钟后，用手搓洗干净。
3.21将鸡胗切成片（不要切断），再切成十字花刀。青辣椒，生姜切丝，蒜瓣拍碎，葱切段。
4.锅里的水烧开后，放入鸡胗焯水变色捞出，控干水分。
5.锅里倒入油热后，放生姜、干红辣椒、蒜瓣炒出香味后，放青辣椒翻炒。
6.下入鸡胗翻炒均匀。
7.加入盐、十三香、白糖、味精调味。
8.翻炒均匀后出锅。
看完香辣爆鸡胗的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
彩椒鸡片的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好彩椒鸡片这道菜。
2.12放入碗中放料酒和水轻轻抓至水全部吃进鸡肉中(碗底没有水的状态)，这样炒出的鸡片才会嫩
3.21再放入干淀粉抓匀,备用
4.将红黄彩椒切成三角块,香葱切成小段
5.锅烧热(锅一定要烧热,不然会沾锅)放1勺油,将鸡肉片炒变色盛出
6.再放另一勺油放蒜片出香味,再放入彩椒片炒30秒,然后倒入鸡片和香葱
7.再将调料汁在碗中兑好倒入锅中,快速炒匀即可
彩椒鸡片理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
泡椒炒鸡胗的做法
现在，人们的生活越来越好，一天到晚都在研究吃的，就连以前被大家颇为嫌弃的鸡胗现在都被作为食物了，鸡胗就是鸡的内脏，在处理的时候要非常注意，不然在炒的时候味道就会大打折扣，其实在炒鸡胗的时候要掌握好火候，不能炒得太老，那么泡椒炒鸡胗要怎么做呢？
用料
主料
鸡胗适量
辅料
尖椒 适量红尖椒适量榨菜适量青蒜适量
调料
色拉油 适量 食盐少许 姜5克蒜5克料酒5克
生抽适量蚝油少许淀粉适量豆瓣酱泡红椒适量胡椒粉适量 小葱5克植物油 ·白糖适量
制作步骤：
1.鸡胗去除筋膜洗净切片，加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、干淀粉拌匀腌制30分钟。青红椒、泡椒切小圈，姜蒜切碎待用
2.锅里热油，加姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香
3.加腌好的鸡胗大火翻炒
4.翻炒至鸡胗变色
5.再加入切好的榨菜丁、辣椒圈翻炒均匀
6.加入青蒜翻炒
7.调入适量盐、糖、香油翻炒均匀即可
上面就是泡椒炒鸡胗的做法，虽然很简单，吃起来也很美味，在食用的时候配一些蔬菜更好。但是尽量不要多吃，因为吃多了很容易导致肥胖，鸡胗里胆固醇较高，吃过了很容易发生心脑血管疾病，老人和女性在吃的时候注意要适量。
泡椒爆炒鸡胗的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，泡椒爆炒鸡胗的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、如图将食材切好备用，鸡胗尽量切薄点
3、如图将切好的鸡胗放入容器里加入1勺料酒和生姜末还有适量的盐搅拌均匀腌制10分钟左右
4、如图将锅里放入适量的油烧热后加入大蒜末和小米椒爆出香味
5、如图将腌制好的鸡胗放入锅里开大火翻炒均匀至变色
6、如图放入泡椒翻炒均匀
7、如图放入适量的酱油翻炒均匀即可
8、如图酱油添加后翻炒一分钟左右这样就炒好了
9、炒好后装盘即可
10、最后放入小葱稍加装饰，泡椒爆炒鸡胗成品图如下。
泡椒爆炒鸡胗这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
辣爆鸡胗的做法有哪些
鸡胗属于鸡杂的一种，由于鸡胗的口感比较爽脆，所以很多朋友都爱吃。关于鸡胗的做法是非常多的，辣爆鸡胗就是其中一种比较好吃的做法。大家如果想要学做辣爆鸡胗这道菜的话，事先了解辣爆鸡胗的做法是很有必要的。下面就让我们一起来了解下辣爆鸡胗的做法有哪些。
辣爆鸡胗的做法一
材料：鸡胗300克，洋葱半个，辣椒5个，花椒，葱，姜，蒜，蒜蓉辣酱1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。
做法：
1、姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成小段。
2、鸡胗清洗干净，打上花刀。
3、锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用。
4、炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底。
5、放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟。
6、出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅。
辣爆鸡胗的做法二
材料：海鲜菇、鸡胗、青椒、葱蒜、味椒盐各适量。
做法：
1、鸡胗焯一下，切片，海鲜菇洗干净。
2、葱花爆锅，炒鸡胗。
3、过会加海鲜菇、青椒、蒜片，最后放味椒盐，出锅即可。
辣爆鸡胗的做法三
材料：鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。
做法：
1、鸡胗泡水30分钟去腥。
2、将洗净的鸡胗切片。
3、辣椒干切段，葱切末，姜切丝。
4、锅中放油，倒入葱姜末，辣椒干爆香。
5、再倒入切好的鸡胗。
6、加入各种调料，翻炒均匀，放入香菜关火。
以上就是关于辣爆鸡胗的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种辣爆鸡胗的做法，相信大家已经非常了解了。总之，想要让辣爆鸡胗更好吃的话，相关的食材搭配是很重要的，因此，大家在制作辣爆鸡胗时，可以参考上面介绍的相关材料及做法，这样的话，制作出来的辣爆鸡胗一定会很好吃的。
爆炒泡椒鸡胗的做法
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于爆炒泡椒鸡胗
2.把鸡胗一分为二切花刀。
3.加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。
4.把葱和芹菜洗净切段。
5.把泡椒、泡姜、蒜切碎备用。
6.热锅倒入菜籽油，油热放入鸡胗、花椒、泡椒、泡姜、蒜、郫县豆瓣、少许白糖大火快速爆炒。
7.放入味精、葱和芹菜段。
8.快速翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍爆炒泡椒鸡胗就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
泡椒炒鸡胗
鸡胗的营养价值很高，富含维生素，对调理肠胃有一定的效果，能够促进消化，适当的吃一些鸡胗对身体的调养也能起到一定的作用，鸡胗的做法有很多，喜欢吃辣的可以做泡椒炒鸡胗，泡椒炒鸡胗的做法也不难，我们来了解一下。
准备新鲜的鸡胗两百克，准备半碗泡椒，准备尖椒三个，准备生姜1块，蒜瓣两粒，准备生抽、料酒、盐和植物油。
首先把鸡胗放到锅里面焯一下水，烧水的时候，在水里面放入适量的料酒，有助于去除鸡胗里面的土腥味儿。把尖椒切成小块儿，泡椒要切成小段，把葱切成段，姜和蒜切成末。
焯好水的鸡胗滤除水分以后，用刀切成片。锅中放入适量的花生油，放入葱段、姜蒜末，一起炒香，炒出香味以后，放入鸡胗，继续煸炒，然后加入适量的咸盐，再继续翻炒，鸡胗炒变色以后，盛出备用。另起锅，锅中放适量的花生油，油热以后放入尖椒和泡椒翻炒，少量的加一些盐，继续翻炒入味儿。
然后再把已经炒好的鸡胗放入到锅里面，继续翻炒混合，继续入味儿，最后再淋上少量的生抽，继续翻炒，最后就可以出锅了。
鸡胗有一定的土腥味儿，所以最好提前放到清水里面多泡一会儿，浸泡好的鸡胗再用流水冲洗干净，泡椒最好也要用清水泡一会儿，这样能够减少酸味儿，再炒尖椒泡椒的时候，最好能够多炒一会儿，这样有利于泡椒的味道释放出来，然后再把鸡蛋放到里面，能够有利于更好的入味。
泡椒炒鸡胗凉拌鸡胗，做法是这样的哦
泡椒鸡胗、凉拌鸡胗是两道味道特别鲜美的菜肴，深受大家的喜爱。这两道菜的做法很简单，一般半小时就可以吃上了，另外这两道菜的营养价值极高，不可多得。
一、泡椒炒鸡胗的做法步骤
1. 买回来的鸡胗清水泡半小时，有效去除血水和异味，（中间清洗一次，去除没有清理干净的内皮，也就是中药说的鸡内金，然后换水继续浸泡）
2. 锅内放水烧开后，将洗好的鸡胗焯水后捞出，沥干水分备用
3. 等鸡胗放凉后切片
4. 锅内放油，放入麻椒和掰开的干红辣椒炒出香味，然后放入切开的泡椒、蒜片和葱花翻炒
5. 放入鸡胗片翻炒，出锅前放盐、鸡精即可。
二、凉拌鸡胗的做法步骤
1。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。
2.煮好的鸡胗放入冰水中泡凉。
3.碗中放入葱末，姜末，辣椒面。
4.勺中放入橄榄油，冷油放入花椒，桂皮，八角，小火炸至出香味后，把香料捞出。
5.把热油浇在3中，等气泡消失后拌匀。
6.把鸡胗从冰水里捞出切成薄片，越薄越好。
7.鸡胗放入碗中，加入刚才调好的辣椒调料，再加入生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，香菜，芝麻拌匀。
8.放入冰箱冷藏30分钟后味道更好。
三、鸡胗的作用
1、化积排石，固摄缩尿等作用。
2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。
3、用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
泡椒姜爆鸡
泡椒姜爆鸡属于是川菜中的一种传统美食，其制作材料就是鸡肉、姜和泡椒，并且其制作方法比较简单，这道菜味道鲜美，鸡肉嫩滑、口感酸辣鲜香并且甘甜麻辣，吃完回味无穷。经常吃这道菜可以促进食欲，对食欲不振和开胃健脾都有一定的作用，如果在冬天的时候吃这道菜还有驱寒暖身的功效。
食材
鸡大腿 200克 、泡椒泡姜1个、洋葱半颗、大葱、色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、 料酒、?香菜
步骤/方法
将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用。在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味。再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀。装盘后撒上香菜就可以开动了。
小技巧
1、要选用肉质比较细嫩三黄鸡、仔鸡等;
2、鸡肉切成块后，腌制的时间越长越入味;
3、第三点，也是最关键的地方，就要油一定要足够多。
4、吃完这道菜后，剩下的油大家可以过滤糊装在碗里，放入冷冻室保存，下次做这道菜的时候在使用，是不是很节能环保低碳经济啊。
姜的营养价值
1.姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2.杀菌，生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
3.解毒，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
4.助阳，按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。生营养价值生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。
5.镇吐，生姜有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。
6.活血驱寒，生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
山椒爆鸡胗怎么做
朋友们在生活中总是对于美食有无限的向往，不断的常识美味食物的做法。山椒爆鸡胗怎么做?下文中就帮助朋友们来做出相关的介绍，在食材的选用方面更是需要谨慎一些，这样才可以让食材原有的味道更加鲜美，具体的步骤这就一起来学习一下吧，希望您可以快速掌握。
山椒爆鸡胗怎么做
1. 将葱姜蒜清洗干净，小葱切葱花，姜切丝，蒜切片。青蒜择干净，切成小段，小米辣也切成辣椒圈，青泡椒切丁，备用。
2. 将鸡胗清洗干净，切成片;鸭血切成条后者块。在鸡胗片中倒入料酒30ml，腌制半小时左右。
3. 锅坐到火上，大火烧热锅中的油，6成热时将花椒放入锅中爆锅，出香味之后，将花椒捞出。
4. 放蒜片和姜丝、豆瓣酱，略翻炒出香味后，倒入鸡胗，滑炒几下后，喷入剩余的料酒。放入青泡椒丁，继续翻炒，之后加入清水，水要加到能看到为止，撒入白糖。锅上盖盖，焖煮3分钟。
5. 之后放入鸭血块和青蒜段、小米辣椒圈，搅拌均匀后再盖盖焖煮2分钟。
6. 起锅时放入盐和小葱花即可。也可以适当放一些香菜叶。
还有要注意的是，要把炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时(轻轻有烟)放入鸡胗翻炒，炒至鸡胗变色，水分收干;放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味。当然火候的掌握也是非常重要的，一定要注意。
山椒爆鸡胗怎么做?以上就是此问题的介绍了，朋友们可以发现这道菜的原料还是非常的复杂的，这是湖南系别的菜特有的特点，在烹饪的时候朋友们还可以根据自己的需要放入一些香菜叶，这样可以起到一定的提味的效果，让山椒爆鸡胗更美味。
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